کتلت_تن_ماهی اومدم با دستور یه غذای ترد و لذیذ و در عین حال سریع و راحت🤗اگه این غذا رو در اندازه های کوچیک آماده کنید گزینه ی مناسبی به عنوان فینگرفود هم هست👌نکته جالب در مورد این رسپی اینه که فقط با چند قطره روغن میشه آماده ش کرد👍 #کتلت_سوخاری-تُن_ماهی *مواد لازم: -تن ماهی جوشانده شده در آب۱قوطی -سیب زمینی پخته ۳عدد متوسط -سیر تازه ۲ق غ -قسمت سبز تره فرنگی۳ق غ -سس خردل۱ق غ -سس مایونز۱ق غ -نمک،فلفل سیاه و قرمز به مقدار نیاز *مواد لازم سوخاری کردن: -آرد سفید ۱/۲پیمانه -تخم مرغ۲عدد -پودر سوخاری پولکی۱/۲پیمانه ۱.سیب زمینی پخته را رنده کنید. ۲.سیر و تره فرنگی را خرد کنید. ۳.تن ماهی را جوشانده،روغن تن ماهی را گرفته و به سیب زمینی،تره فرنگی و سیر اضافه کنید. ۴.سس خردل،سس مایونز،نمک،فلفل قرمز و سیاه را اضافه و مخلوط کنید. ۵.به اندازه ی دلخواه در دست شکل دهید و ابتدا در آرد سفید،بعد تخم مرغ و در آخر آرد سوخاری بغلتانید. ۶.چند قطره روغن روی هر کدام از کتلت ها ریخته و در دستگاه سرخ کن بدون روغن با دمای۱۶۰به مدت۱۵دقیقه بپزید.یا در غیر اینصورت در سینی فر چیده و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت۱۵دقیقه بپزید.(در صورت تمایل می توانید کتلت ها را در روغن سرخ کنید.) 🍲 @bebinobepaz

تپلا این کانال واز دست ندید😱 فقط #۵۰تومن اینجاهمه #لباس_سایز_بزرگ نصف قیمته از #۵۰تومان تا #۷۰تومن #شلوار #شومیز #مانتو #لباس راحتی سایز ۳۸ تا ۶۰😍 تپلا عجله کنید😁 https://eitaa.com/joinchat/1220739131C1001fcbeb4

دسر توت و شاه توت 🍲 @bebinobepaz

دیگه نوبتی هم باشه نوبت این دسر توت خوشمزمونه با اینکه عکسش به دلم ننشست ولی چون فوق العاده طعم خوبی داشت گفتم تا فصل توت و شاه توت هست درستش کنید. بریم سراغ مواد اولیه مواد لازم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم (ویلی یا ماسکارپونه) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم بستنی وانیلی یک و نیم لیوان(یا یک لیوان فرانسوی دسته دار) توت دو  پیمانه شکر سه  ق غ (بسته به اینکه توت هاتون چقدر شیرین باشن مقدارش متفاوته) نشاسته ذرت ۱ ق م ژلاتین دو ق غ سر پر آب نصف لیوان نشاسته ذرت ۱ ق چ کیک اسفنجی ابتدادو پیمانه توت رو با شکر و یک ق غ آب بزارید روی حرارت ملایم تا توت ها نرم بشن وقتی نرم شدن یک ق چ نشاسته ذرت اضافه کنید و تقریبا ده دقیقه مدام هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید. توت هارو با گوشتکوب برقی خوب میکس کنید تا یکدست بشه. دو ق غ ژلاتین با نصف لیوان (یک بند انگشت سرخالی باشه) روی حرارت کتری قراری بدید تا ژلاتین شفاف بشه. تو این فاصله ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای و یک قوطی خامه صبحانه رو با همزن بزنید تا یکدست بشن و بعد یک و نیم لیوان بستنی وانیلی به دمای محیط رسید رو اضافه کنید و مجددا با همزن بزنید. حالا توت های میکس شده رو اضافه کنید. مخلوط بالا رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. نصف ژلاتین شفاف شده رو به یک قسمت از مخلوط پنیری اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. کف قالبتون رو با مقدار خیلی کم روغن چرب کنید و مخلوط پنیری رو توی قالب بریزید و برای نیم ساعت داخل یخچال بگذارید(یا تا وقتی ک نیم بند بشه با انگشت تست کنید اگر انگشت زدید و جای انگشتتون روی دسر موند یعنی کافیه) بعد یک کیک اسفنجی با ارتفاع کم(بسته به ارتفاع قالبتون دیگه ارتفاع کیک رو تنظیم کنید) ک از قبل آماده کرید رو  روی دسر بزارید ی کوچولو فشارش بدید تا فیکس بشه بعد باقی مونده ی مخلوط پنیری رو ک با ژلاتین مخلوط کردید بریزید روی دسر و بزاریدداخل یخچال حداقل ۴تا۵ ساعت زمان میبره هرچی بیشتر بمونه خوش طعم تر میشه. نکته:میتونید به جای توت از شاه توت استفاده کنید میزان شکر بستگی به شیرین بود توت داره اول دو ق اضافه کنید کمی ک نرم شد بچشید و اگر میزان شیرینیش کم بوده دوباره اضافه کنید. میتونید به جای کیک از دو لایه بیسکوییت پتی بور استفاده کنید ولی با کیک خوشمزه تر میشه راستی من دم توت ها جدا کردم🤪شما هم حواستون باشه جدا کنید🤭 🍲 @bebimobepaz

