بندق یا فندق ماده خوراکی شناخته شده ای است که مزاج خاکی فندق از مزاج خاکی گرد و بیشتر بوده و ارزش غذایی بالاتری نسبت به گردو دارد. همچنین نسبت به گرد و پرمایه تر، کم چرب تر و دیر هضم تر است مزاج: بیشتر مایل به گرمی و خشکی است. اثرات و خواص دارویی آن: باعث ایجاد تلخی می شود. نسبت به گرد و خاصیت قبض کنندگی بیشتری دارد. نفاخ است و باعث ایجاد با در قسمت پایینی شکم می شود. تأثیر آن در زیباسازی: سوختة فندق مو را رنگ می کند. تأثیر آن بر اندامهای ناحیه سر: سردرد آور است. اگر آن را در روغن سرخ کرده و با اندکی فلفل بخورند، زکام را پخته میکند. بقراط درباره آن میگوید فندق قدرت حافظه را افزایش می دهند.» تأثیر آن بر اندامهای ناحیه چشم به عقیده گروهی از پزشکان اگر آن را بر جاندانه کودک چنک مبود بکشند، کبودی آن را برطرف می سازد. تأثیر آن بر اندام های تنفسی و سینه: خوردن آن با آب ،عسل برای بهبود سرفه مزمن مفید است و به خونریزی یاری می رساند. تأثیر آن بر اندام های تغذیه: دیر هضم تر از بوده و محرک فی کردن است. تأثیر آن بر اندامهای دفع کننده: پوست آن قبض کننده و بند آورنده شکم است. تأثیر آن بر انواع سم: پادزهر گزیدگی هاست؛ به ویژه اگر با انجیر و سداب همراه شود، پادزهر نیش عقرب است. #مفردات @seza_sabkezendegi

بنجنگشت یا پنج انگشت گیاهی بزرگ و تقریباً شبیه به درخت است و در جاهای نزدیک به آب می روید و شاخه های آن سخت و برگش همانند برگ زیتون است اما از آن نرم تر است. چوب آن مصرف دارویی ندارد و تنها گل برگ و میوۀ آن مورد استفاده قرار می گیرد. خاصیت لطافت، تندمزگی و گسی دارد البته با سداب خشک تفاوت دارد. مزاج: در درجه اول گرم و در درجه سوم خشک است. اثرات و خواص دارویی آن: لطیف کننده، گدازنده، بادشکن است و هیچ نفعی در آن وجود ندارد. در کنار خاصیت باز کنندگی، خاصیت قبض کنندگی هم دارد. تأثیر آن در زیباسازی: رنگ و رو را زیبا می سازد. تأثیر آن بر مفصل ها: ضماد آن با برگش برای برطرف کردن پیجش عصب و نیز خستگی مفید است. تأثیر آن بر اندامهای ناحیه سر: شربت آن باعث ایجاد سردرد و حالت خواب آلودگی می شود و اگر از آن ضماد درست کنند، برای برطرف کردن سردرد مفید است. #مفردات @seza_sabkezendegi

یک توزیع برفی دیگر... دریک روز سرد زمستانی تنور گرم ما چرخید تا طعم سلامتی را به خانه هایتان برساند. نانهایی که نه فقط از آرد وآب بلکه از عشق و ایمان شکل گرفته اند و قرار است قوت زانوان مجاهدان شوند. دوستان سزایی هر کدام از شما میتوانید نماینده ما در محله خود باشید. #نان @seza_sabkezendegi

