#پاستا_سبزيجات 👩‍🍳مواد لازم پاستا خشك سيصد گرم،كدو سبز يك عدد حلقه حلقه شده، بروكلي(بدون ساقه) سه چهارم ليوان،گوجه گيلاسي ده عدد نصف شده،پياز خرد شده يك عدد متوسط،سير رنده شده يك حبه،فلفل دلمه زرد و قرمز از هر كدوم نصف يك عدد،قارچ خرد شده يك ليوان،#سس مارينارا يك و يك چهارم ليوان،پنير پيتزا يا موزارلا #طرز_تهیه كدوها رو در يك ق روغن يه كوچولو تفت بديد بعد پياز و سير رو اضافه كنيد .كمي كه نرم شد قارچ و فلفل دلمه و بروكلي و گوجه رو اضافه و تفت بديد.حالا نمك و فلفل و كمي آويشن و يك ليوان از سس مارينارا رو به همراه پاستا آبكش شده اضافه كنيد.يك دقيقه تفت بديد و شعله رو خاموش كنيد.ته يك ظرف مناسب براي فر كه براي سرو غذا هم مناسب باشه،يك چهارم باقي مانده از سس رو پخش كنيد،نصف مواد(#پاستا) رو بريزيد،روش كمي پنير و بعد بقيه پاستا و روش پنير بريزيد و داخل فر صد و هشتاد درجه حدود بيست دقيقه تا نيم ساعت بپزيد،در آخر كمي هم گريل رو روشن كنيد. اگر فر نداريد،همه مراحل رو داخل يك تابه انجام بديد و در تابه رو بذاريد و با شعله ملايم روي گاز بپزيد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

پاستا قارچ و اسفناج🌱 پاستا آشیانه ای ۴ عدد اسفناج کوچک ۲ لیوان قارچ ریز خورد شده ۱ لیوان قارچ درشت ۱ لیوان سیر ۵ حبه مایونز بی ۲ قاشق ادویه پاستا کمی آویشن کمی نمک.فلفل. روغن زیتون ۱ قاشق سیر به همراه #روغن زیتون یکم تفت بدید🌱 قارچ و همراه با ادویه اضافه کنید؛تفت بدید تا #قارچ ها نرم بشن🌱 #اسفناج اضافه‌کنید(اسفناج خیلی زود نرم میشه)🌱 مایونز بی اضافه کنید و اجازه بدید کمی طعم ها به خورد هم بره(سس نباید خیلی سفت یا خیلی آبکی باشه🌱 حرارت خیلی کم کنید🌱 #پاستا ها رو ابکش کنید و به سس اضافه کنید🌱 اجازه بدید #سس و پاستا به خورد هم برن و غلیظ بشن🌱 موقع سرو میتونید یکم روغن زیتون،#آویشن،#فلفل و #جعفری اضافه کنید🌱 @shirini71

#پاستا با ميت بال پنيرى این پاستا رو من با دستور دوست خوب و هنرمندم هانی عزیز درست کردم جای همگی خالی .. خیلی خوشمزه بود ، ممنونم هانی جون ❤ این مدل پاستا به چند نام شناخته شده است نام های آن عبارتند از ::پاستا فوزیلی یا پاستا فنری یا پیچی یا فوسيلي يا فسيلي مواد لازم پاستا فوزیلی یا فسیلی : 1 بسته پیاز : 2 عدد گوشت چرخ کرده : 300 گرم پنیر پیتزا : 5 قاشق غذاخوری سس خردل : 1 قاشق غذاخوری نمک ؛ فلفل سیاه ؛ پودر پاپریکا ( فلفل دلمه ای ) ادویه کاری : به مقدار لازم پودر سیر : 1/2 قاشق چایخوری ادویه جات مخلوط با پاستا : میکس ریحان ؛ جعفری ؛ پونه ؛ مریم گلی ؛ رزماری : 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن : به مقدار لازم طرز تهیه گوشت چرخ كرده ، پياز رنده شده ، پنير پيتزاى رنده ريز شده ، سس خردل ،نمک ؛ فلفل سیاه ؛ پودر پاپریکا ( فلفل دلمه ای ) ؛ ادویه کاری و پودر سیر را با هم مخلوط كردم و خوب ورز دادم بعد به شکل توپک درست كردم و در روغن سرخ كردم . سپس پاستا را هم با دستور روی بسته به مدت 10 دقیقه پختم بعد آبکش کردم بعد با سبزی ام که یک ترکیب ادویه ای خاص و محلی است مخلوط کردم و با توپک ها سرو کردم هنگام در صورت تمایل سروكمى جعفرى و گشنيز ساطورى شده را به پاستا آبكش شده اضافه كنید . نوش جان ؛ @@shirini71

