#دسر_شاهتوت
#دسر_مدرن
مواد لازم:
پوره شاتوت ۱ پیمانه
شکر نصف پیمانه (بستگی به شیرینی شاتوت داره)
شیر ۱/۵ پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژله شاتوت ۱ بسته
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲/۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
اول یک بسته ژله شاتوت رو در یک لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد از اینکه ذراتش کاملا حل شد بهش نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم وقالب تخم مرغی رو چرب میکنیم و ژله رو توش میریزیم، برای اینکه زودتر ببنده حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه داخل فریزر میذاریم،معمولا کمتر از یکساعت تو فریزر میبنده،(فقط مواظب باشید ژله یخ نزنه).
پوره شاتوت را هم آماده میکنیم برای پوره شاتوت حدود یک ونیم پیمانه شاتوت رو میشوریم بعد از آبکش کردن داخل مخلوط کن میریزیم،اگه ترش باشن بهشون دو قاشق غذاخوری شکر اضافه میکنیم و با مخلوط کن میزنیم تا پوره بشن بعد پوره رو از صافی رد میکنیم تا دونه هاش جدا بشه.
نصف فنجان آب سرد را توی قابلمه ای میریزیم و پودر ژلاتینو روش میپاشیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا شفاف بشه بعد اجازه میدیم ژلاتین شفاف شده خنک بشه.
شکر،شیر و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میذاریم تا شکردر شیر حل شود بعد از اینکه شکر حل شد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه بعد پوره شاتوت و باقیمانده ژله شاتوت خنک شده وپودر ژلاتین خنک شده را بهش اضافه میکنیم،حتما شیر و ژله و پودر ژلاتین خنک باشن بعد با هم قاطی بشن ،اگه ژله شاتوت بسته بود یکم بن ماری میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه بعد به شیر اضافه کنیم،در آخر خامه رو هم اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب میزنیم و دسر را از صافی رد میکنیم و قالب موردنظرو چرب میکنیم و تا نیمه از مواد دسرمون داخلش میریزیم و ژله های داخل قالب تخم مرغی که کاملا خودشونو گرفتن از قالب خارج میکنیم و داخل هر قسمت قالب دسرمون یکی از این ژله ها میذاریم و دوباره روش مواد دسرو میریزیم تا ژله پوشونده بشه بعد قالبو ۵ ساعتی تو یخچال میذاریم تا دسر کاملا ببنده بعد از قالب خارج میکنیم و روش پودر گل سرخ الک میکنیم و به دلخواه تزیین میکنیم،من با شکلات آب شده و شاتوت رنگ شده با رنگ پودری طلایی و گل شمعدانی تزیین کردم.
@shirini71❤️
#دسر_مدرن
#موس_فندق_ودلسه_دلچه
مواد لازم
شير عسلي ١قوطي
خامه صبحانه ٢٠٠گرمي ١عدد
پودر فندق ١پيمانه
بيسكوييت پتي بور شكلاتي صد گرم
پودر كاكاوو مرغوب ٣قاشق غذا خوري
پودر ژلاتين دو قاشق غذا خوري
شير ١/٢پيمانه
طرز تهيه
اول قوطي شير عسلي و براي شش ساعت ميجوشونيم و ي كتري اب جوشم حاضر ميزاريم طي اين شش ساعت نبايد اب روي قوطي شير عسلي پايين برود
اين ميشه سس دلسه دلچمون
اين كارو از چند روز قبلم ميشه انجام داد
خامه شير عسل كارامل شده(دلسه دلچه) را در قابلمه ريخته روي شعله ميگزاريم تا كمي گرم شود سپس بيسكوييت پودر شده و فندق اسياب شده و پودر كاكاوو و شير را اضافه ميكنيم كمي هم ميزنيم تا يكدست شود
ژلاتين را با ١/٣ پيمانه اب بن ماري كرده و به مواد اضافه ميكنيم در قالب مورد نظر ريخته و براي ده ساعت در فريزر ميگزاريم بعد از اين مدت از قالب جدا كرده پودر كاكاوو روش الك كرده و براي پنج ساعت در يخچال ميگزاريم تا يخ زدايي شود سپس ميل كرده ميزان شيريني اين دسر با پودر كاكاوو روش بسيار متعادل ميشود
✔️من براي اين قالب مواد را دو برابرو نيم كردم
@shirini71❤️
#دسر_مدرن
#موس_زعفران_وپسته
شیر یک پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
شکلات سفید ۷۰ گرم
خامه صبحانه صورتی ۴۰۰گرم
پودر ژلاتین ۱.۵ ق س
زعفران غلیظ دم شده ۲ ق س
رنگ سبز چندقطره
پودر پسته ۳۰گرم
اسانس پسته درصورت تمایل
ژلاتین را با آب ترکیب و بعداز اسفنجی شدن رو حرارت غیر مستقیم ذوب کنید( بن ماری نمایید) شیر و شکر را روی حرارت قرار داده تا کاملا گرم شوددو شکر حل شود.