😍ساندویچ میت بال پنیری😍 🍲 @bebinobepaz

😍ساندویچ میت بال پنیری😍 سلام دوستان روزتون بخیر من خودم هر وقت عجله دارم و می خوام سریع غذا درست کنم از این غذا استفاده می کنم واقعا خیلی سریع حاضر میشه مواد لازم براي ۵ نفر: ۲۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ کرده يک عدد تخم مرغ يک عدد پياز خرد شده يک حبه سير له شده يک قاشق غذاخوري جعفري خرد شده دو قاشق غذاخوري آرد سوخاري 4-5 قاشق غذاخوري روغن نوک قاشق چايخوري پودر دارچين نمک و فلفل مواد لازم براي سس کوفته: نيم کيلوگرم گوجه فرنگي دو حبه سير يک قاشق غذاخوري ريحان خرد شده يک قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري روغن زيتون نمک و فلفل طرز تهيه: روغن زيتون را در ماهي تابه ريخته، پياز و سير را در آن تف مي دهيم تا نرم بشوند.ماهي تابه را از روي گاز برداشته و کنار مي گذاريم تا خنک بشود.در کاسه اي گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاري، جعفري، نمک ، فلفل و دارچين را با هم مخلوط کرده، کمي ورز مي دهيم.مخلوط به دست آمده را به ۱۵ قسمت تقسيم کرده و آنها را به صورت گرد در مي آوريم.نيم ساعت در يخچال قرار مي دهيم.در همين حين، براي درست کردن سس، گوجه فرنگي هارا شسته و 3 دقيقه در آب جوش مي اندازيم.پس از سرد شدن آنها، پوستشان را کنده، خردشان مي کنيم.يک قاشق غذاخوري روغن را در ماهي تابه ريخته، سير و ريحان را دو دقيقه در آن تف مي دهيم.گوشت، آب گوجه فرنگي هاي خرد شده، سپس رب گوجه فرنگي و نمک و فلفل را به آن مي افزاييم.سس را به مدت ۱۵ دقيقه روي حرارت متوسط مي پزيم تا گوجه فرنگي ها نرم بشوند.در ماهي تابه ديگري، دو قاشق غذاخوري روغن زيتون ريخته و کوفته ها را ملايم در آن تف مي دهيم تا دور کوفته ها پخته بشود.سس را روي کوفته ها ريخته، به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقيقه مي پزيم. سپس کوفته ها رو به همراه سس در نان ساندویچی قرار داده و سطح آن را با پنیر بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده تا پنیر اب بشه و کمی نان ها ترد بشه و سپس نوش جان کنید 😍 نکته : برای مرحله آخر از ماکروفر یا توستر هم می تونید استفاده کنید 🍲 @bebinobepaz

