#دسر #هویج_بستنی https://eitaa.com/shirinisaraa/9570 ❣❣❣

#دسر_هویج_بستنی ✍ مواد لازم 🔸آب هویج ۱ لیوان 🔸بستنی زعفرانی یا وانیلی ۱ لیوان 🔸پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری 👌طرز تهیه : ابتدا یک لیوان آب هویج را گرفته و از صافی رد کرده تا کاملا رقیق شود. بستنی را در دمای محیط گذاشته تا کمی آب شود. سپس پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد حل کرده و بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل شوند، سپس ژلاتین بن ماری شده را به آب هویج اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. بعد از مخلوط ژلاتین و هویج، یک لیوان بستنی که در دمای محیط آب شده را به مخلوط آب هویج افزوده و خوب هم بزنید تا کف بستنی از بین برود. البته لازم به ذکر است که در صورت تمایل می توانید چند قطره رنگ خوراکی نارنجی اضافه کنید تا دسر شما خوش رنگ تر شود. سپس مایه آماده شده را در قالب ریخته و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را کاملا بگیرد و بعد در ظرف مورد نظر برگردانده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9570 ❣❣❣

#دسر #کلوچه_شکلاتی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9577 ❣❣❣

#کلوچه_شکلاتی 🍰 دسر شکلاتی 10 دقیقه ای 🍰 ✍ مواد لازم 🔸کره ۱۵۰ گرم 🔸پودر کاکائو ۶۵ گرم 🔸شکر ۲۰۰ گرم 🔸تخم مرغ ۲ عدد 🔸عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری 🔸آرد ۱۰۰ گرم 👌دستور تهیه : 1. کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر آب کنید. شکر، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. 2. تخم مرغ ها و آرد را اضافه کرده و هم بزنید. 3. قالب را با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9577 ❣❣❣

#ایده #تزیین کیک🎂🍰 کیک آمبره با سایه های مختلف بنفش💜 https://eitaa.com/shirinisaraa/9582 ❣❣❣

#دسر #موس_شکلاتی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9597 ❣❣❣

#موس_شکلاتی😋 شکلات تخته ای 200 گرم پودر ژلاتین 2 ق غ شکر 100 گرم خامه فرم گرفته 100 گرم زرده تخم مرغ 4 عدد شیر 1 پیمانه زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند و کرم رنگ شود سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط را داخل کاسه ای ریخته و روی بخار آب به صورتی که نجوشد قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد اگر احساس کردید که مواد به نقطه جوش رسیده از روی حرارت بردارید و دوباره روی آن قرار دهید. خامه فرم گرفته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده دقت کنید که مخلوط داغ نباشد چون خامه می برد. شکلات را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم ) ذوب کنید. پودر ژلاتین را با د قاشق آب حل کرده سپس با نصف شکلات ذوب شده به مواد اضافه و مخلوط کنید. موس های آماده شده را داخل لیوان ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد سپس نیمه دیگر شکلات را روی آن ریخته و سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9597 ❣❣❣

#دسر #کاستارد_میوه_ای 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9604 ❣❣❣

‍ #دسر_کاستارد_میوه_ای😍😋 برای کاستارد شیر ۱ پیمانه شکر ۴ ق چ پودر کاستارد ۴ ق چ عصاره وانیل چند قطره برای بقیه دسر بیسکوییت دایجستیو خرد شده ۱/۲ پیمانه میوه مکعبی خرد شده یخ زده ۱و۱/۲ پیمانه بادام ۱ ق غ ژله توت فرنگی برش خرده ۱/۲ پیمانه در کاسه ای یک قاشق از شیر و پودر کاستارد را با هم مخلوط کنید کنار بگذارید بقیه شیر را با شکر روی حرارت به مدت ۲ دقیقه گذاشته هم بزنید مخلوط کاستارد را هم اضافه کرده یک دقیقه دیگر هم بزنید از روی حرارت برداشته پس از خنک شدن وانیل را اضافه کنید خوب مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته. لیوانهای بلندی را برای سرو انتخاب کنید به ترتیب با لایه هایی از بیسکوییت و میوه و سس کاستارد و ژله و بادام پر کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9604 ❣❣❣