باقلا قسمت اول باقلا چندین نوع است و مشهورترین آن ،مصری نبطی و هندی است. باقلای نبطی بسیار قبض کننده تر از همه و باقلای مصری از همه مرطوب تر است و ارزش غذایی کمتری دارد. باقلای مرطوب بیش از همه زواید دارد اگر باقالا دیر هضم و بسیار نفاخ نبود، از نظر ارزش غذایی مناسب چیزی از کشک جو نداشت. حتی میتوان گفت خونی که از آن پدید می آید از خون ناشی از مصرف کشک ،جو غلیظ تر و اثر بخش تر است. چگونگی انتخاب آن: بهترین نوع باقلا آن است که چاق و سفید بوده و کرم زده نباشد و بدترین نوع آن تر و تازه است. بهتر آن است که باقلا بسیار در آب خیسانده شده و خوب پخته شود و با فلفل ،نمک، شیره انگدانف سعتر و روغنهای دیگر خورده شود باقلای هندی به مقداری مشخص در کنار داروهای قی آور و روان کننده استفاده می شود. مزاج: تقریباً معتدل و مایل به سردی و خشکی است رطوبتی بیش از حد دارد، به ویژه باقلای تر بیش از خشک آن باقلای تر با رطوبت و سردی که دارد میتواند کشنده هم باشد. گروهی که میپندارند سردی باقلا در درجه دوم است، زیاده روی کرده اند. . #مفردات @seza_sabkezendegi

باقلا قسمت دوم اثرات و خواص دارویی آن: اندکی زداینده و بسیار نفاخ است. اگر خوب پخته شود و همانند کشک جو نباشد و در موقع پختن چندین بار آب آن عوض شود خاصیت نفاخی خود را از دست می دهد. اما اگر پوست آن را کنده و مغز آن را در دیگ ساییده و حرکتی ندهند، نفاخی آن کمتر می شود باقلای سرخ شده در روغن کمتر نفاخ و اما دیر هضم است. باقلای با پوست پخته شده بسیار نفاخ بوده و شاید آرد آن کمتر نفاخ باشد باقلای نبطی بسیار قبض کننده بوده و پوست آن از دیگر بخشهای آن قبض کننده تر است و زدایندگی ندارد. باقلای مصری از همه انواع باقلا قبض کننده تر و زداینده تر است و گوشت سست و خلط های غلیظ کند. به عقیده بقراط باقلای مصری ارزش غذایی و حافظ سلامتی بدن است و به علت مفید و مناسب میباشد. اگر پوست آن را به دو نیم کرده و بر محل نزیف بگذارند خون را بند میآورد از ویژگیهای باقلا این است که اگر مرضی از آن خورد و کسی تخم همان مرغ را بخورد خوابهای پریشان میبیند. همچنین باقلای سبز و تر و تازه خارش ایجاد می کند تأثیر آن در زیباسازی: اگر پوست باقلا را بر مو ضماد کنند آن را نرم و نازک می کنند و اگر ضماد آن را بر زهار کودک ،ببندند، مانع رویش مو میشود. همچنین اگر چندین بار بر محل تراشیده بگذارند، مو در آنجا نمی روید. باقلا، به ویژه در صورتی که با پوست باشد، بهک را از صورت می زداید و نیز لکه های سیاه را برطرف کرده و رنگ و رو را زیبا می سازد. تأثیر آن بر ورمها و جوشها: ضماد آن با شراب ورم خایه را برطرف می کند. تأثیر آن بر زخم ها و فرحه ها: برای بهبود قرجه های ماهیچه ها سودمند است. #مفردات @seza_sabkezendeg

باقلا قسمت سوم تأثیر آن بر مفصلها: برای درمان تشنج ماهیچه ها سودمند است. تأثیر آن بر اندامهای ناحیه سر: سردرد آور است. خوردن آن برای افراد مبتلا به سردرد زیان آور است. داخل باقلای مصری ماده ای سبزرنگ تلخ مزه هست که اگر آن را کوبیده و با روغن گل محمدی مخلوط کرده و به صورت قطره در گوش بریزند درد آن را برطرف می کند. #مفردات @seza_sabkezendegi

#این_الرجبیون @seza_sabkezendegi

#این_الرجبیون @seza_sabkezendegi

ـ رد پایش همه جا قبله نما می سازد خطی از جامعه اش جامعه را می سازد خادم خانه اش از خاک، طلا می سازد کرمش نیز به شدت به گدا می سازد بی سبب نیست اگر عادتش احسان شده است نوه ارشد آقای خراسان شده است گوشه صحن عجب حال و هوایی دارم برسرم سایه ی ایوان طلایی دارم ازسر سفره او نان و نوایی دارم سامراییم و عادت به گدایی دارم سامرا ، کرب و بلایی به نظر می آید این دو شش گوشه به دنیا چقدر می آید شهادت جانسوز امام علی النقی الهادی علیه السلام تسلیت 🏴 @EhsanStudio

