#خوراک_چهارمغز
(برای کودکان بالای یک سال)
مواد لازم:👇
۱. گردو، بادام، فندق، پسته و کنجد دوبار چرخ‌شده: یک قاشق غذاخوری
۲. ماهیچه گوسفندی: دو تکه خورشتی
۳. پیاز کوچک: یک عدد
۴. برنج قهوه‌ای یا نیم‌دانه ایرانی: ۳-۲ قاشق غذاخوری
۵. روغن حیوانی: یک قاشق چای‌خوری
۶. سویق عام: یک قاشق مرباخوری (دلخواه)
۷. نمک بدون ید: به مقدار لازم
۸. زردچوبه: به مقدار لازم
♨️ روش پخت:👇
ابتدا #گوشت و مغزها را همراه پیاز خُردشده، با آب و روغن و زردچوبه و نمک، بگذارید تا بپزد. می‌توانید گوشت را ریزریز کنید تا زودتر بپزد. پس از یک ساعت، برنج خیس‌شده را بیفزایید و بگذارید تا خوب بپزد.
در پایان کار، سویق را با کمی آب مخلوط‌کنید و سپس به بقیه مواد بیفزایید تا گلوله نشود و پس از یک ربع، خاموش‌کنید.
در اینجا می‌توانید کمی زعفران هم بیفزایید.
خوراک خوش‌مزه و مقوی کودک دلبند شما آماده‌است.
✅ در صورت سابقه حساسیت یا آلرژی #کودک به هرجزء از این خوراک، از مصرف آن پرهیزشود.
✅ بهتر است هربار از یک نوع مغز استفاده‌شود. بادام به‌خاطر طبع گرم و تر خود، برای رشد بهتر کودکان بسیار مفیداست.
✅ حتماً از روغن_حیوانی مطمئن و سالم استفاده‌شود.
✅ بین ۶ تا ۱۲ ماهگی، برای تغذیه کودکان همچنان #شیر_مادر در اولویت است و غذای سفره، غذای کمکی است. پس خوب است پیش‌از ۹ماهگی از این خوراک استفاده‌نشود و بهتراست بین ۹ماهگی تا یک‌سالگی نیز صرفاً نقش غذای کمکی داشته‌باشد و جای غذای اصلی یعنی #شیرمادر را نگیرد.
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
🌙@mobinisf
⛔️(گیاه خواری تنها) مردود است🔴
👈 متاسفانه عده ای پیدا شده اند که صرفا گیاه خواری و خام خواری را توصیه میکنند و هر نوع مصرف گوشت و محصولات حیوانی را مضر و مردود میدانند🔻❌
✅توصیه به #گوشت_خواری✅
🔻امام صادق (ع) می‌فرمایند:
«اللحم ينبت اللحم و يزيد في العقل ومن ترك اكله اياما فسد عقله»
یعنی « #گوشت، گوشت می‌رویاند و #عقل را زیاد میکند و کسی که چند روزی گوشت نخورد عقلش فاسد میشود.»
🔻 امام صادق (ع) می‌فرمایند:
«من ترك اكل اللحم اربعين صباحا ساء خلقه وفسد عقله»
یعنی «کسی که چهل روز گوشت نخورد اخلاقش بد میشود و عقلش کم میشود.
🔻 در روایات گوشت به عنوان بهترین غذا معرفی شده است و بهترین روش پخت گوشت کباب کردن آن است.
❌البته #گوشت_گاو نهی شده است.
ولی #شیر_گاو بسیار سفارش شده.🔻
✅ شیر گاو ✅
🔻 «عَلَيكُم بِأَلبانِ البَقَرِ؛ فَإِنَّها تَرُمُّ مِن كُلِّ شَجَرٍ، وهُوَ شِفاءٌ مِن كُلِّ داءٍ»
🔻یعنی «بر شما باد شیر_گاو ، زیرا از تمام گیاهان می‌خورد و برای تمام بیماری‌ها شفا است.
