طرز تهیه حلیم سیستانی حبوبات وبلغور را از شب قبل خیس کنید بلغور را باهمان آبی که از شب قبل گذاشتید داخل قابلمه بزرگ ریخته وآب اضافه کنید عدس را اضافه کنید تا بلغور بپزد هر یک از حبوبات را داخل ظرف های جدا بگذارید نیم پز شود ونفخ آن خارج شود گوشت را مثل آبگوشت به همراه پیاز خرد شده ونمک وادویه رب گوجه بگذارید بپزید یا اینکه می توانید گوشت را به همراه حبوبات نیم پخته داخل زود پز بریزید تا زودتر آماده شود سیر رنده شده و زنجبیل را به بلغور اضافه کنید بلغور را باید با شعله ملایم بگذارید ومرتب هم بزنید تا ته نگیرد. حالا به بلغور وعدس اضافه کنید تا خوب بپزد.گوشت که پخت.آب گوشت وآب قلم را به بلغور اضافه کنید گوشت را جداگانه بگذارید کمی سرد شودگوشت را با گوشت کوب له کنید یا با دست ریش ریش کنیدو به بلغور اضافه کنید.فلفل اضافه کنید ازاینجا به بعد مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد زعفران در مرحله آخر اضافه شود ومطمئن شدید حبوبات وبلغور پخته شعله را خاموش کنیدحلیم آماده در ظرف کشیده وبه دلخواه تزئین کنید. البته باید بگم من بلغورگندم نداشتم بجاش ۲پیمانه برنج زدم وبجای گوشت ۳لیوان گوشت چرخ‌کرده زدم بازم فوق العاده شد.بخاطر ایرانگردی دستور اصلی رو نوشتم که دوستان بهتر استفاده کنند.نوش جان. آوا سرگزی 🍄🍄🍄🍄🍄🍄

ممنون از همراهی دوستان 🌺🌺🌺🌺

برش دادن اصولی موکت @razkadbanoo

تزیین حلوا با ماسوره    @razkadbanoo

#کاچی_زعفرانی 🍨 ▫️آرد چهارقاشق غذاخوری ▫️شکر هشت ق غ ▫️روغن یا کره ذوب شده هشت ق غ ▫️گلاب چهار ق غ ▫️آب سرد سه لیوان ▫️زعفران به مقدار کافی 🔸آرد الک شده و کره رو توی قابلمه ریخته و بیست دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد از بین بره و بعد سه لیوان آب سرد رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گوله گوله نشه و بعد شکر و زعفران رو اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم و چهل دقیقه زمان میدیم تا غلیظ بشه و در ده دقیقه آخر گلاب رو اضافه کرده و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و توی ظرف سرو ریخته و با گردو و دارچین تریین کرده و نوش جان @razkadbanoo

کاچی تو شهر شما جه دستور پختی داره منتظر دریافت روش پختِش هستم😉 @yousefii_1

#سیاست_های_زنانه 🍃 برای تصاحب قلب همسرتان او را با القاب نیکو مورد خطاب قرار دهید به بار عاطفی این جملات که همگی یک معنا دارند توجه کنید: 🌷 پنجره اتاق رو ببند 🌷 علی! پنجره اتاق رو ببند 🌷 علی آقا! پنجره اتاق رو ببند 🌷 علی جان، عزیزم! پنجره اتاق رو می بندی، لطفا؟ @razkadbanoo

#آشپزی یه ساندویچ راحت و خوشمزه برای میان وعده بچه ها 😍😍😍😋😋😋😋 عالیه 👌👌 نوش جونتون❤️ @razkadbanoo

