فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش#کیک_شکلاتی_نارگیلی😋😍
🔸مواد کیک:
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
آرد یک لیوان
شکر دو سوم لیوان
پودر کاکائو دو ق غ
بکینگ پودر دو ق چ
وانیل نوک ق چ
🔸مواد میانی کیک:
نارگیل: ۱ لیوان
سفیده تخم مرغ: ۱ عدد
پودر قند: ۲ ق غ
روش پخت روی گاز:👇
قابلمه رو روی شعله پخش کن قرار بدین پایه های استیل کف قابلمه بزارید و لیوان رو روی پایه بزارید در قابلمه رو ببندین چهل دقیقه طول میکشه آماده بشه
روش پخت داخل فر:👇
فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم داغ بشه لیوان ها رو داخل سینی فر میچینیم بیست و پنج دقیقه داخل فر باشه حاضر میشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_کباب_تابه_ای🍢🍗
🔸مواد لازم برای مرینت جوجه:
ران مرغ بدون استخون ۵ عدد
روغن ۱ ق چ خ
آب لیموی تازه ۲ الی ۳ ق غ خ
زعفران دم شده
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پودر دارچین نصف ق چ خ، پودر پیازچه، پاپریکا
🔸مواد لازم برای تهیه تهدیگ آرد:
۳ ق غ خ آرد
۱ فنجان آب سرد
زردچوبه ، نمک و زعفران دم شده مقداری
طرز تهیه:
ران مرغ رو به قطعات مکعبی شکل طبق تویدیو برش میزنیم و توی به کاسه میریزیم بهش تمامی مواد ذکر شده رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و بعد میذاریمش توی یخچال حداقل ۱ ساعت بمونه و مزه ها به خورد هم برن.
سپس اونارو توی روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم (تقریبا ۸ تا ۱۰ دقیقه بیشتر زمان نمیبره سرخ کردنشون).
حالا برای تهدیگمون توی یه کاسه ارد و زردچوبه و نمک رو ریخته آب شرد رو به ارامی بهش اضافه کرده و هم میزنیم تا به غلظتی که توی تصویر میبینید برسیم و بعد زعفران دم شده هم اضافه کرده و هم زده و تمام. حالا کف قابلمه روغن ریخته و کنجد میپاشیم روش و داغ که شد روغن بهش مواد تهدیگ رو اضافه کرده و میذاریم یکم سرخ بشه و روش برنج آبکش شده میریزیم و میذاریم دم بکشه با حرارت ملایم.
کنار کبابتونم گوجه سرخ شده و فلفل فراموش نکنین با یه پلو زعفرونی خوشمزه محشر میشه😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
#دسر_یلدایی🍝🍧❤️ بهترین #دسر واسه #شب_یلدا همینه😋
.
#دسر_یلدایی
✅ مواد لازم برای دسر قرمز:
آب انار۳ لیوان
نشاسته گندم پودر شده یا نشاسته ذرت یک لیوان
شکر ۲ لیوان
آب یک لیوان
✅مواد لازم برای دسر سفید:
نشاسته ذرت ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان سرخالی
شیر ۴ لیوان
وانیل یک دوم قاشق چ
✅ طرز تهیه: انارها رو دون میکنیم میریزیم داخل غذاساز پوره میکنیم از صافی رد میکنیم و داخل یک قابلمه آب انار+ نشاسته گندم+ شکر+ آب میریزیم میزاریم رو حرارت ملایم رتب هم میزنیم تا غلیظ بشه برای قسمت سفید نشاسته گندم + شکر و شیرو میریزیم میزاریم رو حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه در انتها وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و حرارت خاموش میکنیم قالب مورد نظر و چرب میکنیم اول مایع قرمزو میریزیم داخل قالب دونههای انار و به مایع سفید اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم و میریزیم مرکز قالب برای این قسمت حتماً باید هر دو مایع داغ باشند قالبو میزاریم داخل یخچال به مدت ۸ ساعت بمونه تا دسر خوب ببنده بعد خارج میکنیم داخل یک کاسه آب داغ قالبو برای چند ثانیه میذاریم و بعد به راحتی برمیگردونیم روی دسر با دونههای انار تزیین میکنیم.
