‍ #رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_بیست_و_یکم_اسفند_ماه🥓🥓 💦8 لیوان آب در طول روز میل شود. 💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 💚صبحانه : یک کاسه عدسی 💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز 💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ 💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج 💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق 💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ 💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71

💝: #نان_ایتالیایی_فوکاچیا #فوکاچی نان focaccia موادلازم : پانصدگرم سيب زميني پخته شده ،چهار ق غ روغن زيتون ، يك و يك دوم ق چ پونه خشك ، نمك بميزان لازم ،ارد بميزان لازم ،دوعدد تخم مرغ ،دو ق غ خمير مايه 🎀براي روي نان : گوجه گيلاسي يا گوجه فرنگي خردشده نصف فنجان ،روغن زيتون كمي ، نمك و پونه خشك طرز تهيه : سيب زميني هاي پخته شده را با چنگال خوب له ميكنيم و تمام مواد بجز ارد را اضافه و خوب مخلوط ميكنيم .ارد را اضافه تا زمانيكه خمير تشكيل بشه .ارد را كم كم اضافه ميكنيم و ده دقيقه خوب ورز ميديم .خمير بسبار لطيف بدست مياد .خمير را دو قسمت ميكنيم. چانه ميگيريم و داخل دو عدد قالب بيست سانتي كه كف قالب را با كاغذ روغني چرب پوشيده شده و ديواره هاي چرب شده پهن ميكنيم و با روكش در محيط اشپزخانه سه ساعت استراحت ميديم تا خمير دبل بشه. بعد گوجه ها را داخل خمير كمي فرو ميبريم. با فرچه روغن زيتون را روي خميرها پخش ميكنيم .نمك وپونه را ميريزيم. داخل فر 220 تا طلايي شدن روي نانها قرار ميدهيم 💝: @shirini71👇

💝: #آبگوشت #خوراک #شام #ناهار #گوشت آبگوشت 😊 كه خيلي دوست داريم شما چطور 😍 طرز تهيه آبگوشت 🍲🍞🍷🍲 اول گوشت گوسفندي همراه 2/3 تكه كوچيك دنبه رو با يه پياز و يك قاشق غ خ روغن تفت داده و كمي زردچوبه و نمك بهش اضافه كنيد و در آخر يكي دو حبه سير و آب جوشيده شده بهش اضافه كنيد و بزاريد حسابي باشعله كم پخته شود آب را در حدي بريزيد كه بعدا اب بهش اضافه نشه كه ابگوشت خوشمزه اي داشته باشيد (من بعد انجام اين مرحله گوشتم رو تو زودپس ميزارم به مدت 30 دقيقه ) وقتي پخته شد نخود رو بهش اضافه ميكنم و دوباره نصف يك عدد پياز را تو روغن تفت ميدم وقتي طلايي شد رب گوجه و يك عدد فلفل تند يا شيرين رو بهش اضافه ميكنم و دوباره كمي تفت ميدم ودر آخر يك عدد گوجه رو به چهار قسمت تقسيم و توش ميريزم و دوباره خيلي كم تفت بخوره و خاموش كنيد حالا سيبزميني رو كه از قبل پوست كنديد وآماده ست به گوشت و نخودتون اضافه كنيد بعد يك جوش رب گوجه رو كه تفت دادين و آماده ست بهش اضافه كنيد و فقط يك بار هم بزنيد و بزاريد به خوبي جا بيافته #کدبانوگری همزدن زيادي رنگ ابگوشت رو عوض ميکنه @shirini71

#خوراک_حبوبات #رژیمی حبوبات خام ۱ لیوان (ترکیبی از نخود، لوبیا چیتی و لوبیا سفید) ۱ عدد سیب زمینی نگینی، ۱ عدد پیاز خرد شده، ۱ عدد هویج رنده شده، ۱ ق غ رب گوجه، ۱ ق م روغن، ادویه های دلخواه و آبلیمو پیاز رو در روغن تفت میدیم، رب و ادویه هارو اضافه کرده و پس از رنگ باز کردن رب، حبوبات خیس خورده رو همراه آب جوش اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا بپزه. اواخر پخت هویج و سیب زمینی رو افزوده و اجازه میدیم تا جا بیفته. با آبلیمو نوش جان کنید. این مقدار برای سه نفر مناسبه🌸 @shirini71

