#کوفته_خوشمزه ببینیم چیا میخواد: ۵۰۰ گرم گوشت گوساله ی چرخ کرده ۱ لیوان بلغور ریز ۱ پیاز زنده شده ۱ لیوان جعفری خرد شده ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ق م ریحان خشک شده ۱ عدد تخم مرغ مواد لازم برای سس: ۲ ق غ روغن مایع ۱ ق غ رب گوجه فرنگی ۱ ق غ یحان خشک ۲لیوان اب در یک ظرف گوشت چرخ کرده، پیاز، بلغور ریز، جعفری، نمک و فلفل و ریحان را اضافه کن و خوب باهم مخلوط کن...به شکل کوفته قلقلی های کوچک دربیار در یک تابه سس رو آماده کن ابتدا روغن رو گرم کن رب رو اضافه کن و خوب تفت بده بعد ریحان رو اضافه کن و روی آن دو لیوان اب رو بریز تا جوش امدن اب صبر کن بعد کوفته ها را داخل سس بریز و و در حرارت ملایم تا زمانیکه بلغوردرون کوفته ها پخته شود و پف کند و دیده شود میپزیم. #کوفته #غذای_نونی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#پفیلا_پنیری #پفیلا_کچاپ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#غذا_بدون_گوشت مخصوص #شب_یلدا #خورشت_گوجه_بادمجون_ناردونی ⁣۱ کیلو بادمجان متوسط رو بشورید و قسمت کلاهک رو جدا کنید و پوستش رو یکی در میون بگیرید و ورقه ورقه خورد کنید و بذارین داخل ظرفی و روش آب و نمک بریزین تا یک ساعت بمونه و تلخی بادمجان گرفته بشه و بعد آب تلخ رو جدا کنید، و داخل تابه‌ای سرخ کنید، نیاز نیست خیلی سرخ بشه⁣ ⁣۸ عدد گوجه فرنگی رو دو نیم کنید و از قسمت داخلیش، داخل تابه بچینید و نمک و فلفل سیاه و کمی روغن بریزید و بذارین با حرارت کم و حدود نیم ساعت با درب باز بپزه و سرخ شه⁣.⁣۲ تا پیاز رو نگینی خورد و با ۱ ق چ زردچوبه تفت بدین و بعد ۴ حبه سیر رنده شده و ۱ ق غ سر خالی رب گوجه فرنگی تفت بدین و ۳ ق غ ناردونی و ۲ ق غ پودر انار ترش جنگلی اضافه و هم بزنید⁣. تو تابه‌ای که گوجه‌ها پخته بود اول بادمجان‌ها رو بچینید و بعد مخلوط پیاز و بعد گوجه، ۱ ق غ رب نارنج و ۱ ق چ دارچین و کمی فلفل قرمز و نصف لیوان آب جوش بریزید و بذارین ۱ ساعت با حرارت خیلی کم بپزه و جا بیفته⁣ ⁣می‌تونین این غذا رو با برنج یا نان سرو کنید⁣ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#پاناکوتا_انار #دسر_یلدا ۱ بسته ژله انار ۱ لیوان آبجوش ۲ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۲ ق غ پودرژلاتین ۱۰۰ گرم خامه صبحانه کمی وانیل کمی انار دون شده اول از همه یه بسته ژله انار رو با آب جوش مخلوط کرده و میذاریم روی بخار کتری تا ذرات پودر ژله حل بشه بعد ژله ها رو میریزیم داخل ظرف مورد نظر البته تا نصف ظرف یا لیوان یا هر چی...😉 بعد یکی دو قاشق انار دون شده هم میریزیم داخلش و میذاریم تو یحچال تا کامل ببنده حدود ۴۵ دقیقه کافیه حالا بریم سراغ آماده سازی پاناکوتا شیر،شکر،پودرژلاتین،وانیل و خامه رو مخلوط کرده میذاریم روی حرارت ملایم تا شکر و پودر ژلاتین حل بشه ولی حواستون باشه نجوشه بعدش میزاریم کمی از حرارت بیفته حالا پاناکوتا رو میریزیم روی ژله و انارها و دوباره یکی دو ساعت داخل یخچال قرار میدیم و بعد هم دسر پاناکوتای اناری آمادس با هر چی که دوست دارید تزئینش کنید و نوش جان کنید. من با چندتا دونه انار و خلال پسته تزئینش کردم. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_هندوانه_ای🍉 #شب_یلدا مواد لازم تخم مرغ. ۴ عدد وانیل. ۱ قاشق چایخوری شکر. ۱ پیمانه روغن. ۱ پیمانه شیر. ۱ پیمانه آرد. ۳ و یک چهارم پیمانه بکینگ پودر. ۱/۵ قاشق چایخوری رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز 👩‍🍳طرز تهیه: تخم مرغ و وانیل و شکر را با‌هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم.(آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک می کنیم)یک سوم مواد را جدا کرده و رنگ خوراکی سبز اضافه می کنیم.و به بقیه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه می کنیم.و شکلات چیپسی به آن اضافه می کنیم. ظرف را چرب کرده ابتدا از مواد سبز می ریزیم و بعد مواد قرمز را می ریزیم.می توانیم کیک رابه صورت بخار پز بدون فر بپزیم .با خلال چوبی پخت کیک را تست می کنیم.حتما زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید.قبل از ۴۵ دقیقه در قابلمه را باز نکنید.یا در فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت۳۵ دقیقه می پزیم. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_انار ویژه #شب_یلدا تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۵۰ گرم ارد ۳۰۰ گرم اب انار ۱۶۰ گرم روغن مایع یک پیمانه بکین پودر ۱ ق م سر پر یا دوق م معمولی رنگ قرمز نوک ق م نمک ۱/۸ق چ وانیل۱/۴ق چ پودر ژله انار ۱۰۰ گرم یا یک بسته قبل از طرز تهیه ۳ نکته داره این کیک که حتما باید رعایت بشه برعکس تمام کیکا که فر بیست دقیقه قبل باید روشن کنیم برای این کیک فقط ۵ دقیقه قبل از گذاشتن کیک داخل فر؛ فر رو روی درجه ۱۸۰ روشن میکنیم و به محض گذاشتن کیک دما رو روی ۱۷۵ درجه تنظیم میکنیم... نمک دستور رو حتما میزنیم مواد هم حتما به دمای محیط رسیده تخم مرغ و و شکر و وانیل ۵ الی۶ دقیقه میزنیم تا حجمش سه برابر بشه . بعد اب انار و روغن مایع و اضافه میکنیم ۲۰ثانیه میزنیم ارد و نمک و پکین پودر ،الک میکنیم و به همراه پودر ژله انار اضافه میکنیم به مایه کیک؛به ارامی هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط شود داخل قالب ۲۳ تا ۲۵ ریخته بسته به ارتفاع قالب به مدت ۶۰ تا ۷۰ دقیقه بسته به قالب ممکنه زودترم بپزه توی قابلمه به روش فر دست ساز هم میتونید درست کنید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#سالاد_یلدایی🍉🍓🍉🍓 عمرا سالاد به این قشنگی و جذابی دیده باشید 🍉🍓🍉🍓🍉🍓🍉🍓🍉🍓 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#دسر_یلدا نصف هندوانه متوسط پودر ژله هندوانه دراژه ۱ بسته پودر ژله لیمو ۱ بسته شکلات چیپسی ۱ قاشق غذا خوری کیوی ۲ عدد شیر ۱ لیوان پودر پاناکوتا نصف بسته برای آماده سازیش نکته خاصی وجود نداره ،فقط درمورد پاناکوتا اجازه بدین به جوش برسه ۱ دقیقه رو حرارت نگه دارین و بعد شعله رو خاموش کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_هندوانه ژله هندوانه: 1بسته شکر: 3 پیمانه آرد: 5 پیمانه بیکینگ پودر: 2 ق غ نمک: 1 ق چ کره: 2 پیمانه تخم مرغ: 8 عدد شیر: 2 پیمانه وانیل: 2 ق چ 🔸ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 2بار به خوبی الک کنید و به همراه پودر ژله،شکر و نمک به خوبی مخلوط کنید. کره را در دمای اتاق نرم کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی مخلوط کنید.تخم مرغ،شیر و پوره هندوانه را جداگانه با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس آنها را به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی یکدست کنید. مواد را داخل قالب که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار داده و 45دقیقه بپزید. نكته: برای تهیه پوره هندوانه هسته های هندوانه را جدا کرده و آن را داخل مخلوط کن به خوبی بزنید. در صورت تمایل مقداری رنگ قرمزه خوراکی به کیک اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#باسلوق #شب_یلدا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#ژله_هندوانه 🍉 😋 #شب_یلدا🍉 🔸ابتدا(لایه اول) از ژله آلوئه ورا که با یک لیوان آبجوش و بعد نصف لیوان آب سرد حل کردم و مقداری رنگ سبز اضاف کردم و در ظرف مورد نظر ریختم و در یخچال قرار دادم تا سفت شود.و برای لایه سفید(لایه دوم) از ژله آلوئه همراه با خامه استفاده کردم و در یخچال قرار دادم و بعد برای دانه های هندوانه شکلات ذوب شده را با قیف یکبار مصرف که شیار کوچکی به قیف دادم و داخل ظرف را با شکلات به شکل دانه هندوانه شکل دادم و در یخچال قرار دادم تا سفت شود و در نهایت (لایه سوم)ژله آلبالو را در ظرف ریختم و باز در یخچال قرار دادم تاکاملا منسجم شود #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شب_یلدا #گل_آرایی #هندونه_شب_یلدا رو به راحتی میتونی همینقدر زیبا گل آرایی کنی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شکلات_اناری ویژه #شب_یلدا این شکلات بسیار راحت تهیه میشود و برای مهمانیها و یا دورهمی شب یلدا بسیار مناسب است . یک پیمانه شکلات خرد شده یا چیپسی را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع به روش بن ماری یا در ماکروویو آب کنید .