✅لیوان دسته دار فرانسوی یا یک لیوان مشخص رو بعنوان پیمانه برای تمام مواد در نظر بگیرید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_یکروزه
ترشی سه سوته برای روزای شلوغ!
(حتما زردچوبه رو با آب ترکیب کنید و از صافی رد کنید
مواد یک ربع گرم بشه کافیه نیاز نیست بجوشه
یک روز بعد قابل خوردنه البته من همون روز استفاده کردم😂😂😂
بفرست برای رفیقی که تازه مامان شده🤩
و دنبال خوراکیهای فوریه🤓😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه_پیتزایی
مناسب برای دورهمی ها👌😍
موادلازم:
نان لواش
پنیر پیتزا
مواد میانی:
سوسیس
قارچ
فلفل دلمه
ادویه: نمک، فلفل سیاه، آویشن
سس کچاب
🔺نکته:
میتونید از گوشت، مرغ، یا انواع سبزیجات استفاده کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزاین سینی یلدایی
🍎🍂🍊🌹
اینجوری #شب_یلدا رو میتونی قشنگترش کنی 🤩😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کته کباب محلی (کباب چنجه)به دستور پخت میجان خانم جان 😍
کته کباب محلی یکی از اصیل ترین و لذیذ ترین غذاهای شماله که در کنار مخلفاتی مثل اشپل شور (تخم ماهی سفید)، گردو، باقالی خام و زیتون پرورده سرو میشه 😍
مواد لازم:👇
۱ کیلومغز ران گوسفندی 🍖
۱ عددپیاز
گوجه رنده شده که باعث نرم شدن گوشت میشه.
نمک،فلفل به مقدار لازم 🧂
اگر گوشت گوساله بود میتونید از کیوی رنده شده یا انجیر استفاده کنید گوشت را نرم میکنه 🌹
تقدیم نگاه قشنگتون🙏❤️
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
🎼 آهنگ های مورد علاقتو پیدا نمیکنی؟!🎧
آهنگ و موزیک ویدیوهای این کانال بی نظیره😍
اصــــــلا مگه میــــــشه آدم ایــــنارو 👂 بده
بازم دلــش بگـیره و نخواد پـــــــرواز کنه🤔
موزیــکی که میگن به ❤ آدم میشینه👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3005743416Cb2da8e23b1
صرفا با ایرپادی، هندزفری، هدفونی چیزی وارد بشید😁🧡
https://eitaa.com/joinchat/3005743416Cb2da8e23b1
موسیقیاشو مغز که هیچ باید پین کنی ته قلبت😌🌱!
26.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خاگینه ی مغزدار تبریزی (ایشلی قیقاناخ)
🥮🥮🥮🥮
مواد لازم:
تخم مرغ: ۴ عدد
ماست: ۴ ق غ
آرد: ۴ ق غ
بکینگ پودر: ۱ ق غ سرخالی
زعفرون: مقداری
مواد شهد:
شکر: ۱ لیوان
اب: ۱ لیوان
زعفرون: مقداری
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ی غذای شمالی که عاشق طعم و رنگش میشی و فسنجونم نیست😋
✅مواد لازم:👇
گردو ۳ پیمانه
رب انار ۱/۲ پیمانه_ آب انار ۱ پیمانه
آب ۵ پیمانه_ نمک ۱/۲ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ _زردچوبه ۱ ق چ
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز قرمز ۱ عدد کوچک
آرد نخودچی ۱ ق غ _نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ _ زردچوبه ۱ ق چ
جعفری ۸۰ گرم_ گشنیز ۸۰ گرم
تره ۵۰ گرم_ نعنا ۴۰ گرم
چوچاق ۲۵ گرم_ خالواش ۲۵ گرم
انار ۱ ق غ _گل پر ۱ ق غ
زیر گاز رو در تمامی مراحل کم میکنیم و بهش زمان میدم تا ۲ ساعت بعد از اضافه کردن گوشت ،جا بیافته و با یه پلو نوش جان میکنید.