باقلا قسمت چهارم تأثیر آن بر اندامهای ناحیه چشم: اگر ضماد آن را با عسل و شنبلیله بر چشم بگذارید پژمردگی و نقطه سرخ داخل آن را بر طرف می.کند اگر باقلا با کندر و گل محمدی خشک شده و سفیده تخم مرغ ضماد شود، برای بهبود بر آمدگی چشم به ویژه برآمدگی حدقه چشم سودمند است. تأثیر آن بر اندام های تنفسی و سینه برای سینه بسیار مناسب است. برای بند آوردن خونریزی و سرفه مفید است. اگر باقلا را با عسل و آرد شنبلیله مخلوط کنند برای برطرف کردن ورمهای گلو و لوزه ها مفید خواهد بود. ضماد آن برای درمان ورم پستان و پنیری شدن شیر آن سودمند است. تأثیر آن بر اندامهای تغذیه: دیر هضم است و زود سرازیر میشود و زود بیرون می آید. افزون براین سبب از می شود. باقلای دارای پوست اگر در سر که پخته شود مانع فی می شود. تأثیر آن بر اندام های دفع کننده: اگر باقلا را با سرکه و آب نیزند به ویژه اگر دارای پوست هم باشد، اسهال مزمن را برطرف می کند و برای درمان خراش روده مفید است، به ویژه اگر باقلای نبطی باشد، البته قاوت آن هم همین اثر را دارد. قاوت به خودی خود با اگر شود باشد، اثر یکسانی دارد.با قلای هندی حتی اگر به مقدار کمتر از یک سوم در هم خورده شود، شکم را روان میکند و اسهال آور است. #مفردات @seza_sabkezendegi

سلام سلام میلاد حضرت جوادالائمه دردانه امام رضا جانمون رو تبریک میگم خدمتتون😁 امروز میخام براتون از #نان سالم صحبت کنم. قول بدید مطالب امروز رو خوب بخونید و به دیگران منتقل کنید تا درثواب اصلاح #نان شریک بشید. #نان رو باید از سه منظر دید: آردش تخمیرش پختش #آرد_کامل آردی هست که همه اجزای گندم درونش باشه،متاسفانه امروزه در کارخانه های آرد سازی فیبرگندم که حاوی سبوس و جوانه خفته گندم هست ازش جدا می شه و جدا به فروش میرسه وپودر سفید رنگی که تحت عنوان آرد به ما میرسه کمپوت نشاسته ست. @seza_sabkezendegi

🌾طلای طبیعی🌾 یک دانه گندم یا جو از سه قسمت اصلی تشکیل شده است . سـبوس ، آندوسـپرم و جوانـه کـه سـبوس خارجی ترین لایه دانه است و آن قسمت از غله مورد نظر است که دائما در معرض آفتاب و هوا بوده واز تشعشع خورشـید استفاده میکند .تحقیقات پژوهشگران نشان داده هیچ ماده غذایی جهت تسهیل و بهبود عملکرد دستگاه گوارش با سبوس برابری نمیکنـد، بـه همین دلیل سبوس به طلای گیاهی معروف شده است، همچنین غلات کامل و حاوی سبوس منبع غنی منیزیم معدنی هستند. منیزیم ماده اصلی حدود ۳۰۰ سیستم آنزیمی در بدن است و مصرف این ماده معدنی بسیار برای سلامت قلب،سلامت مغز وسلامت استخوانها مفید است. آرد حاصل از این گندم، #آرد_کامل است. @seza_sabkezendegi