سپس شکلات را ریخته و از حرارت برداشته تا شکلات ذوب شود .
ژلاتین ذوب شده را بیافزایید .
سپس خامه را در همزن ریخته و کمی زده تا فرم بگیرد و مواد قبل که تاحالا هم دمای محیط شده است را بیافزایید .
و با درجه کند همزن بزنید تایکدست شود.
خامه نباید خیلی سرد باشد چون موادبه یکباره بسته و گلوله میشود.
موادرا دوقسمت کرده و به یک قسمت پودر پسته،رنگ سبز و اسانس پسته بریزید .
دوسوم قالب را با موس زعفرانی پرکرده و بگذارید فریزر نیم بند شود.سپس با قاشق مقداری داخل موس راخالی کرده و از موادسبز رنگ بریزید و روی آن یک تکه کیک وانیلی قرار دهید.
مجدد از موس زعفرانی بریزید.
یا اینکه مثل نمونه ی مدل بستنی ،نصف قالب را با موس سبز پر کرده بعد چوب بستنی را از فضای مخصوص چوب بستنی آن رد کرده و اجازه دهید در فریزر نیم بند شود،بعداز نیم بند شدن بقیه قالب را با موس زعفرانی پر کنید.
حالا در فریزر قرار داده تا کاملا یخ زده وبعدبراحتی از قالب خارج کرده ودر ظرف سرو قرارداده و اجازه دهید در یخچال کم کم یخ زدایی شود.
بعد تزیین کرده و نوش جان کنید
مقدار شکر ذائقه ای هست.پس تست کنید و اگر شکرش کم بود بیشتر بریزید.
@shirini71❤️
#کرم_موکا
#دسر_مدرن
مواد لازم:
شیر ۳پیمانه
خامه۲۰۰گرم،
پودر قند۶تا۷ق غ،
پودر کاکائو۲ق غ،
نسکافه یک ق غ،
دنت شکلاتی یک عدد،
پودر ژلاتین۳ق غ
طرز تهیه:
ابتدا شیر و پودر کاکائو و نسکافه و پودر قند رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شیر گرم و موادمون یکدست بشه.سپس از روی حرارت برمیداریم و پودر ژلاتین رو که با کمی شیر بن ماری کردیم به مواد اضافه میکنیم.بعداز خنک شدن کامل مواد،خامه و دنت شکلاتی رو اضافه کرده هم میزنیم تا یکدست بشه در این مرحله میتونین به دلخواه ۲عدد موز متوسط رو نگینی کرده و به مواد اضافه کنید که من از موز استفاده نکردم.قالب رو کمی چرب میکنید و موادرو داخل قالب ریخته و بمدت ۸الی۹ساعت در یخچال قرار میدین تا کاملا بسته بشه سپس در ظرف پذیرائی بر میگردونید .
