#شیرینی_نخودچی👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نخودچی👇 آرد نخودچی با کیفیت ۵۰۰گرم آرد سفید ۶قاشق غذاخوری روغن صاف ۵۰ قنادی ۲۵۰گرم(مخلوط روغن صاف وروغن جامد صاف خونگی..من مخلوط نصف نصف از روغن صاف قنادی وروغن محلی زدم)روغنا باید دردمای محیط باشن تاکاملا نرم بشن. پودر قند الک شده ۲۵۰گرم پودر هل ۱قاشق چایخوری همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ابتدا ۶قاشق غذاخوری از آرد نخودچی بردارید واون ۶قاشق غذاخوری آرد سفید رو جایگزین کنید.آرد سفید باعث میشه خمیر انسجام کافی رو داشته باشه وخیلی بهتر قالب میخوره.هردو آرد رو باهم مخلوط کنید وسه بار الک کنید .حالا پودر قند رو در کاسه همزن ریخته وروغن که دردمای محیط چند ساعتی نرم شده رو بهش اضافه کرده.اول بالیسک مواد رو با خورد هم بدین تاپودر قند توهوا پراکنده نشه.پودر هل رو اضافه وبعد با دور تند همزن حدود ۱۰دقیقه مواد رو خوب بزنید تاحجمش دوبرابر وسبک وپوک وسفید بشه.این هم زدن خیلی مهمه وتوکیفیت نهایی شیرینی موثره.حالا آرد رو کم کم اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید .باید همه آرد رو اضافه کنید.خمیر منسجم نیست وباید حدود یک ربع بادست به حالت رخت شستتن نه چنگ زدن که خمیر به روغن بیفته ورز بدین تا منسجم ویکدست بشه.یا برای راحتی کار میتونید دوسه بار از چرخ گوشت رد کنید تاخمیر نرم ویکدست بشه ووقتی تو دست گوله میکنید بدون ترک وصاف باشه.دقت کنید اگه زیاد ورز دادین خمیر به روغن میفته . خمیر آماده شده رو درکیسه فریزر گذاشته وبه مدت یک شب یا ۲۴ساعت دردمای محیط خنک مثل راه پله خنک یا اتاقی که دماش خنکه( یخچال نه) استراحت بدین.این استراحت به بالابردن کیفیت شیرینی کمک میکنه پس حتما استراحت بدین.بعد استراحت مقداری از خمیر رو تودست بگیرید وضربه بزنید تاترکاش از بین بره تاحدودی بعد مابین دو کیسه فریزربه ضخامت ۱سانت باز کنید با کمک وردنه تاصاف بشه سطحش اگه ترک داشت بادستتون رو خمیر بکوبید تاصاف بشه.حالا کاتر ۴پر یا کاتردلخواه رو اول تو آرد سفید بزنید تاخمیر بهش نچسبه وبعد خمیر رو قالب بزنیدودرسینی بافاصله کمی بچینیدودر انتها من کمی پودر کاکائو رو با یه قاشق کوچیک آب مخلوط کردم .مخلوط باید غلیظ باشه.بعد با دسته قلمو(خلال دندون هم میشه)(میتونید از زعفرون غلیظ هم استفاده کنید دیگه به دلخواهه) وسط شیرینیها یه خال کاکائو زدم.یا میتونید تودست گوله کرده طرح دلخواه یا مهر دلخواه بزنید وتخم خرفه روی شیرینی بریزین.کف سینی رو کاغذ روغنی پهن کنید نیازی به چرب کردن نداره.ودر فر ی که از قبل ۲۰دقیقه گرم شده با دمای ۱۷۰ طبقه وسط به مدت۱۵تا۲۰دقیقه قرار بدین تابپزه.این شیرینی در فر تغیر رنگ‌نمیده.وتقریبا زیر وروی شیرینی مثل همه بعد پخت.وبیرون شیرینی نرم که بعد چند ساعت وخنک شدن سفت میشه .بعد پخت سینی رو از فر خارج کرده واصلااا به شیرینیها تایک ساعت دست نزنید چون هنوز داغ هستند وپودر میشن تودست.بعد سرد شدن از سینی جدا ودر ظرف دربسته درجای خنک تامدتها نگهداری کنید.تامدت زیادی هم درفریزر قابل نگهداریه.اگه از روغن جامد استفاده کردید اول حتماباحرارت کم ذوب کنید بگذارید کنار خنک بشه و۲۴ساعت بگذارین یخچال تاسفت بشه وبعد استفاده کنید.وسعی کنید حتما از قسمتهای سفت روغن بردارید تاشیرینی توفر وانره.برای نتیجه بهتر به میزان نصف نصف از روغن جامد صاف خونگی وروغن محلی یا صاف قنادی میتونید استفاده کنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید.اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان عزیزمون دعا کنید 🌸🤲 مامان صبا💞 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_بهشتی👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_بهشتی😍 یه شیرینی عالییی ونرم وخوشمزه به شدت پیشنهاد میشه😋 آرد سفید ۵۰۰گرم🌸 روغن جامد صاف قنادی ۲۰۰گرم(میتونید ترکیب نصف نصف روغن جامد صاف خونگی وصاف قنادی بزنید با به تنهایی جامد صاف خونگی.من صاف قنادی زدم)🌸 پودر قند الک شده ۲۵۰گرم🌸 روغن مایع یکی دوقاشق غذاخوری🌸 وانیل ۱قاشق چایخوری یا به دلخواه هل ۱قاشق چایخوری 🌸 این مقدار مواد تعداد زیادی شیرینی به شما میده میتونید موادرو نصف کنید😊 همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ابتدا روغن را که دردمای محیط نرم شده درظرف همزن ریخته وپودر قند رو روی روغن الک کرده وانیل رو اضافه کرده واول بالیسک مخلوط کنید مواد رو تاپودر قند درهوا پراکنده نشه وبعد بادور تند همزن به مدت ۱۰دقیقه خوب بزنید تامواد پوک وسبک وروشن بشن.حالا نیمی از آرد رو اضافه کنید وبالیسک مواد رو مخلوط کنید وبقیه آرد رو اضافه کرده وباانگشتان دست مواد رو ورز بدین.مواد حالت پودری داره وکمی خشکه که میتونید یکی دوبار از چرخ گوشت رد کنید تالطیف ومنسجم بشه.یا بین دودست به حالت رخت شستن (نه چنگ زدن)مواد رو به مدت یک ربع ورز بدین تامنسجم بشه.یه قاشق روغن مایع به مواد بزنید تایکدست بشه.درصورت نیاز اگه احساس کردید که مواد انسجام نداره هنوز میتونید یه قاشق دیگه روغن مایع بزنید وورز بدین تالطیف ویکدست ومنسجم بشه وووقتی دردست گلوله میکنید صاف وبدون ترک باشه.زیادی اگه روغن بزنید شیرینی توفر وامیره پس دقت کنید وبااحتیاط بزنید.اگه از روغن جامد صاف خونگی استفاده کنید نیازی به روغن نیست ولی اگه از روغن صاف قنادی به تنهایی استفاده کردید باید یکی دوقاشق روغن مایع اضافه کنید.خمیر رو به دوقسمت تقسیم کنید وبه یک قسمت یه قاشق پودر کاکائو بزنید وباسر انگشتان ورز بدین تا یکدست بشه.اگه خمیر منسجم نبود کمی روغن مایع بزنید موردی نداره.از خمیر به اندازه گردو بردارین وگلوله کنید توی دست در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید.سینی نیازی به چرب کردن نداره.من یه گلوله تودستم گرد کردم وبا پاشنه دست کمی پهن کردم کف دستم وبا ماسوره روی شیرینی طرح زدم😍سینی رو درفری که از قبل به مدت ۲۰دقیقه گرم شده طبقه وسط درجه ۱۷۰به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه قرار بدین تابپزه.چون حرارت فرها متفاوته(برای من حدود ۳۵دقیقه زمان برد تابپزه)میتونید یکی دوتا شیرینی رو امتخانی توفر بگذارین تادما وزمان پخت دستتون بیاد بعد همه رو باهم بپزید. پس خودتون چک کنید حتما .داخل شیرینی میپزه ولی قسمت بیرونی نرم وچسبندست که بعد سرد شدن سفت میشه.تاشیرینی خنک نشده بهش دست نزنید .بعد از سینی جداکتید ودر ظرف دربسته درجای خنک یا یخچال وفریزر تامدتها نگهداری کنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید. اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان دعا کنید عزیزان 🤲🌸 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#جوانِ_حسین(علیه_السلام) یادت هست وقتی علی اکبر به دنیا آمد؟ عجیب بود این شباهت. آن‏قدر که من به محض تولد او، بوی پیامبر را در فضای حیاط استشمام کردم. محمد بود، به واقع محمد بود! هیچ‏کس محمد را در آن سن و سال که من دیده بودم، ندیده بود. پنج سالگی پیامبر را کدام‏یک از اهل خانه دیده بودند؟ و این کودک پری‏چهر، مو نمی‏زد با آن محمد ماه‏رو. در کوچه و خیابان‏ های مدینه وقتی که می‏ گذشت همه انگشت حیرت به دندان می‏ گزیدند و ظهور دوباره پیامبر را به حیرت می‏ نگریستند … 📚 پدر، عشق، پسر سیدمهدی_شجاعی خدا هزار پسر بر حسین هم بدهد ... به اذن اُمّ اَبیها،همه علی هستند شبیه حضرت حیدر همه یلی هستند ... اولین علیِ خانه حسین @sofrebanovanbeheshti