‌ #شیرینی_سیب_زمینی_ترکیه ای 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/9607 ❣❣❣

‌ #شیرینی_سیب_زمینی_ترکیه ای 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 سیب زمینی پخته رنده شده ۶ عدد تخم مرغ۶ عدد پکینگ‌پودر یک ق م مواد لازم شربت دو لیوان شکر دو لیوان آب آبلیمو کمی گردو یا پودر پسته برای تزیین آب و شکر و لیمو را روی حرارت پنج دقیفه بجوشانید و بگذارید کنار سیب زمینی های رنده شده را با تخم مرغها کامل با دست مخلوط کنید پکینگ پودر را بزنید در تابه روغن فراوان را داغ کنید و با قاشق از مواد قاشق قاشق بریزید و سرخ کنید و مستقیم از تابه در شربت سرد بندازید و بعد از چند ثانیه شیرینی سیب زمینی را از شربت بیرون آورده و در ظرف سرو بچینید و با پودر پسته یا گردو تزیین کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9607 ❣❣❣

🎂🍰🍦🍮🍫🍩🍪🍧 دوستان گلم بااستفاده از #هشتکهای زیر راحت آموزش مورد نظرتونو پیداکنین☺️🌹 🔰🔰🔰 #کیک #میوه_آرایی #شیرینی #دسر #سفره_آرایی #ژله #ایده #دیزاین #فیلم #نان #ترفند دستور پخت شیرینی های مخصوص #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/8971 ❣❣❣

#فیلم🎥 آموزش #حلوا شطرنجی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 https://eitaa.com/shirinisaraa/9647 فوروارد فراموش نشه😉

#ایده تزیین # حلوا ‌لینک کانال💞 https://eitaa.com/shirinisaraa/9649 رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#زولبیا_خونگی 😋 آموزش خانوم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

#زولبیا_خونگی😋😋😋 نشاسته گل (ترجیحا بهتره) 110 گرم معادل یک لیوان ماست چکیده 100 گرم تقریبا نصف لیوان روغن مایع 1 ق م آرد سفید 20 گرم تقریبا 1.5ق غ شربت غلیظ (همون شربت خود زولبیا )( برای تهیه اش 4 قاشق شکر رو با 2 قاشق آب مخلوط و روی حرارت قرار بدید تا غلیظ بشه ) 1.5 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1 ق چ زعفران حل شده 1 ق غ شربت زولبیا (بامیه) 2 لیوان شکر رو با 1 لیوان آب مخلوط کردم و روی حرارت قراردادم ، اصلا قاشق نزنین بزارین خودش همین جوری بمونه تا شکر حل بشه ، به محض اینکه جوشید 1 ق غ گلوکز (گلوکز در لوازم قنادی ها موجود هستش ، برای قوام اومدن بهتر و شفاف شدن شربت و ترد شدن زولبیا و بامیه موثره ،نبودنش مانعی نداره ، فقط بزارین شربت خوب قوام بیاداگه می خواین بازاری بشه حتما بریزین ، مهم😊) به همراه نصف ق چ جوهر لیمو (یا 1 ق چ آب لیمو ) داخل شربت ریختم ، حدودا یه ربع به این شکل با حرارت کم بجوشه .آخر هم دو ق غ گلاب و ۱ ق غ زعفران رو اضافه کردم . با قلمو حاوی آب لیمو شکرک دور قابلمه رو پاک کردم . غلظت شربت بعد از خنک شدن شبیه عسل هست . شربت زولبیا ولرم باشه . برای خمیر: نشاسته رو با ماست مخلوط کردم تا حل بشه و بعد هم زدم و بعد بهش شربت غلیظ و روغن مایع و آرد و زعفران حل شده رو هم اضافه کردم . بعد خوب با همزن 4، 5 دقیقه زدم حالا خمیرمون نرم شد . بعد بهش بیکینگ پودر رو اضافه و هم می زدم . میزاریم خمیر یک ساعت توی محیط استراحت بکنه . بعد از استراحت حالا جوش شیرین رو ریختم و هم زدم .(جوش شیرین قابل حذف نیست) اگر بعد از استراحت موادتون کمی سفت بود و فکر می کنین توی قیف نمیره خیلی کم ماست بهش اضافه کنین ، اگر شل هستش کمی آرد . حالا توی ظرفی روغن به ارتفاع دو سانت ریختم ، حرارت کم باشه تا روغن گرم بشه و به صورت دورانی مایع رو که توی قیف یا قوطی سس ها بریزین و خمیر رو به صورت دورانی توی روغن گرم شده ریختم و سرخ کردم . به هیچ وجه حرارت زیاد نباشه و الا زولبیاتون خوب نمی پزه و وقتی داخل شهد رفت نرم میشه . زولبیا وقتی سرخ شد بلافاصله وقتی روغنش رفت گرم باید در شربت ولرم فرو بره و اگه دوست دارید زیاد شیرین باشه مدت زیادی توی شربت بزارید و الا از شربت بیرون بیارید . حدودا ۱۵ عدد زولبیا https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

