فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎀 خوشمزه ترين #چيز_كيك دنيا بدون قالب بدون فر و همزن🍰
يني اينقدر اين چيز كيك راحت و خوشمزه س كه حد نداره🥹❤️
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور یا دایجستیو ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم
نوتلا یا شکلات صبحانه فرمند ۱ ق غ
ژلاتین یک و نیم ق غ
آب سرد یک استکان
لایه رویی:
نوتلا یا فرمند یک ق م
شیر کاکائو یک استکان
ژلاتین یک ق غ
طرز تهيه :
بيسكوييت و پودر كنيد و با كره ي اب شده تركيب كنيد
براي درست كردن چيز كيك بدون قالب فقط كافيه از اين طلق هاي متري از لوازم قنادي بگيريد و دور يه زير كيكي با چسب فيكس كنيد
تركيب كره و بيسكوييت و بريزيد و محكم كنيد بيست دقيقه بذاريد يخچال
حالا خامه و پنير خامه اي و نوتلا و ژلاتين اب شده رو تركيب كنيد و روي كراست بيسكوييتي بريزيد و مجدد بذاريد يخچال تا كامل ببنده
حالا نوتلا شير كاكائو و ژلاتين و تركيب كنيد بذاريد داخل ماكروفر يا روي كتري تا دانه ها ي ژلاتين كامل حل شود وقتي از داغي افتاد روي لايه قبل بريزيد و بذاريد يخچال تا كامل يبنده بعد طلق رو باز كنيد و نوش جان✨ 😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
🌸سـلام صبحتون حسینی
🌸اولین روزمحرم از راه رسید
🌸ان شاالله ماه محرم
🍃برای همه شما دوستان
🌸پراز خیر و برکت باشه
🌸دلتون نورانی و
🍃عاقبتتون بخیر باشه
🌸و عزاداری ایام پیش رو مورد
🍃قبول آقا امام حسین قرار بگیره
صبح چهارشنبه تون پر برکت☕️🌸
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #نان_سیب_زمینی_سبزیجات 😋
میتونین کلی باهاش مدل های مختلف با فیلینگ های مختلف درست کنین😍
مواد لازم
ارد فانتزی یا قنادی ۵۰۰ گرم ۴ پیمانه (یا لیوان)
سیب زمینی آب پز ۲ عدد
آب ولرم یا شیر ۱ پ ۲۴۰ گرم
کره ۳۰ گرم ۲ ق غ
نمک ۱۰ گرم ۱ ق چ
خمیر مایه ۷ گرم ۱ ق م
شکر ۱ ق غ
زردچوبه ۱ ق چ
شوید یا گشنیز یا جعفری ۲ ق غ
۱۰ دقیقه ورز بدید
استراحت اول ۱ ساعت حدودا
استراحت دوم ۴۵ الی ۱ ساعت
رومال زرده تخم مرغ و زعفران
فر گازی ۱۹۰ درجه
فر های برقی ۱۸۰
تستر و سولاردم ۱۶۰
دستگاه ها از قبل گرم بشن
مدت پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
اگه رنگ نگرفت میتونین یکم گریل کنین تا خوشرنگ بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوبیا_پلو (استانبولی گیلانی)🌱🍗🧅
📌مواد لازم :
لوبیا سبز : نیمکیلو
یک عدد سینه مرغ متوسط ، پیاز ۳ عدد ، برنج ۳ لیوان ،زعفران ،زرشک
ادویه ها : نمک ، فلفل و زردچوبه ، زیره ، دارچین
پارت1⃣
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوبیا_پلو (استانبولی گیلانی)🌱🍗🧅
پارت2⃣
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
#دیزاین_سالاد_ماکارونی_قالبی
🎀~●(◠‿◕)●~🎀
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشابه خونگی درست کنید #بدون_ضرر ❌😍🍹