این روزها چقدر به خوردن قرص های مکمل تشویق می شید؟؟؟؟ چقدر برای سرحال وبانشاط بودن نوروبیون تزریق میکنید؟؟؟؟ چقدر برای درمان ریزش مو قرص های ویتامین ب میخورید؟؟؟؟ چقدر قرص آهن واسید فولیک می خورید؟؟؟؟ ولله هر چی میخواید تو گندم هست. اگر هنگام آرد کردن اجزای گندم ازش جدا نشه ما برای سالم موندن جوان موندن وعمرطولانی بانشاط نیاز به اینهمه مکمل ودارو نداریم. سفره هامون رو تهی کردن خونه مون شده انبار دارو😔 @seza_sabkezendegi

"تخمیر" امروزه #نان های تهیه شده از خمیر ترش كه به مدت ۸ ساعت كامل یا بیشتر تخمیر شده باشد به جز آشپزخانه های خانه های خودمان در جای دیگری یافت نمی شوند. #نان های سریع پخته شده یكی از مخرب ترین عوامل در رژیم های غذایی مدرن می باشند. آماده نشدن كافی و هضم نشدن مناسب گندم مهمترین عامل در بروز مشكل جدید « بیماری عدم تحمل گلوتن » می باشد. چاقی، دیابت و برخی از بیماریها و عوامل آلرژی زا همگی می توانند از عوامل زمینه ساز بروز سرطان باشند. فقط زمانی كه گلوتن گندم كاملاً تخمیر شده باشد برای مصرف مناسب است. یعنی تنها زمانی می تواند غذای سالم تلقی شود كه به اندازه كافی تخمیر شده باشد. گندم صحیح تخمیر شده شامل ۱۸ اسید آمینه(پروتئین) كربوهیدرات(یك منبع كارآمد انرژی) ویتامین آ، آهن، روی ، سلنیم، منیزیم و مالتاز می باشد. @seza_sabkezendegi

تا قبل از سال ۱۹۵۰ بیشتر نانوایی ها به صورت دو شیفت كار می كردند زیرا خمیر نان در طول شب با یك فرآیند تخمیر طبیعی به آرامی ورمی آمد. یكی از اولین مواضع مشترک نانواها برای افزایش سود مرسوم كردن نان سریع (۳ ساعت از شروع تا پایان پخت) بود كه نیاز به كارگران در شیفت دوم را كاهش می داد. در حالیكه این تصمیم ظاهراً بی ضرر در كاهش هزینه ها تاثیری باورنكردنی بر روی سلامتی خواهد داشت. این تغییرات نامطلوب از روشهای نانوایی یک حادثه ناگوار بود كه با مقدار زیادی غفلت صورت گرفت. امروزه تعدادی از نانوایی ها برخی از نانها را فقط در مدت ۴۰ دقیقه از شروع خمیرگیری تا پایان پخته شدن آن تولید می كنند. عموم مردم به استفاده از نانهای تجاری سوق داده شده اند در حالیكه از فرآیندهای شیمیایی كه #نان از آن تاثیر می پذیرد بی اطلاع اند. @seza_sabkezendegi

نانهای تهیه شده از خمیرترش دارای بوی خوش و مزه متمایز می باشند و به صورت طبیعی به وسیله یك استارتر تخمیر شده ورمی آیند. امروزه در دنیا اقبال زیادی به محصولات پروبیوتیک وجود دارد،محصولات پروبیوتیک حاوی باکتری هایی هستند که برای تقویت دستگاه گوارش مفیدن.نانهایی که فرآیندتخمیر طولانی تری دارند بستر منلسبی برای فعالیت باکتریهای مفید برای بدن ما هستند. @seza_sabkezendegi

وقتی میگم صنعت فشل غذا بپذیرید. نانوایی هایی که رو محل عرضه سلامتی بود تبدیل کردن به کارخانه های تولید سرطان بعد با کلی سند علمی وپژوهش گفتن باید محصولات پروبیوتیک بخورید. گفتیم از کجا بخریم؟ گفتن از کارخونه هایی که تکنولوژی ش رو از غرب وارد کردن😡😡 یکی پیدا نشد بگه ولله اون شاطری که ۴صبح خمیر می گرفت و ۷شروع میکرد با وضو وسلام وصلوات نون پختن بهترین محصول پروبیوتیک رو داره. ای امان از این صنعت فَشل... @seza_sabkezendegi

