قیمه مجلسی که میگن ایشونه مواد لازم : لپه ۱۰تا قاشق غذاخوری گوشت ۲۵۰ گرم پیاز سرخ شده ۵ قاشق غذاخوری سر پر نمک و فلفل و زردچوبه چوب دارچین پودر زعفرون عصاره بره و زعفرون رب دو قاشق غذاخوری سیب زمینی ۵ عدد(سرخ شده) #قیمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شام امشب حتما میل شود مواد لازم: ۲پیمانه برنج ۴۰۰گرم سینه مرغ ۱پیمانه لوبیا چیتی ۱پیمانه لوبیا سبز نصف پیمانه شوید خشک ۱عدد پیاز و ۱ق غ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه #شام 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد همه کاره😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 کاهو🥬 خیارشور🥒 ذرت🌽 شوید🌿 پیاز بنفش🧅 برای سس: سس مایونز یا ماست چکیده🍶 سس خردل🥣 آب لیمو ترش🍋 ادویه ها: پودرسیر یا رنده سیر🧄 فلفل قرمز🌶 فلفل سیاه🌶 نمک🧂 پاپریکا🫑 #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

۳ مدل سالاد جذاب😍😋 مواد لازم: سالاد گل کلم: گل کلم 🥦که با سرکه و آب و نمک ضدعفونیش کردیم و شستیم انار دون شده🥣 گردوی نگینی خرد شده🌰 ذرت آبپز🌽(کنسرو ذرت که آبش رو دور ریختیم) سس:مایونز،نمک،فلفل سیاه،ماست پرچرب،آب لیموترش و کمی جعفری خشک سالاد بروکلی: بروکلی بلانچ شده🥦(بروکلی رو گل گل میکنیم و با مقداری اب سه دقیقه میجوشونیم و بعد سریع ابکش میکنیم و آبسرد روش میگیریم) هویج رنده شده🥕 خیارشور خرد شده🥒 کنسرو ذرت🌽 سس:مایونز ،ماست،نمک و فلفل و آب لیموترش و یه کوچولو روغن زیتون سالاد شیرین: کلم برگ سفید یا بنفش یا ترکیبی⚪️🟣 هویج🥕 کشمش خیس خورده🍇 ذرت آبپز🌽 سس:مایونز،ماست پرچرب،نمک کمی،آب لیموترش و شکر و یه کم شوید خشک همه سالادها باید یکی دو ساعت توی یخچال بمونن تا مزه ها به خورد هم برن نکته:همیشه یه مقدار از سس سالادتون رو نگه دارین و موقع سرو روی اون بریزید و دیگه مخلوطش نکنید 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین ماست آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_ماست 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸💫الهی با نام و یادت ⚪️💫روزمان را آغاز میکنیم 🌸💫خدای مهربانم به اندازه ⚪️💫قطره های باران 🌸💫در کار دوستانم برکت ⚪️💫در مشکلشان گشایش 🌸💫در وجودشان سلامتی ⚪️💫در زندگَیشان خوشبختی 🌸💫در خانه شان آرامش قرار ده 🌸💫بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم ⚪️💫الــهـــی بــه امــیــد تـــو💖 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحانه رژیمی پروتئینی ⁨27 اکتبر، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ مواد لازم _ارد بدون گلوتن( ارد بادام، ارد جو دوسر …) ۱/۲ پیمانه _ماست یونانی ۳/۴ پیمانه _دارچین ۱ ق م _عسل ( استویا/ اریترول) ۱ ق م میتونید وانیل هم اضافه کنید همه مواد رو میزنید تا یکدست بشه تابه نچسب رو با چرب میکنید خیلیی کم فقط در حدی که تابه خشک نباشه میذارید کاملا داغ داغ بشه بعد به همین شکل که میبیند میذارید تو تابه و درشو میبندید زید شعله رو هم کم میکنید هر طرف ۵ دقیقه #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سینی فینگرفود بهترین گزینه برای مهمونیا😍 خیلی راحت تو خونه با چند قلم یه سینی فینگرفود خوشمزه شامل ۵ نوع فینگرفود بچین #سینی_فینگرفود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کتلت سوسیس مخصوص شیراز😋 خیلیا بدون سوسیس دوست دارن و به