نکته:هر پنج دیقه از کف ظرف هم میزنیم تا ته نگیره.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چهار تا #نوشیدنی_گرم_کافه_ای
☕️نوشیدنی زعفرونی:
شیر ۲/۳ لیوان + شکر ۳ ق غ + نشاسته ذرت نصف ق غ + زعفرون نصف ق چهل یک عدد + گلاب ۱/۵ ق غ
☕️نوشیدنی شکلاتی:
شیر ۲/۳ لیوان + شکر ۳ ق غ + نشاسته ذرت نصف ق غ + پودر کاکائو نصف ق غ + ۴ عدد شکلات سکه ای
☕️نوشیدنی پسته:
۲/۳ لیوان شیر ۳ ق غ شکر + نشاسته ذرت ۱/۲ ق غ ۱/۵ ق غ پودر پسته + ۳ عدد شکلات شیری سکه ای
☕️نوشیدنی نارگیل:
(۲/۳ لیوان شیر ۳ ق غ شکر ۱/۲ ق غ نشاسته ذرت ۱غ پودر نارگیل ریز + ۳ عدد شکلات شیری ۱/۲ ق چ دارچین
بزارین روی شعله و آروم در حد یک دقیقه بزارین حل بشه و بشه و بوی خامی نشاسته ذرت بشه
حتما درست کنید که طعمای بی نظیری داره
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یلدایی_بدون_فر_و_همزن😍👌
مواد لازم:
تخممرغ هم دمای محیط👈۳ عدد
وانیل 👈 نصف قاشق چایخوری
شکر👈یک لیوان فرانسه
شیر ولرم👈دو سوم لیوان
روغن مایع 👈نصف لیوان
آرد سفید قنادی👈 ۲ لیوان فرانسه
بیکینگ پودر 👈 ۱ ق چ
رنگ خوراکی قرمز و سبز 👈 به میزان لازم
شکلات چیپسی اشکی👈به میزان لازم
نکات مهم:
تمامی مواد هم دمای محیط باشه و مواد خشک سه بار الک شود
قطر تابه ۲۶ و ۲۷ سانت مناسب هست و ارتفاع تابه حداقل ۹سانت باشه وگرنه دمکنی به مایه کیک میچسبه(برای من چسبید دوباره درست کردم🥹)،میتونین بجای تابه داخل قابلمه درست کنین
قبل شروع کار شعله پخش کن رو بزارین روی حرارت ملایم تا خوب داغ بشه
حرارت باید کم و ملایم باشه وگرنه زیر کیک میسوزه و تیره میشه (مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه ،تا قبل ۴۰ دقیقه به هیچ عنوان درب تابه رو باز نکنین و گرنه پف کیک میخوابه)
مایه کیک رو اول به دو قسمت تقسیم کنین به یه قسمت رنگ قرمز اضافه و بذارین کنار حالا از ظرف دیگه یه ملاقه بعلاوه یه ق غ از مایه کیک رو بردارین بذارین کنار و به بقیه رنگ سبز اضافه کنید
بعد از اینکه کیک خنک شد شکلات چیپسی بذارین وگرنه با حرارت کیک شکلات ها آب میشود
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای خوشگل و جدید با یه ترکیب برندهیِ قدیمی☺️ خیلی لذیذ و خوشمزهست😋😍
مواد لازم:
سیبزمینی پخته: ۵ تا ۶ عدد متوسط ( تقریبا بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم )
اسفناج پخته: ۲/۳ پیمانه
نمک و فلفل
برای مواد میانی:
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
سینه مرغ ریز خردشده: ۱ عدد
فلفل دلمه/ بادمجون/ کدو/ هویج ( هر سبزیجاتی که دوست دارید): ۱ عدد
نمک و فلفل
برای سس بشامل:
آرد: ۲ قغ
کره: ۲ قغ
شیر: ۲/۳ لیوان
نمک و فلفل
پنیر
