#کیک_قهوه
#کیک_قهوه_بدون_فر
#کیک_بدون_فر
#بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان سر خالی شکر
1/5 پیمانه آرد (یکونیم)
1 ق م بکینگ پودر
4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1/4 لیوان روغن مایع (یک چهارم)
3/4 پیمانه قهوه داغ
1/4 قاشق چایخوری نمک
200 گرم خامه قنادی
2 قاشق غذاخوری نسکافه
1 قاشق غذاخوری آب جوش
تخم مرغ وشکر وبا همزن زده تا کرمرنگ وکشدار بشه روغن رو اضافه کرده
در حین هم زدن قهوه داغ رو کم کم اضافه وهم میزنیم.
مواد خشکمون که شامل (آرد + بکینگ پودر + نمک و پودر کاکائو) هست الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و در یک جهت فولد میکنیم.
کیک که پخت و خنک شد
خامه قنادی که یخش وا شده رو با دور تند بزنید و فرم بگیره ؛ بعد مخلوط (نسکافه و آبجوش) اضافه کنید و هم بزنید میتونید روی کیک بریزید یا مثل من با قیف روی کیک قیف بزنید 😍😋
🌸سایز قالب من ۱۵
🌸من طبق معمول همیشه بدون فر وبا فر دستساز پختم.
🌸من قبل از اینکه خامه رو قیف بزنم روی کیک کمی سس شکلاتی ریختم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#شیرینی_ارده
#کوکی_ارده
#شیرینی_بدون_فر
#کوکی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#بدون_فر
#ارده
#کوکی
موادلازم
150 گرم آرد
50 گرم پودر قند
100 گرم ارده
50 گرم کره
1 قاشق چایخوری پودر هل
کنجد
آرد رو الک کرده و با کره به دمای محیط رسیده، شکر یا پودر قند، ارده و هل ریختم تو دستگاه غذاساز
دستگاه رو روشن کردم تا مواد بخوبی مخلوط بشن،
بهتره بعلت گرمای دست با غذاساز مخلوط بشه
وقتی به شکل خمیر منسجم در اومد با دست به شکل توپکهای کوچک در آوردم و در کنجد غلطوندم تا همه سطحش کنجد بچسبه
با فاصله در سینی فر گذاشته
در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰
به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه
بعد از خارج کردن از فر بذارید سرد بشه
🌸بافت این شیرینی مثل نخودی وبهشتی هستش رویه نرم و مغزی یه کوچولو سفت👌😋
🌸این مقدار مواد با اندازه های من ۱۰ عدد شیرینی شد.
🌸به جای ۵۰ گرم کره میتونید ۳۰ گرم روغن جامد بزنید.
🌸من طبق معمول همیشه بدون فر وبافر دستساز ۱۵ دقیقه پختم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کلمپه_کرمانی
#کلمپه
#کلمپه_کرمانی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
3 و نیم تا 4 لیوان آرد(حدود 400 گرم)
3/4 لیوان روغن جامد(125 گرم)
1 لیوان سر خالی ماست سفت و شیرین
2 قاشق گلاب
1 قاشق زعفران دم کرده غلیظ (قابل حذف)
2 زرده تخم مرغ
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
🌸مواد میانی
1 پیمانه خرما هسته گرفته
1 قاشق چایخوری دارچین
1/2 قاشق چایخوری پودر هل
گردوی ریز خرد شده به دلخواه (من نزدم مقداری کنجد ریختم)
1 قاشق چایخوری روغن مایع
بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کردم و کنار گذاشتم.
(چون حجمش دو برابر میشه یه ظرف مناسب انتخاب کنید)آرد رو الک کرده و نصفش رو با روغن مخلوط کردم
(بعد از مخلوط شدن باید مثل عکس زیر باشه پس آرد زیادی نزنید)حالا ماست را اضافه کردم و بعد زرده تخم مرغ کمی مخلوط کردم بعد گلاب و زعفران هم اضافه کردمبقیه آرد را کم کم اضافه کردم تا خمیر یکدست شد و به دست نچسبید. این خمیر نیاز به ورز دادن نداره و نباید به روغن بیافته.برای تهیه فیلینگ، خرما را با دارچین و پودر هل و روغن مایع مخلوط کردم.
