آموزش #موس_کیک_شکلاتی😋😊👇👇👇 یکی از خوشمزه ترین کیک های کافی شاپی

: #موس_کیک_شکلاتی مواد کیک شکلاتی👇🏼 پودر کاکائو. ۱۵گرم(یک و نیم ق غ) شیر. ۵۰گرم(۱/۴ پ) بیکینگ پودر. ۳گرم(۳/۴ ق چ) شکر دانه ریز. ۱۱۰گرم(نصف پیمانه + ۱ ق غ) تخم مرغ. ۳ عدد آرد. ۱۴۰گرم(۱ پ) وانیل. مقداری سایز قالب : ۲۰ سانت مدت زمان پخت :۳۵ تا ۴۵ دقیقه دمای فر برقی ۱۷۰ درجه فر گازی ۱۸۰ درجه مواد موس👇🏼 شکلات سکه ای یا تخته ای تلخ. ۱۳۰ گرم پودر ژلاتین. ۱۲ گرم(۱ ق غ + ۱ ق چ ) خامه قنادی. ۲۵۰ گرم آب خنک. ۴۰ گرم( از ۱/۴ پیمانه یک ق غ کم کنید) شیر. ۱۰۰ گرم(۱/۲ پ) ژلاتین با آب خنک مخلوط میشه ، میزاریم کنار تا اسفنجی بشه ، شکلات رو بنماری میکنیم وقتی روون شد شیر و ژلاتین اسفنجی شده رو اضافه کرده مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد از صافی رد میکنیم و وقتی خنک شد به خامه فرم گرفته اضافه میکنیم و با همزن خوب میزنیم تا یکدست بشه ‎برای گاناش شکلاتی ، ۷۰ گرم خامه صبحانه رو روی بخار کتری بن ماری میکنیم روون که شد ، ۵۰ گرم شکلات سکه ای یا تخته ای رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه به همراه نصف قاشق روغن مایع ، بعد از روی حرارت برمیداریم تا کاملا از دما بیفته بعد روی لایه قبلی که نیم بند شده میریزیم 🌸میزان روغن مایع ۶۰ گرم(۱/۴ پ + نصف ق غ ) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترشی_گوجه_سبز مواد لازم: آلوچه سرکه نعناتازه یا خشک نمک ۲ ق غ شکر ۱ ق غ همه ی موادرو بریز داخل شیشه بعد سرکه رو بهش اضافه کن و درش رو ببند بذار تو یخچال ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

فوری ترین و خوشمزه ترین مرغ همینه 🔸مواد لازم: سینه و ران ۴تکه سیب زمینی کوچک ۴عدد پیاز یک عدد فلفل دلمه یک عدد هویج ۲عدد گوجه ۴عدد 🔸سس: شیر یک لیوان سس کچاپ ۳ قاشق غذاخوری سرکه ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ حبه عصاره مرغ یک عدد ادویه ها:کاری،نمک،پولبیبر،پودر گشنیز،زردچوبه 📌دمای فر۲۰۰ درجه یک ساعت ده دقیقه آخر فویل یا درب ظرف رو بردارید و گریل بالا روشن کنید‌ میتونید داخل تابه و بدون فر هم درست کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوکوی_نخود😋 مواد لازم: نخود پخته یک ونیم لیوان تخم مرغ دوعدد نمک وادویه به میزان لازم پیازرنده وآب گرفته شده یک عدد سبزی خشک معطر یک قاشق غذاخوری آردسفید ۲قاشق غذاخوری آردسوخاری ۴قاشق غذاخوری سیررنده شده دوحبه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_شکلاتی راحت تر از این دسر نداریم که سه سوته هم اماده میشه🥰🍫 خامه پاکتی نصف پنیر خامه ای یک ق غ پودر کاکائو یک ق غ شیر یک چهارم پیمانه شکلات صبحانه یک ق غ شیر عسلی یک ق غ کیک شکلاتی هم به مقدار لازم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #سالونه_مرغ 😍😋 کافیه یک بار امتحانش کنید طرفدارش می‌شید 🌹♥️ مواد لازم: فیله مرغ گردو و بادام خرد شده رب انار یا تمرهندی رب گوجه فرنگی نمک زردچوبه ،فلفل سیاه ،ادویه کاری، زعفران آب پیاز کل زمان پخت ۲ساعت اندازه ها دست خودتونه گردو و بادام زیاد نباید باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سیب_زمینی_سوخاری مواد لازم: سیب‌زمینی🥔 ۳-۴ عدد آرد 🥡۲ ق غ ادویه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، آویشن🍃، پودر سیر🧄، پاپریکا نشاسته ذرت🌽 تخم‌مرغ🥚 ۲ عدد پودر سوخاری طلایی 🍘( پودر پانکو ) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

