#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان بیست و دوم مرداد ماه ۱۴۰۰🍕🍕 🔵ناشتا2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم 🌝صبحانه ۱۰ قاشق عدسی+ یک کف دست نان تافتون(۲۵۰کالری) 🔴میان وعده یک عدد میوه 🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🔵قبل ازناهار2لیوان آب طعم دار 🌞ناهار ۱۰ قاشق لوبیاپلو+سالاد بدون سس (۲۵۰کالری) 🔴میان وعده عصر ۳ عدد انجیر+ یک عدد میوه 🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🌚شام یک تکه کتلت (۱۰×۱۰)+یک کف دست نان سنگک+ سبزی خوردن (۲۵۰کالری) @shirini71

#کتلت_فلفلی مواد لازم : ۴٠٠ گرم گوشت چرخ‌کرده یک عدد تخم‌مرغ نصف لیوان آرد سوخاری یک عدد پیاز متوسط رنده‌شده دو حبه سیر رنده‌ شده یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق مرباخوری رب فلفل یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری پودر آویشن یک عدد فلفل کاپیا ریز خرد شده یک عدد فلفل‌سبز ریز خرد شده چهار پنج شاخه جعفری ریز خرد شده دو قاشق غذاخوری روغن مایع طرز تهیه : مواد لازم رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید، هم بزنید و خوب ورز بدید. مواد کتلت هرچقدر ورز داده بشه و استراحت داده بشه، کتلت همونقدر لذیذتر میشه. وقتی مواد رو خوب ورز دادید روی ظرف سلفون بکشید و یک ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه. بعد از اینکه از یخچال در آوردید بهش شکل بدید و داخل روغن داغ پشت و روش رو سرخ کنید. می‌توانید در کنار کتلت ها گوجه و فلفل هم سرخ کنید و در کنارش سرو کنید. @shirini71

‍ #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ایی مواد لازم: آرد ٢ ليوان، شكر ١ليوان، شير يا ماست ٣/٤ ليوان، تخم مرغ ٣ عدد، روغن مايع ١/٤ ليوان، وانيل نصف ق چايخورى، بكينگ پودر ٢ ق چايخورى روش تهيه: 1⃣همه ى موارد بايد قبل از شروع ب كار از يخچال بيرون آورده شن تا به دماى محيط برسن. 2⃣آرد و بكينگ پودر رو ٣ بار باهم الك كنيد و كنار بذاريد. تخم مرغها رو دونه دونه تو يه ظرف بشكنيد بعد شكر و وانيل رو بهش اضافه كنيد و خيلى خوب با همزن بزنيد، ( همزن برقى يا دستى فرقى نميكنه، مهم اينه كه مواد خوب هم زده شن تا كيك بوى تخم مرغ نگيره و خوب پف كنه)تا به مرحله ى كرم رنگ شدن و كشدار بودن برسه. 3⃣سپس روغن رو اضافه كنيد و يكم هم بزنيد، بعد از اون نوبت اضافه كردن شير هست در حد مخلوط شدن هم بزنيد 4⃣ مخلوط آرد و بكينگ پودر رو كم كم به مواد اضافه كنيد و با ليسك بصورت دورانى در يك جهت هم بزنيد، به آرامى اين كار رو انجام بديد تا پف كيك نخوابه. 5⃣حالا اگه پلوپزتون مجهز به برنامه ى پخت كيك هست كافيه ديگ پلوپز رو چرب كنيد و مواد آماده شده رو توش بريزيد درب پلوپز رو ببنديد و برنامه ى پخت كيك رو روشن كنيد، نکته: 📝ميتونيد بجاى پلوپز از يه قابلمه ى تفلون يا چدن استفاده كنيد ،به اينصورت كه قابلمه رو روى شعله پخش كن قرار بديد و حرارت رو كم كنيد منتظر بمونيد قابلمه گرم شه، سپس با كمى روغن كف قابلمه رو چرب كنيد و در قابلمه رو با دم كن بپوشونيد و ببنديد، تا نيم ساعت به هيچ عنوان در قابلمه رو باز نكنيد. 6⃣بعد از حدود ٤٠ دقيقه با استفاده از خلال دندان چك كنيد اگر به خلال دندان چيزى نچسبيد يعنى كيك آمادست و ميتونيد تو ظرف برگردونيد، معمولاً تو پخت كيك با قابلمه حدود يك ساعت زمان لازم هست. @shirini71

#کلوچه_فومن #کلوچه مغزدار مواد لازم: کلوچه فومنی آرد 500 گ _ مایه خمیر نیم ق س _ شیر 1 ل سرخالی _ شکر 1 ق س _ روغن مایع 60 گ _ کره آبشده 60 گ _ مواد میانی شکر 1 ل _روغن مایع 60 گ _کره 60 گ _ آرد 1/5 ل _ جوز هندی دارچین و پودر هل به اندازه و گردو خرد شده تمام موادرو با هم ترکیب کرده خمیر میکنیم این خمیر نباید شل باشد بعد از 30 دقیقه استراحت از خمیر چونه های کوچک برداشته از مواد حلوایی میان چونه گذاشته میبندیم و مهر میزنیم و رومال زرده و کنجد میزنیم برای مواد داخل خمیر آردرو تفت داده بوی خامی آرد از بین بره بعد شکر و کره و روغن و ادویه ها اضافه شود مثل حلوا و بعد در فر با درجه 200 مدت 10 تا 15 دقیقه بیشتر از این کلوچه خشک میشه . @shirini71

‍ #سوفله_بادمجان #غذا #پیش_غذا طرز تهیه سوفله بادمجان ： مواد لازم: بادمجان: یک عدد درشت آب لیمو: کمی آب :یک پیمانه کره :۲قاشق غذاخوری شیر: یک پیمانه آرد :۲ قاشق غذاخوری خرده نان: 3/4 پیمانه پنیر رنده شده: 1/2 پیمانه کچاپ: یک قاشق غذاخوری پیاز رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ زده شده: ۲ عدد سفیده تخم مرغ زده شده: ۲ عدد نمک و فلفل به اندازه کافی  طرز تهیه: بادمجان را پوست و حلقه کنید و در محلول آب و آب لیمو خیس کنید. بادمجان را صاف کنید و دریک چهارم پیمانه آب بپزید تا نرم شود. کره را در قابلمه ای ذوب و آرد اضافه کنید و کمی تفت دهید، شیر اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ به دست بیاید. به بادمجان هایی که آب آن کاملا گرفته شده، خرده نان، پنیر، کچاپ، پیاز، نمک و فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را خوب بزنید تا سفت شود سپس به آرامی به مواد بادمجان اضافه کنید. مواد را در ظرف پیرکس که از قبل کمی چرب شده بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد در فر بپزید. روی سوفله پس از پخت طلایی و ترد می شود و داخل آن سبک خواهد شد. @shirini71