نان_خرمایی 📋مواد لازم: ✅ آرد گندم : ۲۵۰ گرم ✅ نمک: ۵ گرم ✅ شکر: ۳۰ گرم ✅ مخمر: ۵ گرم ✅ شیر: ۱۰۰ گرم ✅ آب: ۳۰ گرم تا ۵۰ گرم ✅ کره: ۵۰ گرم 📋مواد میانی: ✅ خرما: ۱۰۰گرم‌هسته ✅ روغن زیتون یا کنجد : ۳ قاشق غذاخوری ✅ آب: ۱ قاشق غذاخوری ✅ پودر هل مقداری ✅ دارچین مقداری ✅ جوز هندی مقداری ✅ پودر گردو مقداری 📋رو مال: ✅ تخم مرغ ✅ کمی شیر 👩‍🍳طرز تهیه خرما هسته گرفته شده رو روی حرارت قرار بدین (بهتره خرمای کبکاب باشه اگه رطب بود پوسته شو بگیرین) همراه با روغن مایع و آب با لیسک‌ مرتب هم بزنین تا خرما نرم بشه. از روی حرارت بردارین صبر کنین خنک بشه پودر هل، دارچین، جوز هندی و پودر گردو رو اضافه کنین. طرز تهیه: همه مواد خشک رو با هم ترکیب کنین شیر و آب را کم کم اضافه کنین تا زمانی که خمیر جمع بشه. کره هم دمای محیط رو اضافه کنین. وقتی کره رو اضافه کردین شل میشه ولی با چند بار کوبیدن به میز کار چسبندگی از بین میره. روی خمیر رو بکشین به مدت یک ساعت استراحت اولیه بدین. بعد از استراحت چونه ۸۰ گرمی بگیرین هر چانه رو باز کنین وسطش هر چانه یه مغزی خرمایی قرار بدین. خمیر روی هم ببندین و کمی فشار بدین طبق تصویر در سینی بزارین بهش استراحت نهایی بدین (۳۰ دقیقه ) بعد از استراحت نهایی با چنگال سطحش رو سوراخ بزنین رو مال کنین. در فر دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۵ دقیقه پخت کنین ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #نان_خرمایی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

مواد لازم برای شیشلیک مشهدی👇 🍀کره🧈 ۱۰۰ گرم 🍀پیاز🧅 بزرگ ۳ عدد 🍀دنده گوسفندی🍖 ۱۲ عدد ( راسته شاندیزی گوسفندی ) و یا ( راسته شاندیزی مرینیت شده ) 🍀آبلیمو ۸ قاشق غذاخوری 🍀روغن مایع ۸ قاشق غذاخوری 🍀نمک و فلفل سیاه🧂 به میزان لازم 🍀زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 مرحله اول👇 اول بیاید و دنده 🍖ها رو طعم دار کنیم واسه این کار دنده ها رو داخل یه ظرف مناسب میریزیم. پیاز 🧅ها رو با رنده ریز رنده میکنیم و با فشار دست آبشون رو میگیریم. آب پیاز🧅ها رو به ظرف دنده ها اضافه میکنیم. بعدش آبلیمو رو با روغن مایع ، زعفران دم کرده و یکم نمک🧂 و فلفل سیاه (البته شما اگه به طعم تند علاقه ای ندارید میتونید از فلفل دلمه به جای فلفل سیاه استفاده کنید) به ظرف دنده ها اضافه میکنیم. مواد طعم دهنده روبا دست روی گوشت🍖 راسته شاندیزی گوسفندی پخش میکنیم توجه داشته باشین که باید تمام قسمت های گوشت راسته طعم دار شه. بعد از اینکه تموم مواد رو مخلوط کردیم باید 12 ساعت اون مواد رو داخل ظرف در بسته داخل یخچال بزاریم و صبر کنیم که مواد خیلی خوب با گوشت🍖 دنده ها جذب شه. سیخ کردن دنده ها برای شیشلیک 😋 خب وقتی دوازده ساعتمون تموم شد نوبت به سیخ کردن میرسه واسه سیخ کردن گوشتی🍖 که برای شیشلیک آماده کردیم باید از سیخ های بزرگ استفاده بشه اگه سیخ بزرگ هم ندارین مهم نیست چون با چاشنی یکم خلاقیت میشه از دو تا سیخ واسش استفاده کرد : ) کباب کردن دنده ها 🤗 بعد از سیخ کردن باید ذغال رو آماده کنیم واسه اینکار باید ذغال ها رو وقتی همشون روشن بودن گوشت دنده گوسفندی روی منقل بزاریم که یکدست پخته بشه. وقتی گوشت راسته گوسفندی روی منقل گذاشتیم باید کره 🧈رو که از قبل ذوب کردیم رو روی دنده ها در طول کباب شدنشون ذره ذره بریزیم ا وقتی شیشلیک پخته میشه طعم و بوی خوبی داشته باشه. امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام سجاد و امام محمد باقر بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #شیشلیک_مشهدی #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

امروز هم ویزیت انجام شد.. خداشکر مراجعه کننده ها کارشون راه افتاد اینم نظر یکی از عزیزان الهی خدا حفظتون کنه و سلامتی همیشگی باشه ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #ویزیت #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

✅ خرما ✨مصرف خرما بينايى و شنوايى را تقويت، ✨شير مادر را زياد، ✨ اسيد بيش از حد معده را خنثى ✨ و كم خونى را برطرف ميكند! 👥️ارتباط با مدیریریت کانال@khhosseini199 #زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #خرما #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

شهادت امام حسن عسکری پدر بزرگوار آقا امام زمان" عج" را به پیشگاه حضرت و همه ی دوستداران این راه تسلیت عرض میکنیم. التماس دعا 🖤🖤🖤 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #امام_حسن_عسکری #امام_زمان #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh