#دسر_شیک_و_مجلسی🍮 #دسر کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#کوفته_مرغ خوشمزه ترین کوفته مرغ همینه 🥰🤚شک نکن ✌️ ذخیره کن این کوفته مرغ بینظیر🥰حتما امتحانش کن خیلی هم راحت همه مراحل پخت کوفته مرغ تو فيلم کامل با توضیحات هست ✅کوفته مرغ: یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ ی پیاز متوسط نصف فلفل دلمه ۱/۲پیمانه جعفری ۳ق غ روغن نمک فلفل پاپریکا ۳حبه سیر ۳ق غ پودر سوخاری ✅سس کوفته مرغ: ۱پیاز بزرگ نمک فلفل زردچوبه ۱تا ۲ق غ رب گوجه اب جوش زرشک میزان دلخواه ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شاورما_مرغ 👌😍 شاورمای مرغ یکی از اون غذاهای خوشمزه لبنانیه که تو‌خونه هم خیلی راحت درست میشه و بسیار لذیذه😋پس اگه از این مدل غذاها دوست دارید این ویدیو رو حتما تا آخر ببینید😍 مواد لازم👇 سینه مرغ: ۲عدد ماست همزده یا چکیده: ۴قاشق روغن زیتون: ۴قاشق آب لیموترش: ۳قاشق رب گوجه فرنگی: نصف قاشق سیر رنده شده: ۳حبه ادویه ها شامل(نمک.فلفل سیاه و قرمز.پاپریکا.پودر تخم گشنیز و زنجبیل.پودر پیاز و آویشن) . سینه مرغو اول نازک برش میزنیم بعد بصورت نواری خورد میکنیمو با موادو ادویه ها مخلوطش میکنیم میذاریم یکی دو ساعت بمونه تا مزه دار شه. مواد لازم برای سس طحینه ماست همزده ۵قاشق ارده ۲قاشق روغن زیتون ۲قاشق آب لیموترش ۲قاشق سیر رنده شده ۲حبه نمکو فلفل سیاه همه موادو خوب باهم مخلوط میکنیم.ارده اصلا طعم غالبی نداره پس حذفش نکنید چون سسمونو فوق العاده خوشمزه و متفاوت میکنه 👌 حالا مرغای مزه دار شده رو هم میتونید تو فر بذارید یا گریل کنید یا با روغن زیتون تو تابه با حرارت نسبتا بالا سرخ کنید. کنارشم سیب زمینی سرخ کرده هم دریت کنید. معمولا برای شاورما از نون پیتا استفاده میشه ولی باهر نون دیگه ای هم طعمش عالیه. اول روی نون سس میزنیم بعد چندتا تیکه مرغ روش میذاریم بعد چندتا سیب زمینی و به دلخواه کاهو خیارشور در آخرم نونمونو بصورت رول میپیچیم. وقتی همه ساندویچارو پیچیدیم تو روغن زیتونی که کف تابه مرغمون مونده میزنیم و برای چند دقیقه تو تابه گریل میذاریم تا برشته بشن و کنار سس مخصوصش سرو میکنیم👍 حتما امتحانش کنید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#چیز_برگر 🍔 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱عدد سیر :۲ حبه قارچ: ۷ عدد پنیر: گودا سس کچاپ: ۱قاشق غذاخوری سس خردل: ۱قاشق غذاخوری پنیر پیتزا سس مایونز : ۱قاشق غذاخوری 🔸ادویه ها شامل: پاپریکا، آویشن، فلفل سیاه، ادویه دودی، نمک، پولبیبر از هرکدوم ۱قاشق چایخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_بستنی_باتخم_شربتی 😍😋 🔸مواد لازم: یک بسته ژله انار یک بسته ژله آلوورا 🌱 ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی 🍦 ۲ لیوان دسته فرانسوی آبجوش ۴ ق‌غ تخم شربتی لعابدار پودر پسته ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

