eitaa logo
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
4.4هزار دنبال‌کننده
4.4هزار عکس
3هزار ویدیو
8 فایل
📢 کانال رسمی کارگروه مطالعاتی و پژوهشی کشاورزی و امنیت غذایی جنبش مصاف 🔹امنیت غذایی پایدار 🔹پیشرفت کشاورزی 🔹احیای منابع طبیعی از تبادل و تبلیغ معذوریم ارتباط با ما 👇 my.masaf.ir/r/eitaa ایمیل 👇 💻 @masaf.ir" rel="nofollow" target="_blank">foods@masaf.ir
مشاهده در ایتا
دانلود
🔰نحوه کاشت ته مانده سبزیجات در خانه 🔹در این روز های کرونایی احتمالا اکثر شما برای شکست زنجیره این ویروس در خانه مانده اید. از طرف دیگر به فکر تهیه سبزیجات هم هستید. خُب اکنون بهترین فرصت است که دست به کار شوید و در خانه به تکثیر و پرورش سبزیجات مورد علاقه خود بپردازید! 🔹در این سری مطلب می‌خواهیم سبزیجاتی را به شما معرفی کنیم که می‌توانید پس از یکبار استفاده از آن‌ها درون آشپزخانه‌تان دوباره سبز کنید و از خوردن این گیاهان و سبزی و زیبایی‌شان (به صورت کاملا خانگی) لذت ببرید. 🔹با این کار علاوه بر ایجاد سرگرمی برای خودتان به مفهوم امنیت غذایی در حد جامعه خانگی خود نیز به طور عملی آشنا خواهید شد! ✔️همراه ما باشید @masaf_foods
🔰نحوه کاشت ته مانده سبزیجات در خانه 1⃣پیاز و پیازچه 🔹روش اول: در کمتر از پنج روز می‌توانید یک پیازچه کامل را از تکه‌ای از آن پرورش دهید. ریشه پیازچه که کمی ساقه دارد را در یک لیوان کوچک آب قرار دهید. در عرض چند روز پیازچه های تازه خواهید داشت. 🔹 روش دوم: در بدنه یک قوطی پلاستیکی سوراخ‌هایی با فاصله دو سانتی‌متر ایجاد کرده و در آن خاک ریخته و دم پیازهایی که جوانه زده‌اند را از این سوراخ‌ها بیرون بگذارید. بعد طبقه طبقه خاک و پیازها را تا بالا بچینید. از جوانه ها می‌توانید به عنوان پیازچه استفاده کنید یا بگذارید برای روز مبادا بزرگ شده و به پیاز تبدیل شوند. 🔹 روش سوم: ریشه دورانداختنی پیاز را در یک گلدان یا مستقیما در خاک بیرون بکارید تا مجددا رشد کند. @masaf_foods
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
⭕️کلانتری مرد مرموز دولتهای سازندگی و اصلاحات 🔹با آغاز دولت دوازهم موجی از حملات سنگین به مهمترین و کلیدی‌ترین رکن اقتصادی یعنی در تولید غذای اساسی، توسط رسانه‌های وابسته به ضدانقلاب خارج نشین و دولتهای متخاصم آغاز شد. اما خط شکن اصلی آنها کسی نبود جز مرد مرموز دولت های هاشمی و خاتمی ، ! 🔹سال ۹۳ پیش از شروع این حملات هماهنگ و دقیق و در ابتدای دولت یازدهم، دبیرکل خانه کشاورز (تشکل سیاسی-اقتصادی وابسته به بازرگانان) با طرح موضوع بحران آب و نابودی منابع آب تجدیدپذیر کشور در تریبون های یکطرفه، به شدت به سیاستهای توسعه کشاورزی و خودکفایی پس از انقلاب تاخت 🔹کلانتری که خود سالها متولی خودکفایی محصولات اساسی در دهه ۷۰ بود و حتی برای جلب اعتماد مجلس از آن دفاع