🌙@mobinisf
🔴 تخم‌مرغ، بایدها و نبایدها
✍ مزاج زرده‌ی تخم‌مرغ، گرم و تر است اما سفیده‌ی آن مزاج سرد و تر دارد.
زرده‌ی_تخم‌مرغ_نیم‌برشت(عسلی) بسیار مغذی بوده(کثیرالغذا) و #خون_سالم و معتدل در بدن تولید میکند(صالح‌الکیموس) که براحتی جذب بدن شده(لطیف)و مواد دفعی بسیار کمی دارد. به همین جهت وقتی فردی نزد امام رضا(ع) از مشکل گوارشی اظهار ناراحتی کرد، ایشان توصیه به خوردن زرده تخم مرغ نمودند. اما سفیده‌ی‌تخم‌مرغ سرد و دیر هضم است. امام صادق(ع): زرده تخم مرغ سبک و سفیده‌ی آن، سنگین است.
امام رضا (ع): افراط و زیاده روی در مصرف تخم مرغ، باعث ایجاد #کک‌و‌مک در صورت و ایجاد #بادهای_سرد در طحال و معده میشود، زیاده‌روی در مصرف تخم‌مرغ_آب‌پز سبب #تنگی‌نفس و بریدگی‌نفس میشود.
از مصرف همزمان تخم‌مرغ و #ماهی پرهیز شود که در صورت تکرار، موجب نقرس، درد روده، بواسیر و درد دندان میشود.
تخم مرغ و تاثیر آن در #توان‌جنسی: پیامبر اکرم(ص): مصرف تخم مرغ با #گوشت، بر توان جنسی می‌افزاید. طبق روایت امام صادق (ع)، وقتی یکی از پیامبران، از خداوند #طلب‌فرزند کرد، خداوند فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور.
امام کاظم (ع): خوردن تخم مرغ با #پیاز و #روغن‌زیتون بر توان‌جنسی می افزاید.(یکی از غذاهای مفید برای باروری، تخم مرغی است که در پیاز و روغن‌زیتون یا روغن حیوانی پخته شده، می‌باشد.)
🌙@mobinisf
توصیه های #بهاری رساله ذهبیه :
🌱 خصوصیات فصل بهار
🌷فصل بهار روح زمان هاست.
اول این فصل ماه #آزار(ماه رومی) است،در این ماه شب و روز پاکیزه و معطر است،زمین نرم می شود و غلبه #بلغم از میان می رود و خون به هیجان می اید.
🌱 غذای ماه آزار (تقریبا #فروردین) ما چه باید باشد؟
🌷در ماه اول بهار(آزار)بیشتر غذائی که مناسب است، عبارتست:
ازخوراکی های لطیف از قبیل : #گوشت، #تخم_مرغ نیم برشت،
نوشیدن #شربت_امام_رضا (علیه السلام) ،پس از آنکه آن شربت را با آب خالص تعدیل نموده باشیم.
🔴 پرهیزات بهاری
🌷در فصل بهار(به خصوص ماه آزار)باید از خوردن پیاز و سیر و ترشی پرهیز کرد.
🔰نکته:وجه مشترک این سه مورد به سبب تولید بخارات ، در این ایام انسان را دچار فلج و سستی می کند
🌱 کارهای بایسته بهاری
🌷در فصل بهار(به خصوص ماه ازار)نوشیدن اشیاء #مسهل(ملین و نرم کننده شکم) پسندیده است، #فصد( رگ زدن) و #حجامت نیز مناسب است.
🔰 نکته:اگر چه از طریق #فصد و حجامت حجم خون کم می شود، ولی چون فصل بهار فصل خونسازی هست، دوباره خون تازه جایگزین آن خون می شود.
🌱 خصوصیات ماه دوم بهار
🌷نیسان(ماه دوم رومی بهار) سی روز است، در این ماه روز بلند می شود،و مزاج فصل قوی می گردد(در تولید و هیجان خون)خون به تحرک در می آید،بادهای شرقی در این ماه می وزد، از #غذاهای_بریان شده استفاده می شود،و از انچه به #سرکه عمل می آید و نیز #گوشت های_شکار مصرف می شود.
