#بیف_استراگانف 🥩🥓 یه غذایی که تو ایران خیلی معروف شده و اکثرا هم اشتباه درستش میکنن☺️😉 🔮 آموزش دقیق و درست 👌👆 پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ادامه آموزش قبلی👆 #بیف_استراگانف 🥩🥓 یه غذایی که تو ایران خیلی معروف شده و اکثرا هم اشتباه درستش میکنن☺️😉 🔮 آموزش دقیق و درست 👌👆 پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#کیک_شکلات_و_نارگیل😋😍 موادلازم کیک: 👇👇 ۱-شکر ۱۴۵ گرم ۲-آرد قنادی ۱۲۰گرم ۳-پودر کاکائو ۵۰ گرم ( از پودر کاکائو هلندی فرمند استفاده کردم ) ۴-تخم مرغ ۵ عدد با احتساب پوست ۳۰۰گرم ۵روغن مایع مختص پخت وپز ۳۵ گرم ۶-شیر ۳۰گرم ۷-شربت بار یا عسل ۲۰گرم ۸-بیکینگ پودر ۱/۵ ق چایخوری ۹-وانیل ۱/۴ ق چایخوری ۱۰-نمک ۱/۸ ق چایخوری رویه نارگیلی: 👇👇 ۱-پودر نارگیل چرب ۱۲۵گرم (از لوازم قنادیها تهیه کنید ) ۲-پودرشکر یا پودر قند الک شده ۱۹۰ گرم ۳-سفیده تخم مرغ ۱۱۰گرم (هم دمای محیط) ۴-روغن مایع پخت وپز( داغ و جوش )۸۰گرم ۵-وانیل ۱/۴ ق چایخوری سایزقالب: 👇👇 قالب گرد ۲۲سانتیمتر کف قالب کاغذ روغنی بذارید دمای فر: 👇👇 فررا از نیم ساعت قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط برای پخت کیک. بطور تقریبی ۴۰ دقیقه برای رویه نارگیلی. ۲۰ دقیقه وبعد از ۲۰ دقیقه. کمی گریل رو روشن کنید تا یه کوچولو طلایی شود ( مراقب باشید نسوزد ) بعداز پخت کامل و خارج شدن از فر. اجازه دهید تا از داغی اولیه بیفتد وکمی خنک شود بعد به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید و با شربت بار یا عسل رقیق شده با آب با قلمو‌ روی. رویه نارگیلی بزنید و با پودر نارگیل و پودر پسته. دیزاین کنید.نوش جونتون باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سوسیس_خانگی مواد لازم:👇 مرغ بدون استخوان: ۱ عدد تخم‌مرغ: ۲ عدد سير: ۶ حبه نمك: ٢ ق غ ادويه‌ها:👇 فلفل سياه: ١ ق چ پودر زنجفيل: ١ ق چ هل آسياب شده: نصف ق چ پودر پياز: ١ ق م جوز هندی: نصف ق چ آويشن: ١ ق چ پودر خردل: ١ ق چ دارچين؛ نصف ق چ پاپريكا دودی: ١ ق غ اسانس دود: ٢٠ قطره پودرهای خشک:👇 آرد گندم: ۵۰ گرم شير خشك شور: ۵۰ گرم نشاسته ذرت: ٣ ق غ پر گلوتن: ١ ق غ پر 🔺نکات مهم: ادويه ها روحتما ابتدا به مرغ بزنيد تا مرغ حسابی مزه دار و از تخم مرغ زهم گيری بشه. در همه مراحل بايد دمای مواد پايين باشه. زمان اضافه كردن آرد و نشاسته به دستگاه استراحت بدهيد تا دماي مواد حفظ بشه. حتما زمان كاور زدن ۱۵ سانت از لبه كاور برگردونيد تا برای هواگيری فضا داشته باشيد. ابتدا با نصف مواد امتحان كنيد و ناگهانی بدون تجربه با مقدار زياد درست نكنيد. بعد از شوک يخ كاور چروك ميشه نگران نباشيد بخاطر كم شدن و جمع شدن سوسيس‌هاست از سر و ته مجدد كاور بپيچونيد و با بند محكم كنيد. تنها مواردی كه ميتونين حذف كنين اسانس دود و گلوتن است. همه اين مواد از لوازم قنادی به راحتی ميتونين تهيه كنين. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

۳ مرینیت مرغ متفاوت و مرغ خوشمزه بفرستید برای عاشقان مرغ چون مطمئننم از طعم یکنواخت مرغ خسته‌ شدن😁 🔸مواد لازم : سیر ۴ حبه ریحون ۵۰۰ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه روغن زیتون 🔸مرینیت تندوری : پودر زنحبیل ماست ایسلندی یا یونانی ادویه تندوری پودر پیاز 🔸مرینیت سویا : عسل ۱ ق غ سس سویا ۳ ق غ سیر رنده شده ۱ حبه کمی فلفل قرمز ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لواشک_زردآلو_و_آلبالو_با_سس_ترش کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

