13.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
#ناشف_گوشت_لیمویی 😍😋
یه عذای عربی که مزه بینظیرش همیشه تو خاطرت میمونه 😍
نکته:مرغ هم میتونی درستش کنی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت خامه ای
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۷۰ گرم(۱.۲ پیمانه)
شیر ۴۰ گرم(۴ ق غ)
روغن ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه +۱ ق چ)
بکینگ پودر ۱.۳ ق چ
شکر برای زرده ۳۰ گرم(۲ ق غ)
شکر برای سفیده ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه)
وانیل ۱.۳ ق چ
عسل ۱ ق غ(قابل حذف)
طرزتهیه
ابتدا
زرده و سفیده تخم مرغ را ازهم جدا کرده
سفیده را بادورتند همزن برقی به همراه شکر ۵ دقبقه هم زده تا حجیم بشه و ظرفو برگردونیم از ظرف نریزه و کنار گذاشته(در یخچال)
زرده را با شکر(۳۰گرم)و وانیل یک دقیقه با همزن هم زده روغن و شیر و عسل هم اضافه کرده و مجدد یک دقیقه همزده در نهایت آرد و بکینگ پودر را با الک اضافه کرده و هم زده (با دور کند همزن به صورت دورانی و ۳۰ ثانیه)
سفیده تخم مرغ را در چند مرحله به مواد اضافه کرد و لیستک دروانی هم زده تا پف خمیر نخوابه
در قالب ۳۰ .۴۰ کاغذ روغنی گذاشته مواد را با پالت یکنواخت پخش میکنیم
در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۰ دقیقه .۱ دقیقه هم گریل را روشن کنید
رولت را از فر دراورده روی قالب پارچه گذاشته تا رولت خنک بشه
روی پارچه پودر قند الک کرده قالب را روی پارچه برمیگردنیم و به آهستگی کاغذ را جدا میکنیم
یک لایه خامه قنادی فرم گرفته شده با پالت به صورت یکنواخت میریزیم
و به آرومی نون را رول میکنیم و هر مدلی که دوست دارید تزئین کنید
خامه قنادی
اجازه بدید خامه قنادی در محیط آشپزخونه به حالت بستنی آب شده برسه بعد یک دقیقه با دور کند همزن هم زده و ۵ دقیقه با دور تند هم میزنیم
#رولت_خامه_ای
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ سوخاری
۵۰۰ گرم سینه یا فیله مرغ
۱ لیوان شیر
۱ لیوان آرد
۲ حبه سیر
۲ ق غ سس مایونز
۱ عدد تخم مرغ
۱ ق چ نمک و فلفل و کاری
تخم مرغ و شیر و سس مایونز و سیر رنده شده و نمک و فلفل و پاپریکاو آرد سفید الک شده رو داخل ظرف مخلوط میکنیم و سینه یا فیله ی مرغ برش داده شده رو درون مواد میریزیم و میذاریم ۳ الی ۴ ساعت داخل سس بمونه در یخچال(بهتره ۲۴ ساعت درون سس بذارین ولی اگه عجله دارین ۳ ساعت کافیه) و بعد فیله ی مرغهارو داخل پودر سوخاری پولکی غلتونده و در روغن داغ سرخ میکنیم
#مرغ_سوخاری
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیک انبه موز
با این مقدار مواد ۴ لیوان نوشیدنی خواهید داشت😋
مواد لازم👇👇👇
شیر ۲ لیوان
موز ۱ عدد
انبه ۱ عدد
شکر یا عسل ۲ قاشق غذاخوری
یخ خرد شده چند تکه
#شیک_انبه_موز
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
10.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا ژیگو
فینگرفود
یک پیتز ای متفاوت و البته خیلی خوشمزه 😋😋😋
ابتدا گوشت ران گوساله را همراه با سس کچاپ و سس خردل و پیازسفید و پیازقرمز و سیر و ترکیب چهار ادویه ( میخک و جوزهندی و فلفل قرمز و زنجبیل ) و نمک و روغن زیتون و آب برای چهار ساعت با دمای ۱۷۰ درجه داخل فر بپزید
نان تست را برش داده و به شکل قیف درآورید و داخل آن را با ژیگو پخته شده بالا پیاز و گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و توی ظرف بچینید و بین آنها را با پنیرموزارلا رنده شده پر کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه بپزید
برای سس هم از ترکیب ماست_یونانی خیار و آبلیموترش و سرکه و نمک و نعناع و شوید و جعفری و پودرسیر و روغن زیتون استفاده کنید
#فینگرفود
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
17.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
13.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی فلفل 🌶🌶🌶
آب جوش
۱کیلوفلفل سبز
هویج و سبزی نمک (برا اب نمک ۱۶ فنجون آب و یک فنجون نمک
دو لیوان سرکه سفید
#ترشی_فلفل
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد مخصوص
🎀 مواد لازم
1 عدد کاهو 🥬
1 عدد خیار🥒
1 دسته جعفری
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ🍅
فلفل سبز 1 عدد
دسته کوچک نعناع تازه
1/2 پیاز قرمز🧅
2 عدد نان پیتا سرخ شده
مواد لازم برای سس
4 حبه سیر🧄
یک قاشق کوچک نعناع خشک
نمک 🧂
روغن زیتون 🍾فوق بکر برای طعم دادن
1-2 آب لیموی تازه🍋
نوش جان👌 ✨
#سالاد_مخصوص
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