🌱 کارهای بایسته #اردیبهشت:
🌷در ماه #نیسان، آمیزش جنسی و روغن مالی بدن در حمام نیکوست.و نوشیدن آب ناشتا مفید بوده،و بوئیدن گلها و عطریات طبیعی سودمند است.
🌱 خصوصیات ماه سوم بهار
🌷ایار(ماه سوم رومی بهار)سی و یک روز است،در این ماه بادها صاف بوده،وآن آخرین ماه بهار است.در آن از خوردن غذاهای شور و گوشت های غلیظ از قبیل:
کله پاچه،گوشت گاو منع شده ونیز مصرف شیر مفید نیست.
🌱 کارهای بایسته ماه #خرداد
🌷در ماه ایار(خرداد)رفتن به حمام در صبح گاه مفید است،و قبل از غذا به کار گیری اعضای بدن در کارهای سخت پسندیده نیست.
📚 طب الرضا علیه السلام ص134
@mobinisf
💠 #اصلاح_تغذیه
🍗🍖 اصلاح #گوشت:
شاید بتوان گفت که پر مصرف ترین گوشت در میان خانوارهای ایرانی، گوشت #مرغ ماشینی است....😔
‼️و اما مضرات مصرف مرغ ماشینی : 😱
‼️۱ . رشد آنها در فضای سربسته ، دور از نور آفتاب و با بیداری مداوم( ۴۵ تا ۵۰ روز ) انجام میگیرد
⬅️ تجمع بیش از حد اسید لاکتیک در آن و به طبع در مصرف کننده این گوشت
⬅️حالت های افسردگی ، ترس ، اضطراب و....
‼️۲ .رشد با تزریق هورمون های استروژن و پروژسترون انجام میگیرد
⬅️بلوغ زودرس ، سرطان سینه ، سرطان پروستات ، کیست رحم و....
⛔️📛البته این هورمون ها به #بال و #گردن مرغ ها تزریق میشود و این مضرتر بودن این دو قسمت را برای سلامتی انسان ها نشان میدهد.....‼️
❌🚫گوشت های منجمد...
کارشناسان بهداشت توصیه میکنند که نباید گوشت را بیشتر از #ده_روز فریز کرد زیرا این عمل موجب از بین رفتن پروتئین موجود در آن و مسمومیت غذایی میشود...
🌙@mobinisf
🌼🌱
🌸☘🌻
🍃🌹🍀🌺
توصیه های لازم جهت
#پاکسازی بدن از سموم:
1.شروع و ختم غذا با یاد و نام خدا
2.طبخ غذا با #وضو
3.توجه بیشتر به غذاهای #آبکی
4.خوردن #مایعات به اندازه کافی
5.عدم خوردن مایعات در زمان غذا خوردن
6.عدم استفاده از مکروویو و زودپز
7.عدم استفاده از غذای فریزری
8.کمتر استفاده کردن از #گوشت
9.دو روز #روزه در هفته
10.توجه بیشتر به حبوبات و غلات
11.توجه بیشتر به #شیربادام
12.توجه بیشتر به سبزی جات و صیفی جات با رعایت مزاج
13.استفاده از لباس زیر نخی
14.طبع شناسی و رعایت اصول آن
15.پرهیز از #بیداری_در_شب(منظور کل شب و دائم است)
16.مصرف روزانه #عسل
17.ترک غذای رستوران در هر شکلی
18.عدم مجامعت در روزهای اول وسط و آخر ماه
19.عدم تنوع غذایی در یک وعده
20.عدم استفاده از داروهای شیمیایی
🌙@mobinisf
#گوشت در روایات :
🍃 پیامبر ص فرمودند: نیست تکه ای از #گوشت یا #پی که در معده قرار بگیرد مگر اینکه درجای آن #شفا بروید و #بیماری از آن محل خارج بشود.
🍃 یعنی #گوشت #گوشت می‌رویاند...
👌 روییدن گوشت به معنای #سلامتی است.