‌✨ 🌼ســـلام 🍃صبحتون بهترین 🌼و خوشرنگ ترین صبح دنیا 💞روز و روزگارتان شاد ☀️#صبحتون بی نظیر ‎‏@nyiazcom

آموزش #صبحانه_هتلی 😋😍 با کمترین هزینه این صبحانه هتلی رو درست کن صبحانه هتلی تخم مرغ ۳ عدد سیب زمینی ۴ عدد متوسط شیر ۳ ق غ نمک و فلفل سیاه و پودر آویشن ادویه برای روی کار پاپریکا ، پولبیبر ، تخم گشنیز ، پودر سیر و کره ( حتما پودر سیر باشه ) اندازه ظرف ۲۰*۳۰ دمای فر ۱۸۰ درجه زمان پخت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت این صبحانه رو بفرست برای اونی که وعده صبحانه براش مهمه ‎‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بریونی_حیدرآبادی هندی بریانی حیدر ابادی بااختلاف خوشمزه ترین غذاییه که تو عمرم خوردم😍😍😍 اگه همیشه دغدغه اینو داری شام و ناهار چی بپزی اخرشم به قیمه و قرمه ختم میشه حتما ذخیرش کن👌😋😋 مواد مورد نیاز این غذای هندی😍😍 ✅برنج : ۳ پیمانه ✅مرغ : ۴ تکه با استخوان ✅گشنیز : دوپیاله خورد شده ✅ماست : ۴ ق غ ✅پیاز : ۲ عدد بزرگ ✅سیر : ۴ حبه ✅نمک ، فلفل ، زردچوبه ،زیره سبز ، هل ، دارچین ، میخک ، ادویه کاری و زعفران : به میزان لازم ✅روغن : به میزان لازم روش درست کردنش که خیلی راحته فقط حتما با دم کنی بذارید ۴۵ دقیقه با شعله کم بپزه 😍👌 مرغها که پخت یکم که آب داشت برنج و بهش اضافه کنید😊 گشنیز و پیاز داغ و ماست کلا نباید حذف بشه چون دقیقا علت خوشمزگی همیناس😍😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_باقلوا مواد لازم:👇 تخم‌مرغ: ۴ عدد درشت یا ۵ عدد متوسط وانیل: یک ق م شکر: ۱۴۰ گرم شیر: ۸۰ گرم ماست سون: ۱۲۰ گرم آرد: ۳۰۰ گرم روغن مایع: ۷۰ گرم گردو پودر شده: به مقدار لازم هل: یک ق چ بکینگ پودر: ۲ ق چ نمک: دو پینچ مواد رومال:👇 تخم‌مرغ: یک عدد ماست: یک ق غ شیره انگور: یک ق چ وانیل: ۱/۲ ق چ زعفران دم کرده غلیظ: ۱ ق غ مواد شربت:👇 آب: نصف پیمانه گلاب: نصف پیمانه شکر: ۱ پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم طرز تهیه شربت:👇 همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم قرار میدیم به جوش که اومد ۵ دقیقه بجوشه خاموش میکنید میزارین کنار تا خنک بشه. ✅نکات مهم:👇 من شربت رو دو برابر درست کردم چون میخواستم کیکم خیس‌تر بشه. کیک رو حتما برش بزنید بعد شربت بریزید هم کیک هم شربت خنک باشن. نصف مقدار شکر برای سفیده و نصفش برای زرده استفاده میشه سفیده رو بعد فرم دادن بزارین یخچال دمای فر ۱۸۰ درجه مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، سایز قالب ۲۰ در ۲۰ این کیک وقتی ‌پخته بشه زیاد روش طلایی نمیشه پس نزارین با موندن توی فر روش رنگ بگیره چون میسوزه و خشک میشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کتلت ژامبون و سبزیجات 🔸مواد لازم: ۲ عدد سیبزمینی رنده شده (ابشونو میگیریم کامل) ژامبون ۴ ورق (رنده شده) ترکیب نخود فرنگی و هویج نگینی خورد شده و ذرت آبپز شده ۱ پیمانه پیازچه خورد شده ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر جعفری خورد شده، زردچوبه، پاپریکا #کتلت ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#رولت_ژله_ای 🔸مواد لازم برای تهیه رولت ژله ای : ۲ بسته ژله‌ توت فرنگی ۱ لیوان آب جوش ۱ لیوان آب هم دمای اتاق ۱ پاکت خامه صبحانه مقداری توت فرنگی ۱ بسته ساقه طلایی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

