#شیرینی_گردویی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیرینی_گردویی آرد ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد کره ۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم روغن جامد ۵۰ گرم وانیل نصف ق چ گردو ریز شده ۵۰ گرم ابتدا کره به دمای محیط رسیده و روغن جامد با همزن برقی میزنیم تا باز بشه بعد پودر قند و روی مواد الک میکنیم وبا همزن میزنیم تا پفکی بشه بعد زرده تخم مرغ ، وانیل و در آخر گردو اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم.. بعد همزن و کنار می گذاریم.. آرد ‌و به تدریج به مواد اضافه میکنیم ممکنه آرد کمتر یا بیشتری ببره نباید زیاد آرد بریزید چون شیرینی ها سفت میشوند خمیرمون باید لطیف باشه و قالب زدنش راحت باشه و ترک نخوره اگه خمیر ترک بخوره یعنی آرد اضافی زدید. خمیر شیرینی و بین دو کیسه فریزر باز کنید نباید خیلی نازک یا پهن باز کنید قطر خمیر نیم سانت تا یک سانت باید باشه به آرامی قالب بزنید ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۳۰(فر برقی) ۱۵۰(فر گازی) بمدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلیم_بادمجان #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلیم_بادمجان مواد لازم: گوشت گوسفندی راسته۳۰۰ گرم لوبیا سفید یک لیوان برنج نصف لیوان بادمجان ۳ عدد پیاز داغ یک لیوان کشک نصف لیوان گردوی خورد شده مقداری به دلخواه نعناع خشک یک قاشق غذاخوری . یک عدد پیاز را تفت داده گوشت را بهش افزوده و تفت میدهیم و کمی آب میریزیم و لوبیا سفید را افزوده میذاریم کامل پخته و له شود. آب گوشت کمی باقی بماند. سپس گوشت و لوبیا رو از صافی رد میکنیم و برنج که خیس کرده بودیم را با آب گوشت میذاریم خوب بپزه تا کامل له بشه. گوشت و لوبیا را به همراه برنج با گوشت کوب خوب میکوبیم تا کامل له شود. من از بادمجان کبابی استفاده کردم‌ تفتش دادم و کمی آب ریختم تا پخته بشه. میتونید بادمجان را دو نیم کنید و سرخش کنید و کمی آب بریزید تا پخته بشه. سپس با گوشت کوب خوب میکوبیم و بعد ترکیب گوشت را بهش اضافه میکنیم و خوب میکوبیم تا یکدست شود. سپس پیاز داغ فراوون درست میکنیم و نصفشو واسه روی تزئین برمیداریم. داخل تابه پیاز داغ و دو حبه سیر رنده شده را تفت داده و مواد گوشت و بادمجون رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم. سپس کمی زعفران و نعنا خشک را افزوده و نمک و زردچوبه. و کشکی را که کمی جوشونده بودیم رو میریزیم داخل مواد و خوب هم میزنیم. گردوی خورد شده را به دلخواه افزوده و درشو میذاریم بمدت نیم ساعت خوب جا بیوفتد. به دلخواه تزئینش کنید.🍆🍆👌👌 کارش زیاده ولی در عوض طعمش عالیه و میچسبه. 😉😉👌👌‌ ‌ . روز خوبی داشته باشین.‌ ‌‌ ‌ ‌‌ ‌ ‌ #حلیم_بادمجان #حلیم_بادمجون . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_پیتا #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_پیتا مواد لازم برای عمل اومدن خمیر مایه آب ولرم : نصف لیوان شکر : ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه : ۱ قاشق غذاخوری(این سه مواد برای عمل اومدن خمیر مایه) شیر : نصف لیوان ماست : نصف لیوان(من پاستوریزه ریختم) روغن مایع : ۲ قاشق عذاخوری نمک : ۱ قاشق چایخوری آرد : تقریبا ۴ لیوان ابتدا آب ولرم، شکر و خمیر مایه رو داخل ظرفی بریزید با هم مخلوط کنید تا عمل بیاد.