میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#نون_حلوایی_تالش
🔴این رسپی ,متعلق به دوست خوبمون از کانال مرضیه بانو
نون‌حلوایی مخصوص تالش
این نون هم تو مراسم عروسی از طرف خانواده دختر درست میشه و بین اقوام داماد پخش میشه هم تو مراسمای ختم و بزرگداشت و به خصوص تو ایام محرم که خیلی طرفدار داره
طرز تهیه:
ارد نون فانتزی ۴کیلو
شکر برای داخل خمیر نیم کیلو
خمیر مایع خشک ۴ق
شیر ولرم ۲پاکت (2 کیلو)
روغن جامد ۳لیوان دسته دار(فرانسه_ روغن مایع تو این نون باعث سفت شدنش میشه نشد کره بزنین)
خامه صبحانه نصف پیمانه
نمک ۱ق غ
بکینگ پودر ۴ق غ
بهبود دهنده ۱قغ
زرد چوبه ۱قغ
تخم مرغ۴عدد
خمیر مایع رو با ۱ق شکر و آب ولرم میزاریم تا عمل بیاد وقتی که ور اومد و پف کرد به ارد الک شده اضافه میکنیم و تمام مواد خشک و شیر رو روغن و تخم مرغ رو اضافه میکنیم و ورز میدیم حدود ۲۰دقیقه مدام من ورز میدم و بعد یه جای گرم ۳ساعت استراحت میدم‌حجم خمیر تقریبا ۳برابر میشه
برای داخل خمیر
روغن رو داغ میکنم و بهش ا کیلو ارد اضافه کردم و کمی تفت دادم مقدار روغن باید در حدی باشه که ارد بهش جذب بشه و زیاد نرم نشه دون دون کمی بمونه بعد خاموش میکنم و نیم کیلو شکر و زردچوبه ۱ق اضافه میکنم و با دست حسابی ورز میدم تا خوب به خورد هم برن
خمیر و رو چونه میگیرم و استراحت دوم بهش میدم
خمیر رو به شکل دایره با قطر ۱سانت باز میکنم و داخلش از مواد حلوایی رو میزارم و مثل پیراشکی دورشو‌‌فرم میدم و فر از قبل گرم شده داخلش میچینم رو مال میزنم(برای رو مال لیوان شیر ۲ق ارد ۱ق زعفران و ۱زرده تخم مرغ و رو مخلوط میکنم) و حدود ۱۰دقیقه تو تنور گازی من, وقت میبره تا هر سری نونام بپزه
@mivhe71
#سالاد_چهار_کلم
کلم برگ+کلم بنفش+گل کلم+کلم بروکلی+خیار+گوجه+هویج+فلفل دلمه ای زرد
#سس
ماست چکیده ۳ق+سس مایونز ۱ ق+سس فرانسوی ۱ ق+فلفل دلمه ای قرمز(نصف نگینی خرد شده)+خیار شور ۱عدد نگینی+نمک+فلفل سیاه+کمی جعفری ساتوری شده
سس رو حداقل یک ساعت تو یخچال استراحت بدید که کاملا مزه دار شه
@mivhe71
16.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#شیرینی_بدون_فر
پودر قند نصف لیوان
کره ۱۰۰گرمی
تخم مرغ ۱عدد
وانیل نوک ق چایخوری
آرد یک لیوان و دو سوم لیوان
بکینگ پودر ۱ق قاشق چایخوری
#کلیپ_تصویری
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#چیزکیک_تک_نفره
#دسر
#چیزکیک_یخچالی
#مناسب_تولدوپذیرایی
سلااااام.این چیزکیک خوشمزه و شیک رو حتما امتحان کنین.با این مقدار مواد ۱۲ عدد درست میشه.
مواد لازم:
پایه چیزکیک:
بیسکویت ساقه طلایی یا آتی بورچاک:۱ بسته
کره ذوب شده:۲ قاشق غذاخوری
کیک:
پنیر لبنه:۴۰۰ گرم
خامه:۱۲۰ گرم
شکر:۱۰۰ گرم
نشاسته گندم یا ذرت:۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ:۲ عدد
وانیل:۱ قاشق چایخوری
سس شکلاتی:
خامه:۸۰ گرم
شکلات:۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
بیسکویت ها رو پودر و بعد با کره ذوب شده مخلوط میکنیم.
داخل قالب های مافین کاغذ روغنی میندازیم و مخلوط بیسکویتی رو میریزیم و بعد از فشرده کردن داخل فریزر قرار میدیم.
.
شکر و پنیر رو مخلوط میکنیم.بعد وانیل رو میریزیم. بعد از اضافه و مخلوط کردن خانه تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هم می زنیم.
این مخلوط رو روی پایه بیسکویتی میریزیم و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه داخل فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده میذاریم تا بپزن.
.
خامه رو گرم و بعد شکلات رو اضافه میکنیم و هم می زنیم و اجازه میدیم هم سس و هم کیک های آماده شده به دمای محیط برسن.بعد سس شکلاتی رو روی چیز کیک هامون می ریزیم و به یخچال منتقل میکنیم.موقع سرو با شکلات سفید بن ماری شده تزیین میکنیم.
mychocokatehome
@shirini71