تهچین مرغ اصیل😍 یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی با عطر و طعمی بی‌نظیر واسه تهچین من از فیله استفاده میکنم ولی میتونین هر جای مرغ رو که دوست دارین ریش ریش کنین اول زرشک رو ترجیحا توی کره تفت میدم و بهش شکر و گلاب و خلال بادوم و پسته اضافه میکنم؛ فیله‌ها رو مکعبی خرد کردم ‌و بهش ادویه (زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر گراماسالا، دارچین، فلفل و نمک ) زدم در ادامه زعفرون و پودر گل محمدی و عرق هل زدم و گذاشتم فیله‌ها بپزه و در انتها ترکیب زرشک رو بهش اضافه کردم دو تا تخم مرغ یک پیمونه ماست و زعفران غلیظ دم شده و روغن زیتون رو حسابی با هم ترکیب کردم و به ۴ پیمونه برنج رو آبکش شده اضافه کردم؛ قالبم رو کره مالی کردم و لایه لایه برنج آبکش شده و فیله اضافه کردم و در نهایت فویل کشیدم و توی فر °۲۰۰ به مدت ۱:۱۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه؛ به همین راحتی😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#نان_هات_داگ😍😋 من ترجیح میدم کل ساندویچام با همین نون درست کنم بس پنبه ای و خفنه😋 🔸مواد لازم: آرد فانتزی یا آرد نول ۴۰۰گرم شیر ۱۸۵_۱۹۰گرم تخم‌مرغ یه دونه مخمر فوری ۶گرم نمک ۷گرم شکر ۱۰گرم کره هم دمای محیط ۴۰گرم برای رومال تخم مرغ کامل و شیر بزنید استراحت اولیه ۴۵-۵۰دقیقه استراحت میانی ۱۰دقیقه استراحت آخر ۵۰-۶۰دقیقه که حجم دو برابر بگیره دمای فر ۲۰۰-۲۱۰درجه از قبل روشن و داغ باشه و به مدت ۱۸-۲۰دقیقه قرار بدید تا خوش رنگ بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر #دسر_یخچالی ۱۰ مدل دسر یخچالی فوری و آسون که باورت نمیشه چقدر راحت درست میشه کم هزینه و اقتصادی هم هست و جون میده برای تولد و مهمونی و جشن 🥰 امیدوارم با حمایتتاتون بترکونید که انرژی بگیرم 😍 همین الان ذخیرش کن که توی مهمونی هات شیک پذیرایی کنی 🥰 مواد لازم : ۱۰ مدل دسر لیوانی برای ۱۰ نفر: کره ۲۰۰ گرم آرد گندم ۴ ق غ شیر ۲/۵ لیوان (پودر ژلاتین ۱ ق غ با ۲ ق غ آب مخلوطش کنید ) شکر ۴ ق غ( بسته به دائقه تون میتونید بیشتر بریزید ) وانیل ۱/۴ق خامه ۶ ق ✅برای کرم کاکائویی: ۱ ق پودر کاکائو یا چند تیکه شکلات ✅برای کرم صورتی : ۲ الی ۳ ق غ ژله قرمز ✅برای زعفرونی : زعفران ✅برای نسکافه ای :یک بسته نسکافه فوری ✅برای سفیدم که هیچی نمیخاد اضافه کنید ژله آورا: یک بسته+۱ لیوان آبجوش+نصف لیوان آب سرد ژله آلبالو : ۲ بسته+۲ لیوان آبجوش+۱لیوان آب سرد بیسکویت پتی بور نصف بسته بیسکویت کرم دار شکلاتی نصف بسته کیک نصف بسته میوه هم که به دلخواست من از توت فرنگی و موز و گیلاس استفاده کردم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #سالاد_ماکارونی_مرغ 😋😍 خوشمزه ترین سالاد پاستا مرغ همین با ی سس خیلی جذاب 😍🤌 ✅سالاد ماکارونی مرغ با سس مخصوص پاستا مرغ نگینی با نمک فلفل سیاه پودر سیر و پیازتفت بدید هویج رنده شده با روغن کم ،نمک فلفل سیاه و قرمز کمی تفت بدید نرم بشه ذرت خیارشور فلفل دلمه های رنگی ✅سس سالاد ماکارونی مرغ با سس مخصوص مایونز،ماست پرچرب ،سیر ،اب لیمو،نعناع خشک،روغن زیتون،نمک و فلفل ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom