جوجه فسنجون
فيله مرغ رو به اندازه ٢ يا ١ سانتي يا نوارهاي باريك( شكل حلزوني)برش بزنيد،
داخل آب پياز،روغن زيتون،نمك،فلفل،آبليمو،سير رنده شده،٣ قاشق گردوي آسياب شده و سه تا چهار قاشق رب انار حدود دو ساعت استراحت بدين...
يا روي زغال كباب كنيد ويا داخل تابه سرخ كنيد(داخل تابه اول شعله زياد باشه كه آب نندازه وخشك بشه وقتي برشته شد وتغيير رنگ داد يا داخل فر بزارين ده دقيقه تا مغز پخت بشه ويا درب قابلمه رو ببندين و شعله رو كم كنيد تا آماده بشه
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🔷#فیله_مرغ_زعفرونی_با_طعم_رزماری
براي اينكه فيله ها ترد و خوشمزه و کمی آبدار باشند و خشك نباشند توي اين مواد نيم ساعت بمونه
ابتدا فیله مرغ رو میان کیسه فریزر میذاریم و با بیفتک کوب کمی پهن ميكنيم بعد توي يك ظرف يك ق غ ماست و پودر سير و پودر فلفل سياه، پودر پاپريكا، زعفرون ومقداري رزماري ميذاريم بمونه تا طعم بگيره بعد توي ماهي تابه مخصوص گريل ، گریل ميكنيد يا ميتونيد مثل من توي ماهي تابه با کمی روغن سرخ کنید.ماست باعث ميشه كه فيله ها ترد و نرم باشند .
🦋 🦋
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
#کیک_ساچر
دولیوان آرد +یک ونیم لیوان پودر قند+یک ونیم قاشق مربا خوری بکینگ پودر+نصف قاشق چایخوری جوش شیرین +نصف لیوان پودر کاکائو+یه قاشق غذاخوری نسکافه(قابل حذف)و کمی نمک رو با هم قاطی کرده وسط مواد رو گود میکنیم دو عدد تخم مرغ که با وانیل مخلوط کرده رو بهش اضافه کرده با یه لیوان شیر ونصف لیوان روغن مایع وبا دور کند همزن هم میزنیم وبعد نصف لیوان آب جوش رو کم کم اضافه کرده و دوباره با دور کند همزن هم میزنیم کف قالب کاغذ روغنی گذاشته مایه کیک رو در قالب میریزیم ودر فر۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم .
اگه دیدید مایع کیک شل هست اشکال نداره .
بعد از این زمان با خلال دندان کیک رو چک کنید اگه دیدید وسط کیک هنوز شل هست یه ۵ دقیقه گریل رو روشن کنید
وبعد از پخت و خنک شدن سس گاناش روش بریزید و تزیین کنید
.
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔰کیک شکلاتی رژیمی
چرا همه خوراکیای خوشمزه باید فقط مال بقیه باشه مگه ما ورزشکارا دل نداریم ؟؟؟
این کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه که کاملا رژیمیه ؛ برای وعده چیت میل ورزشکارا میتونه به انتخاب عالی به جای شیرینی و شکلات و
خوراکی های غیر مفید باشه
❇️مواد لازم
💠موز له شده... ۱عدد
💠تخم مرغ...۱ عدد
💠پودر کاکائو تلخ...۲ ق غ
💠آرد جو دوسر... ۲ ق غ
💠بیکینگ پودر... نصف ق چ
💠شکلات تلخ تکه ای برای روی کیک
❇️روش تهیه
تمام مواد رو با هم مخلوط کنین
که سه سوته هم حاضر میشه
اگر نمیخواین کیک رو از ظرف جدا کنین نیازی به کاغذ روغنی یا چرب کردن ظرفتون نیست و
۲ دقیقه بره داخل ماكروفر ( ۸۰۰ وات ) و تامام 🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#تغذیه_ورزشی
#کیک_شکلات_رژیمی
#کیک_رژیمی
#میان_وعده
#عصرانه
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
11.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰اکبر جوجه
اصالتا این غذا برای گلوگاه یکی از شهر های استان مازندران هستش، چاشنی و بیشترِ خوشمزگیشم اینه که با ربِ انارِ شیرین رو به ملس سرو بشه😋
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#اکبرجوجه
#غذای_مجلسی
#غذای_برنجی
#غذای_خوشمزه
#غذای_اصیل
#غذای_محلی
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
14.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰دیپ بادمجان ترکیه ای
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#دیپ_بادمجان
#پیش_غذا
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
9.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰صبحونه رژیمی
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#صبحانه_رژیمی
#صبحانه
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
12.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰نان سیر و پنیر
❇️مواد لازم
💠آرد نان فانتزی... ۳۰۰ گرم
💠آب ولرم... ۲۵۰ میلی لیتر
💠مخمر فوری... ۱ق چ
💠شکر... ۱ق چ
💠نمک... ۱ ق چ
💠روغن زیتون... ۲ ق غ
💠پنیر پیتزا... به میزان دلخواه
❇️برای روی نان
۱۰ حبه سیر+ ۲ حبه سیر خرد شده+ ۱/۲ پیمانه روغن زیتون در ظرف در بسته در فر به ۲۱۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت ۲۰ دقیقه بپزید بعد از فر در بیارید و کنار بگذارید تا خنک بشه.
