آموزش #پیاز_سوخاری_رستورانی 😋😍🧅 با دستور جناب آقای پویان اسماعیل زاده🌹 پیاز : ۳ عدد تخم مرغ: ۱ عدد نمک وفلفل: به مقدار لازم اویشن: ۱/۲ ق چ پاپریکا: ۱/۲ ق چ ارد سوخاری :۲ قاشق سیر: ۱ حبه * اول پیازو با میکسر یا چرخ گوشت چرخ میکنیم *آب پیازو میگیریم * بهش ادویه ها و تخم مرغ و ارد سوخاری میزنیم و مخلوط میکنیم تا مواد چسبنده و یکم سفت بشه * با قالب یا با ماسوره و… قالب میزنیم و میزاریم توی فریزر تا خودشو بگیره * حالا سوخاریش میکنیم: اول توی ارد بعد توی تخم مرغ و در اخر توی پودر سوخاری * توی روغن داغ داغ سرخ میکنیم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_حصیری😋😍 🔸مواد لازم: نان میکادو ۲ ورق خامه ۱ پاکت شیر عسلی نصف پیمانه تمشک ۱/۲ پیمانه بیسکویت مادر و یا هر نوع بیسکویت دیگه ۱ پیمانه شکلات چیپسی ۱/۲ پیمانه نوتلا و خلال پسته برای تزیین بستنی رو به مدت ۱ روز بذارین توی فریزر بمونه و خوب ببنده بعد میتونین سرو کنین. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_زردآلو خوشمزه ترین کیک تابستونی همینه ☀️😍 با میوه های جذاب تابستونی و اون کرم خوشمزه ش هر کی خورده عاشقش شده شما هم درست کنید برای عصرونه و دورهمی عالیه😋 #کیک_میوه_ای_کرمدار تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲/۳ لیوان (۱۴۶گرم) ماست ۱/۲ لیوان (۱۰۰ گرم) روغن مایع ۱/۲ لیوان (۱۰۰ گرم) آرد ۱ ٫ ۲/۳ لیوان (۲۵۰ گرم) بکینگ پودر ۱ ٫ ۱/۴ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ 🔸مواد کرم: شیر ۱ لیوان شکر ۱/۳ لیوان (۷۳ گرم) آرد ۱ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ زرده تخم‌ مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ 🔸طرز تهیه: اول کرم رو آماده میکنیم شیر، آرد، نشاسته ذرت، آرد و زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید تا گلوله های آرد باز بشه بعد روی حرارت ملایم مدام هم‌ بزنید تا غلیظ بشه و وقتی هم میزنید رد قاشق بمونه. وانیل ر‌و اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. روشو با مشما بپوشونید تا رویه نبنده و بزارید کنار تا خنک بشه. 🔸برای کیک: تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم برنید تا حالت کرمی پیدا کنه. ماست و روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید. در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی ۲ مرحله الک کنید و با همزن دستی به آرومی هم بزنید تا یکدست بشه . یا با دور کند ۲۰ ثانیه هم برنید. تو قالب ۲۰ در ۳۰ کاغذ روغنی پهن کنید و‌ مایه کیک رو بریزید و میوه مورد نظرتون رو روش بچینید و کرم رو با قیف لا به لای میوه بریزید. تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۴۰ دقیقه بزارید تا بپزه🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#باقلوا سه سوته 🔸مواد لازم: ۳_لیوان آرد گندم ۱_لیوان نشاسته ذرت شیر یک لیوان سر خالی روغن مایع نصف لیوان یک ق غ سر پر بیکینگ پودر تخم‌مرغ یک عدد وانیل یک ق چ گردو پودر شده یک لیوان پودر پودر نشه 🔸مواد شهد: یک و نیم لیوان شکر یک لیوان آب رعفرون هل یک ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

تیرامیسوی دبل چاکلت🤤 از چیزی که فکر میکنیم خوشمزه تره😋😍 مواد لازم : پودر قند ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات سکه‌ای ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم بیسکوییت لیدی فینگر خامه قنادی ۳۰۰ گرم نسکافه گلد ۱ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شام_فوری #کوکو_مرغ کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

کیا پاستیل دوست دارن؟😍 🔸مواد لازم : ژله قرمز ۹۰ گرم پودر ژلاتین ۶۰ گرم آب ۱۳۰ میلی لیتر پودر قند ۱ ق س شکر ۴۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#فینگرفود 🔸مواد لازم : مرغ رو با پیاز و چوب دارچین و نمک و فلفل و دو حبه سیر و آب بزارید بپزه 🌿 خیارشور نگینی:۴ عدد جعفری ساطور ۴ ق غ سس مایونز گردو خورد شده : ۶ عدد رنگ خوراکی ادویه ها :نمک فلفل پودر سیر پودر پیازچه و نان تست نان یوفکا مخصوص باقلوا پنیر ورقه ای #ایده_پذیرایی🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 🌼سـلام صبحتون بخیر 🌼یک ســلام گرم 🍃از ته دل 🌼به شما که عشق تودلاتونه 🍃مهربونی تو چشاتونه 🌼و خنده رو لباتونه 🌼 دوشنبه تون زیبا 🍃روزتون بخیر 🌼وپراز شادی وبرکت ‎‏@nyiazcom