من بدون گردو درست کردم شما اگر دوست داشتید گردو هم بزنید.
بعد به شکل قلقلی درآوردمخمیر آماده شده رو هم به شکل قلقلی اندازه گردو درشت تقسیم کردم
بعد کف دست فشار دادم تا مثل دایره باز بشه وسطش خرما گذاشتم و پیچیدم باز کف دست پهنش کردم با مهر روش زدم و اطرافش رو پیچیدم
(اگر مهر ندارید با چاقو، چنگال، در بطری... میشه شکل داد)کلمپه ها رو توی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید نیم ساعت وقت میبره تا با دمای 180 درجه بپزه
من تو فر دستساز پختم با شعله متوسط 40 دقیقه زمان بردلبه کلمپه ها که طلایی شد یعنی پخته.
🌸با نصف مواد واین اندازه ها ۱۸ عدد کلمپه درست شد.
@mivhe71
#پیتزا_پستو
#پیتزا_با_سس_پستو_و_مرغ
#پیتزا_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#خمیر_خونگی
خمیر پیتزا(قبلا دستور فرستادم)
سس پستو (قبلا دستورفرستادم)
مرغ
پنیر پیتزا
خمیرو از قبل حاضر کردم.
مرغ رو پختم استخونهاشو جدا کردم من از ران مرغ استفاده کردم میتونید به جای مرغ گوشت قرمز بریزید.
سس پستو هم از قبل تو فریزر داشتم.خمیرو به اندازه ظرفم باز وپهن کردم با چنگال سوراخ سوراخ کردم که پف نکنه روی خمیرو سس پستو کشیدم کمی پنیر پیتزا ریختم وتکه های مرغو چیدم و در آخر پنیر ریختم.
برای روی پنیر هم چند برش فلفل دلمه وگوجه وقارچ گذاشتم و کمی پول بیبر وآویشن پاشیدم وگذاشتم تو فر دستساز تا خمیر پخت وپنیر آب شد تقریبا۳۰ دقیقه شد.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کیک_قهوه_با_سس_قهو
#کیک_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان شیر
1/4 لیوان روغن مایع
1 لیوان شکر
1 ق غ بکینگ پودر
1 ق غ پودر قهوه و پودر کاکائو از هر کدام
من 1 ق م نسکافه فوری هم زدم
1/4 ق چ وانیل
شیر و پودر قهوه و نسکافه رو با هم مخلوط میکنیم.
آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم.
شکر، تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجیم.بعد روغن مایع و مخلوط شیر و پودر قهوه رو اضافه میکنیم و آرام و با لیسک هم میزنیم،
قالب رو چرب وآرد پاشی یا کاغذ
روغنی میندازیم و مواد کیک و داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده قرار میدیم بعد از پخت با سیخ چوبی تست میکنیم که کیک پخته باشه.بعد از پخت از فر بیرون میاریم و اجازه میدیم کمی خنک بشه.
سس را درست کرده
وقتی از داغی افتاد سس رو روی کیک میریزیم و به دلخواه برش میزنیم.
من روی کیک شکلات رنده شده ریختم.
🌸من نصف موادو توی قالب لوف ۲۰×۱۰×۱۰ درست کردم.
🌸من طبق معمول همیشه با فر دستساز ۵۰ دقیقه پختم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#شیرینی_سیب_و_دارچین #شیرینی_سیب #شیرینی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#شیرینی_عید #شیرینی_دارچینی #شیرینی_خانگی #شیرینی_خونگی #شیرینی_بدون_کره
#بدون_فر
شیرینی سیب و دارچین خوشمزه
با دستوردوست عزیزم 🌸باران🌸
تخم مرغ 2عدد(100 گرم بدون پوست)
340گرم آردسفید(دو پیمانه+4 ق غ)
120گرم شکر دانه ریز(نصف پیمانه+نصف ق غ)
72گرم روغن مایع(یک سوم پیمانه)
1ق چ بکینگ پودر(4 گرم)
وانیل کمی
مواد میانی:
2عدد سیب بزرگ
1ق چ آب لیموترش
4ق غ شکر
2ق غ گلاب
پودردارچین کمی
2ق غ پودرنارگیل و2ق غ گردوی ریز شده وکمی زعفران
تهیه موادمیانی:
سیب هاراپوست گرفته رنده درشت کنید.