‍ #غذای_فوری #پاستا بدو بدو این خوشمزه دلچسب رو تو نیم ساعت آماده کنی😋. . راحت بگم این همون ماکارونیه خودمونه ولی با پنیر اضافه هیجان انگیز. 🔴مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی به میزان لازم پیاز متوسط یک عدد ماکارونی لوله ای(پاستا) ۱ بسته سیر له شده ۱حبه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ۱ پیمانه پنیر چدار ۱ پیمانه جعفری تازه ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد. . 🔴طرز تهیه : . ➖اول تو یه تابه پیاز که خرد کردین رو تفت بدین و بعد گوشت رو باهاش تفت بدین و بعدم سیرله شده، نمک، فلفل ،زردچوبه و رب گوجه رو اضافه کنین. ➖تو یه ظرف پنیرا ، تخم مرغ، خامه ترش، جعفری تازه رو اضافه کنین و هم بزنین. . ➖خب حالا ماکارونیا رو بپزین و به مواد گوشتی اضافه کنین و خوب هم بزنین،بعد مخلوط پنیرها رو اضافه کنین و خوب هم بزنین، یکمم آب پاستا رو بهش اضافه کنین. . ➖بعد ۲۰ دقیقه بذارین تو فری که با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده . ⚠️نکته:#خامه_ترش👇به روش ساده خامه ترش ترکیب مساوی خامه و ماست هست .مثلا یه لیوان ماست پرچرب رو تو قابلمه بریزین گرم بشه بعد ۱ لیوان خامه رو بهش اضافه کنین و بعد که داغ شد کنار بذارین فقط حواستون باشه که نجوشه . یکهفته هم تو یخچال قابل نگهداریه. @shirini71

چند مدل پاستا با طعمهای متفاوت پاستا رو می تونید تو تنوع بالا درست کنید جزو غذاهای بی دردسر و فوریه که خیلی کار راه اندازه👆👌 #غذای_فوری #پاستا🍜🧅🧄🥒🥬🍳🥦🌽🫑🌶👆👆

