#بورک مواد لازم: یک استکان ماست یک استکان روغن مایع یک استکان شیر یک استکان آب یک قاشق چایخوری نمک یک پاکت بیکینگ پودر 4/5_5 لیوان آرد برای باز کردن خمیر: نصف لیوان آرد نصف لیوان نشاسته(گندم ، ذرت، سیب زمینی فرقی ندارد) روغن مایع برای روی خمیر مواد میانی: از هر موادی به دلخواه می‌توانید استفاده کنید پنیر اسفناج تفت داده شد سیب زمینی پخته شده یا مواد گوشتی طرز تهیه: همه مواد خمیر ا مخلوط می‌کنیم آرد را با کنترل اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. خمیر را به 10 قسمت چانه می‌کنیم. هر چانه را با مخلوط نشاسته و ارد و با وردنه تا جایی که بتوانیم نازک باز می‌کنیم روی سطح را با خمیر روغن مایع چرب کرده و به 4 قسمت تقسیم می‌کنیم. از مواد میانی کناره‌ی خمیر قرار داده و رول می‌کنیم و به شکل حلزونی پیچیده و در سینی فر می‌چینیم. دوباره با روغن مایع رومال زده و در فری که روی 200 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی بورک‌ها می‌پزیم. @shirini71

#چغندر_پلو پيازخرد كرده: 2 عدد چغندرخرد كرده: 4 عدد ادويه‌ي پلوئي: 1 ق چ زيره: 1 ق چ رب انار: 1 ق س روغن زیتون یا کنجد: به ميزان لازم نمك دریا: به ميزان لازم زعفران آب كرده: 2 ق س ابتدا برنج را با کمی نمک دریا بخيسانيد و آبكش كنيد. اندكي روغن در قابلمه‌ي مناسبي بريزيد، پياز را در آن تفت دهيد. آن گاه چغندر را در تابه‌ي ديگري بريزيد و همراه با قدري روغن تفت دهيد.سپس ادويه و زيره را بيفزائيد. بعد رب انار و نمك دریا را به آن اضافه كنيد. حالا پس از ريختن اندكي روغن و برنج در كف قابلمه‌اي، مایع را روي آن‌ها بريزيد. بعد نيمي از برنج را روي مایع بدهيد و چغندر را بيفزائيد.اينك باقيمانده‌ي برنج را روي چغندر و زعفران را نيز روي برنج بريزيد. برنج را به مدت تقريبي 45 دقيقه دم كنيد. اين پلو،مي‌بايد به رنگ‌هاي سفيد،قرمز و زرد در آيد. @shirini71

#کیک_توپلوپز #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ایی تو پلوپز پختم خیلی عالی و راحت و خوشمزه ۳تا تخم مرغ و با ۱لیوان شکر و باهم مخلوط میکنیم تا حدی که کش دار بشه کمی وانیل و نیم استکان روغن مایع رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد ۱لیوان شیر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد اخر سر ۲.۵ لیوان ارد و با ۱قاشق پکینگ پودر مخلوط میکنیم و یه خورده قابلمه ی پلوپزو و گرم میکنیم و روغن میریزیم بعد موادو میریزیم و تنظیم میکنیم رو برنامه ی کیک خودش دیگه پخته میشه

‍ #کیک_قهوه_باکرم_پنیری_درپلوپز #شیرینی_تر #بدون_فر کیک قهوه با کرم پنیر و شیر عسلی و خامه لای کیک را داخل کرمش کمی هم خامه فرم گرفته اضافه کردم و رویش را شکلات تخته ای آب کرده ریختم از نوع شیری و رویش را هم سس کارامل برای تزیین ریختم. .☕☕☕☕☕☕☕☕☕🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 مواد لازم: پودر قهوه ٢ ق غ تخم مرغ ٣ عدد شكر ١ ليوان آرد ٢ و ١/٢ ليوان بيكينگ پودر ١ ق چ وانيل ١/٤ ق چ نمك ١ پينچ روغن مايع ١/٢ ليوان شير ١ ليوان گردو خرد شده ٣ ق غ موز ١ عدد مواد كرم: پنير ماسكارپونه ١ بسته شير عسلي نصف ليوان پودر نسكافه ١ ق غ وانيل ١/٤ ق چ طرز تهيه: ابتدا تخم مرغ ها را با شكر و وانيل با همزن خوب زده تا سفيد بشه و حجمش دو برابر بشه بعد روغن مايع و شير را به آن اضافه كرده در آخر نمك و آرد الك شده و بيكينگ پودر و پودر قهوه را اضافه كرده و كمي مخلوط كرده و بعد در قابلمه پلوپز كه چرب كرديد مي ريزيد و روي برنامه پخت كيك گذاشته تا بپزد بعد از پخت و خنك شدن كيك را از وسط برش زده و كرم را لايش بريزيد و موز را حلقه كرده و رويش بچينيد و گردو خرد شده را هم لايش بريزيد و نيمه ديگر كيك را رويش گذاشته و بقيه كرم را رويش ماليده و به دلخواه تزيين مي كنيم.براي كرم هم پنير و وانيل و پودر نسكافه و شير عسلي را با همزن مي زنيم تا يكدست بشه.من از قهوه ترك استفاده كردم سما مي تونيد از نسكافه يا حتي پودر كاكائو داخل كيك استفاده كنيد و مي تونيد اين كيك را داخل فر درست كنيد كه خيلي خوب مي شه.و مي توانيد ساده درست كنيد و كرم نزنيد.داخل فر در دمای صد و هشتاد درجه طبقه وسط تا حدی می پزیم که زیر و رویش طلایی بشه و مغز پخت.زمان پخت بسته به دمای فر های مختلف متغیر هست.پلو پز من مارک فلر هست که خودش برنامه پخت کیک داره که روی اون دکمه گذاشتم.. shirini.deser

#ژله_مغزدار #دسر_مجلسی ۵لیوان شیر ۵قاشق نشاسته ۱۰ قاشق شکر ۱عدد زرده تخم مرغ ۲۰۰گرم خامه ۲لیوان بستنی سنتی ۱بسته پودر ژلاتین دوبسته پودر ژله توت فرنگی(بادولیوان ابجوش حل کنید) ۵لیوان شیر همراه با نشاسته شکر بزارید بجوشه تا غلیظ بشه شعله گازو خاموش کنید خامه و بستنی اضافه کنید قالب و چرب کنید بریزید داخل قالب بزارید داخل یخچال تا بگیره وقتی گرفت از قالب خارج کنید داخل همون قالب مقداری ژله توت فرنگی بریزید بزارید تا بگیره دوباره ژله شیرو برگردونید داخل قالب به کمک یه قاشق ژله توت فرنگی از کناره بریزید بزارید داخل یخچال . melika_ashpazi @shirini71