🖤🍹#نوشابه_مشکی
بجای لیمو ،کافیه شیره انگور استفاده کنید
💛🍹 #نوشابه_زرد
بجای لیمو ،اب پرتقال استفاده کنید
به همین راحتی😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #كيك_گردو_كاراملى😍
از اون كيكاى عصرونه اى هست كه يكبار درست كنى عاشقش ميشى
مواد لايه ى رويى
كره ١٠٠ گرم
شكر قهوه اى ٣/٤ ليوان(١٢٠ گرم)
نمك ١/٢ ق چ
گردو ١ ليوان
عسل ١/٤ ليوان(٤٥ گرم)
❌(ليوانى كه استفاده ميشه يك بند انگشت كمتر از ليوان فرانسوى هست)
مواد كيك
تخم مرغ ٣ عدد
وانيل ١بسته دكتر اتكر يا ٥گرم وانيل ايرانى
شكرسفيد ١/٢ ليوان(١٠٠ گرم)
شكر قهوه اى ١/٢ ليوان(١٠٠ گرم)
ماست چكيده ١ ليوان(٢٤٠ ميلى ليتر)
كره نرم شده ١١٥ گرم
آرد ٢ليوان (٢٥٠ گرم)
بكينگ پودر ١بسته دكتر اتكر يا ١٠ گرم
نمك ١/٢ ق م
جوش شيرين ١/٢ ق چ
❌براى درست كردن قسمت رويى كره و شكر و نمك رو روى حرارت ملايم ميذاريم تا شكر حل بشه بعد از روى حرارت برداشته و عسل و گردوهارو اضافه ته قالبى كه كاغذ روغنى انداخبم ميريزيم
❌تخم مرغ هارو با وانيل ميزنيم حدوداً ٥ ٦ دقيقه بعد شكر و كره ى نرم شده و ماست رو اضافه ميكنيم و با همزن همه ى مراد رو با هم مخلوط ميكنيم تركيب آرد و بكينگ پودر و نمك و جوش شيرين رو روى مواد الك و با ليسك خوب مخلوط كرده و روى قسمت كاراملى ميريزيم
داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٣٥ -٤٥ دقيقه بسته به نوع فر ميذاريم تا بپزه و بعد سريع تا وقتى داغه از قالب دراورده و كاغذ روغنى رو جدا ميكنيم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
🍭🍭#ژله_بستنی رنگین کمونی
دیدی چ خوشگله؟
فکر کنمیز چیدی مهمون داری دو تا از اینا درست کنی 🥰
بچه هام خیلی دوست دارن
خب
🍭من از هر کدوم از رنگای ژله نصف بسته استفاده کردم
وبه هر کدوم نصف لیوان آب جون اضافه کردم
و دونه دونه گذاشتم رو بخار کتری تا کاملا ذراتش از هم باز بشه
🍭و بعد
به ازای هر ژله ۲ ق. غ بستنی وانیلی
بر داشتم و کلا ۲ ق. غ خامه اضافه کردم
♦️بستنی حتما باید به دمای محیط رسیده باشه و شل شده باشه
♦️خامه هم باید شل شده باشه و به دمای محیط رسیده باشه
🍭بعد از اینکه ژله را شفاف شدن میزاریم کاملا خنک بشه(تو محیط آشپزخونه)
🍭و بعد به هرکدوم از ژله ها ۲ تا ۳ ق. غ ترکیب بستنی و خامه میزنیم
و خوب مخلوط میکنیم
🍭قالبو با دستمال یکم چرب کنید
لایه اولو که ریختید بزارید فریزر که ببنده لازم نیست زیاد بمونه همین که روش بست کافیه
🍭و بعد لایه بعدی
همینطور به ترتیب
♦️اگر تو این مدت روی ژله ها قبل ریختن بست
میتونی چند ثانیه بزارید رو بخار کتری تا باز بشه
و بعدم که نثل من از قالب خارج کنید
♦️بعد اینکه با چاقو دورشو آزاد کردی
تکونش بده تا خوب جدا بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #حلوا_بوتیکی 😍😋
😍🥥حلوای بوتیکی با پنج طعم
گل سرخ ، زعفرون ، پسته ، نارگیل ، کاکائو
.