🌸 #میلاد_حضرت_علی_اکبر(ع) 💐صدای ترانه ی مهتاب می شنوم 💐صدای ملک شرف یاب می شنوم 🎤 #حسین_طاهری #سرود @sofrebanovanbeheshti

📸 #دیوارنگاره | به رنگ بهار 🔸️در واپیسن روزهای سال ۱۴۰۰ و در آستانه‌ی نیمه شعبان از جدیدترین دیوارنگاره میدان حضرت ولی‌عصر(عج) رونمایی شد. #به_عشق_مهدی_هواتو_دارم #به_عشق_مهدی #هواتو_دارم @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نارگیلی #کلیپ_تصویری

#شیرینی_نان_برنجی #شیرینی_برنجی #نان_برنجی #کلیپ_تصویری

#روز_جوان کربلایی محمدحسین حدادیان #میلاد_حضرت_علی_اکبر   @sofrebanovanbeheshti

#روز_جوان باید برای راهمون بجنگیم👊🏻💣 معلم ما علی اکبره(؏)❤️ #حامد_زمانی و جلوه کرد در عالم علی دوباره علی که برد نام علی را به هر مناره علی علیست وارث والایی و وقار علی به دست اوست برازنده... ذوالفقار علی حسین بر لبش الله اکبر آورده خدا برای جهان باز حیدر آورده... #میلاد_حضرت_علی‌_اکبر 🎊   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#تجربه👇 #ساندویچ_مرغ_نذری برای ۹۰تا ساندویچ کوچک مرغ ۱۶ تا سینه مرغ ۱ با سیر و پیاز پختم و ریش ریش کردم ویک و نیم کیلو خیارشور ۱کیلو ذرت یه مشت گردو له شده نمک و فلفل و ۲تا جوز هندی .دو تا کلم سفید و با ۴ تا پیاز سفید ریز ریز کردم و حدودا ۱کیلو سس مایونز مخلوط کردم ، یک ساعت به کشیدن مواد یه دسته جعفری را با نصف دسته پیازچه ساطوری و به مواد اضافه کردم که خیلی توی طعمش اثر داشت با همه ی این مواد طعم مرغ قالب بود تقرییا می تونم بگم مواد کیک مرغ شد سوره ی قریش خوندیم که برکت داشته باشه سوره ی تین هم خونده شد تا سلامت برای همه داشته باشه الحمدلله از راهنمایی های همه ی دوستان ممنونم دعاتون کردیم @sofrebanovanbeheshti

#تجربه👇 #شیروگوشت من گوشت چرخ شده گوسفندی را باشیر میزارم بپزه فقط نمک میزنم اونم آخرش بعضی ها گردو و بادام و پسته و فندق هم میریزین البته فقط ی مغز هم میشه ریخت فوق العاده خاصیت داره به آبگوشت حضرت نوح هم معروفه @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 کیک خامه ای با فیلینگ موز و گردو تزئینات چاپ گلاسه و فوندانت و ترافل برفک و مروارید سفید و طلایی پایه کیک 👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/36506

#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷 برای اینکه از همه چیزمون بگذریم... رمز عاقبت بخیری شهدا از زبان خود شهدا شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات   @sofrebanovanbeheshti