ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
#چیکن_استروگانف😋😍
.
اگر به غذاهای کلاسیک و لذیذ مثل چیکن استراگانف علاقه دارید، این دستور یه نسخه ساده و سریعه که میتونید با مواد در دسترس و کمی زمان، یه وعده خوشمزه آماده کنید که همه رو شگفتزده کنه😍
مواد لازم:👇
سینه یا فیله مرغ ۳۰۰گرم
قارچ ۲۰۰گرم
کره ۵۰گرم
پیاز یدونه بزرگ
سیر ۱ حبه
آرد ۱ق.غ سرخالی
شیر ۱ استکان
خامه ۱۰۰گرم
ادویه ها(نمک.فلفل سیاه و جوزهندی)
سس خردل ۱ق.غ(به دلخواه)
سیب زمینی یه دونه بزرگ
سینه مرغو نازکو نواری برش میزنیم.قارچو بصورت ورقه ای و پیاز رو هم بصورت خلالی ونازک.
سیب زمینیهارو هم رشته میکنیم تو آبو یخ میذاریم نیم ساعت بمونه تا نشاستش کامل بره بعد آبکش و خشک میکنیم و تو روغن داغ کم کم مریزیمو سرخ میکنیم👌
حالا پیازو تو کره با شعله کم تفت میدیم تا زمانیکه فقط نرمو سبک شه نباید سرخ شه بعد سیر رنده شده رو همراه مرغ اضافه میکنیم ادویه هارو میزنیمو با شعله زیاد تفتشون میدیم.نذارید مرغ آب بندازه تا بافتش نرم بمونه وقتی کامل پخت قارچو اضافه میکنیمو بعد از تفت دادن آردو شیرو اضافه میکنیم.شعله رو کم میکنیم هم میزنیم تا مایمون کمی غلیظ شه بعد خامه رو اضافه میکنیم.درآخر سس خردل میزنیمو بعد از مخلوط کردنشون باهم از رو حرارت برمیداریم.
به همین راحتی و تو زمان کم این غذای فوق العاده لذیذو خوشمزه آماده میشه و میتونه پای ثابت مهمونیاتون باشه😍👍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
24.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چکدرمه
میدونستید قدمت این غذا
۱۰۰۰ ساله؟😯
یه چیزی بین لوبیا پلو و مجبوس عربیه، خیلی خوشمزست🤩
هم می تونید با گوشت گاو و هم گوسفند درست کنید
مواد لازم:
پیاز: ۲ عدد
گوشت: ۵۰۰ گرم
برنج: ۳ پیمانه
سیب زمینی: ۲ عدد
پیاز کاراملی: ۱ عدد
رب گوجه: ۳ ق غ خوری
نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین: به مقدار لازم
آب: حدود ۲ لیتر (روی گوشت هارو بگیره)
روغن: ۱/۲ کاسه ماست خوری
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#میوه_آرایی
🍊🥝🥒🍎
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز طعم دارن کردن انواع #کباب و #سالاد یادبگیر😍
🔺برای حفظ عطرش داخل ظرف در بسته نگهداری کنید .
🔺واسه طعم دار کردن کباب، کتلت و شامی عالیه😍👌
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
5.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترافل_خرمایی
این ترافل های شیک و جذاب و میتونی خیلی راحت تو خونه درست کنی کلی میز پذیرایی تو جذاب کنی 🤌🏼🥰
خرما:500 گرم
گردو:150گرم
کرم پسته:50گرم
پودر پسته:به مقدار لازم
کرم بادام زمینی:50گرم
پودر نارگیل:به مقدار لازم
کرم فندوق:50گرم
پودر فندوق :به مقدار لازم
ارده:50 گرم
کنجد:به مقدار لازم
نوتلا:50 گرم
پودر کاکائو:به مقدار لازم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیر_کیک_یخچالی
🥛🍰
مواد لازم :
زرده تخممرغ : ۲ عدد
شکر : ۳۰ گرم
نشاسته ذرت : ۵۰ گرم
شیر پرچرب : نیم لیتر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
🌹سـلامی پر از حس زندگی
☕️صبح زیباتون بخیر و نیکی
🌹 روزتون لبریز محبت
☕️ پر از خیر وبرکت
🌹پر از لبخند مهر
☕️ و سرشار از لحظه های ناب
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
مبارک باشد آمدن مـــاهی که❣
اولین روزش باقری،
سومینش نقوی،
دهمینش تقوی،
سیزدهمینش علوی،
نیمه اش زینبی؛
و بیست و هفتمش محمدی است❤️
@nyiazcom
خودت #نان خونگی درست کن✌🏻
نگم از طعم و عطرش😋
اگر تاحالا نون نارگیلی درست نکردی حتما دست به کار شو🥥🥯
مواد لازم خمیر:👇
آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پ)
شکر ۳۵ گرم ( ۲ ق س)
مایه خمیر ۴ گرم ( ۱ ق چ)
وانیل ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
بهبود دهنده (اختیاری) ۱/۲ ق چ
شیرگرم ۲۲۰ الی ۲۵۰ گرم ( ۱ پ سرپر)
روغن ۴۰ گرم ( ۱/۴ پ سرخالی)
❌ موقع طرح انداختن روی خمیر خیلی عمیق برش ندین
❌ من از مایه خمیر خشک فوری استفاده کردم برای همین مستقیم به آرد زدم
مغزی نارگیلی:👇
کره ۳۰ گرم ( ۱ ق س سرپر)
شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پ)
پودر نارگیل چرب ۱۵۰ گرم ( ۲ پ)
سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم
شیر در حدی که مغزی خمیری شود
❌همه مواد هم دمای محیط باشه
❌پودرنارگیل حتما باید چرب باشه
❌میزان شیر حدودیه در حدی باید بریزین که مواد خمیری بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━