🔹آرد : ۲ پیمانه
🔹کره : ۱۲۵ گرم
🔹پودر هل : ۱/۲ قچ
🔹پودر زنجبیل : ۱ قچ
🔹پودر دارچین : ۱ قچ
🔹پودر قند : ۱ پیمانه (اینجا نصف پیمانه استفاده کرد)
🔹زعفران دم شده : ۱ قغ
🔹کره : ۱۵ گرم (برای پودرکاکائو و …)
🔹پودر کاکائو : ۱ قغ
🔹پودر پسته : ۳ قغ
🔹پودر گلسرخ : ۱ قغ
🔹پودر نارگیل : ۳ قغ
.
🔺آرد و پودر قند رو حتما الک کنید
🔺 به هیچوجه از روغن مایع استفاده نکنید
🔺 میتونید برای پررنگتر شدن حلوا پسته و گل سرخ از ۲ قطره رنگ خوراکی استفاده کنید
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸صبح
🌿سرآغاز روشنای زندگی است
🌸صبح ها را نفس بکش
🌿و با هردم و باز دمش
🌸لذت دوست داشتن رادر
🌿ریه هایت جان بده
🌸با مهربانی ،با دوست داشتن ،
🌿با عشق، زندگی زیبا می شود
🌸ســــلام
"صبحتون سرشار از آرامش"☕️🌸
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کرامبل_آلبالو 😍😋🍒
آلبالو دوستان کجایید که خوشمزه ترین کیک آلبالو رو براتون آوردم🍒🍃 البته اینم بگم میتونید با میوه های دیگه مثل گیلاس ، هلو ، زرالو و …. هم درست کنید😊
تخممرغ : ۳ تا
شکر : نصف پیمانه + ۱ ق غ (۱۲۰ گرم)
آرد : ۱ پیمانه + ۱/۴ پیمانه (۱۷۰ گرم)
کره ذوب شده : ۵۰ گرم
روغن مایع : ۳۰ گرم (۵ ق غ)
بیکینگپودر : ۱ قاشق چایخوری
وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
آلبالو : ۲۷۰ گرم
مواد کرامبل:
شکر قهوهای یا سفید : ۳ ق غ پر (۵۰ گرم)
آرد : ۴ ق غ پر (۷۰ گرم)
کره سرد : ۵۰ گرم
اندازه قالب من ۱۶ در ۱۷ سانت ولی قالب گرد با قطر ۲۳ سانت هم خوبه.
ابتدا مواد کرامبل رو آماده میکنیم به این صورت که آرد و شکر و کره رو با دست مخلوط میکنیم تا شکل خرده نون بشه و بعد میزاریم یخچال.
آلبالو رو از یکی دو ساعت قبل بشورید و بزارید تا خشک بشه چون اگه آلبالو خیس باشه کیک رو خمیری میکنه .
تخممرغ ، شکر و وانیل رو با همزن ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا حجمش بیشتر و رنگش روشن بشه ،،، روغن مایع و کره ذوب شده رو هم اضافه و در حد مخلوط شده هم بزنید ،،، آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد توی ۲ مرحله الک و آروم هم بزنید ،،، داخل قالب کاغذ روغنی بزارید و روی کاغذ رو کمی چرب کنید ،،، مایه کیک رو داخل قالب بریزید ،،، هسته آلبالو رو بگیرید و با یه قاشق نشاسته ذرت یا آرد مخلوط کنید و روی مایه کیک بریزید ،،، مواد کرامبل رو هم روی آلبالو ها بریزید و پخش کنید ،،، فر رو باید از ۱۰ دقیقه قبل با درجه ۱۸۰ روشن کرده باشید تا گرم باشه.
ادامه مطلب👇👇👇
ادامه آموزش کرامبل آلبالو😍😋🍒👇
مدت زمان پخت تقریبا بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه هست وقتی کیک پخت چند ثانیه گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم طلایی بشه ،،، وقتی کیک خنک شد از قالب دربیارید و برش بزنید .
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━