وباکل موادمیانی در ظرفی مخلوط،و روی حرارت متوسط قرارداده وبپزیدتا آب موجوددرسیب کاملاتبخیروسیبها نرم شوند.سپس پودرنارگیل وگردوی ریز شده رااضافه وحرارت راخاموش کنید. بگذارید کاملاً خنک شود.
تهیه خمیر:
تخم مرغ،وانیل وشکروروغن رادرظرفی ریخته باقاشق مخلوط کنیدتاشکر تقریبا حل شود.
آردوبکینگ پودررامخلوط الک کنید. در چند مرحله اضافه نماییدتاجایی که خمیرلطیف ونچسبی بدست آورید.خمیر رابا وردنه به ضخامت 3 تا 4 میل باز، با کاتر گرد 6 سانتی قالب بزنید. از مواد میانی به اندازه یه فندق، در مرکز خمیر قرار داده و خمیررا از سه جهت به وسط برگردانیدتابه شکل مثلث در آید.خمیرهای سه گوشه راکمی فشار بدید که در فر باز نشن.
سینی فر را که با فویل یا کاغذ روغنی پوشانده اید، با برس کمی چرب کنید و شیرینیهای آماده را با کمی فاصله روی آن بچینید و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه به مدت حدود 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی ها طلایی رنگ شود.پس از خارج کردن از فر کمی عسل گرم یا شربت بار روی شیرینی ها برس بزنید.
💞نکته:بجای شکر دانه ریز میتونید 120 گرم (دوسوم پیمانه+1ق غ) پودر قند بریزید.
🌸من طبق معمول همیشه بدون فر وبا فر دستساز پختم.
🌸طعم و عطر این شیرینی عالیه.. بافت تقریبا ترد داره.
با این مواد واین اندازه ۴۰ عدد شیرینی داشتم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کوکی_آمریکایی
بدون کره و گلوتن(آرد)👌🏻
#کوکی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#کوکی_بدون_آرد
#کوکی_بدون_کره
این کوکی ها جزو بهترین هاست یه کوکی بسیااااار سبک، عالی و خوش طعم بدست آورم.بافتش کاملا ترده.با این مواد 18 کوکی داشتم.
🌸رسپی اختصاصی باران78🌸
👈تخم مرغ متوسط 1 عدد (50 گرم بدون پوست)
👈پودر قند 100 گرم (دوسوم پیمانه منهای یک ق چ)
👈روغن مایع 60 گرم(یک سوم پیمانه منهای "دوسوم" ق غ)
👈آرد برنج 120 گرم(دوسوم پیمانه +"دوسوم" ق غ)
👈نشاسته ذرت 50 گرم(یک سوم پیمانه)
👈شکلات چیپسی 50 گرم(یک سوم پیمانه) (من کم داشتم 🙄)
👈بکینگ پودر 1 ق چ(4 گرم)
👈وانیل کمی
در ظرفی تخم مرغ و وانیل و پودر قند را با قاشق مخلوط کنید.
روغن را اضافه و مخلوط کنید.
آرد برنج و نشاسته ذرت و بکینگ پودر را مخلوط و الک کرده، کم کم اضافه کنید.
خمیر چسبناک است اصلا آرد اضافه نکنید.
شکلات چیپسی ها رو که چند ساعت در فریزر بوده اند اضافه کنید.
بلافاصله با دست چرب از مواد، گلوله های 20 تا 22 گرمی درست کنید و در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس خیلی کم چرب کرده اید با فاصله بچينيد.
در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.کف فر سینی خالی باشه.
بعد از پخت اصلا بهشون دست نزنید تا خنک بشن و بعد با پالت به آرومی جدا کنید.