📜 خداوند در قرآن میفرماید:﴿ وَ لَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُون﴾
🍃 یعنی در بهشت به اهل بهشت #گوشت می‌دهیم.
✅ درمان ضعف با #گوشت:
🍃 هرگاه مومن احساس #ضعف کند #گوشت را با #شیر بخورد.
👌 گوشت و شیر غذای #حضرت_نوح بود به همین چهت 2500 سال عمر کرد.
🍃 حضرت نوح به خداوند از #ضعف شکایت کرد خداوند به او امر کرد که #گوشت را با#شیر بخورد چرا که در آن #قوت و #برکت قرار دادم.
👈 بنابراین گوشت و شیر برای افراد #مسن نیز مناسب است.
🍃 #گوشت_گوسفند دواء و شیرآن بیماری زا است.
🌀 برعکس #گاو که #شیر آن #شفاء و #گوشتش #بیماری‌زا است.
🍃 اگر چیزی بهتر از #گوشت_گوسفند بود هرآینه خداوند بجای #اسماعیل ع قربانی می‌کرد.
❇️ منظور از #گوشت 👈 #گوشت_گوسفند می باشد.
🌙@mobinisf
💠 #اصلاح_تغذیه
🍗🍖 اصلاح #گوشت:
شاید بتوان گفت که پر مصرف ترین گوشت در میان خانوارهای ایرانی، گوشت #مرغ ماشینی است....😔
‼️و اما مضرات مصرف مرغ ماشینی : 😱
‼️۱ . رشد آنها در فضای سربسته ، دور از نور آفتاب و با بیداری مداوم( ۴۵ تا ۵۰ روز ) انجام میگیرد
⬅️ تجمع بیش از حد اسید لاکتیک در آن و به طبع در مصرف کننده این گوشت
⬅️حالت های افسردگی ، ترس ، اضطراب و....
‼️۲ .رشد با تزریق هورمون های استروژن و پروژسترون انجام میگیرد
⬅️بلوغ زودرس ، سرطان سینه ، سرطان پروستات ، کیست رحم و....
⛔️📛البته این هورمون ها به #بال و #گردن مرغ ها تزریق میشود و این مضرتر بودن این دو قسمت را برای سلامتی انسان ها نشان میدهد.....‼️
❌🚫گوشت های منجمد...
کارشناسان بهداشت توصیه میکنند که نباید گوشت را بیشتر از #ده_روز فریز کرد زیرا این عمل موجب از بین رفتن پروتئین موجود در آن و مسمومیت غذایی میشود...
🌙@mobinisf
💪🏻🩺درمان ضعف و پوكی استخوان در طب اسلامی
💎#سویق
💟امام صادق علیه‌السلام فرمودند :
«سویق باعث رویش گوشت و تقویت استخوان میشود»¹
💎#شیر
💟راوی می گوید :
«نزد امام صادق علیه‌السلام بودم، مردی به امام عرض کرد بدنم #ضعف دارد، امام فرمودند از شیر استفاده کن زیرا شیر #گوشت را می‌رویاند و #استخوان را تقویت میکند»²
💎#گوشت
💟پیامبر صلی‌الله فرمودند :
«گوشت و شیر، گوشت را می‌رویانند و استخوان را تقویت میکنند» ³
البته گوشت گوسفند و شیر گاو در روایات توصیه شده است .
💎#انجیر
💟امام رضا علیه السلام فرمودند :
«انجیر #بوی_بد_بدن و #دهان را برطرف میکند و #استخوان را تقویت میکند و سبب #رویش_مو میشود و بیماری‌ها را برطرف میکند تا جایی که نیاز به دارو نداشته باشید» ⁴
💎#برگ_چغندر
💟امام رضا علیه السلام فرمود :
«بر شما باد برگ چغندر، زیرا بر کناره‌ی رود بهشت میروید، و در آن #درمان_بیماری‌ها است، و استخوان را درشت میکند، و گوشت را می‌رویاند» ⁵
💎#هسته_سنجد
💟امام صادق علیه‌السلام فرمود :
«سنجد، گوشتش گوشت را می‌رویاند و هسته‌اش استخوان را می‌رویاند، و پوستش پوست را» ⁶
📚[1] المحاسن ج۲، ص۴۸۸ .