#کوکو_مجلسی🍄🍱 مواد لازم سیب زمینی ... 4 عدد متوسط تخم مرغ برای کوکو سیب زمینی ... 3تا 4 عدد نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سیب زمینی ... 2 قاشق چایخوری سبزی کوکو ... 500 گرم تخم مرغ برای کوکو سبزی ... 4 تا 5 عدد آرد ... 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سبزی ... به میزان دلخواه طرز تهیه مرحله اول: درست کردن کوکو سیب زمینی 1- ۴ عدد سیب زمینی متوسط را بشورید، در قابلمه آب گذارید و آبپز کنید. سپس آن ها را ریز رنده کنید، تخم مرغ ها و سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید. همه ی مواد را خوب هم زنید تا مایه کوکو سیب زمینی شما یکدست و غلیظ شود. 2- کف سینی فر یا تابه ی مستطیلی را چرب کنید، مایه کوکو سیب زمینی را داخل آن بریزید و به صورت یکنواخت در تمام سطح آن پخش کنید. تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا کمی نیم بند شود و خودش را بگیرد. اگر از سینی فر استفاده می کنید، آن را داخل فر که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید. هر زمان روی کوکو سیب زمینی نیم بند شد آن را از فر خارج کنید. مرحله دوم: درست کردن کوکو سبزی 3- در فاصله زمانی که کوکو سیب زمینی در حال آماده شدن است، سراغ درست کردن کوکو سبزی بروید و آن را آماده کنید. تخم مرغ ها و ادویه را به سبزی کوکو اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. سپس آرد را به مایه کوکو سبزی اضافه کرده و با سایر مواد مخلوط کنید. برای کوکو مجلسی می توانید به مایه کوکو سبزی کمی زرشک و گردو نیز اضافه کنید. 4- زمانی که مایه کوکو سیب زمینی نیم بند شد، مایه کوکو سبزی را روی آن بریزید. تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا کوکو مجلسی مغز پخت شود. می توانید مجدد با همان دما، سینی فر را داخل فر قرار دهید. مرحله سوم: آماده کردن کوکو مجلسی 5- زمانی که کوکو پخت آن را برش زده و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی رنگ شود. 6- برای اطمینان از پختن کوکوها، یک عدد خلال دندان داخل آن فرو کنید. اگر کوکو به آن نچسبید، کوکو مجلسی شما پخته است. 7- کوکو مجلسی دو رنگ شما آماده است. می توانید روی آن را به دلخواه با گوجه و زیتون تزیین کنید و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید. @razkadbanoo

ارسالی همراه عزیز خانم آوا سرگزی سلام کاچی در زبان محلی تاسوی سیستان ادویه ها ومواد لازم شوتک،زیره،دارچین،زنجفیل،هل،کمی زردچوبه،کمی آرد۱یا۲ق غ رازیانه،قرص کمر وروغن حیوانی 🌺🌺طرز تهیه روغن را درظرف مورد نظر ریخته تا باز شود وبعد آرد را اضافه کرده وقتی طلایی شد نبات را کوبیده وبعد داخل روغن روی شعله کم می گذاریم کمی طلایی شود ادویه هارا اضافه کرده وآب را اضافه می کنیم در ظرف را می بندیم تا آماده شود وقتی غلیظ شد آماده است. نوش جان ممنون از همراهی شما عزیزان @razkadbanoo

ارسالی از دختر عزیزمان فاطمه رضایی تبریک وشادباش روز زن روز مادر وعید ولادت فاطمه زهرا سلام الله علیها 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 کانال خواص سوره ها 👇👇👇👇 @MA2021my

ترفند آشپزی👌😍😍 @razkadbanoo

دوست عزیزمون طرز تهیه آش رشته وحلوا رو خواستن لطفا کدبانوها راهنمایی کنند. سپاسگزار مشارکت شما 🌺🌺🌺

پاسخ همراه عزیز کانال به مشکل دوستمون در مورد آشپزی سلام وقت بخیر درجواب دوستمون ک دست‌پخت شون افت کرده: افسردگی و دپرس بودن تاثیر داره مواد غذایی تازه و غیر فریزری استفاده کنن رب روقبل اضافه کردن حتماااا تفت بده ادويه رو هم باییییید تفت داد تا طعمش دربیاد ادویه آماده نخره از یه جای معتبر بگیره که تازه باشه و خوش عطر از گلاب ، هل سابیده شده ، اندکی جوز هندی و گاهی چوب دارچین تو خورش ها برحسب نوعشون استفاده‌ کنن آب سرد یا آب داغ رو رعایت کنن که برای درست کردن خورشت، مرغ ، ابگوشت ، چلوگوشت.... بدونن رو کدوم چه نوع آبی رو از نظر دمایی (سرد یا داغ) بریزند تایم پخت بالا برای غذاهای آبکی روغن خوب استفاده کنن رب خونگی درست کنن اگر میتونن خوب دربیارنش کف گوشت رو بگیرن از پیاز زیاد استفاده کنن تو غذا پیاز رو قبل اضافه کردن گوشت خوب تفت بدن برای هر نوع غذا یه مدل باید پیاز رو خرد کرد و درشت خورد نکنن پیاز رو کلا پیاز و سیر کلا یه حال خوبی به غذا میدن آب زیاد نریزند تو خورشت که قوام ش کم بشه سبزی قورمه رو باید تفت داد خوب ☘با عشق غذا درست کنن و هر بار نذر یه معصوم یا مادرای معصومين بکنن☘ تشکر از همراهی شما🌺🌺🌺