کرد ان شاالله نادانسته آب در آسیاب BBC، انقلاب اسلامی (وابسته به بنی صدر)، صدای آمریکاو... ریخته و از سال ۹۳ تاکنون محکم بر این خط رسانه ای متمرکز شده است 🔹عیسی کلانتری مشکلات آبی موجود در کشور را به طرز ماهرانه‌ای بزرگنمایی کرده و لاینحل جلوه داد تاجایی که رسانه های ضد انقلاب با استناد به سخنان او و سایرین، فشار برای تغییر سیاستهای نظام در خودکفایی محصولات اساسی را در دستورکار خود قرار دادند 🔹کلانتری در اظهارات خود به شکل هنرمندانه‌ و با تحلیل ناقص از آمار و ارائه بخشی از حقیقت تلاش می کند جامعه و سیاستمداران را ترسانده و ریشه مشکلات فعلی در حوزه آب را کشاورزی و خودکفایی عنوان کند تا جایی که به ترویج نسخه تجارت آزاد محصولات کشاورزی پرداخت ‼️برای مثال این گزاره اشتباه و غیرکارشناسی که منابع آب تجدید پذیر در کشور ۱۳۰ میلیارد مترمکعب بوده و حدود ۸۳ ميليارد (۹۳ درصد) در بخش كشاورزی مصرف و هدر می شوند، از جمله اظهارات شاذ او است که مورد توجه «سایت انقلاب اسلامی» وابسته به بنی صدر قرارگرفت. ‼️وی در جایی دیگر و در اظهاراتی عجیب مشکلات آبی کشور را تا سطح مقابله راهبردی و ایدئولوژیک با دولتهای صهیونیستی بالا برده و می گوید: «بحران آب در ایران تهدیدآمیزتر از خطر اسرائیل است.» که البته این مورد نیز مورد حمایت رسانه ای BBC قرار می گیرد! 🔹کار به جایی می رسد که سخنان شاذ کلانتری دست آویز نتانیاهو نخست وزیر رژیم صهیونیستی واقع شده و او در یک شوی تلویزیونی مضحک به تحقیر نظام می پردازد کلانتری بارها گفته است ۵۰ میلیون نفر باید به دلیل بحران آب ازایران مهاجرت کنند! 🔹براستی چه کسانی این گزاره های وحشتناک علیه امنیت ملی را در سیستم محاسباتی امثال کلانتری می گنجانند؟ چرا باید دستگاه های رسانه ای دشمنان این سرزمین در خدمت انتشار سخنان شاذ یک مسئول ایرانی قرار گیرد؟ ⁉️آیا آنهایی که دارو را تحریم کردند در صورت عدم خود کفایی کشور در تامین غذای اساسی ، آن را تحریم نمی کنند؟ کلانتری بیش از ۱۲ سال عهده‌دار یکی ازحساسترین حوزه‌های مدیریتی بوده است ⁉️آیا ارتباطی میان تلاش او برای بزرگنمایی مشکلات آبی و تغییر در سیاستهای حیاتی خودکفایی کشاورزی و حضور عناصر آموزش یافته‌ی استعمار در ایران مانند وجود دارد؟ https://twitter.com/pirhadi_omid/status/1208900935545708545?s=19@masaf_foods
🔴 تلاشهای ضد امنیتی آقای همیشه مشکوک ادامه دارد/ کلانتری: حجتی قبول نمی‌کرد مشکل آب داریم، سرپرست کنونی قانع شده است! 