@shirini71
#دسر_مدرن
برای تهیه این ژله ابتدا دو بسته ژله لیمو را با دو لیوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم روی سماور تا خوب شفاف بشه (از هر نوع روش بنماری دیگه میتونید استفاده کنید) سپس یک و نیم لیوان آب سرد اضافه کردم هم زدم بعد ژله رو تو ماهیتابه معروف پیرکس ریختم و تو یخچال گذاشتم تا خودش و بگیره تو این مدت کرم وانیلی و آماده کردم به این صورت که دو لیوان شیر و با سه چهارم لیوان شکر مخلوط کردم و رو حرارت گذاشتم تا گرم بشه تو یه ظرف دیگه دو قاشق غذا خوری پودر ژلاتین و روی کمی آب پاشیدم و صبر کردم تا اسفنجی بشه بعد تو ماکروویو به مدت سی ثانیه قرار دادم (میتونید بنماری کنید) بعد از اینکه شکر در شیر کاملا حل شد و کمی جوش خورد مایع ژلاتین و اضافه کردم و مرتب هم زدم کمی که از حرارت افتاد نصف قاشق چای خوری وانیل اضافه کردم میتونید تو این مرحله دو قاشق خامه هم اضافه کنید که من نکردم
صبر میکنیم تا کرم وانیلی هم دما با محیط بشه
ژله لیمو که خوب گرفته را بیرون آورده از یه گوشه ظرف با قاشق کوچیک شروع میکنیم هم زدن خیلی آروم و با دقت انجام بدین تا تکه های ریز داشته باشیم میتونید ژله رو با رنده درشت رنده کنید اما به نظرم این کار تمیزتره 😊
تکه های ژله لیمو را داخل قالب بریزید و تا کامل پر بشه سپس کرم_وانیلی که کاملا هم دما با محیطه را با قاشق آرام روی ژله لیمو بریزید تا کاملا قالب پر بشه
تو یخچال قرار بدید تا خودش و بگیره
امیدوارم از درست کردنش لذت ببرید .
@shirini71
#دسر_ژلاتینی
#دسر_مدرن
آب: ٣/٤ پيمانه
پودر ژلاتين :٣ ق س
٣٠ ثانيه در ماكرو قرار مي دهيم تا ژلاتين حل شود.
شير عسلي :١/٢ پيمانه
ودكاي تمشك :١پيمانه
كرم ليمو: ١ پيمانه
آب :١/٢ پيمانه + ٢ ق س
رنگ غذا
خامه زده شده با اسپري خامه براي تزئين
قالب يا ظرف پيركس را چرب كرده و به نوبت در قالب گذاشته و هر رنگ را يك ربع در فريزر قرار مي دهيم.
پ ن: مي توانيم بستني با طعم ليمو را جايگزين كرم ليمو كنيم و آن دو قاشق آب را حذف كنيم.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#موس_بیسکویت
#دسر_مدرن
مواد لازم:
پودر ژلاتین:یک قاشق غذاخوری
اب سرد:یک سوم پیمانه
شیرعسلی:یک قوطی
بیسکوییت پودر شده:۱۲۰ گرم
خامه صبحانه:۴۰۰ گرم
کیک ساده و کم ضخامت:به میزان لازم
طرز تهیه:ابتدا قوطی شیر عسلی را باز کنید و در تابه ای بریزید؛مقداری روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
ژلاتین را روی اب سرد کم کم بپاشید و بن ماری کنید تا کاملا حل شود. ژلاتین حل شده را به شیر عسلی اضافه کنید و هم بزنید.
خامه را در ظرفی جداگانه با همزن برقی زده تا صاف شود و بیسکوییت پودر شده را به شیر عسلی اضافه کنید و با همزن دستی زده و در اخر خامه را هم بریزید.
مواد دسر را در قالب ریخته و کیک را نیز قرار دهید.
به مدت ۱۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید.و می توانید با تکنیک های مدرن ان را کاور کنید.
#سس_براق
شکلات سفید:۷۵ گرم
خامه صبحانه:یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین:یک دوم ق سوپخوری
شکر:یک سوم پیمانه
گلوکز:یک چهارم پیمانه
آب:یک سوم پیمانه
پودر ژلاتین را روی۳ ق سوپخوری آب بپاشید و کمی هم بزنید و با حرارت متوسط روی شعله ی گاز قرار بدید تا حل بشه(می تونید روی بخار آب هم بنماری کنید)بعد ژلاتین حل شده رو از صافی رد کنید و داخل ظرفی بریزید و بزارید خودشو بگیره و خنک بشه.