‍ #کیک_پیتزا_ماکارانی #پاستا کیک ماکارونی یک غذای کامل برای کودکان و نوجوانان است که با داشتن مواد اولیه مغذی پروتئین و آهن کافی را به رده های سنی در حال رشد می رساند. کیک ماکارونی به دلیل داشتن مزه و شکل خاص یک غذای پرطرفدار در میان کودکان است و با داشتن مواد اولیه مغذی برای رشد آنها مفید است. مواد لازم برای کیک ماکارونی پنیر پیتزا مقداری برای مواد و مقداری برای روی کیک گوشت چرخ کرده، یک کاسه ماست خوری زعفران، یک چهارم قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی، سه قاشق غذاخوری پیاز، یک عدد ماکارونی، 300 گرم روغن، نصف فنجان نمک و فلفل،پودر آویشن .پودر سیر .ادویه پاستا به میزان لازم تخم مرغ، سه عدد ماست، سه قاشق غذاخوری سوسیس، دو عدد کوچک فلفل دلمه ای، نصف عدد قارچ به میزان دلخواه یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم. نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای خردشده را اضافه می کنیم. مایه گوشتی آماده می باشد. در یک قابلمه آب را جوش آورده و پنج قاشق نمک اضافه می کنیم. ماکارونی را در آب جوش می ریزیم. ماکارونی حدود ده دقیقه که بپزد، نرم می شود. بعد از نرم شدن، آن را آبکش می کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می ریزیم. ماست را با قاشق هم زده، تخم مرغ و زعفران دم کرده را با آن مخلوط می کنیم. ماکارونی آبکش شده را با مایه تخم مرغی مخلوط می کنیم.مقداری پنیر افزوده و هم میزنیم . ته قالب را با کمی روغن چرب می کنیم .و مقداری آرد داخل قالب میگردانیم و اضافه های آرد را خالی میکنیم .سپس مایه اماده شده را در قالب ریخته و روی آن را با پنیر میپوشانیم . به دو روش میتوان آماده کرد روش اول تمام مواد و مایه گوشتی را با هم مخلوط کرده در قالب ریخته روش دوم نیمی از ماکارونی که با تخم مرغ و ماست مخلوط کردیم را در قالب میریزیم بعد مواد گوشتی را پخش کرده دوباره سطح مواد را با ماکارونی پوشانده (من از روش اول استفاده کردم ) فر را از قبل با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتی گراد) روشن می کنیم و قالب را برای مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم. کیک ماکارونی پخته شده را از فر درآورده، ده دقیقه می گذاریم تا سرد شود سپس آن را از قالب در می آوریم. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 تا 40 دقیقه میباشد . کیک ماکارونی را می توانید در وعده نهار - شام - و یا به عنوان پیش غذا سرو کنید . persian_chefs @shirini71

#چیکن_پاستا #غذای_فوری #پاستا #ماکارانی سینه ی مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم پاستا فرمی ۴۰۰ گرم پنیر پارمسان یک الی ۲ ق غ گوجه گیلاسی یک پیمانه رب ۲ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم آرد سفید ۱ یا ۲ ق غ شیر ۱ الی ۲ لیوان نمک ، فلفل و آویشن به میزان لازم طرز تهیه : اول از همه پاستا هارو با یکم نمک و یک ق غ روغن داخل آبی که در حال جوشیدن هست میریزیم و ۱۵ دقیقه فرصت میدیم تا بپزه ، توی این فاصله با کفگیر چوبی کمی هم میزنیمش. مرغ ها را خرد کنید و به همراه گوجه ها تفت دهید سپس نمک و فلفل و اویشن و رب را به آن اضافه کنید کمی تفت دهید و کنار بگذارید برای سس این پاستا اول از همه کره رو داخل تابه ذوب میکنیم و بعد بهش آرد رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه و بعدش شیر رو اضافه و هم میزنیم و هم میزنیم تا به جوش بیاید. پاستاها رو بعد از آبکش کردن به همراه مخلوط مرغ و گوجه و پنیر پارمزان را اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید سپس در ماهیتابه رو ببندید و حرارت رو خیلی کم کنید تا سس غلیظ شود. نوش جان 😋 ashpazi_khebreha ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