سلام هانیه هستم .. طریقه پخت حلیم در شهر قوچان پخت حلیم به روش سنتی یک الی دو روز طول میکشه گندم رو داخل دیگ‌میریزن و روی شعله میزارن و مدام حالت دورانی هم‌میزنن تا گندم کامل پخته شه و کش دار شه گوشت گوسفندهمراه دنبه و فلفل و زردچوبه رو هم جدا میپزن و به گندم اضافه میکنن و دورانی هم میزنن تا کامل تارو پود گوشت از هم بازشه و گندم و گوشت به خورد هم برن و کش دار میشه نمک هم اضافه میکنن ..برای قیمه روی حلیم مقداری از اب گوشت رو همراه پیاز و رب و ادویه تفت داده و لپه مخلوط میکنن و روی حلیم برای تزیین میریزن. بعضیا حلیم رو شیرین دوستدارن ک همراه شکرودارچین میل میکنند در مراسم عزاداری محرم نذر اکثر مردم شهر حلیم هست.. نوش جانتون ب روشی ک خودم درست میکنم گندم و گوشت رو بعد ازپخت همراه ادویه وپیاز تفت داده شده داخل میکسر میریزم و بعدش امادست. ممنونم از همراهی شما 🌺🌺 @razkadbanoo

فاطمه خانم از شهرستان بیجار سلام کاچی در شهر ما بیجار روغن حیوانی رو گرم میکنیم آرد رو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم تا خامی آرد گرفته بشه و بوی خوب بده بعد زنجبیل دارچین پودر هل زعفرون وگردوی خرد شده رو میریزیم و هم میزنیم تا مواد وادویه ها باهم مخلوط بشن بعد نمک میریزیم وآب میریزیم و هم میزنیم تا گلوله نشه زیر قابلمه رو کم میکنیم ومیزاریم بجوشه تا بحدی که خواستیم غلیظ بشه دیگه آمادس اگر دوست داشتین شکر بزنین نوش جان🌹 ممنون از همراهی شما🌺🌺 @razkadbanoo

وافل مواد لازم: (برای 6 عدد وافل) 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر از 1 لیوان 1 بند انگشت کمتر شیر 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری) حدود 2.5 الی 3 استکان آرد (استکان کمر باریک ترک ، یک استکان آرد حدود 50 گرم است) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را تا وقتی که به قوام سس مایونز برسد خوب هم بزنید. سپس بقیه مواد را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. آرد را با کنترل بریزید تا قوام مایه وافل مثل فیلم شود. از مایه کیک کمی غلیظ تر باشد. ابتدا دستگاه وافل را چرب کنید و یک ملاقه از مایه وافل بریزید. حدود 3_2 دقیقه بپزید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید. روی وافل شکلات صبحانه بمالید و با میوه های مورد دلخواه خودتان تزیین کنید. میتوانید پودر قند بپاشید و یا با شکلات آب شده سرو کنید. @razkadbanoo