📚[2] المحاسن ج۲، ص۴۹۲ .
📚[3] دعائم الإسلام ج۲، ص۱۴۵ .
📚[4] المحاسن ج۲، ص۵۵۴ .
📚[5] المحاسن ج۲، ص۵۱۹ .
📚[6] الکافي ج۶، ص۳۶۱ .
🌙@mobinisf
🔴 اصلاح قوت غالب
♻️ در مصرف خوراکی‌ها نکاتی را باید مدنظر قرار داد:
🔷 #نان مصرفی باید از گندم کامل و طبیعی که در حین کشت و برداشت مواد مضر به آن نرسیده باشد، تهیه شود. نانی که از آرد سفید و آغشته شده به مواد شیمیایی تهیه می شود، بسیار مضر و موجب بیماری‌های متعدد می شود.
🔷 #برنج هر شهری مناسب مصرف ساکنین همان شهر است. پس مصرف مداوم برنج برای ساکنین غیر این مناطق ایجاد کننده‌ی بیماری‌های متعدد از جمله مشکلات گوارشی است، چراکه طبیعت خشکی دارد.
🔷 #گوشت مصرفی، گوشتِ گوسفند جوان چاق، بزغاله‌ی شش ماهه، گوساله‌ی یکساله (البته متاسفانه در گوساله‌های امروزی صدق نمی‌کند)، جوجه خروس و جوجه مرغ محلی باشد. از ماهیان هم ماهی سفید وقزل آلا (آبهای آزاد) مناسب است، البته نه برای افراد دارای مزاج سرد و یا غلبه سردی. نکته‌ی قابل توجه این است که گوشت حیوانی مناسب است که تحرک داشته باشد، نه اینکه در یک جا محبوس باشد و تمام روز در حال خوردن غذا، آن هم غذاهایی که مواد شیمیایی مضر دارد، باشد. بنابراین حیوانات پرورشی و صنعتی به هیج عنوان توصیه نمی‌شود.
🔷 #روغن مورد استفاده از روغن‌های طبیعی مثل روغن‌های حیوانی (زرد گاوی، روغن شحم و دنبه)، روغن زیتون و روغن ارده ی کنجد باشد.
🔷 استفاده از ماست، دوغ، پنیر و کشک فقط برای افراد #گرم_مزاج توصیه میشود.
🔷 بهترین غذا برای وعده صبحانه، ارده، کره محلی، یا سرشیر محلی به همراه شیرینی‌های طبیعی است، مگر در افراد گرم مزاج که برای این افراد پنیر گزینه بهتری است، البته با مصلحش.
🌙@mobinisf
🔴توصیه های لازم جهت پاکسازی بدن از سموم:
1.شروع و ختم غذا با یاد و نام خدا
2.طبخ غذا با #وضو
3.توجه بیشتر به غذاهای #آبکی
4.خوردن #مایعات به اندازه کافی
5.عدم خوردن مایعات در زمان غذا خوردن
6.عدم استفاده از مکروویو و زودپز
7.عدم استفاده از غذای فریزری
8.کمتر استفاده کردن از #گوشت
9.دو روز #روزه در هفته
10.توجه بیشتر به حبوبات و غلات
11.توجه بیشتر به #شیربادام
12.توجه بیشتر به سبزی جات و صیفی جات با رعایت مزاج
13.استفاده از لباس زیر نخی
14.طبع شناسی و رعایت اصول آن
15.پرهیز از #بیداری_در_شب(منظور کل شب و دائم است)
16.مصرف روزانه #عسل
17.ترک غذای رستوران در هر شکلی
18.عدم مجامعت در روزهای اول، وسط و آخر ماه
19.عدم تنوع غذایی در یک وعده
20.عدم استفاده از داروهای شیمیایی
🌙@mobinisf