حالا داخل کاسه ای ماست،شیر،روغن مایع و نمک و با همزن دستی مخلوط کنید سپس خمیر مایه عمل اونده رو بهش اضافه کنید و آرد و کم کم روی مواد بریزید(با کنترل بریزید)و ورز بدین تا خمیری داشته باشید که کمی بدست بچسبد.دست و کمی چرب کرده و خمیر و جمع کنید روی آن رو سلفون بکشید و یک ساعت به خمیر استراحت بدین تا حجم ان دو برابر بشه.بعد از یکساعت پف خمیر و گرفته و به ۱۰ قسمت تقسیم کنید هر قسمت و روی کاغذ روغنی با وردنه یا با دست بشکل گرد باز کنید(من با دست باز کردم)و روشونو بپوشونید تا هوا نخورد و خشک نشود فر رو با درجه حرارت ۲۲۰ درجه از قبل گرم کنید و روی سینی فر بچینید و بزارید داخل فر بمدت ده دقیقه تا یه ربع نونو ها پف میکنه و میپزه. این نون خیلی خوشمزست و برای انواع سالاد،کتلت و ... استفاده میشه و عالیه. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شامی_مخصوص #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

. بفرمایید شامی مخصوص😎 . . مواد لازم: گوشت_چرخکرده : ۳۵۰ گرم سیب_زمینی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد سیر : ۲ حبه تخم_مرغ : ۱ عدد آردنخودچی : ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل_سیاه ، زردچوبه ، ادویه_کاری ، گردغوره و سماق : به مقدار لازم . . . طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده می کنیم. تمام مواد بالا را با هم مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه ورز می دهیم. داخل ماهیتابه روغن مایع ریخته، شعله را زیاد می کنیم تا روغن حسابی داغ شود. شامی ها را درست کرده داخل روغن هر طرف را حدود ده دقیقه سرخ می کنیم. برای کنار غذا، گوجه_فرنگی ها را حلقه ای برش زده، داخل روغن باقیمانده همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و آبغوره 😂😂 سرخ می کنیم. این غذا می توانید با نون یا پلو سرو کنید. نوش جان 😄😍 . . . . ⚠️نکات: اگر می ترسید که شامی شما وا برود آب سیب زمینی و پیاز رنده شده را بگیرید، من نگرفتم. هر چه مایه شامی بیشتر ورز داده بشه، احتمال وا رفتن اون توی روغن کمتره. مایه شامی را می توانید برای یک یا دو ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد دوباره ورز دهید. روغن مایع ابتدای قرار دادن شامی داغ باشه تا به ماهیتابه نچسبه، بعد قرار دادن دو تا سه شامی شعله را کمتر کنید تا در زمان بیشتری سرخ و پخته بشه. برای سس کنار غذا می توانید رب_گوجه را همراه با نمک، فلفل و پودرسیر داخل روغن سرخ کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیرینی_تر #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیرینی_تر برشی #کیک_برشی_ساده: تخم مرغ ۴ عدد آرد شیرینی پزی ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری عسل ۱/۵ قاشق غذاخوری آب جوش دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن میکنیم و زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و سفیده را با همزن خوب میزنیم تا پف کند سپس نصف شکرو کم کم بهش اضافه میکنیم و همچنان با همزن میزنیم تا فرم بگیرد و با برگرداندن ظرف ازش نریزد و سفیده را داخل یخچال میذاریم،زرده را با وانیل و بقیه شکر با همزن کمی میزنیم سپس آب جوش که داغه رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و سپس عسل رو اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم تا زرده کرم رنگ و کشدار شود،آردو الک میکنیم و سفیده و آرد را در سه مرحله به زرده اضافه میکنیم و با لیسک آرام و بصورت دورانی هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد،بعد سینی فر ۲۰ در ۳۰ رو چرب میکنیم و کف آن کاغذ روغنی میذاریم وکاغذ رو چرب میکنیم و موادو توی سینی پهن میکنیم و دوبار سینی رو به سطح میکوبیم تا حباباهای هوا خارج بشن سپس در طبقه وسط فری به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه میذاریم بعد از ده دقیقه با خلال دندان چک میکنیم اگه پخته باشه یکی دو دقیقه گریل فرو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی شود،مدت زمانی که تو فره بستگی به فرتون داره برای فرهای برقی بهتره با ۱۸۰ درجه بپزید. بعد از پخت کیک روی یک دستمال تمیز پودرقند بپاشید وبا کارد کناره های کیکو از قالب جدا کنید وکیکو روی دستمال برگردونید و روش یه پارچه تمیز دیگه بذارید تا خنک بشه. کیک برشی شکلاتی رو هم دقیقا به همین روش بالا درست کردم فقط از اون صد گرم آرد توی دستور بالا، سه قاشق غذاخوری برداشتم و به جاش سه قاشق غذاخوری پودرکاکائو به مواد لازم اضافه کردم. برای شیرینیهای ردیف دوم که روش پودر نسکافه الک کردم یه کیک سه تخم مرغی پختم که آرد و شکرش هم ۷۵ گرم بودن، عسل هم یک قاشق استفاده کردم،بقیه مراحل هم مثل کیک چهارتخم مرغی بود فقط برشش فرق داشت. برای شیرینیهای ردیف آخر که شکلاتی هستن از نصف کیک برشی شکلاتی که اضافه مونده بود استفاده کردم و بعد از برش روی خامش پودرکاکائو الک کردم. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلوا_رولی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلوا_رولی (#حلوا_میکادو) من رولها رو با حلوا سه آرد درست کردم شما میتونید از هر نوع حلوایی که دوست دارین برای داخل نون درست کنید. این حلوا سه ارد فوق العاده خوشمزست😋 ابتدا شربت حلوا و حلوا رو اماده میکنیم مواد لازم برای حلوا: آرد سفید ۱۰۰ گرم ، آرد برنج ۱۰۰ گرم ، آرد نخودچی ۱۰۰ گرم ، روغن مایع ۱۲۵ گرم شاید بیشتر(بسته به نوع آردها متفاوته)کره : ۳۰ گرم مواد لازم برای شربت: شکر ۲ پیمانه،آب ۲ پیمانه،گلاب یک چهارم پیمانه و زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری برای شربت ابتدا شکر و اب را مخلوط کرده و روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه حالا گلاب و زعفران و اصافه کنید دو قل زد حرارت و خاموش کنید. برای حلوا ابتدا داخل ماهیتابه ارد سفید و الک کنید پنج دقیقه بزارید روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی ارد گرفته بشه حالا ارد برنج و روی ارد الک کرده و باز پنج دقیقه تفت میدیم سپس ارد نخودچی رو الک کرده و به اردها اضافه کرده (مواظب باشید ارد نخودچی زود میسوزه) مدام هم بزنید سپس روغن مایع و بهش اضافه کنید کمی هم بزنید بعد کره رو هم اضافه کنید مدام هم بزنید تا وقتی که به رنگ قهوه ای در اید در نهایت شربت حلوای ولرم و بهش اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که حلوا جمع شود و از دیواره ظرف جدا بشه و نچسبد. پشت نون #میکادو که میخایید حلوا بکشید با ابپاش کمی اسپری کنید و حلوا رو به صورت داغ روی نون به یک اندازه پخش کنید (تقریبا نیم سانت)روش کیسه فریزر بزارید بزارین نیم ساعت بمونه تا گرمای حلوا نون را نرم کنه بعد از نیم ساعت از یک طرف شروع کنید به رول کردن وقتی کامل رول کردین داخل کیسه بزارید و محکم بپیچین تا رول باز نشه بمدت یک ساعت بزارید داخل یخچال بعد به دلخواه برش بزنید. نان میکادو رو میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