🔹عیسی کلانتری، رئیس سازمان محیط زیست و معاون رئیس جمهور: "در گذشته وقتی آقای حجتی وزیر جهاد کشاورزی بود، قبول نمی‌کرد ما مشکل آب داریم. متاسفانه ایشان مشکلی به نام کمبود آب را در کشاورزی قبول نمی‌کرد، اما حالا وزارت کشاورزی با مدیریت جدیدش کاملا در اینباره قانع شده است. با این مصرف کنونی که در آب داریم نمی‌ توانیم، آب کشور را پایدار نگه داریم"! ‼️اینگونه گذر زمان از نیات و تلاش‌های ضد امنیتی مخالفان استقلال کشور و پاس گل دهندگان به صهیونیزم جهانی درونمایی می‌کنند! که از سال ۹۲ تاکنون از هیچ پروپاگاندایی علیه کشاورزی و سیاست حیاتی خودکفایی در تولید محصولات اساسی دریغ نکرده، اینگونه به تلاش برای تغییر رویکرد مثبت وزیر سابق کشاورزی در جهت ارتقای سطح امنیت غذایی کشور اذعان می‌کند! ‼️ به جهت فراهم نمودن بستر تبلیغاتی مناسب برای حمله رسانه‌های ضد انقلاب به سیاست‌های حیاتی کشور و عملکرد مبهم در مسند وزارت جهاد کشاورزی به مدت ۱۲ سال لایق پیگیرد قضایی است ولی متاسفانه همچنان بدون هیچ مزاحمی مشغول القای تفکرات غلط و منفعلانه خود در خصوص وضعیت منابع آبی کشور بر ذهن مسئولین کشور است! ‼️از رئیس محترم قوه قضائیه خواستاریم به دلیل هجمه سنگین این فرد معلوم الحال به سیاست‌های راهبردی کشور به بهانه مشکلات آبی برخورد مقتضی را به عمل آورده و یا حداقل تذکراتی خطاب وی صادر نماید! @masaf_foods
🔰نحوه کاشت ته مانده سبزیجات در خانه 2⃣ 🔹وقتی سیر شروع به جوانه زدن و سبز شدن می‌کند، به جای دور انداختن این جوانه‌ها، می‌توانید آنها را در یک لیوان که مقدار کمی آب در آن است، قرار دهید و جوانه سیر پرورش دهید. جوانه‌ها عطر و طعمی بسیار خفیف تر از حبه های سیر دارند و برای سالاد و پاستا یک چاشنی عالی هستند. @masaf_foods
🔰کاهش قدرت خودایمنی گیاه 🔹قدرت گیاه رابطه مستقیمی با و خود گیاه دارد، در هنگام بروز سیل و بعد از آن به دلیل عدم امکان تغذیه درست برای گیاه و ضعف عمومی که بر گیاه حاکم می‌شود قدرت خود ایمنی گیاه به شدت پیدا کرده و در برابر عوامل بیماریزای موجود در محیط اطراف و محیطی به شدت آسیب پذیر خواهد شد. @masaf_foods
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
‍‍🔰اثر انگشت خاک (نیمرخ خاک) شامل چه ویژگی‌هایی می‌شود؟ 🔹کیفیت خاک را از روی سطح زمین نمی‌توان تشخیص داد و به ویژگی‌های آن پی برد. بنابراین باید نیمرخ خاک را مطالعه کرد و برای این منظور را باید به بررسی خاک از سطح تا عمیق‌ترین ناحیه گسترش آن یعنی تا محل برخورد با سنگ بستر پرداخت . نیمرخ خاک مانند انسان‌ها برای هر نوع خاک متفاوت است و به وسیله این ویژگی ها است که میتوانیم خاک ها را بشناسیم. به طور خاک ها می توانند زیر را در نیمرخ خود داشته باشند (در همه خاک ها همه این افق ها وجود ندارند): 🔺افق O: بالاترین بخش نیمرخ در افق خاک O قرار دارد. این نامگذاری ، به سبب وجود مواد آلی (Organic) در این افق است که از و نیز بقایای بوجود می‌آید و پس از مدتی تشکیل هوموس را می‌دهد. ➕( به بقایای تجزیه شده گیاهان و جانوران هوموس (Humus) یا می‌گویند.) 