بریم تو دل طبیعت آشپزی ببینیم ☺️ کیک سیب و دارچین خوشمزه که همتون بلدین،اما تو طبیعت مزه اش متفاوته مواد لازم : چهارعدد تخم مرغ یک و نیم لیوان شکر سه لیوان آرد نصف قاشق چایخوری وانیل نصف لیوان ماست دو سوم لیوان روغن مایع دوسوم لیوان آب جوش یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک عدد سیب یک قاشق چایخوری دارچین #کیک #آشپزی_روستایی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #تزیینات_خاص_یلدایی💫 شیک ترین #دیزاین_لبو برای یلدا🌹 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بریم باهم آموزشِ این #کباب لاپلو با عطر و طعم بهشتی رو یاد بگیریم👇🏻 مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم🥩 برنج: ۲پیمانه🍚 پیاز متوسط: ۱عدد🧅 فلفل دلمه ای: یک چهارم🫑 جعفری خرد شده: ۱قاشق غ🍀 ادویه: پودر سیر/فلفل سیاه/نمک/سماق🧂 کره: ۲۵گرم🧈 گوجه: ۳عدد🍅 زعفران دمکرده: بمقدار لازم🥄 طرز تهیه: گوشت رو به همراه پیاز رنده(ریز) شده و کمی آب گرفته شده و فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری خرد شده و ادویه ها کاملا مخلوط کنید و بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه، سپس گوشت رو کف ماهیتابه پهن کنید و بزارید روی حرارت کم تا آب بندازه و گوشت بپزه. وقتی آبش کشیده شد کره رو اضافه کنید و دو طرف گوشت رو سرخ کنید، سپس از ماهیتابه خارج کنید و گوجه هارو ورقه ورقه کنید و داخل همون تابه سرخشون کنید. برنج رو آبکشی کنید و مقداری از برنج رو با زعفران دمکرده مخلوط کنید. کف قابلمه روغن و زعفران بریزید و‌ بعدش تهدیگ مورد نظرتون رو بزارید و طبق ویدیو برنج و گوشت و گوجه هارو بریزید. دمکنی بزارید و اجازه بدید تا خوب دم بکشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کرم‌کاسترد👈۲ تا زرده ی تخم مرغ و ۴۰ گرم شکر رو مخلوط کن کمی وانیل و ۱۲ گرم نشاسته ذرت و اضافه و مخلوط کن ، ۲۰۰ گرم شیر سرد و اضافه و مخلوط کن ،بذار رو شعله ی ملایم و دائم هم بزن تا غلیظ بشه ۱۵ گرم کره اضافه و مخلوط کن کرم رو بریز تو کاسه و روی سطح کرم سلفون بکش و بذار سرد بشه بعد توی چیزکیک استفاده کن #چیزکیک👈پودرژلاتین: ۱۰ گرم،آب 50 🍒گرم، پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم، شکر ۴۵ گرم، شیر عسلی ۹۰ گرم وانیل اگه مثل من بود 1 بسته در غیر اینصورت 1/8 ق چ، آب لیمو ترش ۷ گرم، خامه صبحانه ۲۲۰ گرم 🍒طبق ویدئو مواد رو ترکیب کن مواد رو به ۵ قسمت تقسیم کن اولی ۷۰ گرم ، یاسی بشه 🍒دومی ۱۳۰ گرم : آبی بشه سومی ۱۹۰ گرم : سبز بشه 🍎چهارمی ۲۰۰ گرم زرد بشه پنجمی ۳۰۰ گرم صورتی بشه 🍌و طبق ویدئو توی ظرف پایب کن ۱۰ دقیقه بذار فریزر و کراستشو آماده کن 🍑۸۰ گرم بیسکوییت دایجستیو رو با ۵۰ گرم کره ذوب شده مخلوط و روی چیزکیک 🍒فیکس کن حداقل ۲ ساعت بذار تو فریزر و بعدم آماده اس 🍃 نکته : حتما از سالم بودن ژلاتین مطمئن باشید🍃 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_آشپزی آموزش سرخ کردن #ماهی به سه روش متفاوت قبل از سرخ کردن ماهی به هر روشی فیله ها رو با دستمال آشپزخانه خشک کنید با این کار نتیجه ی بهتری خواهید گرفت طرز تهیه ی سس:آبلیموی تازه یا طبیعی یک عدد،رب انار یک قاشق غذا خوری،رب گوجه یک قاشق غذا خوری،سس کچاپ یک قاشق غذاخوری نمک،فلفل سیاه یک قاشق چای خوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_زمستونی⛄️ مواد لازم: دو عدد سفیده تخم مرغ🥚 نصف پیمانه پودر قند 🍚 یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین🥄 یک قاشق غذاخوری آب💧 یک قاشق چایخوری سرکه🍇 یک چهارم قاشق چایخوری وانیل🌸 ۱۰۰ گرم شکلات 🍫 دو قاشق غذاخوری روغن مایع🥃 کیک یا بیسکوییت🧁🍪 اگه موقع پایپ کردن، موادتون شل بود، کمی بذارید بمونه تا سفت تر شه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مینی_پیتزا🍕🍕🍕🍕 مواد لازم خمیرمینی پیتزا ارد کیک پزی ۵۰۰گرم آب سرد ۲۷۵گرم مخمرفوری۱۲گرم لوازم قنادیا دارن شکر۱۰گرم نمک ۷گرم بکینگ پودر نوک قاشق چایخوری روغن مایع ۲۰گرم شیرخشک قنادی ۲۰گرم بافت خمیروعالی میکنه ✅طرز تهیه: تمام مواد لازم رو توی کاسه ریخته و هم بزنید آب سرد رو کم کم اضافه کنید اگر با دست ورز میدین ۱۰دقیقه اگر دستگاه ۵دقیقه با دور کم همزن بعد در چند مرحله روغن مایع رو اضافه کنید اونقدر ورز بدین تا یکدست بشه یه استراحت۱۵دقیقه ای بدید بعد چونه کنید با پشت لیوان گود کنید دوباره بره برای استراحت۳۰تا۴۰ دقیقه ✅مواد گوشتی: گوشت چرخکرده نمک فلفل پودر سیر اویشن پاپریکا پودر پیاز سس کجاپ سس خردل رو باهم ورز بدین روی حرارت بزارین بدون روغن تفت بدین بعد دو قاشق روغن بریزین سوسیس رنده شده رو اضافه کنید تفت بدین وقتی از دما افتاد روی خمیرهای استراحت کرده سس بزنید پنیر پیتزا بریزین از مواد گوشتی بزیزین روش قارچ نازک اسلایس شده فلفل دلمه ذرت وگوجه بریزین دراخر پنیر پیتزا برن تو فر از قبل گرم شده درجه ی۱۸۰ بمدت ۲۰تا۳۰دقیقه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

گراتن سیب زمینی😍🥔 مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد شیر ١ لیوان کره ١ ق غ آرد ۱ ق غ فلفل دلمه پیاز ۱ عدد پاپریکا زردچوبه پودر سیر فلفل سیاه زیره نمک ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#روکر_انار #یلدا ژله ی آلوورا : دو بسته آب جوش : دو و نیم لیوان دسته دار بیسکوییت پتی پور : یک بسته خامه صبحانه : یک بسته موز : یک عدد درشت انار قرمز : یک عدد خلال پسته 🌼میتونین جای خامه بستنی بزنین 🌼حتما قالب رو کمی چرب کنین 🌼میتونین خلال پسته رو هم همراه انار بریزین که زیر ژله بمونه 🌼فقط چند ثانیه تو آب گرم نگه دارین نه بیشتر وگرنه آب میشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. ایده جذاب و خوشمزه با #خرما 🫘🧉🍭 خوشمزه و مقوی💪 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

پودینگ یه #دسر راحت و خوشمزه و خیلی شیک واسه مهمونیا و دورهمی هاتون❤️ مواد لازم: شیر دو پ،آب یک پ،نشاسته ذرت پنج ق غ،شکر سه ق غ،خامه یک ق غ سرپر،وانیل نصف ق چ،قهوه گلد یک ق غ،بیسکوییت هر نوعی که دوست دارید،پودر کاکائو و کاکائو جهت تزئین🍌 مواد لازم قهوه دالگونا: قهوه گلد چهار ق غ،شکر چهار ق غ،اب جوش چهار ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر_گل😍 •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#خورشت گردو و‌بادمجان 🥘 موادی لازم برای ۵نفر 👇 ۴۰۰ گرم مغز گردو گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط رب انار محلی ۲ قاشق غذاخوری غلیظ بادمجان به دلخواه گوجه فرنگی به دلخواه ادویه ها: نمک زردچوبه فلفل سیاه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #کره_بادوم_زمینی🥜 ۱۰ دقیقه ای😎 ارگانیک و بدون مواد نگهدارنده😍 ♨️رو گاز تو تابه : شعله ملایم برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت بدین رو فر ۱۸۰ درجه برای ۱۵ دقیقه( هرچند دقیقه زیر و رو کنید) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_هندوانه🍉 مواد لازم : آرد ۱۲۰ گ شکر ۶۰ گرم شیر ۶۰ میلی‌ لیتر اسفناج تازه ۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن مایع ۵۰ میلی‌ لیتر وانیل شکری ۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد مواد لایه موس : پودر ژلاتین ۶ گرم ماست ۱۰۰ میلی‌ لیتر وانیل شکری ۱ ق چ خامه ۲۵۰ میلی‌ لیتر پودر شکر ۶۰ گرم شیر ۵۰ میلی‌ لیتر مواد لایه ژله‌ای : آب ۲۰۰ میلی‌ لیتر ژله "آلبالو - گیلاس" ۱ ب بلوبری ۱ مشت مواد تزیین : شکلات مرواریدی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. با این#ترفند هر مشکلی برای خورشتتون پیش اومد میتونید رفع کنید😊😋 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#ساندویچ ساندویچ گوشت قلقلی با پنیر و سس گوجه و جعفری 😍😋 سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن بذارید رو حرارت کم تا بپزه (۴۰ دقیقه) دو دقیقه آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام. گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر (این ادویه اختیاری هست) خوب ورز بدید، مثل من گوشت قلقلی درست کنید و سرخ کنید. هر چند ثانیه اون‌هارو بچرخوید و در آخر یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه! حرارت رو کم کنید پنیر ورقه‌ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) بذارید و یک دقیقه در ماهیتابه رو ببندید. همه چیز آماده هست. مثل من ساندویچ‌هارو درست کنید و نوش جون کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

راحت‌ترین کیک شیفون حتی برای افراد مبتدی😍💪 . اگه میزان مواد رو‌با قالب متناسب انتخاب کنی، تا لب به لب قالب پف میکنه🥹🤌 حتما ذخیره کن ✅مواد لازم قالب ۱۸ سانت با ارتفاع ۹ تخم مرغ سرد یخچالی: ۴ عدد درشت شکر دونه ریز: ۱۲۰ گرم ( نصف پیمانه + ۲ ق غ) وانیل: نصف ق چ آب جوش: ۴۰ گرم ( ۴ ق غ) روغن مایع: ۳۲ گرم (۳ ق غ) آرد قنادی: ۱۱۵ گرم ( تقریبا ۳/۴ پیمانه) پودر کاکائو: ۲۰ گرم (۲ ق غ) بکینگ پودر: ۳ گرم (نصف ق چ) . ❌نکته: برای اینکه کیک خوب پف کنه اصلا دیواره های قالب رو چرب نمیکنیم. و فقط کفشو ۱ قطره روغن میزنیم تا کاغذ روغنی بچسبه به کف قالب ✅ دما و زمان پخت: فقط با المنت پایین و دمای ۱۶۰ درجه حتما از نیم ساعت قبل فر رو روشن کنید تا داغ شه. مدت زمان پخت بین ۴۵ دقیقه تا یکساعته، بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندون تست کنید. بذارید ۵ دقیقه تو قالب بمونه از داغی بیفته و بعد دیواره هاشو با چاقو جدا کنید و بر گردونید. برش دادن، فیلینگ و خامه کشی و تزیین تو پست بعدی😍👇 #کیک_شیفون #کیک_خامه_ای #خامه_کشی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لازانیا_چِریکی😌 مواد لازم : لازانیا ۱ بسته پیاز ۱ عدد گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم قارچ ۱ پیمانه رب ۲ ق غ پنیر ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد ۲ ق غ کره ۲ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━