کاپ کیک کاسه ای 🥧🧁 بریم با هم کیک کاسه ای خوشمزه درست کنیم مواد لازم 4 عدد تخم مرغ 200 گرم شکر دانه ریز 100 میلی لیتر روغن مایع شیر 300 میلی لیتر 425 گرم آرد 10 گرم بیکینگ پودر 5 گرم وانیل طرز تهیه تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا شکر در آنها حل شود، مایعات را اضافه کنید و کمی هم بزنید و سپس آرد را اضافه و مخلوط کنید کف کاسه ها را با روغن چرب کنید دقت کنید کاسه هایتان مقاوم به حرارت باشند مخلوط کیک را داخل کاسه ها تقسیم کنید شکلات چیپسی را روی آن اضافه کنید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. تقریباً 30-25 دقیقه زمان میبرد تا وقتی روی آن قهوه ای شد با خلال دندان از پخت ان مطمئن شوید اگه مایع کیک به خلال دندان نچسبید یعنی پخته شده است انجام دهید اگه اندازه قالبتون کوچکتر باشه زودتر پخته می شود کیک هایی که از فر خارج میکنید اجازه دهید به دمای محیط برسند سپس آنها را از قالب جدا کنید وسطش را با شکلات پر کنید توصیه می کنم در حالی که گرم هستند سرو کنید و بخورید. نوش جان #کاپ_کیک_کاسه_ای 🎉 @deseroshirini

کوکی هویج فرانسوی 🥧🥕 مواد لازم کره دمای محیط ۱۱۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد هویج بخارپز پوره شده ۱۳۰ گرم آرد ۲۵۰ گرم جوش شیرین ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ وانیل مقداری شکلات سفید ۱۰۰ گرم گردو نگینی خرد شده ۵۰ گرم پودر دارچین ۱ ق م نمک ۱ پینچ طرز تهیه کره هم دمای محیط شکر + تخم مرغ وانیل را با هم مخلوط میکنیم در حد یک دقیقه با همزن میزنیم پور هویج بخار پزشده را به آن اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و تمام مواد خشک را با هم مخلوط و الک کرده و به تدریج به خورد مواد می دهیم تا کاملا یکدست شود و در این مرحله اگر دوست داشتید شکلات سفید خورد شده و یا گردو خورد شده را اضافه و مخلوط میکنیم از خمیر به اندازه های ۸۰ تا ۱۰۰ گرمی برداشته و حداقل به مدت نیم ساعت در فریزر استراحت میدهیم و در فر از پیش گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم و بعد از خنک شدن نکته : بعد از ۱۵ دقیقه کوکیها را از فر خارج کنید وسط کوکی ها نرم است باید اجازه بدهید یک ساعت بیرون از فر استراحت کنند تا پخت کوکی تکمیل شود نکته ۲ میتوانید کوکی را بدون شکلات و مغز گردو بپزید و اگر نیاز شد مقدار خیلی کمی آرد به آن اضافه کنید نکته اگر احساس کردید خمیر چسبناک هست برای گلوله کردن خمیر دستهای خود را کمی چرب کنید نکته ۴ اگر دوست داشتید برای روی کوکی پس از پخت و سرد شدت فراستیگ پنیری درست کنیدنکته ۵ اگر علاقمند بودید روی کوکی ها را با شکلات سفید ذوب شده دیزاین کنید نکته ۶ می توانید دو عدد شکلات سکه ای را در میان خمیر کوکی گذاشته و آن را گلوله کنید و بعد از سرد شدن درفر بپ #کوکی_هویج_فرانسوی 🎉 @deseroshirini

آلفاژور یا همون شیرین عسل 🥞🍯 مواد لازم برای سفیده ای 100 گرم سفیده 300 گرم شکر 60 گرم گلاب یا آب و یا آبمیوه دلخواه 1 قاشق چایخوری پر پودر ژلاتین نوک قاشق چایخوری جواهر لیمو و یا آب لیمو دو درب رنگ خوراکی دلخواه میتونید اضافه کنید سه قطره طرز تهیه سفیده رو میکسر میکنیم تا فرم بگیره در همین فاصله شکر گلاب ژلاتین جوهر لیمو یا آبلیمو رو داخل ظرف جدا میزاریم مخلوط میکنیم و میزاریم تا بجوشد و بعد اینکه سفیده فرم گرفت شربت جوش رو به سفیده اضافه میکنیم بعد اینکه شربت رو اضافه کردیم 4 دقیقه میزاریم تا مخلوط کنه و کاملا صفت بشه داخل قیف ریخته و روی نون تارت پایپ میکنیم میتونید از بیسکویت ساقه طلایی استفاده کنید #آلفاژور 🎉 @deseroshirini