آموزش #خشک_کردن انواع #میــوه و #سبــزی #برگه_زردآلو #آلو_بخارا #آلبالـو #موز #توت #کشمش #انجیر آموزش انواع ترشی و مربا #کنسرو_ذرت_نخودفرنگی #کمپوت_میوه_ها #لیموعمانی http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d

کمتر از نصف روز طول کشید این👆رومیزی خوشکلُ برا جهیزیه مشتریم #بافتم و تحویل دادم😌 🌼🍃اگه دنبال #کار بی درد سر و #پردرآمدی بیا اینجا👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d پراز جینگیلی جات کاموایی😍👆

#حلوا_ی_سرشیر https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

واقعا جاتون سبز عجب حلوایی بود #حلوا_ی_سرشیر آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان سرشیر ۱ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان کره ۵۰ گرم زعفرون ۲ ق س غلیظ هل به میزان لازم آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره. شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. ‌https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

#فیلم_ طرز تهیه کامل توپک خرما و بیسکوییت 👆 (برای سفره افطار و مجالس عالیه. طعم خیلی خوبی هم داره.) https://eitaa.com/shirinisaraa/9664 ❣❣❣

#کیک_نون_پنیر_سبزی یه ایده ی عالی برای عصرانه و همچنین سفره ی افطار شماست که خیلی راحت درست میشه ولی سفره رو خیلی شکیل میکنه برای تهیه ی آن نان تست را روی هم قرار میدیم و لابه لای نان ها از مواد سبزی و پنیر گردو در صورت دلخواه گوجه و خیار و حتی تخم مرغ یا رنده یا ورق شده و یا کامل میشه استفاده کرد و روش هم با پنیر خامه ای و همان مواد داخلش بنا به سلیقه تزیین میشه. https://eitaa.com/shirinisaraa/9665 ❣❣❣

#دسر محلبی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9671 ❣❣❣

#مهلبی یه دسر خوشمزه مناسب سفره #افطار مواد لازم برای شش نفر تخم مرغ دوعدد آرد یک قاشق سوپخوری شکر صدگرم آرد ذرت یک ق سوپخوری شیر دوپیمانه کره آبکرده یک ق سوپخوری اسانس وانیل یک دوم ق چایخوری تخم مرغها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود بعد آرد،آرد ذرت و شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا غلیظ بشه سپس مهلبی را از روی حرارت برداشته کره و وانیل را به آن اضافه کنید هم زده تا کره آب بشه بعد در ظرف مناسب ریخته و دوساعت در یخچال گذاشته و سپس آن را سرو کنید من با توت فرنگی و شکلات تلخ آب شده تزئین کردم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9671 ❣❣❣

