🍜سوپ ماهی «سوپ ماهی» جزو انواع سوپ بین‌المللی است که در کشورهای مختلف دنیا طبخ می‌شوند. با این‌که به نظر می‌رسد سوپ ماهی متعلق به مناطقی مثل جنوب ایران یا کشورهایی مثل ژاپن باشد اما بد نیست بدانید سوپ ماهی غذای شب در جمهوری چک است. #سوپ_ماهی #چک 🍔@khordaniaha

🍮کاچی 🔸کاچی تبریزی بسیار مشهور است و تبریزی‌ها به این دسر ایرانی لذیذ و مقوی «قویماق» می‌گویند، اهالی ارومیه به آن «دوشاب» می‌گویند و کرمانی‌ها هم از ۴ مغز برای افزایش قوت این دسر ایرانی خوشمزه استفاده می‌کنند، بعضی‌ها شکر می‌ریزند و در برخی مناطق طرز تهیه کاچی با اضافه کردن کمی نمک و زردچوبه هم مرسوم است. 🔸با این‌همه در مجموع مواد تشکیل دهنده این دسر قدیمی و سنتی ایرانی صرف‌نظر از اسامی مختلف با کمی اضافه و کم کردن مواد تشکیل کننده‌اش در مناطق مختلف ایران شبیه به هم است. #کاچی #دسر_تبریز 🍔@khordaniaha

🍛🍢ته انداز مرغ زعفرونی خیلی خوبه 💛🔥 🔸مواد لازم : ◗ ۱ عدد سینه مرغ ◗ ۱ پیمانه برنج ◗ ۱ عدد گوجه فرنگی ◗ ۱ پیمانه روغن ◗ ۱/۲ قاشق مرباخوری فلفل قرمز ◗ ۱/۴ ق م پودر پیاز و سیر ◗ ۱ قاشق مرباخوری نمک ◗ زعفران به میزان دلخواه ◗ ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو 🍔@khordaniaha

🍛مجبوس 🔸مجبوس که مچبوس (Machboos) هم نامیده می‌شود، غذای ملی قطر است. این غذا از برنجی که با انواع ادویه پخته‌ شده، همراه با گوشت مرغ، گوساله یا هر نوع گوشت دیگر، ازجمله گوشت شتر یا ماهی تهیه می‌شود. در اغلب غذاهای قطر، از مخلوط ادویه‌ای ویژه به نام «بیزار» استفاده می‌شود که ترکیبی از فلفل سیاه، دانه گشنیز، چوب دارچین، میخک، زنجبیل خشک، هل، فلفل قرمز و زردچوبه است. گوشت مجبوس را در این ادویه‌ها مزه‌دار می‌کنند تا طعم و عطر بی‌نظیری بگیرد. البته، معمولاً هر رستوران نوع ادویه‌ها را کمی تغییر می‌دهد تا نسخه مخصوص خود را داشته باشد؛ در نتیجه ممکن است مزه‌های متفاوتی از این غذا را امتحان کنید. مجبوس که به‌عنوان یکی از بهترین غذاهای قطر شناخته می‌شود، در فهرست غذاهای معروف دبی و همین‌‎طور دیگر کشورهای عربی هم جای دارد که البته مواد اولیه آن با یکدیگر متفاوت است. #مجبوس #خوراکی_قطر 🍔@khordaniaha

🍚برنج روغنی 🔸برنج روغنی و چسبناک یکی دیگر از غذاهای تایوانی خوشمزه و پر طرفدار این کشور است که معمولاً آن را با خوراکی های دیگری میل می کنند. این غذا که از برنج چسبناک تایوانی، ماهی یا میگوی خشک شده، بادام زمینی و برش هایی از گوشت گوساله تهیه می شود همراه با سس های متنوع و بی نظیری که ساخته آشپزهای حرفه ای تایوان است در عطر و بوی فوق العاده ای سرو می شود. #برنج_روغنی #خوراکی_تایوان 🍔@khordaniaha

🥮شیرینی_کنجدی 🔸شیرینی کنجدی تبریز نه تنها یکی از سوغاتی‌ها و شیرینی‌های تبریز است به‌عنوان یک خوراکی مغذی و انرژی‌زا مورد استفاده قرار می‌گیرد و از این نظر دارای ارزش بالایی است. این شیرینی که با نام سوهان کنجدی نیز شناخته می‌شود، در بین گردشگران طرفداران زیادی دارد. #شیرینی_کنجدی #سوغات_تبریز 🍔@khordaniaha

🍚چند نکته و قلق برای پخت برنج #خونه_داری 🍔@khordaniaha

🥕🥗سالاد گیاهی انار و هویج 🔸انار اثرات ضدالتهابی چشمگیری دارد و ممکن است به مبارزه با سرطان سینه کمک کند. این میوه‌ی خوش‌رنگ ممکن است در مقابله با سرطان سینه هم مفید باشد. مدت زمانی که طول می‌کشد این سالاد گیاهی آماده شود، ۲۰ دقیقه است. #سالاد_گیاهی_انار_و_هویج #سالاد_سبزیجات 🍔@khordaniaha

🌿خواص ترخون 🔸پایین آوردن فشار خون به وسیله سالاد ترخون 🔹ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون می شود. #خواص_ترخون 🍔@khordaniaha

🥪تغذیه مدرسه‌ بچه‌هات رو یه بار اینجوری درست کن 👌🏻 🔸سبزی خوردن پنیر خامه‌ای ۱ ق غ گردو خرد شده ۳ ق غ پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم نون باگت ۱ عدد کنجد ۲ ق غ 🍔@khordaniaha

🫔سالاد رولت سیب زمینی 🔸سالاد رولت سیب زمینی یکی از انواع سالاد مجلسی برای مهمانی ها محسوب می‌شود که بسیار لذیذ است. استفاده از سیب زمینی این سالاد را به یک منبع غنی کربوهیدرات تبدیل می‌کند. #سالاد_رولت_سیب_زمینی 🍔@khordaniaha

🍵سوپ تره فرنگی و سیب زمینی 🔸«سوپ فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی» یکی از خوشمزه‌ترین سوپ‌های رستورانی در کشور فرانسه و سرتاسر اروپاست که به خصوص در روزهای سرد سال هواخواهان زیادی دارد. 🔸برای تهیه سوپ ساده فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی، ابتدا در یک قابلمه بزرگ کره را روی حرارت ملایم گاز آب کنید. تره فرنگی و پیازهای خرد شده را به کره اضافه کنید و تفت دهید. درب قابلمه را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا پیاز و تره فرنگی روی شعله ملایم گاز نرم و سبک شوند. #سوپ_تره_فرنگی_و_سیب_زمینی #فرانسه 🍔@khordaniaha