آب و شکر و گلوکز رو باهم ترکیب کنید و کمی هم بزنید و روی حرارت بزارید،زمانی که از دور قابلمه شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برداشته و شکلات ذوب شده و خامه صبحانه رو اضافه کنید و هم بزنید،حالا ژلاتین مس گرفته شده رو که درست کردید به برش های کوچیک تبدیل کنید و به سس اضافه کنید و با گوشکوب برقی بزنید و رنگ مورد نظرتون رو هم در اخر اضافه کرده و بعد از ترکیب شدن رنگ،کف های سطح سس رو بگیرید و روی دسرتون بریزید.
بسته به اندازه قالبتون مقدار سس رو چند برابر کنید🌹
@shirini71
#دسر_شکلات_سفید
#دسر_مدرن
خامه فرم گرفته:۳۰۰ گرم
کرمفیل وانیل:۱۲۰ گرم
پنیر ماسکارپونه:۱۵۰ گرم
شکلات تخته ای سفید:۱۵۰ گرم
شیر:۱۵۰ گرم
پودر ژلاتین:۲۰ گرم
طرز تهیه:
شیر سرد رو داخل قابلمه ای بریزید و پودر ژلاتین هم به ارومی روی شیر بپاشید و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا ذرات ژلاتین حل بشه(دو ق س شکر هم به شیر اضافه کنید)شکلات رو هم ذوب کنید و به ترکیب شیر و ژلاتین حل شده اضافه کنید و هم بزنید.
ابتدا پنیر رو با همزن برقی بزنید و در مرحله ای بعدی کرمفیل و خامه فرم گرفته رو اضافه کنید و هم بزنید. ترکیب شیر و ژلاتین و شکلات رو بعد از اینکه به دمای محیط رسید به مخلوط پنیری اضافه کنید و با دور متوسط زده و در قالب بریزید و توی فریزر قرار بدید.و بعد از ۱۲ ساعت از قالب دربیارید و روکش کنید.(در صورت تمایل می تونید مغزی و کیک هم قرار بدید)
من این دسر با تکنیک مخملی کاور کردم که برای طرح این قالب خیلی مناسب بود،شما میتونید بدون کاور هم سرو کنید چون بدون کاور هم چیزی از طعم و شکل زیبای این دسر کم نمیشه
حالا مخملی کردن چطوره👇👇👇
بهترین روش خونگی برای کاور کردن مخملی استفاده از اسپری هست،که اسپری رو از چند سانتی دسر قرار میدید و مخملی میکنید.
من همیشه برای کاور کردن مخملی از دستگاه استفاده میکنم چون به صورت حرفه ای هست
@shirini71
#چیزکیک_زبرا
#دسر_مدرن
مواد لازم برای پایه که کیک شکلاتیه واین کیک به تنهایی هم خوشمزه ست
تخم مرغ 4عدد.
روغن مایع 1پیمانه
.شکر 1پیمانه
.شیر 1پیمانه.
پودر کاکائو 3ق غ.
نوتلا 3ق غ
.بیکینگ پودر 1ق غ
.جوش شیرین 1ق چ.