مینی کوکی کریسپی. 🍪🤏🏻 مواد لازم کره..... ۸۰ گرم شکر سفید... ۵۰ گرم شکر قهوه ای... ۴۰ گرم تخم مرغ... ۱ عدد وانیل.... ۱/۴ ق چ آرد..... ۱۳۰ گرم بکینگ پودر.... ۱/۲ ق چ شکلات چیپسی.... ۶۰ گرم طرز تهیه کره نرم و شکرها را با میکسر خوب بزنید. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و در حد جذب تخم مرغ میکس کنید. سپس آرد و بکینگ پودر را با الک کم کم اضافه و با لیسک مخلوط کنید. اگر یکباره آرد را اضافه کنید خمیر سفت میشود. در آخر شکلات چیپسی را اضافه کنید خمیر را در قیف ریخته و در سینی فر قیف بزنید مینی کوکی ها را در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۸ تا ده دقیقه پخت کنید زمان پخت بسته به شدت گرمای فرشما متغیر است. #مینی_کوکی_کریسپی 🎉 @deseroshirini

خاگینه مغزدار تبریزی 🥯🌰 یه بار این خاگینه مغزدار تبریزی رو درست کن از خوردنش سیر نمیشی مواد لازم برای شربت آب ۱/۲ لیوان شکر ۱ لیوان گلاب ۱/۲ لیوان زعفران دم کرده ۳ تا ۴ ق غ هل درسته ۲ تا ۳ عدد مواد لازم برای خاگینه تخم مرغ ۲ عدد ماست ۴ ق غ آرد ۳ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ زعفران دم کرده ۲ تا ۳ ق غ مواد میانی گردو خرد شده ۱/۲ لیوان پودر دارچین ۱ ق غ پودر گل محمدی ۱ ق غ نوش جان #خاگینه_مغزدار_تبریزی 🎉 @deseroshirini

پیراشکی کرم دار خونگی😋 برای کرم : آرد ۴ ق غ شکر ۱ پیمانه شیر داغ ۲ پیمانه زرده تخم مرغ ۴ عدد نشاسته ذرت ۲ ق غ وانیل ۲ ق چ برای خمیر : شکر ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد روغن ¼ پیمانه نمک حدود ۱ ق چ آرد ۳ پیمانه حدود ۴۲۰ گرم شیر ولرم ۱ پیمانه شکر برای کارامل #پیراشکی_کرمدار_خونگی 🎉 @deseroshirini

پاناکوتا میوه ای 🥭🍑 هر چقدر از زیبایی و خوشمزگی این دسر میوه ای بگیم کم گفتیم😅انقدر ظاهرش گوگولیه که اصلا دلتون نمیاد بهش دست بزنید😉ولی به شدت خوشمزه‌ست و عاشقش میشید مواد لازم برای پاناکوتا👇 شیر: یک لیوان خامه: ۲۰۰گرم شکر: ۴ق.غ پودر ژلاتین: ۲ق.غ همه رو باهم مخلوط میکنیمو رو بخار آب میذاریم مرتب هم میزنیم تا زمانیکه شکرو پودر ژلاتین توشیر حل بشن ۱۵تا۲۰دقیقه طول میکشه بعد تو محیط میذاریم تا از داغی بیفته. میوه هایی که برای دسرمون استفاده کردیم انبه زردالو هلو گیلاس از هر میوه دیگه ای هم میتونید استفاده کنید ولی حتما به ترکیب طعم ها دقت کنید و انبه رو اصلا حذف نکنید👌 میوه هارو خرد کنید و باهم مخلوط کنید بعد تو غالب مورد نظرتون که کمی چرب کردید بریزیدو در آخر پاناکوتارو روی میوه ها بریزید..ما چندتاشو با ژله آلوئه ورا درست کردیم که شیشه ای بشن😍که باید یه بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با یکونیم لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کنید یا یه قاشق پودر ژلاتینو با یه لیوان آب جوش و دوقاشق شکر بن ماری کنید.دوساعت داخل یخچال میزارید تا ببنده👌 #پاناکوتا_میوه_ای 🎉 @deseroshirini