درنهایت نیم ساعت داخل فر ۱۸۰ درجه بگذارید تا پنیرش گریل بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
این کیک موز🍌و گردو خیلی متفاوته 🤌
رسپی خانگی اندازه قالب سایز ۲۰👇
۱ عدد موز
۴ عدد تخم مرغ
۷۵ گرم گردو
۱۲۵ گرم روغن مایع
۱۲۵ گرم شکر
۱۳۰ گرم آرد
۱ قاشق چ بیکینگ
۱ قاشق چ وانیل
رسپی کارگاهی:👇
۷ عدد موز
۱ کیلو نیم گردو
۲ کیلو نیم شکر
۲ کیلو نیم روغن مایع
۲ کیلو ۷۰۰ گرم آرد
۲ کیلو زرده
۲ نیم کیلو سفیده
۲ قاشق بیکینگ غ
۲ قاشق وانیل غ
درجه فر ۱۸۰ مدت زمان ۴۵ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کوکو_گردو😋😍
کوکو گردو طعمش عالیه👌
✅موادلازم:
مغز گردو آسیاب نشده یک لیوان
🥔سیب زمینی متوسط یک عدد
🧅پیاز یک عدد کوچک
🥚تخم مرغ ۶عدد
🧂نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مقداری
🔺طرز تهیه:
پیاز و سیب زمینی را رنده ریز کرده یا در خرد کن ریخته بعد آبشو میگیریم به تخم مرغ نمک و فلفل و زردچوبه زده حسابی هم میزنیم تا کوکوی ما پف دار بشه حتی میتونید از همزن برقی هم استفاده کنید
بعد گردو آسیباب شده یا رنده شده را اضافه کرده (گردو نباید در حد فسنجون آسیاب بشه یکم کمتر از گردوی فسنجون آسیابش کنید)
به همراه سیب زمینی و پیاز آب گرفته هم زده در روغن داغ ریخته شعله کم باشه چون گردو میسوزه دو طرف کوکو را سرخ کرده با زرشکو خلال پسته و گردو تزئین میکنیم 😋
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین سالاد
#دورچین_غذا 🥰
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_یخچالی_یلدایی🍝🍉❤️
📌مواد لازم:
✨ژله دلخواه: یک بسته
✨شیر: سه پیمانه
✨شکر: دوسوم پیمانه
✨آرد: ٢ق غ
✨نشاسته ذرت: ٣ غ
✨پودر ژلاتین :٣ ق غ
✨وانیل: نوک ق چ
✨خامه صبحانه: صد گرم
✨بیسکوییت پتی بور: یک بسته
✨آب جوش: یک و یکسوم پیمانه
اول ژله رو با آبجوش مخلوط شفاف که شد یکسوم از اون رو بریزید تو ظرفی هر ظرف و قالبی میشه بزارید یخچال تا نیم بند بشه میوه ی دلخواه رو به سلیقه ی خودتون بچینید روش و دوباره یک ملاقه ژله بریزید و بزارید یخچال تا نیم بند بشه سریع این اتفاق میافته با این کار میوه ها فیکس میشن و بعد تکون نمیخورن حالا مابقی ژله رو بریزید و بزارید یخچال تا کامل ببنده
بعدش دسر
شیر ژلاتین، شکر، آرد، وانیل، نشاسته ذرت رو باهم تو ظرفی مخلوط و بزارید رو حرارت تا به غلظت فرنی برسه بعد خاموش اول تو ظرفی خامه رو با کمی از مواد یکدست کنید بعد به کل مواد اضافه و مخلوط کنید بعد هم مغزی جات و بيسکوئيت که به چهار قسمت تقسیم شده و هم بزنید و از داغی که افتاد بریزید روی ژله بسته شده و صاف کنید و بزارید چند ساعتی یخچال تا ببنده
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍
#دسر_یخچالی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━