فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقالی_قاتوق
باقالا یک کاسه پر
شوید ۵ تا۶ قاشق
زردچوبه ۲ ق چ
نمک۲ ق چ
سیر ۵ تا حبه
روغن به میزان لازم
تخم مرغ دو عدد
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
29.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سماق.پلو😍😋
مواد لازم:
برای گوشت قلقلی
گوشت چرخکرده 🥩۳۵۰ گرم
پیاز 🧅۱ عدد
سیر🧄 ۱ حبه
سماق ۱ ق.چ
پولبیبر🌶 ۱ ق.چ
پودر سوخاری 🍘۱ ق.چ
زرد چوبه و دارچین نوک ق.چ
نمک و فلفل سیاه🧂🌶 به میزان لازم
زعفران دم کرده 💛۱ ق.غ
برای پلو
برنج 🍙۳ پیمانه
سماق ۴ ق.غ
آب لبو نصف لیوان(اختیاری)
کره 🧈۱ ق.غ
زعفران دمکرده 💛۲ ق.غ
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_مخلوط
مواد لازم ۵ نفر🔻
برنج ۴ پیمانه
ساق مرغ ۸ عدد
خلال پسته ۱۰۰ گرم
خلال بادوم ۱۰۰ گرم
زرشک ۱۰۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
پوست پرتغال ۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ
نمک ۲ قاشق غ خ
برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه، مواد مرصع پلو رو هم توضیح دادم
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دلمه_مراکشی
هویج، گوشت چرخکرده، پیاز قرمز، نمک ،فلفل، پودر پاپریکا ،پودر زنجبیل، پودر سیر،زردچوبه،زیره، سبزی جعفری و گشنیز، رب گوجه
.
#سس 👈رب گوجه، آب، نمک و فلفل
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
13.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکو_کدو_رژیمی
کدو 1 عدد، سیب زمینی 1 عدد، پیاز 1 عدد، هویج 1 عدد، تخم مرغ ۲_ ۳ عدد، سیر 2 حبه، نمک، فلفل، زردچوبه، پولبیبر، ادویه کاری،دارچین
✅️ تا جایی که می‌تونید آب مواد رو بگیرید
✅️ تخم مرغ تا حدی اضافه بشه که مواد منسجم باشه
✅️ اگر بخارپز ندارید می‌تونید داخل یک قابلمه را آب جوش بریزید یک پایه داخلش قرار بدید و ظرف کوکوها را روی پایه قرار بدید
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
10.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورک_اسفناج
خمیر یوفکا : ۱ بسته_اسفناج : ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط : ۱ عدد_سیر : ۲ حبه
پنیر خامه ای لبنه : ۱ بسته _پودر گردو : ۴ ق‌غ_زرده تخم مرغ : ۱ عدد
شیر : ۲ ق‌غ_کره : به مقدار لازم
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قارچ_سوخاری😍😋
قارچ : ۲۰۰ گرم
آرد: ۱/۲ پ
آب: حدودا ۱/۴ پ ، تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم
بکینگ پودر : ۱ ق چ
♦️ادویه ها :
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر آویشن و پودر
سیر : از هر کدوم ۱ ق چ
♦️با این روش می تونین، فیله مرغ و ماهی، میگو و بقیه سبزیجات رو هم به همین راحتی سوخاری کنید 👌🏽😉
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
11.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه #حلیم.گوشت خوشمزه و پرملات 🤤🥩😍😋
گندم پوست کنده : ۲۵۰ گرم
گوشت گوسفندی یا گوساله : ۲۰۰ گرم
دنبه : ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد متوسط
آب : ۱ لیتر
استاک قلم غلیظ شده : ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
13.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه.به.سبک.رستورانی😋
مواد لازم :
جوجه
زعفران دم کرده
روغن ۴ ق غ
فلفل سیاه، زردچوبه
مایونز ۳ ق غ
فلفل دلمه ۱ عدد
نصف لیمو
پیاز ۱ عدد
👩🍳 @matbakh_cc
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