میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#ژله_تک_نفره
#ژله_لیوانی
#دسر
👌👌ایده دیزاین و سرو ژله
چهار نمونه ژله ی تک نفره
با کمی حوصله سریع آماده میشه . چون تو لیوان سرو میشه و نمیخواهیم قالبی خارج کنیم لازم نیست میزان آب کم بشه . (مدل اول ) 3 ردیف ( رنگ اول ) ژله ی سیب با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد .
( رنگ دوم ) ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
( رنگ سوم ) ژله ی انار با یک آب جوش و یک آب سرد .
رنگ اول را تو لیوانها ریختم 10 دقیقه گذاشتم فریزر بعد رنگ بعدی ریختم مجدد گذاشتم فریزر و در آخر رنگ سوم و تمام .
نکته : مراقب باشید تو فریزر منجمد نشه . فقط برای سرعت کار میذاریم فریزر .
( مدل دوم ) 5 ردیف ( رنگ اول ) ژله ی آناناس حل شده با آب جوش و آب سرد .
( رنگ دوم ) ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
پنج ردیف ریختم یکی در میان . رنگ زیری که بسته شد رنگ بعد و الی آخر . ( مدل سوم ) 9 ردیف ( رنگ اول ) ژله ی آلبالو دو لیوان آب .
( رنگ دوم ) ژله ی بلوبری دو لیوان آب .
( رنگ سوم ) ژله ی طالبی با دو لیوان آب .
( رنگ چهارم ) ژله ی آناناس با دو لیوان آب .
( رنگ پنجم ) ژله ی انار با دو لیوان آب .
بین هر لایه ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
هر رنگی که بست یک لایه ژله بستنی ریختم و بعد رنگ بعدی تا شد 9 طبقه .
( مدل چهارم ) 2 رنگ ( رنگ اول ) ژله ی تمشک با دو لیوان آب .
( رنگ دوم ) ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
رنگ اول را ریختم لیوان را کج گذاشتم وقتی بست ژله بستنی ریختم .
نکته :
من برای سرعت در کار یک طبقه از فریزرم را خالی کردم و لیوانها را تو یک سینی چیدم و 10 تا 10 لیوانها را طبق برنامه پر میکردم و با سینی میذاشتم فریزر و بعد از بسته شدن دوباره رنگهای بعدی را میریختم در عرض 4 ساعت 60 تا لیوان ژله درست کردم . بلندی لیوانهایم 6 سانت بود . لیوان ژله ی تک نفره .
@mivhe71
#ژله_لیوانی
#ژله_تک_نفره
برای نیمه زیرین این ژله های زیبا نیمی از پودر ژله رو با نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و نیم لیوان شیر سرد بجای آب سرد اضافه میکنیم و نیمی از جام رو پر میکنیم میزاریم توی یخچال ۳ ساعت طول میکشه تا ببنده بعدش نیم دیگه پودر ژله رو بصورت ساده یعنی نیم لیوان آب جوش نیم لیوان آب سرد درست میکنیم سطح زیرین که بست از یخچال بیرون میاریم و ژله ساده رو اضافه میکنیم باز میزاریم توی یخچال بعد که بست روشونو با میوه های دلخواه تزیین میکنیم . از هر طعم ژله ای که دوست دارید برای هر جام یا لیوان استفاده کنید من از طعم های لیمو پرتقال و توت استفاده کردم.
shirazi_home
╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮
@mivhe71
#کرم_ژله_توت_فرنگی
#دسرلیوانی
#ژله_تک_نفره
اینم دسرمون
مواد لازم برای کرم ژله ی توت فرنگی
ژله ی توت فرنگی ۱بسته
خامه ی صبحانه ۳ ق غ
شیر۳لیوان
شکر۷ ق غ
نشاسته ی ذرت ۲ق غ
آرد سفید۲ق غ
وانیل مقداری
ابتداژله ی توت فرنگی رابا۱لیوان آب جوش درست میکنیم وبعد۱لیوان آب سرد میریزیم وژله رادر لیوان میریزیم وکج داخل یخچال قرارمیدهیم تا ببندد بعد شیروشکر ووانیل ونشاسته ی ذرت وآرد رو باهم مخلوط کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد خامه رو اضافه میکنیم من کمی رنگ صورتی هم ریختم وخوب هم میزنیم تا موادمون کاملا مخلوط بشه ومثل فرنی غلیظ بشه حرارت روکه خاموش میکنیم ومیذاریم سردبشه بعد روی ژله میریزیم ودوباره دریخچال میذاریم تا ببندد مقدارشکر بستگی به ذائقه ی خودتون داره میتونید بیشتربریزید این کرم خیلی لطیف وخوشمزه پیشنهادمیکنم درست کنید
منم امروز برای تولد گل پسری درست کردم😊
nashmil_hosseini
