کارامل سیب و خرما 🍏🍏 #ترفند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کشک بادمجون دلبر جان 🍆🍆 این روش خیلی هم کم چرب در میاد حتما درست کن و لذتشو ببر 😋🤌 مواد لازم: بادمجان ۱ کیلو 🍆 گردو ساطوری شده ۲-۴ ق غ پیاز ۲ عدد متوسط 🧅 سیر ۶-۸ حبه🧄 زردچوبه ۱ ق غ کشک ۱ پیمانه (میزان کم و زیادیش اختیاریه) نعنا خشک ۴ ق غ 🌱 نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 🧂🌶️ برای لذیذ شدن غذاتون حتما کشک رو با زردچوبه تفت بدید که بوی خامیش بره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ناگت مرغ خونگی😍😋 🔸مواد لازم: مرغ بدون استخوان 🍗نیم کیلو (ترجیحا مخلوط ران و سینه) و(ترجیحا نیمه یخی باشه) پیاز متوسط🧅 یدونه سیر 🧄۲-۳ حبه نون تست 🍞۲ برش شیر 🥛یک چهارم لیوان پنیر پیتزا 🧀۱۵۰ گرم سس کچاپ و خردل🍅🥣 هرکدوم ۲ قاشق نمک فلفل و پاپریکا 🌶🧂به میزان لازم برای سوخاری کردنش: آرد🥡 تخم مرغ🥚 پودر سوخاری🍘 (پانکو طلایی بود مال من) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

‼️نکاتی که برای پف کردن #کیک باید بدونی ‌ 🔺تخم مرغ و شکرو حتما ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرمی و کشدار بشه ‌ 🔺نیم ساعت قبل تخم مرغها و شیرو بذارین بیرون تا به دمای محیط برسه ‌ 🔺از بیکینگ پودر مرغوب و آرد ۳ صفر قنادی استفاده کنید آرد ۳ صفر سبک تره باعث میشه کیک خوب پف کنه ‌ 🔺بعد از پختن کیک بلافاصله کیکو از فر بیرون نیارین درشو نیمه باز بذارین تا چند دقیقه حرارت فر تدریجی خارج شه 🔸مواد لازم: تخم مرغ:۳ عدد شکر:۱ لیوان سر خالی شیر:نصف لیوان روغن:سه چهارم لیوان آرد:۲ لیوان بیکینگ پودر:۳ق،چ آلبالو:نصف لیوان 🔸مواد لازم مایع ماستی: تخم مرغ:۱ عدد شکر:۱ ق،غ ماست خامه ایی یا پرچرب:۵ ق،غ نشاسته ذرت:۱ ق،غ دمای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه دمای فر برقی و سولادوم:۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه ‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#فلافل_دال_عدس 🔸مواد لازم: دال عدس ۲ پیمانه(با اب جوش ۲ ساعت خیس بخوره) سیب زمینی 🥔۲ عدد پیاز🧅 ۱ عدد سیر 🧄۴ حبه جعفری ☘️۱ مشت ترخون🌱 ۴_۵ ساقه ادویه ها: پاپریکا🫑 ۱ قم زردچوبه و فلفل سیاه🌶 ۲ ق چ بکینگ پودر🥄 ۱ ق م زیره ½ ق م نمک🧂 ۱ ق چ برای سس ماست 🍶۳ ق.غ ارده🌾 ۱ ق.غ سرخالی سیر 🧄۱ حبه یا پودرسیر نصف ق.چ لیموی تازه 🍋۱عدد نمک🧂 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#یــَــتیمچه . موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی ۴ عدد بادمجان نسبتا بزرگ و‌قلمی ۲ عدد کدو‌متوسط ۵ عدد کوجه فرنگی پوست گرفته شده ۳ عدد پیاز کوچک سیبزمینی ۱عدد کوچک سیر۶حبه نمک زردچوبه فلفل سیاه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌😊 هر روز لبخنـد بزن 🌺روزهای آدینـه اندکی بیشتر 😊چون روز خوب خانواده است 🌺بگذار از خنده های تو 😊گل لبخنـد 🌺بر جان عزیزانت جاری شود.. ✨ آدینه تون پر از لبخند🌹 ‎‏@nyiazcom

#صبحانه😋😍 🔸مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری کره ۱قاشق غذاخوری شکر ۱قاشق چایخوری دارچین نان تست که دورشو بریدین ۲ عدد تخم مرغ ۱قاشق چایخوری وانیل ۱قاشق چایخوری دارچین یک پینچ نمک ۱/۲ پیمانه شیر کره برای سرخ کردن عسل برای سرو ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#خورشت_مرغ_عربی یه طعم ترش وملس اگه ذائقه ترش داری پیشنهاد میکنم درستش کنی🥰 🔸مواد لازم: ران مرغ ۳تیکه پیاز ۳عدد سیر۱حبه درشت رب گوجه نصف ق غ رب انار ۱ق غ سماق۱ق غ ادویه ها:فلفل سیاه۱ق چ_پاپریکا ۱ق چ_زعتر نصف ق غ) زعفران غلیظ ۳ق غ آب ۱لیتر ابتدا ران مرغ با آب و ۲ق غ سرکه و نصف ق غ نمک میذاریم نیم ساعت بمونه بوی زهم مرغ گرفته بشه بعد خشک می‌کنیم با دستمال داخل روغن دوطرفشو سرخ می‌کنیم،داخل همون روغن پیاز خلال شده کاراملی شد تیکه های مرغ میچینیم روی پیاز، وزعفران اضافه می‌کنیم و ادویه ها ورب انار و رب گوجه با نصف فنجان ابجوش رقیق کنید اضافه کنید،سیر رنده ویک لیتر آب درشو میذاریم تا سس غلیظ بشه و جابیافته. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_برنج_رستورانی با ۵ تا ترفند برنجتو مثل رستورانیا طبخ کن👌😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_کافی_شاپی_تریلیجه 🔸مواد لازم : آرد قنادی: ۲ و ۱/۴ لیوان شکر: ۱ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد وانیل : ۱ ق ج بیکینگ پودر: ۱ ق ج شیر: ۱ لیوان روغن مایع: ۲/۳ لیوان 🔸مواد لازم برای کارامل: شکر: ۱ لیوان کره: ۱۵ گرم خامه: ۲۰۰ گرم شیر: ۲ لیوان ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آش_دندونی #دیشلیق گندم خام: ۳ لیوان نخود خام: از نصف لیوان کمی بیشتر لوبیای خام: ازنصف لیوان کمی بیشتر عصاره قلم یا آبگوشت: ۲-۳ کاسه پیاز: ۲ عدد زردچوبه: ۱ ق چ کره یا روغن حیوانی( ساری یاغ): ۱ ق غ فلفل سیاه: ۱ ق چ پودر دارچین : ۱ ق چ نمک: به میزان لازم حتما حبوبات رو از شب قبل بزارین خیس بخوره چن بار تا صبح آبشو عوض کنین وروز بعد همه رو جدا بزارین بپزه… گندم باید ۴-۵ ساعت حسابی بپزه لعاب پس بده برای خوشمزگی این آش بهتره از عصاره قلم استفاده کرد… پیاز سرخ شده رو با ۱ ق غ کره یا روغن حیوانی وزردچوبه تفت بدین به آش اضافه کنین… این آش کلا اینجوری هست که بعد پخت لعابدار وغلیظ هست اگه آشتون کمی شل بود نگران نباشین چون عصاره قلم داره بعد خنک شدن کامل غلیظ میشه… ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_روستایی❤️🌱 #ترشی تُرشیِ هَفتِ بیجار به سبک میجان خانم جان 😍 یکی از نوستالژی ترین ترشی‌هایی که تو بچگی‌هامون خیلی باهاش خاطره داریم ترشی هفتِ بیجارِه عطر سبزی‌های معطر محلی به همراه عطر گلپر توی‌ این ترشی رو خیلی دوست دارم. 🔴مواد لازم برای ۸ کیلو ترشی: ۱۰۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم ترخون ۱۰۰ گرم مرزه ۱۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم چوچاق ۳۰۰ گرم کرفس ۳ کیلو گل کلم ۵۰۰ گرم سیبزمینی ترشی(یار الماسی) ۳۰۰ گرم هویج ۲۰۰ گرم خیار ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۳ بوته سیر ۶ عدد فلفل تند ۴ لیتر سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری سرپُر گلپر ساییده ۲ قاشق غذاخوری سرپُر زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری سرپُر سیاه دانه ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری نمک #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_خونگی😋😍 🔸مواد لازم: ۴۰۰ میلی لیتر خامه ۳۳ درصد چربی بدون شکر ۴ قاشق غذاخوری قهوه فوری ۲۰ میلی لیتر شیر ۳ قاشق غذاخوری شیر عسلی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #زرشک_پلو_با_قلقلی 😋😍 یه زرشک پلو متفاوت اینبار بدون مرغ کیا طرفدار این غذا هستن؟ مواد لازم زرشک_پلو_گوشت_قلقلی گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم پیاز درشت ۱عدد رنده شده بدون اب نمک فلفل سماق زردچوبه زرشک زعفران ابکرده ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#کباب_کوبیده_خونگی😋😍 کباب کوبیده اونم به این خوشمزگی اونم با دل مرغ 🙄 بچه ها تازه متوجه شدم که چرا کوبیده های گوشت گوسفندی و گاوی یا ترکیبشون شبیه کوبیده های کبابی ها نیست اصلا هر چی کوبیده میزدم دلم راضی نمیشد و دنبال همون طعم گمشده بودم تا این کوبیده رو با دل مرغ درست کردم ولی ای کاش یه کمی منصفانه تر باهامون حساب میکردن چون کوبیده دل مرغ خیلی ارزونتر درمیاد 😁 ✅️ عزیزان تاکید میکنم حتما اندازه دقیق مواد رو رعایت کنید 🔸مواد لازم: دل مرغ : ۱ کیلو سینه مرغ : نیم کیلو دنبه : ۲۰۰ گرم پیاز آبگرفته شده : ۱۰۰ گرم تقریبا دو تا پیاز متوسط نمک : ۲ ق چ فلفل سیاه : ۱ ق چ فلفل قرمز : ۱ ق چ جوش شیرین : ۱ ق چ ✅️ پیاز و رنده متوسط بزنین و بزارین ۲ ساعت استراحت کنه بعد آب پیازو بگیرین ✅️ آتیش کباب حتما زغالش باید به خاکستر نشسته باشه ✅️ عزیزان با اندازه های بالا ۱۸ عدد کباب خواهید داشت 📌برای درست کردن کباب توی فر  از حرارت بالا و‌پایین با دمای درجه به مدت۳۰-۴۰دقیقه استفاده کنید  ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

♦️هنوز آرایشگاه میری واسه آرایش و مدل مو ؟😒 آموزش زیباترین آرایش و خودآرایی اونم رایگان🥳 لاڪچرے ترین تیپ های جهان😍☝️♥️ یه کانال ویژه ی خاص پسندا🥰👌✨ ✅ جامع ترین کانال آموزشی#میکاپ ؛#شینیون،#دیزاین_ناخن،#بافت_مو و... در ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/1693778088C77f08f82c1 قول میدم با این#ترفندها 👆از هزینه آرایشگاه بی نیاز بشید

#دسر کاپوچینو🍧 اینقدر زود وراحت آماده میشه که حد نداره😋 🔸موادلازم: کاپوچینو دو بسته شیر دو لیوان پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری شکر سه قاشق غذاخوری خامه پاکتی صورتی یک بسته بیسکوییت پتی بور یک بسته ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #نان نارگیلی😋😍 اگر تاحالا نون نارگیلی درست نکردی حتما دست به کار شو که خیلی راحته☺️☺️☺️ 🔸مواد لازم خمیر: آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پ) شکر ۳۵ گرم ( ۲ ق س) مایه خمیر ۴ گرم ( ۱ ق چ) وانیل ۱/۲ ق چ نمک ۱/۸ ق چ بهبود دهنده (اختیاری) ۱/۲ ق چ شیرگرم ۲۲۰ الی ۲۵۰ گرم ( ۱ پ سرپر) روغن ۴۰ گرم ( ۱/۴ پ سرخالی) ❌ موقع طرح انداختن روی خمیر خیلی عمیق برش ندین ❌ من از مایه خمیر خشک فوری استفاده کردم برای همین مستقیم به آرد زدم 🔸مغزی نارگیلی: کره ۳۰ گرم ( ۱ ق س سرپر) شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پ) پودر نارگیل چرب ۱۵۰ گرم ( ۲ پ) سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم شیر در حدی که مغزی خمیری شود ❌همه مواد هم دمای محیط باشه ❌پودرنارگیل حتما باید چرب باشه ❌میزان شیر حدودیه در حدی باید بریزین که مواد خمیری بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کوکی با بافت پفکی و طعم شکلات 🔸مواد لازم: شکلات چیپسی یا تخته‌ای: ۱ و یک‌چهارم پیمانه کره: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد آرد: ۲/۳ پیمانه بکینگ پودر: ۱ ق چ شکر سفید: ۱/۴ پیمانه شکر قهوه‌ای: ۱/۳ پیمانه نمک: کمی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_رنگین_کمانی 🌈 این ژله یکی از راحت ترین ژله هایی که میتونید درست کنید اگر تو‌ درست کردن ژله مشکل دارید مطمئن باشید که این ژله رو به راحتی میتونید درست کنید 🔸مواد لازم: ژله توتفرنگی ۱ بسته ژله پرتقال ۱ بسته ژله آناناس ۱ بسته ژله طالبی ۱ بسته ژله بلوبری ۱ بسته ژله انگور ۱ بسته شیر ۳ پیمانه ( برای هر بسته ژله نصف پیمانه ) ابتدا هر بسته ژله رو با ۱ پیمانه آبجوش مخلوط کنید و بنماری کنید تا ژلاتین حل بشه بذارید کنار تا خنک بشه وقتی که خنک شد به هر بسته ژله نصف لیوان شیر همدمای محیط اضافه کنید و مخلوط کنید قالب رو هم با یکی دو قطره چرب کنید و ۲۰ دقیقه بذارید تو فریزر بعد رنگها رو به ترتیب قرمز ، نارنجی ، زرد ، سبز ، آبی و بنفش رو تو‌قالب بریزید (حتما از الک رد کنید و تو قالب بریزید)و به آرومی بذارید داخل یخچال تا اینکه کاملا ببنده برای برگردوندنش هم ژله رو از کناره های قالب جدا کنید و به راحتی در ظرف سرو برگردونید 🔺نکته : حجم قالب من تقریبا ۹ پیمانه آب میگیره شما نسبت به حجم قالبتون میتونید مواد رو‌کمتر یا بیشتر کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#رولت_مرغ_فسنجونی مواد لازم برای مرغ: سینه مرغ🌮 ۱ عدد نصف ۱ عدد پیاز🧅 ۱ ق غ خ روغن🥃 نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، زردچوبه مواد لازم برای مواد میانی: گردو ۱ پیمانه پیاز بنفش🧅 ۱ عدد شکر🍚 ۱ ق م خ رب انار 🥣۲ ق غ خ کره آب شده🧈 ۲ ق غ خ نمک🧂، فلفل سیاه🌶 رولت که اماده شد و سرو ته اون رو بستین توی فر ۱۸۰ درجه بذارین به مدت ۲۰ دقیقه و سپس از فر جارج کنید و کاغذ روشو بردارین و روشو با رب انار و یا رب آلو با فرچه بمالین و دوباره ۱۵ دقیقه دیگه بفرستینش توی فر تا کامل بپزه. روشم با جعفری خورد شده و زرشک تریین کردم. فوق العاده خوشمزه و جذاب میشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_کرامبل_زردآلو 🔸مواد کرامبل: کره سرد مکعبی ۳۵ گرم شکر ۳۵ گرم آرد ۴۰ گرم دارچین(دلخواه) ۱/۴ ق چ 🔸مواد کیک: تخم‌ مرغ ۱ عدد کره ۸۵ گرم شکر ۱۰۰ گرم شیر ۵ ق غ آرد ۱۴۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ زردآلو ۶-۷ عدد ✅طرز تهیه: اول کرامبل رو آماده میکنیم همه ی مواد رو با پشت چنگال مخلوط کنید تا به شکل خرده بیسکویت دربیاد توی یخچال بزارید و‌ برید سراغ آماده کردن کیک. کره ی نرم و‌همدمای محیط رو به همراه شکر ۳-۴ دقیقه هم بزنید تا سبک و حجیم بشه. تخم مرغ و‌ وانیل رو بهش اضافه کنید و ۲ دقیقه هم بزنید بعد شیر رو بریزید و چند ثانیه که هم زدید، آرد و‌بکینگ پودر رو روش الک کنید با دور کند در حد یکدیت شدن هم بزنید. کف یه قالب ۲۰ سانتی کاغذ روغنی بندازید یا با کره چرب کنید. مایه کیک رو‌ بریزید و‌روش زردآلو ها رو‌ بچینید . روی کیک رو با مواد کرامبل بپوشونید. تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۴۰ دقیقه بزارید بپزه. در آخر هم ۱-۲ دقیقه گریل رو روشن کنید نا رپش طلایی بشه. وقتی کیک خنک شد میتونید از قالب خارج کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━