اسم کتلت شیرازی معروفه و مهمترین نکته سس خیارشور مخصوص شیرازیاس که طعمشو فوق العاده میکنه مواد لازم : سیب زمینی ۱ کیلوگرم آرد یا پودر سوخاری ۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پودر سیر، تخم گشنیز #کتلت_سوسیس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پودینگ خرمالو🥰 💚موادلازم خرمالو ۴ عدد عسل ۱ ق چ مقدارش البته دلخواهه پودر کاکائو ۱ ق غ نصف لیوان شیر ۱ ق چ شیرعسلی اگه مدت زیادی تو یخچال بمونه قوامش غلیظ میشه #پودینگ_خرمالو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنکیک کدو حلوایی 🍴مواد لازم: آرد 1 و 1/4 پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری دارچین 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری نمک یک پنسه شیر 1پیمانه پوره کدو حلوایی 6 قاشق غذاخوری کره ذوب شده یا روغن مایع 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد 🍴طرز تهیه: تمامی مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ ،روغن و پوره کدو حلوایی را هم در ظرفی جدا گانه با همزن دستی مخلوط کنید. سپس مواد خیس را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط کنید. تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار داده با چند قطره روغن آن را چرب کنید. سپس یک قاشق غذاخوری از مواد داخل تابه بریزید و صبر کنید تا یک طرف پن کیک بپزد سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد. پن کیک های پختته شده را روی هم چیده با عسل یا مربا میل کنید. نکته: داخل تابه زیاد روغن نریزید فقط چند قطره برای جلوگیری از چسبیدن پن کیک ها کافی است. نکته: اندازه پن کیک ها اختیاری است.میتوانید هر بار به اندازه یک قاشق غذاخوری یا یک ملاقه کوچک مواد داخل تابه بریزید. پن کیک معمولا گرم و با عسل سرو میشود. نوش جان #پنکیک_کدو_حلوایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی قارچی با سس قارچ مواد لازم : سه عدد سیب زمینی متوسط نشاسته ذرت سه قاشق نمک و پودرسیر و فلفل سیاه و آویشن روغن و دو قاشق آرد ۲۵ گرم کره و شیر یک و نیم لیوان قارچ ۴-۵ عدد و خامه یک قاشق به دلخواه #سیب_زمینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماهی رو اینجوری باید طعم دارکنی مواد لازم : زعفران دم شده یا دارچین زرد چوبه و نمک و فلفل سیاه پولبیبر و زنجبیل یا پاپریکا سیر تازه یا پودر سیر پیاز و آب پیاز رنده شده #ماهی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین خیار و گوجه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_خیار_گوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ دمی برای وقتایی که عجله داری مرغ ۷ تیکه و پیاز ۴ عدد بزرگ فلفل دلمه ۱ عدد و هويج ۲ عدد پرک لیمو چند پر رب گوجه ۴ق غ خ نمک و فلفل و زردچوبه هرکدام ۱ق م خ زعفران به مقدار لازم روغن ۱ پیمانه آب ۲ تا ۳ پیمانه #مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اینجوری در کنسرو رو باز کنید 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌟 شگفتانه جدید ایتا! با به‌روزرسانی جدید ایتا 📲، امکان شگفت‌انگیزی به اسم برنامک‌های ایتا براتون فعال شده! 🚀 اگه می‌خوایید یاد بگیرید چطور از این قابلیت استفاده کنید و کسب‌وکارتون رو به 32 میلیون کاربر ایتا نشون بدید، این فیلم 🎥 رو حتماً ببینید! 🔗 همین حالا ایتا رو به‌روزرسانی کنید و قدم به دنیای برنامک‌ها بگذارید! #ایتا 🌐 #برنامک_های_ایتا 🚀 #کسب_و_کار 💼 ‌