نصف جایخی را با شکلات پر کنید و میان آن یک قاشق چایخوری دانه های انار بریزید و دوباره روی آن را با شکلات پر کنید و به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید .میتوانید از انواع مغزهای خام یا شیرین شده هم استفاده کنید . نوش جان . #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کاپ_کیک_یلدایی #شب_یلدا #بدون_فر با آموزش های کانال شب یلدا رو بترکون💥 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#اردور_انار حتما که نباید با انار دسر درست کرد و یه گونی شکر توش خالی کرد !! #اردور هم میشه درست کرد و ازش لذت برد .میشه برای #شب_یلدا هم درست کرد😍 طرزتهیه پنیر خامه ای و پنیر گرویر یا چدار یا گودا رنده شده ، اگر نبود همون پنیرخامه رو بریزید . جعفری و پرک بادام و آویشن و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید . بجای پرک بادام از جوانه ها هم میشه استفاده کرد . بعد سلوفان پیچ کنید و تو یخچال بذارید و بعد تو انار دون شده بغلتونید . با بیسکویت نمکی و یا نان عربی برش زده و تست کرده و برشته سرو کنید . #تهدیگ بزن 😋 #آشپزی #ته_یگ 😃 ┈~•••☆••🍥••☆•••~┈ ↝𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @TahDiiG ┈~•••☆••🍱••☆•••~┈

☃️❄️⛄️ #کیک_آدم_برفی که تماما دکورش از خامه درست شده 😍 با ظرافت و دقت بافت های روی کلاه و شال ادم برفی رو تزیین کن. این کلیپ رو ذخیره کن که به زودی با شروع زمستون و احتمالا واسه #شب_یلدا لازمت میشه 🥰 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ایده برای #شب_یلدا ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‍‌‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#تهدیگ_سیب_زمینی مواد لازم 3 سیب زمینی متوسط 2 تخم مرغ فلفل قرمز فلفل سیاه و سفید نمک روی سیب زمینی پنیر چدار طرز تهیه: سیب زمینی را رنده کرده آبش رو بگیرین تخم مرغ رواضافه کنید هم بزنید حالا نوبت ادویه جات هست.خوب مخلوط کنید در تابه سرخ کنید طرف دیگه روبرگردونید وپنیر پیتزا بریزید اجازه بدین خوب سرخ شه،وپنیرپیتزا آب شه. نوشجان💕 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آموزش #شیرینی_رز_نارگیلی 😋😍 تا حالا تو ۵ دقیقه شیرینی درست کردی؟! . یه شیرینی براتون آوردم که باید بگم راحت ترین شیرینی بوده که تا حالا درستش کردم و سریع آماده میشه😎 رز نارگیلی پودر نارگیل چرب دو لیوان + یک سوم لیوان(۱۸۰ گرم) تخم مرغ ۳ عدد شکر دانه ریز یک سوم لیوان( ۷۰ گرم) پودر هل نصف قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری روغن صاف قنادی یا روغن جامد یک چهارم لیوان(۵۰ گرم) آرد سفید قنادی نصف لیوان(۶۰ گرم) زعفران دمکرده غلیظ ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1️⃣همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم. 2️⃣ ۵ دقیقه مواد رو کامل ورز میدیم تا خمیری بشه. 3️⃣بعد با ماسوره آچاری طبق ویدیو مواد رو داخل سینی فر قیف میزنیم. 4️⃣داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه میپزیم تا طلایی بشن و اجازه میدیم کامل سرد بشن. 5️⃣شهد داغ را روی شیرینی سرد میریزیم و صبر میکنیم تا کامل به خورد شیرینی بره. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#پنکیک با بطری ؟! اگه یه صبونه خوشمزه و‌راحت میخای اینارو بردار : تخم مرغ ۱ دونه شیر یا آب ۴ ق غ روغن ۲ ق غ وانیل نوک قاشق آرد ۴ ق غ شکر ۲ ق غ بکینگ پودر نصف ق چ ( قابل حذف) نکته : حتما تا آخر فیلم نگاه کن که نکات پختنشون رو هم گفتم🥰 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#چیز_کیک_لیوانی_انار #شب_یلدا 🍉 😋👆 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#باسلوق_انار♥️ #شب_یلدا🍉 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

🍊یک دسته گل زیبا و خوشمزه پرتقالی مخصوص تزئینات #شب_یلدا🥰👍🥳 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