امروز فینگرفووود خیلی جذاب داریم #رول_سوخاری_پنیری ‌ نون تست:یک بسته ژامبون مرغ یا گوشت ۱۰ ورق پنیر تست ۱۰ ورقه‌ تخم مرغ ۳ عدد‌ آرد به مقدار لازم‌ پودر سوخاری به مقدار لازم‌ ‌ اول از همه چیز،توجه داشته باشید که باید نون تستتون تازه باشه.‌ اطراف همه ی نون تست هارو بگیرید و کنار بزارید و یکی یکی روی تخته بزارید و با وردنه نون تست هارو پهن کنید تا نازک بشه بعد ژامبون بزارید و پنیر تست رو هم روی ژامبون قرار بدین(اندازه ژامبون باید از نون تست کوچیک تر باشه)و حالا نون تست رو با محتویاتش رول کرده و میتونید با همون پلاستیک پنیر یا سلیفون رول کنید و داخل ظرف بزارید تا زمانی که همه ی رول هارو آماده میکنید.بعد سوخاری رو انجام میدیم و اول داخل آرد سفید اغشته می کنیم و بعد توی تخم مرغ می زنیم و در اخر با پودر سوخاری پوشش داده،و به مدت ۴۵ دقیقه داخل یخچال گذاشته و بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم.#جیب_تاجر جیب تاجر یا جیبِ تاجر 😁 یک جور نسبت دادن هست که جیبتون مثل تاجرها پر باشه ساندویچ لقمه ای هم بهش میگن . که با توجه به موادی که داخلش می ریزین می تونین سرد و گرم سرو کنین . من الویه ریختم داخلش و به صورت سرد بود و کاملا دل به خواهی🤗 نان تست هر چند تا دوست دارید تخم مرغ ۳ عدد آرد سوخاری به میزان لازم مواد میانی دل به خواه که من از الویه استفاده کردم. دو تا نان تست رو روی هم قرار دادم توسط وردنه روش کشیدم و صاف صاف کردم طوری که دوتاش بهم بچسبه. بعد با یک کاترگرد و حتی یک لیوان برش دادم. تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم. نون تس 🍲 @bebinobepaz

#کیک_میوه_ای 🥝🍎🍑 #کیک_خامه_ای 🍲 @bebinobepaz

#کیک_میوه_ای 🥝🍎🍑 #کیک_خامه_ای کیک میوه ای🍎🥝🍑 👈مواد لازم: 🌸کیک تخم مرغ: ۶ عدد (هم دمای اتاق) شکر: ۱ و نیم لیوان نشاسته گندم (گل) : ۱ لیوان + ۱ ق غ شیر گرم: ۱ فنجان روغن: ۲ ق غ وانیل بیکینگ پودر: ۱ ق مرباخوری آرد: حدود ۲ لیوان سرخالی 👈ابتدا تخم مرغ و شکر را به مدت ۱۰ دقیقه در همزن بزنید و مواد مایع را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد نشاسته، آرد، بیکینگ پودر و وانیل را الک کنید. مواد خشک را با کمترین سرعت میکسر به آرامی مخلوط کنید (فقط بمدت ۱ دقیقه و در ۲ مرحله) کاغذ روغنی را در کف قالب خود قرار دهید و با کره چرب کنید. مایه‌ی کیک را داخل قتلب بریزید و قالب را چند بار به پیشخوان بزنید تا حبابهای احتمالی از آن خارج شود. سپس در فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۵-۴۰ دقیقه (کنترل شده) بپزید. پخت کیک را با آزمایش خلال دندان بررسی کرده و از فر خارج کنید و روی صفحه سیم وارونه کنید. وقتی کاملاً سرد شد، آن را از قالب جدا کرده و به همان اندازه که می‌خواهید لایه ها را برش بزنید. 🌸کرم: (میتوانید بجای این کرم از خامه شیرین فرم گرفته قنادی استفاده کنین) شیر: ۴ لیوان آب: نصف لیوان شکر: ۱ لیوان نشاسته: ۱ استکان آرد: ۱ استکان زرده تخم مرغ: ۱ عدد وانیل پودر خامه (شانتی): ۱ بسته 👈طرز تهیه: شیر، آب، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه بریزید و بپزید تا قوام پیدا کند. سپس زرده تخم مرغ را سریع اضافه کرده و مخلوط کنید و در آخر وانیل را اضافه کرده و اجاق گاز را خاموش کنید. وقتی خامه خنک شد، پودر خامه را اضافه و با همزن مخلوط کنید (میتوانید خامه فرم گرفته‌ی قنادی را با مواد مخلوط کنید فقط دقت کنید که شیرینی کرم شما یاد نشود) می‌توانید از هر میوه ای که می‌خواهید برای فیلینگ استفاده کنید. اینجا از توت فرنگی، موز و تمشک استفاده شده. حالا به ترتیب یک برش کیک، کرم، میوه و ... تا طبقات کامل شود. برای کاور کردن دور کیک از خامه فرم گرفته یا همان کرم آماده شده (اگر مقدارش کافی بود) استفاده کنید و روی خانه را با فندق خرد شده و کمی کاکائو تزئین کنید. روی کیک را با اسلایسهای میوه (کیوی، سیب و هلو) تزئین و از عسل یا شربت غلیظ برای جلا دادن روی میوه‌ها استفاده کنین. نوش جونتون🥰🌱 🍲 @bebinobepaz