برای این مدل گل ؛ میتونید هم ژله درست کنید و هم با پاناکوتا👌 ✅اگه خواستید با ژله درست کنید : نصف بسته ژله رو با ۱/۳ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بعد بهش ۳ق غ شیر اضافه کنید و از صافی رد کنید… توی مولد چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا ببنده، برای جدا کردن گل؛ دور ژله رو از مولد آزاد کنید و انگشتتون رو وسط مولد بذارید و فشار بدید تا گل جدا بشه😊 ✅اگه خواستید گل رو با پاناکوتا درست کنید: ۱لیوان پاناکوتا آماده کنید و ۱ق غ پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب ولرم مخلوط و بنماری کنید.. ژلاتین رو به پاناکوتا اضافه کنید ، رنگ دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و توی مولد چرب شده بریزید👌 ✅برای درست کردن ۱لیوان پاناکوتا مقدار مواد نوشته شده رو تقسیم بر ۴کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دنیش_توت_فرنگی مگه داریم از این ساده تر ،خوشمزه تر و قشنگتر😉😍 🔸مواد لازم: یه بسته خمیر هزارلا آماده چندتا دونه توت و یه کم پودر قند برای روی دنیش ها یه زرده تخم مرغ با یک ق غ شیر برای رومال 🔸حالا مواد پنیریش: پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکر دو ق غ وانیل ۱ ق چ خمیر هزار لا را از شب قبل از فریزر تو یخچال بذارین مواد پنیری را داخل کاسه بریزین و با همزن دستی حسابی هم بزنین تا حسابی مخلوط و یک دست بشه حالا خمیر را با کاتر گرد یا هر شکلی که دوست دارین برش بزنین اگر کاتر ندارین میتونین با چاقو مربع یا میتطیل برش بزنین با یه کاتر کوچیکتر برای شیرینیتون خط ایجاد کنید اکر با چاقو برش زدین ،میتونین با همون چاقو برش لبه ها هم ایجاد کنید حالا وسط شیرینی ها از مواد پنیری بریزین و کناره ها را با مخلوط زرده و یه کم شیر رومال بزنین بذارین تو فر گرم ۱۸۰ درجه برای مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزه تا خوب طلایی بشه😍 بعد از خارج کردن از فر روی شیرینیها پودر قند الک کنید و نوش جان❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

باز هم بوراک و آشپزی بینظیرش😍💞💞 #آشپزی_ترکیه_ای ببینیم و لذت ببریم🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پاستیل به همین راحتی می تونید توخونه پاستیل درست کنید😍 ✅مواد لازم : ژله قرمز ۹۰ گرم پودر ژلاتین ۶۰ گرم شکر ۴۰ گرم آب ۱۳۰ میلی‌لیتر پودر قند یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژله پودر ژلاتین شکر پودر قند مخلوط می‌کنیم آب میریزیم داخل قابلمه میزاریم روی حرارت مواد خشک و میریزیم داخلش مرتب هم میزنیم تا حل بشه میریزیم داخل ظرف پیرکس میزاریم داخل یخچال وقتی سفت شد از تو ظرف درمیاریم برش می‌زنیم تو آرد می‌غلتونیم و می‌چینیم داخل ظرف سرو می‌کنیم. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بقچه_برنج_بادمجان مواد لازم بادمجان برنج گوشت چرخ شده پوره گوجه فرنگی رب گوجه فلفل دلمه قرمز نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🌹ســــــــلام ☕️صبح زیباتون بخیر و شادی 🌹روزتون پر از سر زندگی ☕️لحظه هاتون پر از آرامش 🌹لب هــاتون پـر از لبخند ☕️ سفره هاتون پـر از بـرکت 🌹زندگیتون بر مدار سعادت صبح آدینه تون عالی♥️ ‎‏@nyiazcom

#سمبوسه_پنیری😎 مناسب برای #صبحانه و عصرانه مواد لازم : خمیر سمبوسه پنیر خامه‌ای عسل ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #پای_نارگیل_شکلاتی🤩 اندازه هارو براتون به پیمانه هم‌ نوشتم ولی پیمانه دقت کمتری داره و احتمال خطاش زیاده، پس تا جایی که میتونین وزن کنین تا موادتون هدر نره و نتیجه درست بگیرین🤗 کیک شکلاتی تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۱۰ گرم ( ۱/۲ پ) وانیل ۱/۴ ق چ روغن مایع ۷۰ گرم ( ۱/۴ پ+ ۲ ق س) شیر ۱۷۰ گرم ( ۳/۴ پ+۲ ق س) آرد ۲۰۰ گرم (یک و نیم پیمانه) پودر کاکائو ۳۰ گرم ( ۳ ق س) بکینگ پودر یک و نیم ق چ 🌺داخل قالب ۱/۳ مواد کیک بعد کرمفیل و بعد ۱/۳ مواد نارگیلی میریزیم، خیلی پر نکنین چون ممکنه سرریز بشه 🌺استفاده از کرمفیل اختیاریه 🌺دمای فر ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه رویه نارگیلی پودر نارگیل ۱۳۰ گرم ( ۱پ + ۱/۲ پ) روغن مایع ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ) سفیده تخم مرغ ۱۳۰ گرم ( حدودا ۴ عدد) پودر قند ۲۲۰ گرم ( ۱ پ+۱/۲پ) ❌روغن حتما داغ باشه ❌پودر نارگیل چرب باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_پروتئینی_خفن_ورزشکاری 🍓🍌 موز : ۲ عدد توت فرنگی : ۲۰۰ گرم پرو میلک وانیلی : یک سوم پودر نارگیل : ۲ قاشق نان بستنی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کباب_ترکی مواد لازم برای کباب ترکی خانگی:😍🤤 مرغ مواد زده سیب زمینی پیاز فلفل دلمه رنگی سیخ مواد لازم برای مرغ مواد زده: مرغ بدون استخوان خردل دوغ ترش سس سبزیجات یا ماست یونانی مخلوط با سیر رنده شده، شوید خشک و ادویه جات آویشن، تخم گشنیز، ریحان و رزماری خشک فلفل و نمک هم میزانش سلیقه‌ای هست به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید. این خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید🤌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━