خوراک لوبیا و #املت_شاپوری😋👌 ی صبحونه عالی یا ناهار عالی☺️ لوبیای چیتی ۱ لیوان که بهتره ۲۴ ساعت خیس بخوره آبش ۳-۴ بار عوض بشه پیاز بزرگ رنده درشت بزنید سیب زمینی ۱ کوچک یا نصف متوسط قارچ ۲۵۰ گرم سیر ۲ حبه روغن زیتون ۲ق.غ سرکه سفید ۲ق.غ که من از سرکه سیب استفاده کردم ادویه ها زیره نصف ق.چ پاپریکا و زردچوبه ۱ق.م فلفل سیاه نصف ۱ق.چ نمک به دلخواه موقع سرو هم آب لیموی تازه یا آب نارنج عالی میشه حتما استفاده کنید لوبیا رو میتونید تو زودپز ۱ساعته بپزید✅ املت قهوه خونه ایی رب ۲ق.غ سرخ کنید نصف فنجان آبجوش فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و نصف لیموی تازه تخم مرغ ۲-۳ تا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا_بوتیکی_شکلاتی 🌰🍫 مواد لازم برای یک دیس بزرگ حلوا (حدود ۴۰-۵۰ عدد)😋👇 آرد سفید ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۶۰ گرم پودر قند ۱۶۰ گرم کره ۲۵۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم(من شکلات سکه ای تلخ کارات زدم) پودر هل ۱ ق چ وانیل نصف ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_میوه‌ای 🍦🍦🍦 #بستنی_خونگی کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#شورکردن_زیتون😋😍👇👇👇👇 #درخواستی❤️😘

‍ ‍ #تلخی_گرفتن_زیتون #زیتون_شور #نحوه_آماده_کردن_زیتون_سبز این روش رو یکی از خانمهای خوب رودبار که زیتون از همونجا میاد بهم یاد داده 😍خدا خیرش بده وهرکجا که هست زنده باشه وبرقرار من روش سنتی رو براتون میگم ,روش صنعتی رو تو کارخونه ها درست میکنن با این روشی که میگم زیتون ها رو تا یکسال بدون خراب شدن میتونید نگهداری کنید. با گوشت کوب یا سنگ به زیتون ها ضربه بزنید طوری که هستش نشکنه، اما مواظب باشین گوشت زیتون جدا نشه، ویا خیلی محکم نزنید که هسته خورد شه وموقع خوردن هسته های خورد شده تو دهن بیاد زیتونهای شکسته رو بریزیید تو یه لگن , که دو برابر حجم زیتون ها گنجایش داشته باشه و روش آب سرد میریزیم آب باید روی زیتونها رو بگیره , مدت هفت تا ده روز،بستگی به بافت زیتون داره(بهترین زیتون ،سبز مایل به زرد هست،هر چه رنگش به سبز نزدیکتر باشه بافتش سخت تره) بیرون یخچال و جای خنک میذاریم و روزی سه بار آبش رو عوض میکنیم. بعد از این مرحله،زیتون ها هنوز تلخی دارن و باید توی آب نمک بذارین،زیتون ها رو توی بطری یا شیشه بریزید و روش آب نمک بریزید و درش رو محکم ببندید که هوا داخلش نفوذ نکنه و در جای خنک نگهداری کنید.اگر زیاده و قراره به مدت طولانی نگه داریید هر هفته حداقل باید آب ونمکش رو عوض کنید که کپک نزنه ولیز نشه ,اگر زیاد نیست که تو یخچال تا مدتها می مونه ,هروقت احساس کردید روش داره سفیدک می زنه آب ونمکش رو عوض کنید برای تهیه آب نمک: آب یک لیتر ( به نسبت زیتونتون زیاد کنید) در حدی که روی زیتونو بگیره نمک 2/3 پیمانه سرکه یک سوم پیمانه زیتون ها بعد از یک ماه قابل استفاده هستن. 👈نکته مهم اینه که این زیتون ها خیلی شور هستن ، برای استفاده باید در آب معمولی بزارین تا شوریش کامل گرفته بشه و بعد در آب نمکی که به ازای هر لیتر سی گرم نمک ریختین بریزید و استفاده کنید. اما اگه زیتون ها زیاد هست و میخواین زمان طولانی نگهداری کنید در همون آب نمک اولیه بذارین باشه. 👈البته من برای استفاده یک یا دو هفته، آب نمک اولیه رو که خالی میکنم، نمک نمیزنم ،توی آب معمولی نگهداری میکنم چون نمیخوام زیاد شور باشه،اگه بیشتر از دو هفته توی آب بدون نمک بذارین زیتون ها نرم و خمیری میشه و کپک میزنه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کله_گنجشکی 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ زرد چوبه ۱ ق چ آرد نخودچی ۱ ق غ سیب زمینی ۲ عدد زعفران ۴ ق غ 🔸مواد لازم برای سس: پیاز رنده شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آب ۱ لیوان نمک ۱ ق چ (مقدار مصرفی این غذا برای ۵ نفر میباشد) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر هر چقدر از زیبایی و خوشمزگی این دسر میوه ای بگیم کم گفتیم😅انقدر ظاهرش گوگولیه که اصلا دلتون نمیاد بهش دست بزنید😉ولی به شدت خوشمزه‌ست و عاشقش میشید . 🔸مواد لازم برای پاناکوتا:👇 شیر: یک لیوان خامه: ۲۰۰گرم شکر: ۴ق.غ پودر ژلاتین: ۲ق.غ همه رو باهم مخلوط میکنیمو رو بخار آب میذاریم مرتب هم میزنیم تا زمانیکه شکرو پودر ژلاتین توشیر حل بشن ۱۵تا۲۰دقیقه طول میکشه بعد تو محیط میذاریم تا از داغی بیفته. میوه هایی که برای دسرمون استفاده کردیم انبه زردالو هلو گیلاس از هر میوه دیگه ای هم میتونید استفاده کنید ولی حتما به ترکیب طعم ها دقت کنید و انبه رو اصلا حذف نکنید👌 میوه هارو خورد کنید و باهم مخلوط کنید بعد تو غالب مورد نظرتون که کمی چرب کردید بریزیدو در آخر پاناکوتارو روی میوه ها بریزید..ما چندتاشو با ژله آلوئه ورا درست کردیم که شیشه ای بشن😍که باید یه بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با یکونیم لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کنید یا یه قاشق پودر ژلاتینو با یه لیوان آب جوش و دوقاشق شکر بن ماری کنید.دوساعت داخل یخچال میزارید تا ببنده👌 به همین راحتی یه دسر تابستونی شیکو جذابو خوشمزه دارید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

💁‍♀ خانمایی که موی پرپشت میخوان 💁‍♀ ♦️داشتن موی جــــــــــذاب و بلند برای یه خانم از واجباته 👌 منم قبلا موهام کم پشـــــــــت بود و ریزش داشت هرجا میرفتم روم نمیشد روسریمو از سرم دربیارم😢 ♻️اما الان جوری موهام خوشگل شده که همه ازم میپرسن چیکارکردی؟ 🧐 منم آدرس کانال این طبیب سنتی ایرانی رو میدم بهشون خودت بیا ببین👇 تادیرنشده توام بیا موهاتو نجات بده👇👇👇 https://eitaa.com/attarbashi_co https://eitaa.com/attarbashi_co

#کمپوت_زرد_آلو 🔸مواد لازم: برای هر شیشه یک‌ کیلویی زرد آلو سه قاشق غذاخوری سرپر شکر و همچنین آب جوشیده ولرم را به اندازه ای که روی زرد آلوها رو بپوشاند اضافه کنید . و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا شیشه ها داخل قابلمه پر از آب بجوشند . سپس شیشه هارو وارنه کنید تا پلمپ شوند . بعد از خنک شدن شیشه ها ۲۴ ساعت داخل یخچال بماند تا آماده مصرف شود . به داخواه میتوانید مقدار بیشتری شکر هم اضافه کنید . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کیک هویج و گردو،بدون فر مواد لازم: آرد🥡 ۲ لیوان گردو خرد شده نصف ل هویج 🥕۲ عدد متوسط تخم مرغ🥚 ۴ عدد شکر🍚 ۱ ل دارچین🪵 ۱ ق چ کمی وانیل🌸 شیر🥛 نصف ل روغن مایع🥃 نصف ل بیکینگ پودر🥄 ۲ ق م نکات: گردو رو با یک قاشق آرد مخلوط کنید هویج رو با رنده متوسط رنده کنید این کیک رو داخل فر هم میتونید بپزید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه. برای پخت توی قابلمه میگن اول قابلمه رو بذارید خوب داغ بشه بعد قالب کیک رو داخلش بذارید اما من چون دوبار تاحالا دستمو سوزوندم و ردشونم مونده دیگه از این ریسکا نمیکنم و ترجیح میدم کیکم خرابشه تا اینکه بخواد دوباره دستم بسوزه پس چیکار میکنم؟ وقتی قالب رو داخل قابلمه میذارم پنج شش دقیقه اول شعله رو زیاد میکنم بعد که قابلمه خوب داغ شد زیرش رو کم میکنم شعله هم متوسط میذارم بعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه در قابلمه رو باز میکنم و با سیخ چوبی کیک رو تست میکنم اگر چیزی به سیخ نچسبه یعنی کیک پخته‌اس. داخل قالب یک رینگ یا توری بذارید تا قالب از کف قابلمه بالاتر باشه. روی درب قابلمه فویل بذارید اینجوری روی کیکتون هم طلایی میشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#تزیین_شیک_هندونه 🍉🍉🍉 #میوه_آرایی #ایده_پذیرایی🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

نوشیدنی رنگین‌کمانی ترند🍹🌈 آماده‌اید یک نوشیدنی خاص و جذاب رو یاد بگیرید؟ این نوشیدنی رنگین‌کمانی هم خوشمزست و هم ظاهر فوق‌العاده‌ای داره 😍✨ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━