آرد2پیمانه
تخم مرغها رو باشکر هم بزنید تا رنگش کرم شودوروغن مایع رو اضافه وهم زده وشیر ونوتلارا اضافه کنید وخوب هم بزنید.مواد خشک رو باهم مخلوط وسه بار الک کرده وبه مواد اضافه کرده ومخلوط کنید به آرامی با لیسک یا دور کند همزن فقط درحدی که مخلوط شود حالا داخل قالب چرب شده که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
بعد از پخت اجازه دهید کیک خوب سرد شود واز قالب جدا کنید وسطح کیک رو به اندازه 2سانت برش دهید وکنار بگذارید ودوباره داخل قالب بزارید (از قالب کمربندی استفاده کنید )
حالا میریم سراغ لایه رویی کیکمون 200 گرم خامه صبحانه رو با 200 گرم پنیر خامه ای و1پیمانه پودر قند خوب هم بزنید و1/5ق غ پودرژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد به روش بن ماری شفاف کرده واز حرارت که افتاد به مواد اضافه کنید وهم بزنید وحالا مواد پنیری رو به ۳قسمت مساوی تقسیم کنید به یکی رنگ خوراکی قرمز ،یکی رنگ خوراکی سبز و قسمت سوم هم همینطور سفید بمونه وبا یک قاشق اول سبز رو درست مرکز کیک بریزید وسفید رو هم روی مرکز سبز وبعد قرمز رو هم مرکز سفید ودوباره این روند رو تکرار کنید تا مایه تموم میشه وبا یک خلال دندون روش شکل بدید به صورت دلخواه وداخل یخچال به مدت ۳ساعت بزارید تا خودشو بگیره وبا چاقو اطراف قالب رو آزاد کنید واز قالب دربیارید
#کیک_موس_شکلات_سفیدباماتچا
#دسر_مدرن
مواد لازم برای ۸ الی ۱۰ سرویس
کیک شکلات بدون آرد
کره: ۵ ق س (۷۰gr)
شکلات سفید: (۱۰۰gr)
تخم مرغ : ۲ عدد
شکر: ۱/۳ پیمانه (۷۰gr)
پودر کاکائو تلخ: ۱ ق س (۸gr)
نمک: ۱/۴ ق چ (۱gr)
موس:
شکلات سفید خرد شده: (۳۰۰gr)
خامه زده شده: ۱ پیمانه (۲۴۰gr)
خامه زده شده ۳۵٪ سرد: (۴۰۰gr)
پودر ژلاتین: ۱ ق س (۱۰gr)
آب سرد: ۱/۴ پیمانه (۶۰ml)
پودر ماچا: ۲ ق س (۱۲gr)
آب داغ: ۲ ق س (۳۰ml)
طرز تهیه کیک: یک قالب کمربندی گرد ۲۰ سانتیمتری را چرب کرده و کاغذ روغنی بپوشانید. زرده و سفیده را از هم جدا کنید. فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود. شکلات و کره را به روش بن ماری ذوب کنید. اجازه دهید کمی سرد شود. حال زرده تخم مرغ را به یکباره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد. شکر را کم کم اضافه کنید و باز هم بزنید تا سفیده فرم پایدار بگیرد. حال کم کم سفیده را در مایع شکلات فولد کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و داخل فر به مدت ۲۰ الی ۲۲ قرار دهید. اجازه دهید کاملا داخل قالب خنک شود.
آماده سازی دو لایه موس: در یک ظرف قابل گرم شدن شکلات سفید و یک پیمانه خامه زده شده را مخلوط کرده و به صورت بن ماری هم بزنید تا شکلات ذوب شود. ژلاتین را در ظرف کوچکی با آب سرد مخلوط کنید ۵ الی ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا پف کند. ظرف ژلاتین را روی گرما قرار دهید تا زمانی که کاملا حل شود، آن را درون مایع شکلاتی بریزید و کاملا مخلوط کنید. مایع را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. پودر ماتچا را درون آب جوش حل کنید و به یک قسمت از دو ظرف مایع شکلات اضافه کنید. اجازه دهید هر دو ظرف شکلات کاملا خنک شود در دمای محیط. دویست گرم خامه زده شده سرد رو با هم زن برقی می زنیم تا فرم و به حالت استیف پیک برسد. حال مایع شکلات را مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. موس شکلات سفید را روی کیک شکلاتی بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید. ما بقی خامه سرد را با همزن برقی هم بزنید تا به مرحله استیف پیک برسد، سپس میکس ماتچا-شکلات را درون آن بریزید و کاملا هم بزنید. پس از ۲۰ دقیقه موس ماتچا را روی موس شکلاتی سفید بریزید و ۴ الی ۶ ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار دهید. قبل از سرو با پودر ماتچا روی آن را بپوشانید و با شکلات سفید تزئین کنید.نوش جان