‍ #پاستا #ماکارانی پاستا با سس تن ماهي و نخودفرنگي . پيشنهاد ميكنم اين پاستا رو حتما امتحان كنيد مخصوصا اگه از تن ماهي خوشتون مياد. . مواد لازم براي سه تا چهار نفر:پاستا (ماكاروني فرمي) سيصد گرم، تن ماهي يك و نيم قوطي،نخود فرنگي پخته يك و نيم ليوان،كره يك ق غ،شير دو ليوان، آرد يك و نيم ق غ،پنير پيتزا يا موزارلا نصف ليوان،سير رنده شده دو حبه،نمك و فلفل و آويشن طرز تهيه:پاستا رو آبكش كنيد.تن ماهي رو بيست دقيقه بجوشونيد و روغنشو خالي كنيد. يك ق كره رو در تابه بريزيد و سير رو يك دقيقه تفت بديد بعد آرد رو بريزيد و سي ثانيه تفت بديد و شير رو آروم اضافه كنيد و با همزن دستي بزنيد،نمك و فلفل و آويشن رو هم بريزيد.يكم كه از اطراف شروع به جوشيدن كرد،پنير و بعد پاستا و نخودفرنگي و تن ماهي رو بريزيد. اگه احساس كرديد سس بيش از حد سفت و غليظه يكم شير اضافه كنيد.يك دقيقه با هم روي شعله بمونن و بعد سرو كنيد. step.by.step.cooking @shirini71

#پاستا با سس گوشت وگوشت چرخكرده دويست گرم،قارچ ورقه شده دو ليوان پر،پاستا(ماكاروني شكلدار) آبكش شده دو تا سه ليوان،خامه صبحانه يك تا دو ق غذاخوري،پنير پيتزا دو تا چهار ق غذاخوري،نمك،فلفل سياه،آويشن ،جوز هندي دو ق پياز ريز خرد شده و يك حبه سير رنده شده رو در كمي روغن تفت بديد همين كه بوي سير بلند شد،گوشت رو بريزيد و با شعله ملايم ده دقيقه تفت بديد تا بپزه و سرخ بشه،نمك و فلفل و ادويه ها رو هم اضافه كنيد بعد قارچ رو بريزيد.يكم كه تفت داديد و قارچ آب انداخت خامه و پنير رو بريزيد و وقتي خوب مخلوط شد پاستا رو اضافه كنيد و هم بزنيد درِ تابه رو بزاريد تا ملايم بپزه و آب قارچ جذب بشه،حدودا ده دقيقه,موقع سرو كمي جعفري و فلفل سياه تازه آسياب شده روش بريزيد. @shirini71

#پاستا با سس گوشت وگوشت چرخكرده دويست گرم،قارچ ورقه شده دو ليوان پر،پاستا(ماكاروني شكلدار) آبكش شده دو تا سه ليوان،خامه صبحانه يك تا دو ق غذاخوري،پنير پيتزا دو تا چهار ق غذاخوري،نمك،فلفل سياه،آويشن ،جوز هندي دو ق پياز ريز خرد شده و يك حبه سير رنده شده رو در كمي روغن تفت بديد همين كه بوي سير بلند شد،گوشت رو بريزيد و با شعله ملايم ده دقيقه تفت بديد تا بپزه و سرخ بشه،نمك و فلفل و ادويه ها رو هم اضافه كنيد بعد قارچ رو بريزيد.يكم كه تفت داديد و قارچ آب انداخت خامه و پنير رو بريزيد و وقتي خوب مخلوط شد پاستا رو اضافه كنيد و هم بزنيد درِ تابه رو بزاريد تا ملايم بپزه و آب قارچ جذب بشه،حدودا ده دقيقه,موقع سرو كمي جعفري و فلفل سياه تازه آسياب شده روش بريزيد. @shirini71

#پاستا با تهدیگ لازانیا😋🥳🥳🥳 این پاستا برای ۴ نفر کافیه🔻 مواد لازم: پاستا ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۷۰ به ۳۰ گوسفندی، گوساله ۴۰۰ گرم پیاز داغ (یک عدد پیاز متوسط) رب ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زعفران به مقدار لازم سرکه و آب لیمو برای مایع پاستا هر کدام یک قاشق غذاخوری آویشن در انتهای کار با مایع پاستا به مقدار لازم لازانیا برای تهدیگ به اندازه کف ظرف کره ۳۰ گرم روغن مایع ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎@shirini71

#کلیپ_تصویری آشپزخونه کوچیک من #پاستا با سس مخصوص