🍂زندگی را زیباتر کن گاهی با ندیدن ... نشنیدن ... و نگفتن ... زندگی فقط مال ما نیست به همه تعلق دارد پس زندگی را برای همه زیبا کنیم با محبت با لبخند لحظات پاییزیتون بخیر به صبح زیبا سلام💖 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فرنی دو رنگ یه فرنی دورنگ خیلی خوشمزه و راحت درست کنید و از عطر و طعمش لذت ببرید شیر: ۳لیوان آرد برنج: ۳ق.غ سرپر نشاسته ذرت: ۱ق.غ سرپر شکر: ۴ق.غ گلاب: ۳ق.غ زعفران: ۲ق.غ خامه صبحانه: ۴ق.غ کره: ۱ق.غ پودرهل: به مقدار دلخوا #فرنی_دو_رنگ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کپه عربی مهرسا پیاز گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم جعفری(یا شوید) اضاف میکنیم تفت میدیم خلال بادام وولپه و کشمش اضاف میکنیم تفت میدیم و بعد نمک و ادویه جات اضاف میکنیم تفت میدیم (البته به جا کشمش از زرشک هم میشه استفاده کرد) مواد میانی کپه☝️☝️ خمیر کپه👇👇 برنج رو به حالت کته میپزیم کامل ابشو بخوره با کمی زعفران و بعد اگر برنج کته رو نرم پختین میتونید با دست ورز بدین نرم بشه اگر که نرم نشد میتونید با چرخ گوشت چرخش کنید که نرم بشه. بعد مقداری از برنج نرمرو برمیدارید و یه کاسه اب کناردستتون باشه واسه پیچوندن دستون خیس کنید یکمی خمیرروباز کنید کف دست و وسطش رو مقداری از مواد گوشت میزارید وبعد به شکل گرد یا بیضی میپیچونید و حواستون باشه سوراخی توش نباشه حین پخت باز نشه . بعد قبل از پخت تو فریز بزارید تا سفت بشه بعد بندازید تو روغن داغ و سرخ کنید #کپه_عربی_مهرسا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

زندگیت به قبل و بعد این زرشک پلو با مرغ تقسیم میشه مواد لازم : مرغ و زعفرون دم کرده پیاز یک عدد درشت رنده شده رب گوجه یک ق غ پر رب انار دو ق غ گردوی آسیاب شده دو ق غ نمک و فلفل و زردچوبه پودر سیر و پاپریکا ابجوش دو لیوان #زرشک_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر انار مواد لازم : شیر یک پیمانه خامه نصف پیمانه ژله انار یک بسته انار یک عدد پودر ژلاتین ۲ ق غ شکر ۶ ق غ وانیل نصف ق چ #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه کمپیر : ◗ مرغ ◗ پیازداغ ◗ قارچ ◗ رب گوجه ◗ فلفل دلمه ای ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ سیب زمینی پخته ◗ یه عالمه کره ◗ پنیر پیتزا #کمپیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک عصرانه ترکیبی از سینامون و کیک دو رنگ آرد ۲ لیوان شکر ۱ لیوان روغن ۱/۲ لیوان گلاب یا آب یا شیر ۱/۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد درشت وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده به مقدار دلخواه دو قاشق از آرد رو کنار میزاریم و بقیه آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن هم زده تا کرم رنگ و حجیم و کشدار شود روغن و گلاب اضافه کرده آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و در حد یکدست شدن هم می‌زنیم مواد رو دو قسمت کرده به یکی ۲ قاشق آرد رو اضافه کرده و به یکی دیگه ۲ قاشق پودر کاکائو و هم زده تا یکدست شود کف قالب رو با روغن جدا کننده( مخلوط ۱ قاشق آرد ۲ قاشق روغن) چرب کرده و نصف مواد رو در قالب ریخته و روش پودر کاکائو الک میکنیم و گردوی خرد شده میریزیم و نصف دیگر مواد