#نان های دارای خمیر ترش تاثیر بیشتری بر روی سلامت دارند. در بیماری سرطان به جای درمان از راههای جراحی، شیمی درمانی یا سوزاندن غدد سرطانی می توان با تغذیه مناسب و بدست آوردن سلامت و بنیه قوی تر بر یک یا تعداد بیشتری از عوامل به وجود آورنده سرطان غلبه نمود. اخیراً پژوهشی درخصوص مصونیت از سرطان در مركز پیترمك كالرم سرطان در ملبورن استرالیا نشان داد كه سیستم ایمنی انسان می تواند رشد تومورهای سرطانی را متوقف سازد. در حقیقت راههای طبیعی بسیاری برای افزایش مقاومت و تقویت سیستم ایمنی بدن وجود دارد. یکی از راهای تقویت سیستم ایمنی استفاده از نان سالم بعنوان حیاتی ترین خوراکی انسان است. #نان @seza_sabkezendegi

هی می گید چرا بچه هامون اینقدر مریض می شن خوب نگاه کنید ببینید چی می خورن این طفلکیا؟؟؟!!! سفرها تهی،یخچالا پر از دارو😔

نان و دیابت: ♦️طی یك بررسی در خصوص مقایسه اثرات نان تهیه شده از خمیر ترش و نان تجاری، پژوهشگران گزارش كردند كه نان تهیه شده از خمیر ترش به مقدار قابل ملاحظه ای گلوكز خون و واكنش های انسولین را كاهش داده و موجب رضایتمندی بیشتری نسبت به سایر نانها می شود. همچنین نتیجه گرفتند كه پختن و سایر مراحل تخمیر ممكن است خصوصیات تغذیه ای نشاسته را بهبود دهد اندیس گلایسمی نان تهیه شده از خمیر ترش ۶۸ است در حالیكه برای سایر نانها این اندیس ۱۰۰ می باشد. غذاهایی كه اندیس گلایسمی كمتری دارند، مطلوب ترند زیرا از شیوع بیماریها و شرایط ناسالم كه باعث بروز دیابت در جامعه می شوند جلوگیری می كنند. محققان در سوئد در دانشگاه لوند ملاحظه كردند كه فرآیند تخمیر در تولید خمیر ترش كاهش سطح كربوهیدرات های موجود در خمیر از طریق تغییر شكل دادن آن به اسید لاكتیك می باشد و این بدان معنی است كه نان تهیه شده از خمیر ترش می تواند مقدار گلوكز خون را همواره در حد معینی نگه داشته و به پیشگیری در مقابل بیماریهای مختلف به خصوص دیابت كمك نماید. #نان @seza_sabkezendegi

"تنور" بهترین روش پخت،پخت آرام #نان است نان وقتی مغز پخت میشود هضم بهتر وآسانتری دارد. تنور سفالی مانند آرام پز عمل میکند حرارت را درمدت زمان طولاتی تر به خمیر منتقل میکند به همین دلیل نان مغز پخت میشود ما ساعتها وقت گذراندیم تا پخت روی سفال را برای نانهایمان فراهم کنیم. سلامتی شما هدف ماست ╔═ .🍃🌸🍃. ════╗ @seza_market ╚════ .🍃🌸🍃. ═╝

❣تاحالا کلوچه با آرد کامل وروغن طبیعی و شیره انگور یاخرما میل کردید؟؟؟ ❣طعم کلوچه های ما چشیدن داره😋 ❣از دستت نره... همین حالا سفارشتو ثبت کن👇 @zdehqani ╔═ .🍃🌸🍃. ════╗ @seza_market ╚════ .🍃🌸🍃. ═╝

سلام سلام اول یه خورده این خوشمزه جات 👆رو نگاه کنید ولذت ببرید تا بریم سراغ ادامه بحث فقط مواظب باشید ضعف نکنید😋😋😋😋😋😋 #نان #فروشگاه

بریم سراغ بقیه مطالب نان فقط قبلش دوتا نکته: _با نشر این مطالب آگاهی وسلامتی رو به دوستان تون هدیه بدید _دوستانی که تمایل دارن در حوزه توزیع نان سالم بین دوستان وآشنایان فعالیت کنن حتما به ما پیام بدن @Docimaman 👆اینجام تا بشنوم برای سالم سازی نان چی کار میتونی بکنی؟ #قصه_نان @seza_sabkezendegi

"نان و دستگاه گوارش" 🔶یادتونه گفتم سبوس حاوی مقادیر زیادی ویتامین ب هست؟؟!! 🔸این ویتامین جزء ضروری ترین مواد برای فعالیت دستگاه گوارش ماست. @seza_sabkezendegi 🥖نان عمل آمده به صورت طبیعی به دلیل وجود متابولیت های تخمیری مفید به آرامی جمعیت لاكتو با سیلوس های گوارشی مفید را مجدداً در ناحیه جذب روده افزایش می دهد. كه در نهایت منجر به بهبود هضم و دفع مناسب می گردد. در تحقیقات متعددی اثبات شد، افرادی كه میزان مصرف فیبر در آنها بیشتر بوده امكان بروز سرطان كلون در آنها بسیار پایین است. #نان @seza_sabkezendegi

سلام سلام شما هم مثل خیلی از ایرانی ها،نهار جمعه تون آبگوشته؟ #آبگوشت رو چطور درست می کنید؟؟ مدل دکی.مامان رو امتحان کنید نظراتتون رو برامون بفرستید. @seza_sabkezendegi واما رسپی ویژه #آبگوشت سلامت👇 ☘گوشت گردن یاراسته نیم کیلو ☘نخود ۲پیمانه ☘هویج دوعدد ☘بلغور گندم یک پیمانه ☘پیاز ورب ونمک وفلفل وزردچوبه به دلخواه ☘کمی خولنجان @seza_sabkezendegi 🔸آبگوشت رو از شب قبل یا صبح زود بار بزارید تا حسابی لطیف وخوش هضم بشه 🔸دنبه فقط برای جوانان و کسانی که فعالیت زیاد دارن 🔸همراهش ریحان سرو کنید تا هضم خوبی رو تجربه کنید 🔸پیاز خام و #سالاد گوجه خیار گند میزنه به خواص بی نظیر این آبگوشت @seza_sabkezendegi خواص: ❣خونساز این آبگوشت به شدت خونسازه ❣تقویت گوارش ❣ملین #غذای_خوب @seza_sabkezendegi

لیست مباحث حال حاضر کانال #چهارده_گام_طلایی در جهت اصلاح سفره #صبحانه_خوب #غذای_خوب #آداب_غذا #غذا #اثر_لقمه #آداب_طبخ_غذا #لقمه_باید_چطور_باشد #سبک_زندگی_خوبان #سرماخوردگی #نزله #زردی_نوزاد #شیر_مادر #قصه_نان #نان #آرد_کامل #مفردات #فروشگاه #بعد_از_زایمان #زایمان_آسان #یبوست #یبوست_بارداری #تغذیه_بارداری #کگل #ورزش #آبزن #تقویت_سیستم_ایمنی #ماء_العسل #بادام #خرفه #کدو_حلوایی #عسل #سبوس_برنج #برنج با لمس هشتک ها به موضوع دلخواهتون دسترسی پیدا کنید. دوستتون داریم.... @seza_sabkezendegi

لیست رسپی های سالم داخل کانال: #آبگوشت #نان_اَردَک #نان_سنتی #حلوای_بادام #توپک_سویق #شیر_سنجد #خورشت_کدو_حلوایی #کدو_عدسی #سالاد #کره_سیب #سوپ_زردک #خورشت_کدوحلوایی #دسر_انار #کیک_کدو_حلوایی #میلک_شیک_انجیر #فرنی_سیب #کاچی #خاگ_پیاز #رولت_تخم_مرغ #آش_خرفه #کوکوی_خرفه #املت_به #فرنی_سویق_گندم #حمص #برانی یونجه و شبدر با لمس هشتک ها به موضوع دلخواهتون دسترسی پیدا کنید. دوستتون داریم.... @seza_sabkezendegi