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#نان_سیرپنیر
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
9.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰خورشت شوید و آلوچه
این یه غذای نیمه گیلانیه چون یک سری حذف و اضافه براش انجام دادم که با سلیقه ی بیشترتون سازگار باشه
❇️مواد لازم
💠ران مرغ... یک عدد
💠روغن زیتون... دو ق غ
💠پیاز... یک عدد متوسط
💠سیر... دو حبه
💠رب... یک قاشق سوپ خوری
💠نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
💠شوید خرد شده... ده ق غ
💠آلوچه... ده عدد
💠نخودفرنگی... نصف پیمانه
💠آب ... دو سوم لیوان
💠آبغوره... یک سوم لیوان
❇️روش تهیه
1⃣پیازروتفت میدیم بهش ادویه ها و سیر رو اضافه می کنیم کمی تفت میدیم (مراقب باشید سیر نسوزه و فقط کمی تفت بخوره بعد هم بهش رب رو اضافه می کنیم
2⃣بعد از تفت دادن ،رب مرغ رو اضافه می کنیم که می تونید از سینه مرغ استفاده کنید بعد از تفت دادن مرغ، شوید، نخود سبز و آلوچه رو هم اضافه کرده و دو سوم لیوان آب رو بهش اضافه می کنیم و بهش زمان میدیم که جا بیفته
3⃣در آخر آبغوره رو اضافه می کنیم و یک ربع بعد که غلظت خورش به میزان دلخواهتون رسید غذا آمادست
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#خورشت_شویدآلوچه
#غذای_فصل
#غذای_خوشمزه
#غذای_پروتئینی
#غذای_برنجی
#غذای_جدید
#شام
#نهار
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
8.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰آیس موکا
البته بهتون پیشنهاد می کنم شکلات و شیر رو بعد دم آوری قهوه به فنجون اضافه کنید
تا هم خللی در دم آوری ایجاد نشه و هم مخزن به مرور بوی بد نگیره😉
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#اسپرسو
#آیس_موکا
#قهوه
#نوشیدنی
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
9.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰خورشت شوید و آلوچه
این یه غذای نیمه گیلانیه چون یک سری حذف و اضافه براش انجام دادم که با سلیقه ی بیشترتون سازگار باشه
❇️مواد لازم
💠ران مرغ... یک عدد
💠روغن زیتون... دو ق غ
💠پیاز... یک عدد متوسط
💠سیر... دو حبه
💠رب... یک قاشق سوپ خوری
💠نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
💠شوید خرد شده... ده ق غ
💠آلوچه... ده عدد
💠نخودفرنگی... نصف پیمانه
💠آب ... دو سوم لیوان
💠آبغوره... یک سوم لیوان
❇️روش تهیه
1⃣پیازروتفت میدیم بهش ادویه ها و سیر رو اضافه می کنیم کمی تفت میدیم (مراقب باشید سیر نسوزه و فقط کمی تفت بخوره بعد هم بهش رب رو اضافه می کنیم
2⃣بعد از تفت دادن ،رب مرغ رو اضافه می کنیم که می تونید از سینه مرغ استفاده کنید بعد از تفت دادن مرغ، شوید، نخود سبز و آلوچه رو هم اضافه کرده و دو سوم لیوان آب رو بهش اضافه می کنیم و بهش زمان میدیم که جا بیفته
3⃣در آخر آبغوره رو اضافه می کنیم و یک ربع بعد که غلظت خورش به میزان دلخواهتون رسید غذا آمادست
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#خورشت_شویدآلوچه
#غذای_فصل
#غذای_خوشمزه
#غذای_پروتئینی
#غذای_برنجی
#غذای_جدید
#شام
#نهار
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
8.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔰آیس موکا
البته بهتون پیشنهاد می کنم شکلات و شیر رو بعد دم آوری قهوه به فنجون اضافه کنید
تا هم خللی در دم آوری ایجاد نشه و هم مخزن به مرور بوی بد نگیره😉
🧑🍳نوش جان👩🍳
#تجربه_آشپزی
#آشپزی_گیل_بانو
#اسپرسو
#آیس_موکا
#قهوه
#نوشیدنی
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