🔺 افق A: به نام خاک بالایی یا سطحی نامیده می‌شود، فوقاتی‌ترین منطقه خاک است و این همان افقی است که رشد و نمو گیاهان در آن نفوذ می‌کنند. این افق غنی از مواد آلی و موجودات زنده میکروسکوپی است که وجود این مواد آلی باعث رنگ تا این افق می‌گردد. این زمین غالبا برای کشاورزی مناسب می‌باشند. ➕اکسیدهای آهن و همچنین بعضی از مواد محلول ممکن است از این منطقه به افق B برده شوند و در آنجا رسوب کنند. 🔺 افق E: اين لايه (به وسيله باد و باران) رنگ دارد و زير لايه A و بالای لايه B قرار دارد. اين لايه بيشتر از شن و ماسه و لای و لجن تشكيل شده است. 🔺 افق B: بر خلاف افق‌های A و E ، افق B (Illuviation) رس‌ها و اکسیدهای آهن و آلومینیوم است. افق B رنگ‌هایی مایل به یا به خود می‌گیرد، چون حاوی مواد آلی و اکسیدهای مختلفی از عناصر است. 🔺 افق C: این افق سنگ بستر و یافته است و در اثر عوامل فیزیک و شیمیایی و همچنین در اثر دخالت ریشه گیاهان تشکیل می‌شود. این افق در حقیقت سنگ بستر دست نخورده را از عوامل بیولوژیکی حفظ می‌کند و به عنوان سنگ پوشش (Regolith) محسوب می‌شود. این افق فاقد کانی‌های رسی است و بیشتر از قطعات سنگی تشکیل یافته است. 🔺 افق R: در تحتانی‌ترین بخش نیمرخ خاک افق R (سنگ _ Rock) قرار گرفته که شامل مواد متراکم سنگ و عمدتا است. هنگامی که سنگ بستر هوازدگی و فرسایش شیمیایی می‌یابد، به سنگ پوشش (Regolith) تبدیل می‌شود. مواد حاصل از این فرایند برای تشکیل نیمرخ خاک به مصرف می‌رسد. @masaf_foods
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔰سبزه‌هاتون رو دور نریزید و باهاشون بسازید! 1⃣ تا جایی که می‌شه خردشون کنید. 2⃣ بریزید تو ظرف دلخواهتون. روش خاک بریزید. 3⃣ خاک رو هر روز کمی مرطوب کنید. ⬅️ بعد از سه تا چهار هفته سبزه‌ها با خاک ترکیب و تبدیل به کود می‌شن.از اون کود بریزید پای گلدوناتون و زنده‌شون کنید. ➕ظرفی که انتخاب می‌کنید از زیر چندتا سوراخ برای راه خروج هوا داشته باشه و هر از گاهی همش بزنید که رطوبت باعث گندیدگی نشه. اگر نخواستید هر روز بهش آب بدید، درش رو ببندید و روی در هم مثل کف ظرف سوراخ تبادل هوا ایجاد کنید. ✅ @masaf_foods
🔰نحوه کاشت ته مانده سبزیجات در خانه 3⃣ 🔹اگر یک انتهای کاهوی دست‌نخورده دارید، آن را در یک کاسه با مقدار کمی آب قرار داده و در جلوی یک پنجره بگذارید. در عرض حدود دو هفته برگ‌های جدید آن را خواهید دید و در سه تا چهار هفته به طور کامل رشد می‌کند! ➕به همین سادگی تا الآن یاد گرفتید که ۳ تا از سبزیجات پر مصرف رو خودتون پرورش بدید! در صورت تمایل مطالب رو به اشتراک بگذارید تا همراه با آشنایانتون این تولید کوچک و کاربردی رو تجربه کنید.😊 @masaf_foods
