گرده ذرتی😋 🔸از نان های محلی و خوشمزه می باشد که با آرد ذرت پخته می شود. در ابتدا آرد ذرت را خیس کرده تا کمی ترش شود بعد تابه سنتی که دارای قطر ٩٠ است را روی آتش می گذارند و خمیر را روی آن پهن می کنند. سپس تابه را از روی آتش بر می دارند و به صورت وارونه روی زغال ها قرار می دهند و بعد با روغن یا کره حیوانی چرب کرده نوش جان می کنند. #گرده_ذرتی #کهکیلویه_و_بویراحمد #یاسوج 🍔@khordaniaha

خورشت خلال از غذاهای محلی کرمانشاه😋 🔸بدون شک خورشت خلال بادام که یک غذای اصیل ایرانیست، یکی از رقبای سرسخت دنده کباب کرمانشاه. غذایی پرطرفدار و مجلسی که با ذائقه هر فردی سازگار و از محبوبیت زیادی در خانواده‌های کرمانشاهی برخوردار است. این خورشت را معمولا در مراسم‌های خاص مانند جشن عروسی سرو می‌کنند. البته زمانی هم که اعضای خانواده دور هم جمع می‌شوند، خورشت خلال یکی از بهترین گزینه‌هاست. #خورشت_خلال #کرمانشاه 🍔@khordaniaha

شیش کباب😋 🔸در کردستان نوع خاصی از کباب طبخ می‌شود که به شیش‌کباب شهرت دارد. برای تهیه شیش‌کباب گوشت گوساله یا گوسفند را در مخلوطی از نعنای تازه، فلفل، زعفران، سیر، پیاز و روغن زیتون می‌خوابانند. این کباب هم بر روی آتش و هم به صورت تابه ای تهیه می‌شود و به هنگام مصرف در کنار آن گوجه فرنگی و جعفری نیز قرار می‌دهند. #شیش_کباب #کردستان #سنندج 🍔@khordaniaha

🔳 إنَّـا لِـلَّـهِ وَ إِنَّـا إِلَـیْـهِ رَاجِـعُـونَ شهادت مظلومانه تعدادی از هموطنان عزیزمان در حادثه تروریستی زائران گلزار شهدای کرمان تسلیت عـــــرض می‌نماییم #کرمان_تسلیت #کرمان #حادثه_تروریستی 🍔@khordaniaha

آش قونبید😋 🔸آش قنبید یا کلم یکی دیگر از غذاهای محلی استان قم است که در ماه رمضان بیشتر پخته می‌شود. این غذا از حبوبات و سبزیجاتی مثل نخود، لوبیا، عدس، پیاز، کلم، قنبید، سبزی آش (اسفناج، جعفری، تره)، زردچوبه و فلفل درست می‌شود و ارزش غذایی زیادی دارد و بسیار مقوی است. #آش_قونبید #قم 🍔@khordaniaha

خواص خوردن تخم مرغ #سالم_باشیم 🍔@khordaniaha

نان چایی😋 🔸نان چایی نوعی شیرینی سنتی در قزوین است که زنان قزوینی آن را برای عید نوروز و دیگر جشن‌ها و مراسم خود تهیه می‌کنند. در تزئین نان چایی از کنجد و پسته استفاده می‌شود. #نان_چایی #قزوین 🍔@khordaniaha

😭بچها گناه ندارن؟ دیگر تنها گریه حالم را میداند از عشق دلتنگی هایش میماند #کرمان 💔 🍔@khordaniaha

لوبیا پلو شیرازی😋 🔸در اکثر شهرهای ایران لوبیا پلو با لوبیا سبز درست می شود اما شیرازی ها لوبیا پلوی مخصوص خودشان را دارند و این غذا را با لوبیا چشم بلبلی درست می کنند که واقعا خوشمزه و لذیذ می شود. لوبیا پلو شیرازی از غذاهای محلی و اصیل شیراز به حساب می آید و از برنج، لوبیا چشم بلبلی، زعفران، شوید، دارچین، نمک و فلفل تهیه و همراه گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ سرو می شود. در سفر به شیراز حتما از لوبیا پلو شیرازی امتحان کنید. #لوبیا_پلو #فارس #شیراز 🍔@khordaniaha

لنجو😋 🔸یکی دیگر از غذاهای محلی سیستان و بلوچستان، لنجو نام دارد که به آن ماهی آب‌پز شده یا آبگوشت ماهی نیز می‌گویند. در جنوب کشورمان و به ویژه شهرهای نزدیک به دریا، ماهی یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی به حساب می‌آید و به همین خاطر، آن را به روش‌های مختلفی طبخ می‌کنند؛ ماهی‌هایی که با آب پخته می‌شوند را لنجو می‌نامند. البته بسیاری از مردم این استان ماهی را با دوغ می‌پزند و به آن لنجو با دوغ یا ماهی دوغی می‌گویند. جالب آنکه برای تهیه لنجو ابتدا ماهی را با موادی مثل پیاز سرخ‌شده، نمک، فلفل، آچار زابلی (1) و زردچوبه می‌پزند و پس از آن، مدتی ماهی را از آب بیرون می‌کشند. ماهی را کمی بیشتر حرارت می‌دهند و در نهایت، این دو را در کنار هم سرو می‌کنند. به آب و مواد داخل آن نیز آبگوشت می‌گویند. #لنجو #سیستان_و_بلوچستان #زاهدان 🍔@khordaniaha

دادچه😋 🔸سمنانی ها یک نان خوشمزه به نام دادچه دارند که پخت آن راحت و زمان تهیه ی آن نیز کم است. برای تهیه ی این نان دلچسب، از موادی از قبیل آرد، آب، شکر روغن و گاهی کنجد نیز استفاده میکنند. 🔸بعد مواد را به صورت خمیر در آورده با قالب به شکل دایره در می آورند در وسط دایر ه ها یک سوراخ ایجاد میکنند تا از حجیم شدن نان جلوگیری شود و بعد در تنور میپزند. #دادچه #سمنان 🍔@khordaniaha