#دسر_مگنوليا_دو_رنگ 🍨 😋 ▫️شير ٢ليوان ▫️زرده تخم مرغ ١عدد ▫️شكر نصف ليوان ▫️نشاسته ٢/٥ ق غ ▫️كره نصف ق غ ▫️خامه نصف پاكت ▫️شكلات ٩٠ گرم ▫️وانيل كمي ▫️بيسكوييت خرد شده يا ليدي فينگر 🔸همه ي مواد بجز كره و وانيل وخامه وشكلات را روي حرارت گذاشته مرتب هم ميزنيم تا غليظ بشه بعد كه غليظ شد خامه وكره و وانيل را اضافه كرده از روي حرارت بر ميداريم مواد را به دوقسمت تقسيم ميكنيم و نيمي از مواد را به شكلات كه قبلا خرد كرديم اضافه ميكنيم تا داغي مواد شكلات را آب كند بعد در ظرف مورد نظر من ليدي فينگرو خرد كردم وته ظرف ريختم بعد مواد ساده رو روش ريختم وبعد مواد كاكائويي رو ريختم به همين سادگيبعد بزاريد يخچال كني خنك بشه هر طور كه دوست داريد تزيينش كنيد. @razkadbanoo

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 💐فاطمه باغ گلاب است خدا ميداند 💗فاطمه گوهرناب است خدا ميداند 💐فاطمه واژه زيباست،تعجب نكنيد 💗كرم فاطمه درياست،تعجب نكنيد 💐فاطمه دخترطاهاست بگو يازهرا 💗فاطمه روح تولاست بگو يازهرا 💐میلاد مـادر خوبیها 💗عالم حضرت فاطمه(س)  💐و روز بزرگداشت مقام 💗مادر و زن، بر همه مادران و زنان و دختران سرزمینم مبارک باد ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ 🌺🌺🌺🌺🌺🌺

🥧زردچوبه‌ی خشک بیماری آلزایمر را درمان میکند ! به همین دلیل است که در هندوستان تنها 5% از مردم بالای 60 سال مبتلا به بیماری آلزایمر هستند ولی درکشورهای دیگر بسیار بیشتر است ! 💥اگر مکررا دچار سرماخوردگی و آنفلوانزا میشوید: 🥛شیر زردچوبه خواص ✨آنتی‌اکسیدانی آن به بدن شما کمک میکند که بهتر علیه باکتری‌ها و ویروس‌هایی که باعث عفونت میشوند، مبارزه کند. @razkadbanoo

رول هویج بیسکوئیتی💕💕 ۳/۵لیوان هویج رنده شده ۶ق غ پودر شکر نصف لیوان آب ۴۰عدد بیسکوویت پتی پور ساده ۴۰عدد بیسکوویت پتی پور کاکائویی ۱ق غ پودر کاکائو گردو پودر شده ۲ق غ ۸۰گرم شکلات آب شده پرک بادام به میزان لازم بیسکوویتها رو داخل غذا ساز ریخته وپودر کنید .هویج رو پوست گرفته رنده ریز بزنید وداخل قابلمه بریزید شکر وآب رو اضافه ورو حرارت ملایم بزارید بپزه وآبش کشیده بشه بعد داخل غذاساز پوره کنید .پوره هویج رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وبه یک قسمتش بیسکوویت ساده پودر شده اضافه ومخلوط کنید تا خمیری شه.قسمت دیگر را هم با بیسکوویت پودر شده کاکائویی وپودر کاکائو وگردو مخلوط،همزده تا خمیری شه. کاغذ روغنی رو با روغن مایع چرب کنید وخمیر ساده روش بزارید ویک کاغذ روغنی روش بزارید وبا وردنه صاف کنید تا بشکل مستطیل دربیاد.با خمیر کاکائویی هم همین کارو بکنید .بعد خمیر کاکائویی رو روی ساده بزارید وکاغذ روغنی رو جدا کنید وبا وردنه بکشید که دولایه بهم بچسبن وآروم رول کنید وکاغذ رو دورش بپیچید وبرای نیم ساعت بزارید داخل فریزر وبعد برش بزنید وانتها رو داخل شکلات آب شده بزنید وپرک بادام بزارید روش @razkadbanoo

نگهداری طولانی تر سبزی خوردن🌿 🌱سبزی رو بعد از تمیز کردن به اندازه نیاز دسته بندی کنید ، هر قسمت رو توی دستمال حوله ای کاغذی بپیچید و توی ظرف و داخل یخچال بگذارید. ✅ در زمان استفاده به اندازه هر وعده بردارید و بشویید😍 ⚜️دستمال رطوبت اضافی رو از سبزی جذب میکنه و سبزی مدت زمان بیشتری تر و تازه میمونه @razkadbanoo