رو اضافه کرده و در توستر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه می‌پزیم حرارت و زمان تقریبی است و در فرها و توسترها متغیر است #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قهوه چهار رنگ 17 نوامبر، 2024 مواد لازم : دنت پسته ۲عدد سیروپ شکلات شیر قهوه فوری ۲ق شکر ۲ق آب جوش ۲ق #قهوه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مربا رژیمی 27 اکتبر، 2024 _۵۰۰ گرم توت فرنگی یخ زده _۳۰ گرم چیاسید _۱ ق مرباخوری استویا (اگه خواستید به جاش عسل به مقدار شیرینی دلخواه خودتون اضافه کنید) *میتونین ۱ ق چ اسانس وانیل هم بهش اضافه کنید توت فرنگی های باید بخ زده باشه و ۱ دقیقه میذارید ماکروویو یا ۱۵ دقیقه روی شعله متوسط گاز بعد با گوشت کوب یا بلندر اینقد لهش میکنید که کاملا یکدست بشه حالا بهش چیاسید و شیرین کنندتون اضافه میکنید میذارید برا ۱ روز توی یخچال که ببنده #مربا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیپس پاستا با پنیر 🧀 یک ایده خوشمزه برای یک شب خوب✨ ⚡️مواد لازم پاستا 200 گرم مرزنجوش 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1 قاشق غذاخوری در صورت لزوم مقداری فلفل نمک سیر 1 قاشق غذاخوری پارمزان 50 گرم روغن زیتون 20-25 میلی لیتر #چیپس_پاستا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍁✨بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ 🍁✨بود ذکر هر لحظه و هر زمان 🌼✨بنام خداوند بخشنده ی مهربان 🍁✨بـبـر نـام یـکـتـا خـداونـد را 🌼✨که هم جان تازه گردانی و هم توان 🍁✨بـه اذن خـدای جـهـان آفـریـن 🌼✨خـداونـدگـار سـمـاء و زمـیـن 🍁✨ببر دست بر کار و آسوده باش 🌼✨بود شیوه ی کام‌یابان چنین 🍁✨الـــهــی بـــه امـــیـــد تـــــو💖

مواد لازم برای تهیه بیسکوییت شکلاتی : ◗ ۳۵۰ گرم آرد ◗ ۱۴۰ گرم کره نرم شده ◗ ۱ عدد تخم مرغ ◗ ۱۴۰ گرم شکر ◗ ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ◗ ۱ بسته وانیل شکری ◗ ۴۰ گرم پودر فندق ◗ مربا توت فرنگی ◗ شکلات صبحانه #بیسکوییت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود صبحتان نکو لوبیا پلو مرغ، ته دیگ سیب زمینی خلالی بی نهایت لذیذ بهشتی متفاوت، با راهنمایی و رسپی # استاد آزاده جلالی👇 👈ابتدا قطعات کوچک مرغ را با یک عدد پیاز رنده شده، سه عدد برگ بو یک چوب دارچین، ادویه جات👈 زردچوبه پودر فلفل قرمز زنجبیل زیره سبز ادویه ی هفت قلم پودر لیمو عمانی پخته، سپس قطعات را بیرون آورده، مایه را از صافی عبور داده.....در تابه یک عدد پیاز ریز خرد شده کاملا طلایی و سبک شدش زعفران دمکرده غلیظ، آب یک عدد لیمو ترش اضافه،تا سس کنار پلو خوب جا بیفتد، با این روش سس مرغ بی نهایت معطر لذیذ هستش، غذا هم خشک نخواهد بود، مرغها را جداگانه سرخ کرده، برنج از چند ساعت قبل خیس، سپس آب نمک لوبیا سبز بلانچ شده همزمان با هم گذاشته حرارت رو به بالا تا بجوش بیاید یک قاشق چایخوری زردچوبه سپس برنج را اضافه بعد نیم پخت شدن آبکش... کف قابلمه زعفران دم کرده روغن سرخ کردنی یک عدد سیب زمینی بزرگ خلال شده نمک زده چیده، سپس لایه به لایه برنج سپس شوید شنبلیه ی خشک پودر دارچین به ترتیب تا آخر، روی سطح برنج پنج غنچه گل سرخ قرار داده خدای من عطری داشت....نیم ساعت آخر زعفران دم کرده، روغن با کره گیاهی کمی داغ شده داده #لوبیا_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