#شیرینی_سیب_و_دارچین #شیرینی_سیب #شیرینی_بدون_فر #فر_دستساز_خونگی #شیرینی_عید #شیرینی_دارچینی #شیرینی_خانگی #شیرینی_خونگی #شیرینی_بدون_کره #بدون_فر شیرینی سیب و دارچین خوشمزه با دستوردوست عزیزم 🌸باران🌸 تخم مرغ 2عدد(100 گرم بدون پوست) 340گرم آردسفید(دو پیمانه+4 ق غ) 120گرم شکر دانه ریز(نصف پیمانه+نصف ق غ) 72گرم روغن مایع(یک سوم پیمانه) 1ق چ بکینگ پودر(4 گرم) وانیل کمی مواد میانی: 2عدد سیب بزرگ 1ق چ آب لیموترش 4ق غ شکر 2ق غ گلاب پودردارچین کمی 2ق غ پودرنارگیل و2ق غ گردوی ریز شده وکمی زعفران تهیه موادمیانی: سیب هاراپوست گرفته رنده درشت کنید. وباکل موادمیانی در ظرفی مخلوط،و روی حرارت متوسط ​​قرارداده وبپزیدتا آب موجوددرسیب کاملاتبخیروسیبها نرم شوند.سپس پودرنارگیل وگردوی ریز شده رااضافه وحرارت راخاموش کنید. بگذارید کاملاً خنک شود. تهیه خمیر: تخم مرغ،وانیل وشکروروغن رادرظرفی ریخته باقاشق مخلوط کنیدتاشکر تقریبا حل شود. آردوبکینگ پودررامخلوط الک کنید. در چند مرحله اضافه نماییدتاجایی که خمیرلطیف ونچسبی بدست آورید.خمیر رابا وردنه به ضخامت 3 تا 4 میل باز، با کاتر گرد 6 سانتی قالب بزنید. از مواد میانی به اندازه یه فندق، در مرکز خمیر قرار داده و خمیررا از سه جهت به وسط برگردانیدتابه شکل مثلث در آید.خمیرهای سه گوشه راکمی فشار بدید که در فر باز نشن. سینی فر را که با فویل یا کاغذ روغنی پوشانده اید، با برس کمی چرب کنید و شیرینیهای آماده را با کمی فاصله روی آن بچینید و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه به مدت حدود 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی ها طلایی رنگ شود.پس از خارج کردن از فر کمی عسل گرم یا شربت بار روی شیرینی ها برس بزنید. 💞نکته:بجای شکر دانه ریز میتونید 120 گرم (دوسوم پیمانه+1ق غ) پودر قند بریزید. 🌸من طبق معمول همیشه بدون فر وبا فر دستساز پختم. 🌸طعم و عطر این شیرینی عالیه.. بافت تقریبا ترد داره. با این مواد واین اندازه ۴۰ عدد شیرینی داشتم. @mivhe71

#شیرینی_تابه_ای #شیرینی_بدون_فر براتون یه شیرینی راحت آوردم که همتون بتونید درست کنید،اگه درست کردید عکساتون رو بفرستید تو گروه موادلازم: 🌹شیره خرما یا انگور..80گرم(حدودا یک سوم‌لیوان) 🌹آرد سفید قنادی...حدود170گرم(با تاکید زیاد با توجه به جنس آردها که متفاوته ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه.پس در مصرف آرد احتیاط کنین😉) 🌹کره یامارگارین(کره گیاهی)نرم شده در دمای محیط.. 75گرم 🌹پودرکاکائو یا پودر قهوه...یک ق غ طررتهیه: 👈ابتدا مارگارین یا کره رو با شیره موردنظرتون با لیسک مخلوط میکنیم. 👈بعد پودر کاکائو یا پودر قهوه رو میریزیم‌ و باز هم میزنیم. 👈ودرآخر آرد رو الک کرده و به موادمون اضافه میکنیم و با نوک انگشتان باهم مخلوط میکنیم(ورز ندین که به روغن بیفته وگرنه شیرینی ها خشک میشه) 👈خمیر رو به ضخامت نیم سانت با وردنه پهن میکنیم و کاتر میزنیم. 👈داخل تابه کاغذروغنی میندازیم و شیرینی ها رو با کمی فاصله بچینین و بذارین روی گاز.حرارت ملایم(مثل وقتی که میخوایم برنج دم بیاد)در تابه رو دم کنی میذاریم و برای حدود ده دقیقه میذاریم بپزه(بازم خودتون چک کنین باتوجه به جنس تابه و شعله گاز رمان پخت متفاوت خواهد بود.برای تابه دوطرفه هم واشرشو دربیارین و درش رو ببندین 👈برای فر هم:شیرینی ها رو داخل سینی فر با کمی فاصله میچینیم.در فراز پیش گرم شده با دمای170درجه به مدت حدودا10الی15دقیقه میذاریم بپزه. 👈من بعداز اینکه پخت شیرینی هارو آوردم بیرون و مقداری عسل رو با کمی آب رقیق کردم و با قلمو روی شیرینی ها زدم و درآخر پودر پسته ریختم. 👈👈👈حتما چه روی گاز چه داخل فر چک کنین وزیاد داخل فر یا تابه بمونه خشک میشه و بیسکوییتی ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @mivhe71