🍃نکته:خمیر اصلا استراحت نمیخواد
🌸پرچین:: من طبق معمول همیشه بافردستساز پختم به همین خاطر روی کوکیهام ترکدارنشد ولی طعمش عالی بود👌😋
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#شیرینی_بیسکوییتی_شکلاتی
#شیرینی_بادام_زمینی #شیرینی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
بادستور❤️فریبابانو❤️
طعم این شیرینی عالیه شما میتونید توی سایز کوچکتر هم درست کنید بجای بادام زمینی از هر نوع مغزی میتونید استفاده کنید میتونید فقط از بیسکویت استفاده کنید وخمیر بادامی را حذف کنید طعم بیسکویت عالی وترده
مواد لازم
تخم مرغ1 عدد
پودرقند یا شکر دانه ریزنصف پیمانه
روغن مایع.نصف پیمانه
اردیک و سه چهارم لیوان
بیکینگ پودر1ق چ
وانیل....کمی
پودرکاستردیانشاسته ذرت2ق غ
بادام زمینی150گرم
شیرعسلی به مقدار لازم
شکلات قهوه ای وسفید جهت تزیین
تخم مرغو وانیل وشکر را با همزن دستی در حد مخلوط شدن بزنید یکدست که شد روغن را اضافه ومخلوط کرده بعد پودر کاسترد را اضافه ومخلوط بعد یک لیوان آرد وبیکینگ پودررا اضافه ومخلوط کرده یکدست که شد مابقی ارد راکم کم اضافه ومخلوط کرده تا خمیری صاف ولطیف وبدون چسبندگی بدست بیاد خمیر را دوقسمت کرده بین دوتکه کاغذ روغنی باز کرده وبا کاتر دلخواه قالب بزنید وسینی فر را کاغذ روغنی بیندازید وشیرینی را توی فر بچینید ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه بمدت تقریبی بیست دقیقه تا زیر شیرینی طلایی بشه
بادام زمینی را کمی تست کنید تا مزه خامی نده بعد پودر کنید وکم کم شیرعسلی را بهش اضافه کنید تا مثل خمیر بشه بین دوکاغذ باز کنید وبعد کیسه فریزر روش بکشید وبا کاتر گرد با سایز مناسب وسط شیرینی قالب بزنید خمیر قالب خورده را وسط شیرینی بذارید شکلات قهوه ای را اب کرده با یه قاشق روغن مایع مخلوط کرده وروی شیرینی را کاور کنید وبا شکلات سفید تزیین کنید اگر خواستید ساده باشه خمیر وسط شیرینی را با شکلات بچسبونید وتزیین کنید.
🌸من طبق معمول همیشه بدون فربافردستساز20 دقیقه پختم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کوکی_آمریکایی
بدون کره و گلوتن(آرد)👌🏻
#کوکی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#کوکی_بدون_آرد
#کوکی_بدون_کره
این کوکی ها جزو بهترین هاست یه کوکی بسیااااار سبک، عالی و خوش طعم بدست آورم.بافتش کاملا ترده.با این مواد 18 کوکی داشتم.
🌸رسپی اختصاصی باران78🌸
👈تخم مرغ متوسط 1 عدد (50 گرم بدون پوست)
👈پودر قند 100 گرم (دوسوم پیمانه منهای یک ق چ)
👈روغن مایع 60 گرم(یک سوم پیمانه منهای "دوسوم" ق غ)
👈آرد برنج 120 گرم(دوسوم پیمانه +"دوسوم" ق غ)
👈نشاسته ذرت 50 گرم(یک سوم پیمانه)
👈شکلات چیپسی 50 گرم(یک سوم پیمانه) (من کم داشتم 🙄)
👈بکینگ پودر 1 ق چ(4 گرم)
👈وانیل کمی
در ظرفی تخم مرغ و وانیل و پودر قند را با قاشق مخلوط کنید.
روغن را اضافه و مخلوط کنید.
آرد برنج و نشاسته ذرت و بکینگ پودر را مخلوط و الک کرده، کم کم اضافه کنید.