🔰رده‌بندی خاک‌ها 1⃣ انتی سول‌ها 🔹به انواع خاک‌هایی که به تازگی تشکیل شده اند خاک انتی سول گویند. این خاک‌ها از مواد مادری تشکیل یافته و تشخیص آنها از روی جوان بودن خاک و افق‌های ژنتیکی طبیعی امکان پذیر است. البته گاهی اوقات افق‌های ژنتیکی شروع به تشکیل شدن نموده است . بطور کلی انتی سول ها از مواد اولیه و خرد شده (رگولیت) عمیق وجود آمده اند. 🔹اکثر خاک های دنیا در ابتدای جوانی جزء خاک های انتی سول می‌باشند. عواملی از قبیل شیب های تند که فرسایش بسرعت در آنها صورت می گیرد ؛ مدت زمان کم و محدود یا انتقال و حرکت مواد (مانند حرکت تپه های شنی) در تشکیل این گونه خاک ها موثر می باشند. 🔻انتی سول هائی که از تپه های شنی تشکیل یافته اند از نظر چندان ارزشی ندارند. @masaf_foods
⭕️هجوم زمین‌خواران به کویر 🔹آنطور که فرمانده یگان حفاظت سازمان ملی زمین و مسکن از عملکرد این یگان در نیمه اول تعطیلات (۲۵ اسفند ۱۳۹۸ تا ۱ فروردین ۱۳۹۹) خبر داده، در این مدت ۱۰۶ مورد تعرض به اراضی ملی صورت گرفته که البته همه ۱۰۶ مورد رفع تصرف شده است. نکته قابل توجه اینکه استان یزد با 25 مورد بیشترین آمار هجوم زمین خواران را داشته است./ ایسنا ✅ @masaf_foods
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥این ویدئو بی‌نظیره👌 🔹میشه ساعتها بهش نگاه کرد و فکر کرد! یک دسته موریانه در مسیر بالایی و یک دسته مورچه در مسیر پایینی در حال حرکت هستند. هر دو دسته برای خودشون نگهبانانی گذاشتند، که نفرات مقابل را بپان! ✅ @masaf_foods
🔰نحوه کاشت ته مانده سبزیجات در خانه 4⃣ 🟢 نظرتون چیه در این زیبا تکثیر و پرورش کرفس رو تو خونه خونه با هم یاد بگیریم؟!😊 🔹ته کرفس را به طور کامل از ساقه ها جدا کرده و سپس آن را در یک کاسه آب جلوی نور (دقت کنید قسمت تحتانی کرفس فاقد هرگونه گل و لای باشد) قرار دهید. پس از گذشت یک هفته شاهد برگ هایی ریز به رنگ سبز خیلی روشن خواهید بود. 🔹حالا وقت آن است که گیاه را به گلدان منتقل کنید. حواس‌تان باشد کل قسمتی که در کاسه آب بود را زیر خاک بپوشانید و فقط برگ‌های تازه جوانه زده را بیرون از خاک قرار دهید و در پایان آن را خوب کنید. در این صورت بعد از گذشت چند هفته شاهد برگ‌های سبز و زیبایی خواهید بود. ➕در طی مدت زمان قرارگیری ساقه کرفس در ظرف آب، یک روز در میان، آب ظرف را تعویض و تجدید نمایید. همچنین از اسپری برای آب فشانی برگ های میانی رو به رشد استفاده نمایید. پس از کاشت کرفس در ظرف حاوی مناسب، در آبیاری آن کوشا باشید. @masaf_foods
⭕️ صادرات لیموترش و لیموشیرین ممنوع شد 🔹 معاون بازرگانی داخلی وزارت صنعت، معدن و تجارت با توجه به افزایش تقاضا برای مصرف مرکبات در بازار داخلی، خواستار اعمال ممنوعیت بر صادرات لیمو شیرین و لیمو ترش شد. در نامه عباس قبادی به مدیرکل دفتر صادرت و واردات این وزارتخانه آمده است: با توجه به بروز بیماری کرونا و ملتهب شدن بازارهای تجارت جهانی و بازار داخلی از این موضوع، همچنین نظر به استفاده بیشتر مردم از میوه های تقویت کننده سیستم دفاعی بدن مانند مرکبات و به تبع آن افزایش تقاضا برای مصرف آنها، خواهشمند است به قید فوریت نسبت به اعمال ممنوعیت صادرات میوه های لیمو شیرین و لیمو ترش اقدام نمایید. ✅ @masaf_foods