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#ژله_چوبی
#ژله_فانتزی
#ژله_تک_نفره
سلام رفقا چطورین ؟
خیلی از ماها برای میزهای مهمونیمون ژله رو به عنوان دسر انتخاب میکنیم چون هم راحت درست میشه و هم اینکه موادش ارزون و قابل دسترسه 🤷🏼♀️ اینطور نیست؟
پس حالا چی از این بهتر که بتونیم با ایده های جدید، هم جلوه خاص تری به اونها بدیم و هم اینکه میزهای مهمونیمون رو خوشگل تر و رنگی تر کنیم 🥰😍
من این ژله ها رو تو قالب پاپسیکل درست کردم به نظرم خیلی ایده خوشگلیه🥰😍 وقتی روی میز بزارید خیلی جلوه و رنگ خوشگلی به میزهاتون خواهد داد✔️
روند تهیه هم به این صورت هست که من چند رنگ ژله تقریبا اندازه نصف دستور روی خود پاکت ژله درست کردم و وقتی ژله ها بست اونهارو خرد کردم و ژله مات هم درست کردم (ژله آلوورا ۵۰ گرم ، آب جوش ۱۰۰ گرم و شیر ۱۰۰ گرم )، کمی از ژله مات تو قالب ریختم و بعد از ژله های رنگی داخلش ریختم و گذاشتم کمی نیم بند شد و دوباره همین رو تکرار کردم تا قالبم پر شد و داخل یخچال گذاشتم تا کاملا بست و بعد هم از قالب خارج کردم . چون قالبم سیلیکونی بود احتیاج نداشت که بخوام داخل آب گرم بزارم تا خارجش کنم
شما هم میتونید به همین روش توی هر قالبی که دوست دارید درست کنید
🔺🔺ولی اگر شما از قالبهای دیگه استفاده کردید، یک لحظه قالب رو داخل آب گرم بزنید تا ژله راحت از قالب خارج بشه 🥰
🔺🔺فقط دقت کنید موقعی که دارید ژله مات رو میریزین روی ژله های رنگی گرم نباشه چون اونوقت همه رنگها با هم قاطی میشه و دیگه قشنگی نخواهد داشت .
fatemeh_marzdashti
╭┄✵🍋🍊🍎🍓🍉✵┄╮
@mivhe71
#ژله_ترکیبی
#دسر
#ژله_تک_نفره
تو قالب ناودونی درست شده
یک بسته پودر ژله بلوبری یا یک لیوان آب جوش گذاشتم بن ماری بشه شفاف شفاف باید بشه ..بعد که سرد شد .. دو سوم لیوان شیر ((شیر از قبل از یخچال بیرون باشد)*همدما با ژله ..بعد مخلوط کنید و هم بزنید .. واسه این قالب 👇
من ده قاشق شمردم لایه اول و ریختم برای لایه سفید مثل دستور بالا ولی با ژله الوورا .
اون آبی پررنگ از ژله بلوبری که مونده رنگ خوراکی آبی زدم و دوباره ریختم و به همین ترتیب ادامه بدید.
لایه اول که ریختید بذارید فریزر حدود هفت هشت دقیقه تا کامل نبنده .و بعد لایه بعدی ..
اگه لایه اول کامل ببنده و لایه بعدی و بریزی و موقع برش لایه ها از هم جدا میشه
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#ژله_رولی_رنگین_کمان
#ژله_تک_نفره
#دسر
برای این ژله نیاز داریم به پودر ژله و بستنی وانیلی
پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و روی بخار کتری میذاریم بعد از اینکه ذرات داخل اون کامل ذوب شد بر میداریم
و داخلش در حد نصف لیوان یا کمتر بستنی میریزیم و اجازه میدیم بستنی داخلش آب شه با چنگال یه کم هم میزنیم که یکدست شه
حالا در دمای محیط منتظر میمونیم که سرد شه و حالت غلیظ به خودش بگیره
کف یه سینی یا ظرف پیرکس رو اول خیس میکنیم و بعد با نایلون فریزر میپوشونیم
حالا از یه سمت آروم اروم ژله ها رو به صورت ردیفی میریزیم داخل سینی،، ژله ها مون چون غلیظ بودن تو ظرف حرکت کردن اما خیلی باهم قاطی نشدن..جاهایی ام که نبود من با قاشق خودم ژله ریختم یکم ظرف رو هم تکون دادم.....بعد این که کف ظرف پر شد داخل یخچال گذاشتم و بعد از چهل دقیقه بیرون آوردم ،به آرامی نایلون رو با ژله روی یه سطح صاف گذاشتم برش دادم و رول کردم.....فقط دقت کنید خیلی ضخیم نباشه که موقع رول کردن وا نره... پ.ن۱: ضخامت لایه ژلمون حدود یک سانت باشه خوبه
پ.ن۲:نیاز نیست بستنی رو از قبل بیرون فریزر بذارید که ذوب شه... پ.ن۳:با اضافه کردن بستنی سرد به ژله داغ ژلمون حالت دو رنگ میشه و بستنی و ژله قاطی نمیشن
maryam68.68
╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮
@mivhe71