#رول_اسفناج #رولت_اسفناج #فینگرفود #پیشغذا #عصرونه مواد لازم ۱ لیوان اسفناج پوره شده ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان آرد ۱ فنجان آب نمک به مقدار لازم مواد میانی ۴۰۰ گرم پنیر لبنه ۲ قاشق غذاخوری مایونز ۶-۷ عدد کالباس خشک نصف فنجان زیتون حلقه شده شوید مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا زرده و سفیده ی تخم مرغ هارو جدا میکنیم،سفیده رو انقدر هم میزنیم نا سفید و پفکی شه زرده هارو هم انقدر میزنیم تا کرمی و کشداار شه سپس آب،اسفناج و آرد و نمک رو به زرده افزوده و مخلوط میکنیم و سفیده رو به مواد اضافه کرده خیلللی آروم هم میزنیم تا پف سفیده نخوابه مواد رو روی سینی فر و یا ظرفی که روش کاغذ روغنی انداختیم بصورت مساوی پخش میکنیم و در فر۱۷۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم برای مواد میانی همه ی مواد رو در ظرفی مخلوط میکنیم خمیر رو از فر درمیاریم اجازه میدیم خنک شه مواد میانی رو بصورت مساوی روی خمیر پخش میکنیم خمیر رو رول کرده بمدت ۲-۳ ساعت در یخچال قرارش میدیم بعد برش داده و سرو میکنیم پ ن۱:خمیر نازکه و زود میپزه،حواستون به فر باشه حتما پ ن۲:مواد میانی رو میتونید به دلخواه تغییر بدید ashpaziii_iraniii ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @mivhe71

#رول_اسفناج #رولت_اسفناج #فینگرفود #پیشغذا #عصرونه مواد لازم ۱ لیوان اسفناج پوره شده ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان آرد ۱ فنجان آب نمک به مقدار لازم مواد میانی ۴۰۰ گرم پنیر لبنه ۲ قاشق غذاخوری مایونز ۶-۷ عدد کالباس خشک نصف فنجان زیتون حلقه شده شوید مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا زرده و سفیده ی تخم مرغ هارو جدا میکنیم،سفیده رو انقدر هم میزنیم نا سفید و پفکی شه زرده هارو هم انقدر میزنیم تا کرمی و کشداار شه سپس آب،اسفناج و آرد و نمک رو به زرده افزوده و مخلوط میکنیم و سفیده رو به مواد اضافه کرده خیلللی آروم هم میزنیم تا پف سفیده نخوابه مواد رو روی سینی فر و یا ظرفی که روش کاغذ روغنی انداختیم بصورت مساوی پخش میکنیم و در فر۱۷۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم برای مواد میانی همه ی مواد رو در ظرفی مخلوط میکنیم خمیر رو از فر درمیاریم اجازه میدیم خنک شه مواد میانی رو بصورت مساوی روی خمیر پخش میکنیم خمیر رو رول کرده بمدت ۲-۳ ساعت در یخچال قرارش میدیم بعد برش داده و سرو میکنیم پ ن۱:خمیر نازکه و زود میپزه،حواستون به فر باشه حتما پ ن۲:مواد میانی رو میتونید به دلخواه تغییر بدید ashpaziii_iraniii ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @mivhe71

‍ #فینگرفود #رولت_اسفناج مواد لازم اسفناج پاک شده: 500 گرم پیاز نگینی: 2 قاشق س تخم مرغ: 3 عدد سیر: 3 یا 4 حبه ماست چکیده: 200 گرم نمک و فلفل سیاه روغن طرز تهیه ابتدا اسفناج های پاک شده و شسته را در ظرفی ریخته و بدون آب با حرارت ملایم می پزیم و بعد آبکش کرده ریز خرد می کنیم با پیاز داغ و خیلی کم روغن تفت داده نمک و فلفل را اضافه کرده و حرارت را خاموش و می گذاریم تا خنک شود. بعد تخم مرغها را با 2 حبه سیر رنده شده خوب زده با اسفناج ها مخلوط کرده درون تابه نچسب مستطیل به ابعاد 26/30 ریخته و در فر با درجه 180 سانتی گراد ریخته و رویش را صاف کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید و 2 دقیقه هم گریل را روشن کنید تا رویش هم کمی طلایی شود. بعد کوکو را روی کاغذ روغنی برگردانده و اجازه دهید تا خنک شود. سپس ماست چکیده و نمک و سیر رنده شده را مخلوط و روی اسفناج داده و به آرامی رول می کنیم و در انتها با همان کاغذ پیچیده (مثل شکلات) در یخچال قرار داده تا کاملا بسته شود. 5-6 ساعت بعد از کاغذ جدا کرده به فاصله 1 سانتی برش زده و نوش جان نمایید. iranian.food @shirini71