سینی کوفته ریزه و سبزیجات 🔸مواد لازم: سیب زمینی هویج پیاز فلفل دلمه رنگی کوفته قلقلی نخود فرنگی (از قبل بپزید) پوره سیر: ۱ ق چ 🔸ادویه‌ها: پاپریکا: ۱ ق چ نمک و ادویه گوشت کاری و گشنیز: نصف ق چ زیره و فلفل سیاه: هر کدام نصف ق چ آویشن: نصف ق م 🔸مواد سس: رب گوجه فرنگی: ۱ فنجان آب: ۲ تا ۳ لیوان عصاره گوشت یا مرغ: ۱ عدد نمک و فلفل 🔻نکته: از قبل همه سبزیجات بجز پیاز را با کمی روغن تفت بدید. برای کوفته هم نیم کیلو گوشت چرخ کرده را بهمراه ادویه کوفته فلفل سیاه و نمک و یک پیاز درشت و ریز رنده شده، خیلی خوب با هم مخلوط وورز بدید قلقلی و در روغن سرخ کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کیک‌ تابه ای زردآلو تا فصلشه به کارشو😉🦋 مواد مایه کیک: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۲/۳ پ شیر ۲/۳ پ روغن ۶ ق غ آرد ۱ و ۲/۳ پیمانه بکینگ پودر ۱.۵ ق چ وانیل یک ق چ شکر ۱ ق غ،کره ۱ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 🌷یک باغ سلام 💖یک سبد محبت 🌷یک دنیا عشق 💖یک عالم خوشبختی 🌷یک دشت لاله 💖از خداوند براتون خواهانم 🌷آرامش مهمون 💖همیشه خونه دلتون 🌷امروزتون بی نظیر و پر از شادی ‎‏@nyiazcom

#پنکیک_سیب_و_دارچین🍎🥞😍😋 برای داشتن پنکیک تپل مپل فقط باید ماهیتابتونو‌عوض کنید😁هیچ راز دیگه ای نداره موادش همون مواد کیکه مواد لازم:سیب رنده شده ۲ عدد،پودر دارچین ۱ قاشق،تخم مرغ ۲ عدد،وانیل نیم قاشق چایخوری،پکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری،شیر ۱/۳ لیوان،شکر ۳ قاشق غ خ،آرد ۴ قاشق غ خ،کره برای چرب شدن تابه خیلی کم خیلی مهم نیست ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کوفته_تبریزی 😋😍 کوفته هاتون وا می‌ره؟! با این روش ساده و راحت امتحانش کنید تا کوفته عالی داشته باشید🥰 مواد لازم: _گوشت چرخ کرده ۵٠٠ گرم (ترکیبی از گوشت گاوی و گوسفندی) _رب گوجه ٢ قاشق غذاخوری _نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر تخم گشنیز _پیاز یک عدد _لپه نیم پز شده ١/۵ پیمانه _جعفری گشنیز خرد شده ١ پیمانه _ ترخون مرزه خشک نصف پیمانه _برنج آبکش شده نصف پیمانه _تخم مرغ یک عدد _الو بخارا، زرشک، گردو برای سس کوفته: پیاز داغ، رب گوجه، نمک فلفل ادویه، آبجوش، آلوبخارا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرین_عسل_خونگی مواد لازم : پودر ژله بیسکویت ساقه طلایی شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم آبجوش ⅓ لیوان شکر حدود ۱ ق ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌

رب گوجه سبز (آلوچه) 😋 تا فصل این خوشمزه تمام نشده بریم تو کارش😄 🔻نکته مهم: اینه که اواخر پخت برای هر یک کیلو آلوچه یک قاشق چایخوری نمک اضافه میکنیم که باعث ماندگاری رب. میشه و از کپک زدن جلوگیری میکنه و‌تا یک سال در یخچال قابل نگهداری هست ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_رژیمی 🔸مواد لازم: ۳ عدد موز یک عدد تخم مرغ دو قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک لیوان جو دوسر پرک کره بادام زمینی و شکلات تلخ برای تزئین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کباب_تابه_ای_دورنگ 🔸مواد لازم برای کباب گوشت قرمز: گوشت گوساله و یا گوسفندی چرخ کرده با درصد چربی پایین(ترجیحا بدون چربی باشه) ۴۰۰ گرم ۱ عدد پیاز بنفش ریز رنده شده که آبشو نگرفتیم ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، سماق، زردچوبه مواد لازم برای کباب مرغ: ران مرغ بدون استخان ۵ عدد(میتونین از ترکیب سینه و ران هم استفاده کنین) پیاز ۱ عدد آرد سوخاری ۱/۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه زعفران دم شده روغن حیوانی و یا کره و یا روغن مایع برای سرخ کردن کباب ها 🔸طرز تهیه: گوشت چرخ کرده قرمز رو با پیاز و آرد سوخاری و ادویه ها خوب ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و روشو سلفون میکشیم میذاریم توی یخچال ۱ ساعت بمونه. حالا گوشت مرغ رو به همراه پیاز توی غذاساز میریزیم و چرخ میکنیم تا ترکیب بشه حالا بهش آرد سوخاری و ادویه هارو هم اضافه کرده و دوباره میکس میکنیم تا یکدست بشه در آخر هم روشو سلفون میکشیم و میذاریم توی یخچال به مدت ۱ ساعت. حالا کف تابه گریلمون اول گوشت قرمز رو خوب یکدست پهن میکنیم سپس گوشت مرغ رو روش میریزیم و پهن میکنیم و مثل کلیپ برش میزنیم و بهش شکل میدیم و میذاریم روی اجاق با شعله ملایم. حالا روش روغن و زعفرون دم شده میریزیم و میذاریم با حرارت ملایم کبابا سرخ بشه و مغز پخت. یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه (در واقع هر ۴ طرف کباب رو خوب سرخ میکنیم). دیگه در آخر با یه زرشک پلو خوشمزه و گوجه سرخ شده و فلفل سرو میکنیم. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_اورئو من خودم عاشق طعم بیسکوئیت اورئو هستم به نظرم بهترین طعمو بین بیسکوئیت ها داره🍧 بستنی اورئو 😋🍨 چیا میخواییم👇 خامه صبحانه دو بسته شیر عسلی نصف قوطی پودر قند ۱/۴ پیمانه(میتونید حذف کنید) بیسکوئیت اورئو یا مشابه ایرانیش ۲ بسته ✂️میتونین مواد رو نصف کنید نکات👇 خامه رو با پودر قند خوب فرم بدید در آخر حداقل ۴ ساعت تو فریزر باشه که من یک شبانه روز گذاشتم👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_روستایی❤️🌱 ترشی بادمجان شکم پُر😋😍👌 این ترشی به دلیل استفاده از سبزی‌های متنوع و معطر، یک ترکیب بسیار خوشمزه‌ است. چون بادمجان مورد استفاده در این ترشی پخته‌ شده است، این ترشی پس از یک روز قابل سرو می باشد. امیدوارم از دیدنش لذت ببرید🙏🥰 🔺مواد لازم: 6لیتر سرکه سفید 6 کیلوگرم بادمجان 1.5 کیلوگرم گیاهان - شامل: ترخون، ، برگ کرفس، ریحان سبز و ریحان بنفش و نعناع 5 عدد هویج متوسط 6 سر کوچک سیر فلفل چیلی به میزان لازم 6 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری دانه سیاهدانه (زیره سیاه). 3 قاشق غذاخوری گلپر #ترشی_بادمجان_شکم_پر تقدیم نگاه قشنگتون🦋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا_رولی 🔸مواد لازم: آرد سفید:۲لیوان روغن:۱لیوان شکر:۱/۵لیوان گلاب:۱/۲لیوان زعفران حل کرده:به مقدار لازم آب جوش:۱لیوان پودر هل:نصف قاشق چایخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

گرمه🔥نوشیدنیامونو باید قرتی کنیم☺️🍹 تخم شربتی رو با آب جوش مخلوط کن بزار چند دقیقه بمونه تا لعاب دار بشه👌 بعد تو میکسر یا خرد کن بریز و دو سه پالس بزن(خیلی هم نزن 🤚🏻) با هر شربتی و هر طعمی که دوس داری مخلوطش کن🥰 #نوشیدنی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سوسیس خانگی 🔸مواد لازم: ۵۰۰ گرم ران + ۵۰۰ گرم سینه مرغ استخوان گرفته ٢عدد: تخم مرغ ٦حبه :سير پوره یخ:۵۰ گرم آب یخ:یک استکان آرد گندم:۵۰گرم شیر خشک شور:۵۰گرم نشاسته ذرت:۳ق غ پر گلوتن :۱ ق غ روغن مایع:سه چهارم لیوان 🔸ادويه ها: فلفل سياه: ١ ق چ پودر زنجفيل: ١ ق چ پودر هل : نصف ق چ پودر پياز: ١ ق م جوز هندي نصف: ق چ پودر خردل :١ ق چ دارچين: نصف ق چ پاپريكاي دودي: ١ ق غ اسانس دود: ٢٠ قطره ❌نکات: 🔻مراحل را به درستي رعايت كنيد 🔻ادويه ها روحتما ابتدا به مرغ بزنيد تا مرغ حسابي مزه دار و از تخم مرغ زهم گيري بشه 🔻در تمام مراحل بايد دماي مواد پايين باشه زمان اضافه كردن آرد و نشاسته به دستگاه استراحت بدهيد تا دماي مواد حفظ بشه 🔻حتما زمان كاور زدن ١٥ سانت از لبه كاور برگردانيد تا براي هواگيري فضا داشته باشيد. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_تولد 🍰 🔸مواد لازم: صد گرم: شکلات یه بسته: کیک آماده کمی ابمیوه خامه ترکار کاله کمی گردو و توت فرنگی یا موز حتماً درست کنید که واسه سوپرایزای کوچیک عالیه👌😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_خورده_شیشه🍮 🔸موادلازم:من سه رنگ ژله استفاده کردم کاملا سلیقه ایه،ژله ی که من استفاده کردم ابی،سبز،صورتی بود اب جوش برای هر کدوم ۱ لیوان شیر هم دمای محیط یک چهارم لیوان ژله آلوورا ۱ بسته 🔸طرزتهیه: ژله هارو بریزید داخل ظرف موردنظر بعد بهشون آب جوش اضافه کنید خوب هم بزنید تا ذراتش حل بشه بزارید کنار تا کاملا سردبشه سپس شیر رو اضافه کرده میزاریم یخچال تا ببنده(حتما ژله سرد بشه بعد شیر رو اضافه کنید اگه داغ باشه شیر اضافه کنید ژله دون دون میشه) بعد بسته شدن ژله ها رو با چاقو خوب به صورت دلخواه برش بزنید همه رو بریزید داخل قالب مورد نظر.._ژله آلوورا رو با یه لیوان آبجوش مخلوط کنید بزارید کاملا خنک بشه سپس شیر رو اضافه کرده حالاژله آلوورا رو به ژله ها اضافه کرده کمی مخلوط میکنیم تا مخلوط بشه میزاریم یخچال تا ببنده. نوش جان😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#کباب_تابه_ای كباب تابه اي اما نه معمولي که با این روش دیگه‌مدل دیگه رو انتخاب نمیکنی 😍مثل كباب ترش گيلان با سس بي نظير كه به شدت پيشنهاد ميدم 😍 گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم پياز دو عدد مغز گردو نصف ليوان سير دو حبه نمك فافل زردچوبه اندازه نياز چوچاق و خاليواش يا هر سبزي معطر ديگر يك تا دو قاشق رب انار يا آلوچه و رب گوجه هر كدام نصف ق.غ نكته: براي كباب آب پياز حتما بايد گرفته بشه حسابي ورز بدين و حتما چند دقيقا استراحت كنه تابه نياز به چرب شدن نداره حرارت اولش زياد باشه تا كباب ها شكل بگيرن دو طرف كباب سرخ بشه بعد سس بهش اضافه بشه بعد ۱ساعت آمادست 😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_لیمو 🔸مواد لازم کیک لیمو:🍋 تخم‌مرغ : ۴ عدد شکر :۳۰۰ گرم وانیل ؛نصف قاشق چایخوری زست لیمو(فقط قسمت سبز رنگ پوست لیمو)یک قاشق چایخوری آب لیمو ترش: ۵۰ گرم روغن مایع :۱۵۰ گرم شیر:۱۵۰ گرم آرد :۳۶۰ گرم بیکینگ پودر :۱۰ گرم 🔸مواد لازم برای کرم پنیری: پنیر خامه ای :۱۵۰ گرم پودر قند :۱۵۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۳۰ گرم در صورت دلخواه کمی زست لیمو ✅طرز تهیه کیک لیمو: تخم مرغ ،شکر و وانیل با دور تند همزن میزنیم تا حجیم و کرمی و روشن شود و به ترتیب شیر و‌ روغن مایع را به مواد اضافه میکنیم،حدود ۳۰ ثانیه هم‌میزنیم و بعد آب لیمو‌ترش و زست لیمو را بهش اضافه میکنیم مجدد ۳۰ ثانیه هم میزنیم ، بعد مخلوط مواد خشک شامل آرد و بیکینگ پودر را طی ۳ مرحله به مواد تخم‌مرغی اضافه میکنیم و‌هر بار با لیسک به آرامی و دورانی هم میزنیم... مواد را داخل قالب از قبل چرب شده میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده قرار میدهیم. دما برای فرهای برقی ۱۷۰ درجه دما برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه ✅برای سولاردوم و توستر ۱۵۰تا ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه برای کرم پنیری هم تمام مواد را با همزن دستی مخلوط کرده داخل قیف میریزیم و روی کیک پایپ میکنیم. ماسوره استفاده شده:۲d سایز قالب:۲۳،۲۵،۲۷ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━