🌺ســلام ☕️صبحتون پر انرژی و نشاط 🌺آرزو می کنم وجودتون ☕️پر بشه از عطر و رنگ خدا 🌺وصبح را سرشار از انرژی و ☕️سلامتی و نشاط آغاز کنید 🌺و امروزتون آکنده از ☕️خیر و برکت و شادی باشه صبحتون خوب و عالی👌 🎉 @deseroshirini

حلوای کدوحلوایی 🧡 لطیفترین و خوشمزه ترین حلوای پاییزی رو براتون آوردم که فقط کافیه یه بار امتحانش کنید به معنی واقعی کلمه بینظیره😋🎃🍂 طرز تهیه پوره کدو حلوایی هم تو پست قبل میتونید ببینید آب ۱ لیوان شکر ۱لیوان گلاب ۲ ق غ زعفرون ۲ ق غ هل ۲ تا آرد ۱ لیوان مخلوط کره و روغن مایع (میتونید فقط از روغن مایع استفاده کنید) ۱/۲ لیوان پوره کدو حلوایی پخته شده ۱ لیوان #حلوای_کدوحلوایی 🎉 @deseroshirini

کلوچه اصل فومن 🥯🫓 فومنی های اصیل کلوچه هاشونو اینجوری درست میکنن 😍😋 مواد لازم برای خمیر: آرد: 300گرم نمک:1/8ق چ بیکینگ پودر: نصف قاشق چ خ کره:50 گرم روغن مایع دوقاشق غ خ شکر 2 قاشق غ خ آب :نصف لیوان زعفران1 قاشق غ خ مواد میانی: آرد : 120گرم گردو پودر شده : 5 قاشق غ خ شکر خرد شده : 4 قاشق غ خ سر پر کره: 50 گرم دارچین یک قاشق چ خ پودر هل نصف قاشق چ خ آب 2 یا سه قاشق غ خ جوز هندی نوک قاشق چ خ #کلوچه_اصل_فومنی 🎉 @deseroshirini

✨رول دارچینی پاییزی ✨ آرد 350 گرم نمک 7 گرم شکر 25 گرم خمیر مایه 6 گرم تخم مرغ یک عدد متوسط تقریبا 55 گرم شیر 165 گرم کره 20 گرم ترکیب شکر قهوه ای 50 گرم دارچین 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده برای مغز خمیر 20 گرم مواد خشک رو با هم ترکیب میکنیم بعد تخم مرغ و شیر رو اضافه کرده و ورز داده شیر رو کمکم اضافه کنید تاخمیر شل نشه وبعد کره رو اضافه میکنیم و ورز میدیم به خمیر یک ساعت استراحت میدیم بعد پف خمیر رو میگیریم و ده دقیقه استراحت میانی میدیم و بعد خمیر رو پهن میکنیم و روش کره نرم شده و شکر قهوه ای و پودر دارچین میزنیم و مثل فیلم فرم میدیم و خمیر ها رو رول میکنیم بعد با کمک وردنه و دست خمیر رو پهن کرده و به ضخامت ۲ سانت در میاریم و تو سینی چیده و از ترکیب شکر و پودر دارچین زده و روش رو میپوشونیم تا حجم بگیره بعد رومال شیر و تخم کامل و وانیل میزنیم و تو فر 210 درجه به مدت 20 دقیقه میپزیم #رول_دارچینی_پاییزی 🎉 @deseroshirini

رولت حلوایی 😍 جهت ایده🫶🏻 رولت ترحلوا تبریزی و حلوا هل و گردو طبق تصویر یه پلاستیک داخل سینی که حدود یک سانت ارتفاع و لبه داره بندازید و یه لایه از ترحلوا رو بریزید داخل سینی با وردنه سطحش رو صاف کنید و لایه رویی رو از حلوا هل و گردو بریزید و دوباره فشرده و صاف کنید و رول کنید نیم ساعت بذارید داخل فریزر یا یک ساعت داخل یخچال سفت تر بشه بتونید راحت تر برش بزنید شما میتونید رول ها رو نازک تر و کوچیکتر برش بزنید سعی کنید مثل من با عجله کار نکنید رول ها رو مرتب تر روی هم بیارید که نتیجه کارتون عالی باشه #رولت_حلوایی 🎉 @deseroshirini