خمیر چسبناک است اصلا آرد اضافه نکنید.
شکلات چیپسی ها رو که چند ساعت در فریزر بوده اند اضافه کنید.
بلافاصله با دست چرب از مواد، گلوله های 20 تا 22 گرمی درست کنید و در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس خیلی کم چرب کرده اید با فاصله بچينيد.
در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.کف فر سینی خالی باشه.
بعد از پخت اصلا بهشون دست نزنید تا خنک بشن و بعد با پالت به آرومی جدا کنید.
🍃نکته:خمیر اصلا استراحت نمیخواد
🌸پرچین:: من طبق معمول همیشه بافردستساز پختم به همین خاطر روی کوکیهام ترکدارنشد ولی طعمش عالی بود👌😋
@mivhe71
#کیک_قهوه
#کیک_قهوه_بدون_فر
#کیک_بدون_فر
#بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان سر خالی شکر
1/5 پیمانه آرد (یکونیم)
1 ق م بکینگ پودر
4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1/4 لیوان روغن مایع (یک چهارم)
3/4 پیمانه قهوه داغ
1/4 قاشق چایخوری نمک
200 گرم خامه قنادی
2 قاشق غذاخوری نسکافه
1 قاشق غذاخوری آب جوش
تخم مرغ وشکر وبا همزن زده تا کرمرنگ وکشدار بشه روغن رو اضافه کرده
در حین هم زدن قهوه داغ رو کم کم اضافه وهم میزنیم.
مواد خشکمون که شامل (آرد + بکینگ پودر + نمک و پودر کاکائو) هست الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و در یک جهت فولد میکنیم.
کیک که پخت و خنک شد
خامه قنادی که یخش وا شده رو با دور تند بزنید و فرم بگیره ؛ بعد مخلوط (نسکافه و آبجوش) اضافه کنید و هم بزنید میتونید روی کیک بریزید یا مثل من با قیف روی کیک قیف بزنید 😍😋
🌸سایز قالب من ۱۵
🌸من طبق معمول همیشه بدون فر وبا فر دستساز پختم.
🌸من قبل از اینکه خامه رو قیف بزنم روی کیک کمی سس شکلاتی ریختم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#تریلیچه
#کیک_دسر
#دسر
#دسر_ترکی
#کیک_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
موادلازم برای ظرف پیرکس۲۷×۱۹
ارد سفید : ۱ لیوان
شکر : نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع : نصف لیوان
شیریاماست : نصف لیوان
پکینگ پودر :1 قاشق مرباخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
🌸شربت شیری
۱ لیوان شیرسرد
۲ ق غ شکر
نصف ق چ وانیل
۲ ق غ خامه(من نریختم)
🌸لایه دوم
۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم خامه قنادی
🌸لایه سوم
کارامل
کیک راآماده میکنیم:
تخم مرغ،وانیل و شکر را خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر وروغن را یکی یکی اصافه میکنیم کمی هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر و که الک کردیم به مواد اضافه و با لیسک هم میزنیم تا یکدست بشه.
ظرف پیرکس را چرب وآردپاشی کرده (میتونیدکاغذروغنی کف ظرف بندازید)مواد و در ظرف میریزیم میزاریم تو فرازقبل گرم شده بمدت چهل و پنج دقیقه بادرجه ۱۸۰ (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده)
🌸من طبق معمول بدون فر با فر دستساز ۴۵ دقیقه پختم ظرف پیرکسم نشکنه.
روی کیک داغ رو با سیخ چوبی سوراخ سوراخ میکنیم...سوراخ رو تا آخر کیک ببرید نه فقط سر کیک...بعد شربت شیری (شیروشکرووانیلوباهم مخلوط کردم) رو روی کیک میریزیم وکنار میذاریم
کیک که خنک شد روشو سلفون میکشیم میذاریم یخچال....بعد از دوسه ساعت خامه قنادی رو فرم میدیم و روی کیک میریزیم و روشو صاف میکنیم...چون روی کیک خییلی نرمه با احتیاط خامه رو روی کیک بکشید که روی کیک متلاشی نشه...مجدد کیک رو برای چند ساعت بذارید یخچال تا خامه روی کیک سفت تر بشه.(من شب تاصبح گذاشتم)
بعد کارامل رو که آماده کردیدرو روی کیک بریزید و صافش کنید..