ارزش غذایی یک تکه: کالری:۴۸۴، چربی:۳۸/۵gr، چربی اشباه شده: ۲۳/۶gr، کربوهیدرات:۳۲gr، شکر: ۲۹gr، فیبر: ۲gr،
homecookingadventure
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_موس_شکلات_سفیدباماتچا
#دسر_مدرن
مواد لازم برای ۸ الی ۱۰ سرویس
کیک شکلات بدون آرد
کره: ۵ ق س (۷۰gr)
شکلات سفید: (۱۰۰gr)
تخم مرغ : ۲ عدد
شکر: ۱/۳ پیمانه (۷۰gr)
پودر کاکائو تلخ: ۱ ق س (۸gr)
نمک: ۱/۴ ق چ (۱gr)
موس:
شکلات سفید خرد شده: (۳۰۰gr)
خامه زده شده: ۱ پیمانه (۲۴۰gr)
خامه زده شده ۳۵٪ سرد: (۴۰۰gr)
پودر ژلاتین: ۱ ق س (۱۰gr)
آب سرد: ۱/۴ پیمانه (۶۰ml)
پودر ماچا: ۲ ق س (۱۲gr)
آب داغ: ۲ ق س (۳۰ml)
طرز تهیه کیک: یک قالب کمربندی گرد ۲۰ سانتیمتری را چرب کرده و کاغذ روغنی بپوشانید. زرده و سفیده را از هم جدا کنید. فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود. شکلات و کره را به روش بن ماری ذوب کنید. اجازه دهید کمی سرد شود. حال زرده تخم مرغ را به یکباره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد. شکر را کم کم اضافه کنید و باز هم بزنید تا سفیده فرم پایدار بگیرد. حال کم کم سفیده را در مایع شکلات فولد کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و داخل فر به مدت ۲۰ الی ۲۲ قرار دهید. اجازه دهید کاملا داخل قالب خنک شود.
آماده سازی دو لایه موس: در یک ظرف قابل گرم شدن شکلات سفید و یک پیمانه خامه زده شده را مخلوط کرده و به صورت بن ماری هم بزنید تا شکلات ذوب شود. ژلاتین را در ظرف کوچکی با آب سرد مخلوط کنید ۵ الی ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا پف کند. ظرف ژلاتین را روی گرما قرار دهید تا زمانی که کاملا حل شود، آن را درون مایع شکلاتی بریزید و کاملا مخلوط کنید. مایع را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. پودر ماتچا را درون آب جوش حل کنید و به یک قسمت از دو ظرف مایع شکلات اضافه کنید. اجازه دهید هر دو ظرف شکلات کاملا خنک شود در دمای محیط. دویست گرم خامه زده شده سرد رو با هم زن برقی می زنیم تا فرم و به حالت استیف پیک برسد. حال مایع شکلات را مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. موس شکلات سفید را روی کیک شکلاتی بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید. ما بقی خامه سرد را با همزن برقی هم بزنید تا به مرحله استیف پیک برسد، سپس میکس ماتچا-شکلات را درون آن بریزید و کاملا هم بزنید. پس از ۲۰ دقیقه موس ماتچا را روی موس شکلاتی سفید بریزید و ۴ الی ۶ ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار دهید. قبل از سرو با پودر ماتچا روی آن را بپوشانید و با شکلات سفید تزئین کنید.نوش جان
ارزش غذایی یک تکه: کالری:۴۸۴، چربی:۳۸/۵gr، چربی اشباه شده: ۲۳/۶gr، کربوهیدرات:۳۲gr، شکر: ۲۹gr، فیبر: ۲gr،
homecookingadventure
@shirini71
موس شکلات یا دسر شکلاتی یه دسر خوشمزه و شیک که میشه بهش تنوع داد👆👌
تو رستوراتهای بین المللی همینطور سالنهای شیک عروسی به عنوان یه دسر محبوب و گرونقیمت شناخته شده
می تونید با بیسکوییت, کیک و ژله هم تلفیق کرد
دیگه بقیه اش بر میگرده به ذوق و سلیقه شما❤️❤️❤️
#دسر_شکلاتی
#دسر_مدرن
#دسر_بوتیکی
#موس_کیک
#موس_شکلات🍮🍮🍫🍫🍫🍫👆