#خاگینه https://eitaa.com/shirinisaraa/9689 ❣❣❣❣

#خاگینه تبریزی تو پرقیقاناخ من موادو ۲برابر کردم مواد لازم برای شربت👇 شکر......یک لیوان آب......‌‌‌یک لیوان هل.......۵ عدد گلاب.......دو ق غ خوری زعفران ......دست و دلبازانه😁 آب و شکر و هل و زعفران را بزارید بجوشد تا کمی غلیظ شود در آخر کمی گلاب بریزید وقتی به غلظت لازم رسید بزارید تا کاملا سرد شود. حالا میریم سراغ خود خاگینه 👇👇👇👇 تخم مرغ...‌‌‌‌‌.....۲ عدد ماست چکیده......سه ق غ خوری آرد.......‌۳ ق غ خوری زعفران آب زده غلیظ....... یک ق غ خوری پودر هل........نصف ق چ خوری نمک.........کمی بکینگ پودر......نصف ق چ خوری میتونید کمی وانیل هم بزنید ابتدا تخم مرغ را خوب بزنید و بعد باقی مواد و اضافه کنید و کاملا هم بزنید تابه را روی گاز بزارید (زیرش شعله پخش کن بزارید) روغن بریزید و بزارید تا داغ شود حالا نصف مواد و بریزید کمی که خودشو گرفت مواد میانی را بریزید(سلیقه ای میتونید هر مغزی دوست دارید بریزید من گردو و پسته ریختم به همراه دارچین و کمی پودر هل) و بعد لایه رویی را بریزید درشو بزارید تا کامل خودشو بگیرد حالا برش گردونید تا اونطرفش هم کاملا طلایی شود از روی حرارت بردارید و شهد سرد شده را بریزید و کمی بهش زمان بدین تا شهد به خوردش برود و بعد با هر چی دوست دارید تزیین کنید و نوش جان کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9689 ❣❣❣

#چای_لته https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

‍ ‍ #چای_لته ☕️☕️☕️ چای دم کشیده معطر 50 میلی‌لیتر شیر پرچرب 200 میلی‌لیتر عسل 1 قاشق سوپخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده 1 قاشق چایخوری چای سیاه دم کشیده را که عصاره غلیظی از آن گرفتید را آماده کنید. برای تهیه فوم شیر به دو روش می‌توان عمل کرد: اگر در خانه بدون دستگاه اسپرسو این کار را انجام می‌دهید، شیر را روی حرارت بسیار ملایم گذاشته و آن را با همزن‌های مخصوص شیر آنقدر بزنید که شیر غلیظ شده و فوم دهد. باید دقت داشت که دمای شیر از70 درجه سانتی‌گراد بالاتر نرود. در روش دوم که با دستگاه اسپرسو انجام می‌شود، 350 میلی‌لیتر شیر را در شیرجوش‌های مخصوص(پتیچر) ریخته و از آن فومی غلیظ و بدون حباب بگیرید. در هر دو روش دمای شیر از 70 درجه سانتی‌گراد نباید بگذرد. عسل را در انتهای لیوان ریخته و روی آن به آرامی شیر فوم‌دار بریزید. چای سیاه دم کشیده را به آرامی از وسط به شیر اضافه کنید. روی چای را با پودر دارچین و جوز هندی تزیین کنید. می‌توان در حین دم کشیدن چای به آن هل و بهارنارنج اضافه کرد. #چای_لته یکی از نوشیدنی‌های پر طرفدار به خصوص در ماه‌های سرد سال می‌باشد. از خواص این چای به همراه عسل و شیر می‌توان به آرامش‌بخشی، تسکین درد گلو و کمک به بهبود سرماخوردگی اشاره کرد. https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

#بامیه_با_عسل https://eitaa.com/shirinisaraa/9710 ❣❣❣