#کارامل
۱ لیوان شکر
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
۵۰ گرم کره
نصف لیوان شیر
توی تابه پهن شکرو بزارید روی حرارت تاکم کم آب وکاراملی بشه به هیچ عنوان قاشق نزنید گاهی تابه رو تکون بدید تاشکر کاملا اب بشه حرارت هم کم باشه وگرنه میسوزه
وقتی شکر کاراملی شد کره وخامه وشیرگرم شده رو اضافه کنیدهم بزنیدترجیحاباقاشق چوبی.(شکرشایداینجاکمی سفت بشه نگران نباشیدمیجوشه بازمیشه)درآخراز صافی یاالک رد کنید بذارید سرد بشه بعد روی خامه روی کیک بریزید.
برای زیبایی کیک مون مقداری خامه قنادی رو هم بزنید که کمی روان بشه بعد
بریزید داخل قیف و در فواصل منظمی خط های نازکی از خامه رو روی کارامل بکشید
و بعد در جهت رفت و برگشت با خلال دندون روی کیک رو نقش بندازید و اگه عجله ندارید بذارید یخچال چند ساعت بمونه که روی کاراملی سفت تر بشه...بعد از این زمان میل کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
خامه و کارامل رو میتونید کمی بیشتر از مقداری که من استفاده کردم استفاده کنید...شکرکیک رو بنا به ذائقه تون می تونید کمتر کنید...کارامل اگه یخچال بمونه سفت تر میشه و در دمای بیرون دوباره به غلظت اولیه برمیگرده.
اگه کف ظرف کیک کاغذ روغنی انداختید قبل از ریختن شربت شیری جداش کنید.
@shirini71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کوکی_آمریکایی
بدون کره و گلوتن(آرد)👌🏻
#کوکی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#کوکی_بدون_آرد
#کوکی_بدون_کره
این کوکی ها جزو بهترین هاست یه کوکی بسیااااار سبک، عالی و خوش طعم بدست آورم.بافتش کاملا ترده.با این مواد 18 کوکی داشتم.
🌸رسپی اختصاصی باران78🌸
👈تخم مرغ متوسط 1 عدد (50 گرم بدون پوست)
👈پودر قند 100 گرم (دوسوم پیمانه منهای یک ق چ)
👈روغن مایع 60 گرم(یک سوم پیمانه منهای "دوسوم" ق غ)
👈آرد برنج 120 گرم(دوسوم پیمانه +"دوسوم" ق غ)
👈نشاسته ذرت 50 گرم(یک سوم پیمانه)
👈شکلات چیپسی 50 گرم(یک سوم پیمانه) (من کم داشتم 🙄)
👈بکینگ پودر 1 ق چ(4 گرم)
👈وانیل کمی
در ظرفی تخم مرغ و وانیل و پودر قند را با قاشق مخلوط کنید.
روغن را اضافه و مخلوط کنید.
آرد برنج و نشاسته ذرت و بکینگ پودر را مخلوط و الک کرده، کم کم اضافه کنید.
خمیر چسبناک است اصلا آرد اضافه نکنید.
شکلات چیپسی ها رو که چند ساعت در فریزر بوده اند اضافه کنید.
بلافاصله با دست چرب از مواد، گلوله های 20 تا 22 گرمی درست کنید و در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس خیلی کم چرب کرده اید با فاصله بچينيد.
در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.کف فر سینی خالی باشه.
بعد از پخت اصلا بهشون دست نزنید تا خنک بشن و بعد با پالت به آرومی جدا کنید.
🍃نکته:خمیر اصلا استراحت نمیخواد
🌸پرچین:: من طبق معمول همیشه بافردستساز پختم به همین خاطر روی کوکیهام ترکدارنشد ولی طعمش عالی بود👌😋
@mivhe71