#چیکن_تریاکی ( تری یاکی یک مدل سس ژاپنیه ) . فیله های مرغ رو با پیاز ، سیر ، نمک و فلفلها ، پاپریکا مزه دار کنید . فیله ها رو تو تابه داغ بدون روغن گریل یا سرخ کنید ، برای هر طرف سه دقیقه کافیه . بعد فیله ها رو برش بزنید. اگر از هویج با قارچ استفاده میکنید هر کدوم رو سه دقیقه بجوشونید و بعد بریزید تو آب سرد . سبزیجات دلخواهتون رو با یک قاشق روغن زیتون تفت بدید . فقط در حدی که سبزیجات نیم پز بشه چون قرار نیست اونقدری بپزه که کاملا نرم و له بشه. فیله رو به سبزیجات اضافه کنید و بلافاصله سس تری یاکی ( یک مدل سس ژاپنی ) رو به سبزیجات اضافه کنید ، با حرارت خیلی زیاد سه چهار دقیقه مواد رو تفت بدید و بعد هم نوش جانتون . #سس_تریاکی دو حبه سیر رنده شده ، یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ، یک قاشق غذا خوری عسل ، یک چهارم پیمونه سویا سس و دو تا سه قاشق سرکه بالزامیک یا آب لیمو ترش رو با هم مخلوط کنید . برای حجمی که تو‌تصویر میبینید سه تا چهار قاشق از این سس استفاده کنید. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

#قیسی_پلو 👩‍🍳مواد لازم روغن ۳ قاشق سوپخوری قیسی یی فنجون نمک، فلفل به مقدار دلخواه برنج ۵٠٠ گرم فیله مرغ ۳ تیکه آب ۲ لیتر دارچین یک قاشق مرباخوری کره آب شده نیم فنجون کشمش پلویی۳ تا قاشق #طرز_تهیه فیله مرغو رو خورد کنید با کره و یکمی ادویه و زعفرون سرخ کنید بعدش بهش آب اضاف کنین تا خوب بپزه، حالو قیسی رو هم تو کره سرخ کنین. کشمش رو هم یی کمی تووکره سرخ کنید حالو برنجو ک صافش کردین، بیریزین تو دیگتون،بعدش مواد میانیتونو(مرغ و کشمش) اضافش کنین بعدش از نو برنج روش بریزین. قیسی هم رو برنج بریزین و حالو باز بقیه برنجوو روش پخش کنین و بعدش دم کنین. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#کیک_پرتقال_فوق العاده 👌 تخم مرغ:۳عدد(درشت) آرد:۳پیمانه شکر:۱و۱/۲پیمانه شیر:۱/۳پیمانه روغن:۱پیمانه آب پرتقال:۱پیمانه بکینگ پودر:۱و۱/۲ق.چ زست پرتقال:کمی زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید شکر بین سفیده و زرده به صورت مساوی تقسیم بشه اول سفیده را خوب بزنید تا حجمش دو برابر بشه و از ظرفتون نریزه،بعد زرده و مابقی شکر و خوب بزنید تا کرم رنگ بشه،روغن و شیر و به زرده تخم مرغها اضافه کنید کمی بزنید،آب پرتقال را هم اضافه کنید،زست پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و در آخر آرد و بکینگ پودرو که الک کردید کم کم به مخلوط اضافه کنید و در همین حین سفیده تخم مرغها هم اضافه کنید(یعنی کمی آرد بزنید کمی سفیده بعد با لیسک آروم موادو ترکیب کنید).د قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه قرار بدین تا بپزه. نکته: این کیک بافتش فوق العاده نرم و سبکه  ماندگاریش تا یک هفته است از قالب شماره ۲۰ تو ۲۲ برای این دستور استفاده کنید(عکس کیک در قالب ۲۰ درست شده) 😍 @shirini71😍

نان بربری مدیرپز کانال😝😁😁😍😍😍 👇👇👇👇👇با دستور پایین

#آش_کله_جوش این اش حتمآ سبزی کوهی که اسمش ( آق پنجر )هست میخواد سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود سپس سبزی و بلغور ( شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) دیگه چیزی به فصل بهار نمونده ,سبزیهای کوهی که با کلی عطر و طعم به فروش میرسه که می تونید باهاش این اش خوشمزه رو بپزیید ,الان با همین سبزی اش هم می تونید درست کنید و به وقتش از اون سبزیها هم استفاده کنید @shirini71