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥فروشگاه های زنجیره ای، میادین میوه و تره بار و نانوایی ها باز است اما با تدابیر ویژه ای مجاز به فعالیت هستند تا عاملی برای شیوع گسترده تر بیماری کرونا نباشند ✅ @masaf_foods
🔰رده‌بندی خاک ‌ها 2⃣ آلفی‌سول(Alfisols) 🔹 از نظر وسعت ، رده خاک در دنیا را شامل می گردد. آلفی سول های در ایران در نواحی حاشیه دریای خزر و کرانه دریای عمان و خلیج فارس امتداد یافته اند. 🔹این خاک‌ها غالباً مرطوب بوده و دارای فصلی است که میزان تبخیر و تعرق آن بیش از بارندگی است( حضور یک فصل خشک ضروری است). 🔹 این خاک‌ها معمولاً دارای پوششی متنوع از گیاهان هستند ولی به صورت غالب در جنگل موجود می‌باشند. آلفی سول‌ها در صورت حفاظت دارای پتانسیل خوبی در هستند و در اراضی نسبتاً پایدار تشکیل می گردد. اما در صورتی که در معرض فرسایش قرار گیرند به سرعت این تنزل پیدا می کند. @masaf_foods
🔰نحوه کاشت ته مانده سبزیجات در خانه 5⃣ 🔹 اندازه‌ی تقریبی شاخه باید تقریبا از سه برگ بالایی تا انتهای شاخه ۱۰ سانتی نتر باشد. بقیه برگ های شاخه را جدا کنید و فقط سه برگ بالایی را نگه دارید. این کار موجب می شود گیاه برای نیروی بیشتری داشته باشد. 🔹 انتهای ساقه را با یک چاقو یا قیچی تیز اریب ببرید. دقت کنید که ساقه را له نکنید. برش اریب نیز باعث می‌شود ریشه زایی سریع تر اتفاق بیوفتد.(اگر ساقه دارای ریشه بود میتوانید ان را مستقیماً داخل آب بگذارید) 🔹یک لیوان آب بردارید و قلمه را در آن قرار دهید و آن را در محیط گرم قرار دهید. بعد از گذشت چند روز ریشه های سفید مشاهده می شود. 🔹حال میتوانید ساقه را در خاک باغچه یا گلدان بکارید. ➕دقت داشته باشید برای کاشت نعناع در گلدان باید گلدانی را انتخاب کنید که ریشه های نعناع بتوانند آزادانه در آن گسترش یابند. زیرا نعناع گیاهی است که به سرعت رشد کرده و در زمان کوتاه فصای باغچه یا گلدان را پر می کند. @masaf_foods
📣|🔰همراهان گرامی میتونید عکس‌ گیاهان تولیدی خودتون رو به آیدی پایین بفرستین تا با اسم خودتون در کانال منتشر کنیم🌱 ➡️ @A_masaf_foods @masaf_foods
📸 نمایان شدن رشته کوه هیمالیا از فاصله ۲۳۰ کیلومتری برای اولین بار از زمان جنگ جهانی دوم به خاطر کاهش آلودگی هوا یکی دیگه از فواید شیوع کرونا! ✅ @masaf_foods
⭕️ تصاویر ماهواره‌ای از ورود سامانه بارشی قدرتمندی به کشور تا ده روز آینده حکایت دارد که می‌تواند درصورت برنامه‌ریزی مسئولین و کشاورزان بخصوص به افزایش تولید غذا به خصوص در اراضی دیم کشور کمک بسیار خوبی کند. ‼️لطفا از حریم رودخانه‌ها فاصله بگیرید و روستاییان و عشایر مراقب دام‌های خود باشند. ✅ @masaf_foods