نان محلی با آرد گندم دیم
مواد لازم:
آردگندم دیم
آب
شنبلیله
گشنیز
نمک
مخمر
زردچوبه
طبع:
#گرم_و_معتدل
#نکات_سلامتی💚
این نان محلی خوشمزه با آرد گندم سبوسدار پخته شده، آماده کردن خمیرش نسبت به آرد ساده، سختتر و پر زحمتتر، اما سالمتر است💚
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
طبع و مزاج غذاها
سلام و ادب و نور بزرگواران✨🍃 وقتتون بخیر و نیکی شما برای این طبخ چه نکاتی یادداشت می کنید؟ اینجا ب
احسنت 👌
معلومه کانال خودتون رو با دقت دنبال می کنید😊
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
دمنوش خوشمزه مجلسی:
مواد لازم:🍱
چای ایرانی
سیب🍎
بِه
گلابی🍐
برگ گل محمدی🌸
بهارنارنج
طبع:
#گرم_و_تر
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
طبع و مزاج غذاها
سوال:❓ چرا نباید همراه و پس از غذا مقدار زیادی آب بنوشیم؟ ۱)آب باعث میشود ترشحات هاضمه طی هضم چر
💧مضرات نوشیدن آب به همراه غذا
بهتر است انسان هنگام غـذاخوردن و پس از آن، به مقـدار زیاد آب ننوشد.
💢 امام رضا علیه السـلام میفرماید:«َفلا ْ یشرب بین طعامه حتی یفرغ» هنگام غذاخوردن، آب ننوشد تا آنکه از غذاخوردن دست بردارد».
۩←آشامیـدن آب پیش و پس از غـذا و نیز همراه غـذا به مقدار زیاد،سـبب زیاد شدن حجم غذا و در نتیجه، رقت شـیره معده میشود.
معده برای جبران آن، به شدت، ترشح و انرژی بیهودهای مصـرف میکند که این عمل سـبب اشـباع معده و پدید آمدن
عوارضی خواهد شد.
🍖کار برای معـده وقتی سـخت ترخواهد شد که غذاچرب باشد؛ زیرا چربی، آب را به خودش جذب نمیکند، بلکه آنرا دفع
میکند.
آغشـته بودن ماده غذایی به روغن و اسـتفاده از آب به مقدار زیادسـبب رقیق شدن ترشـحات هاضمه میشود وکار
هضم غذا را به مراتب سخت تر میکند.
✿←پس«شـیره های گوارشـی نمیتواننـد در هضم مواد غذایی اثر کامل داشـته باشـند و نتیجه آن، اختلال در هضم وجذب مواد
غذایی و ایجاد نفخ سنگین در دستگاه گوارش است
✍🏼 ادامه دارد...
📗منبع: «هسته حیات» صفحه ۵۱
#تغذیه
#معرفت_النفس
https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba
🥘•••●✾════════┅
#ارسالی_مخاطب
سوپ جو
مواد لازم:🍱
پیاز🧅
مرغ🐣
روغن زیتون
زردچوبه
گلپر
آب💧
جو
رشته ارگانیک
رب انار
رب زرشک
روش طبخ:👩🍳
پیاز و مرغ را کمی با روغن زیتون تفت داده و کمی ادویه مثل زردچوبه و گلپر
بعد آب و جو خیسانده شده را اضافه کنید.
بعد از دو ساعت رشته ارگانیک و یک ق رب انار و رب زرشک را بریزید.
و بعد ازپخت رشته غذا آماده سرو هست.
نوش جان🥰
طبع:
#گرم_و_معتدل
#نکات_سلامتی💚
احسنت، مواد و روش طبخ صحیحی بکار بردن
فقط اگر تفت دادن هم جای خودش رو به آبپز بده عالی خواهد شد و روغن زیتون هم بهتر هست برای تفت و سرخ کردن بکار نرود.
اینطور رطوبت غذا هم بیشتر خواهد شد.👌
#آشپزی
#سوپ_جو
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
طبع و مزاج غذاها
درمان چاقی مزاجی: 💢چاقی مزاجی یا همان چاقی مفرط میتواند خطرناک باشد. افراد فربه دیرتر بیمار می شوند
چاقی مزاجی= چاقی مفرط
▫️چاقی طبعی بعنوان یکی از مختصات وجودی در برخی طبایع می باشد. یعنی طبع دموی و بلغمی ذاتا باید چاق باشند
✿←و هیچ عیب و ایرادی برای آنها محسوب نمیشود و در زبان عامیانه به این نوع افراد چاق تُپُل یا توپُر می گویند.
◇←این چاقی با توجه به دیگر طبایع سنجیده میشود و البته در دانش #شخصیت_شناسی برای تشخیص آن راههای مختلف علمی وجود دارد.
🔹چاقی مزاجی که در برخی منابع طب سنتی از آن به عنوان چاقی مفرط یاد میشود، یک حالت خروج از تعادل مزاجی است. چاقی مفرط یعنی شخص بیش از حد #تـعـادل طبعی افزایش وزن پیدا کرده است که این افزایش وزن با توجه به مختصات طبعی هر فرد سنجیده میشود.
#فوت_و_فن
#تسمین
#چاقی
#چاقی_مزاجی
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
شربت خاکشیر
مواد لازم:
آب خنک
خاکشیر
شکر قهوهای
گلاب
زعفران
طبع:
#گرم_و_تر
#نکات_سلامتی💚
خواص خاکشیر:
❀⇐ درمان لک های صورت
✺⇐ پاکسازی کبد
❀⇐ کبد چرب
✺⇐ رفع بوی بد دهان
❀⇐ گرمازدگی، گرفتگی صدا، تقویت کننده معده
من برای درست کردن شربتها اصلا از یخ استفاده نمیکنم، همیشه آب رو توی پارچ در دار داخل یخچال نگه می دارم تا خنک بشه.☔️
اگر زعفرون حذف بشه، طبعش #معتدل_و_تر می شه و اگر گلاب هم حذف بشه، #سرد_و_تر، یعنی حسابی خنک می شه😋
اصلا شربت خاکشیر باید خودش باشه و آب و شکر😊
#شربت_خاکشیر
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دمنوش گل محمدی🌸
مناسب همه بویژه طبایع و امزاج سرد
💚آرامش بخش
💚تقویت سیستم عصبی
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
سوال:❓
تفاوت چاقی مزاجی و طبعی در چیست؟
۱)چاقی مزاجی، ذاتی است و همراه با انسان به دنیا می آید.
۲) چاقی طبعی در اثر الگوی نادرست تغذیه ایجاد می شود.
۳) فرقی با هم ندارند.
۴) چاقی طبعی، ذاتی است و ذاتا بیماری محسوب نمیشود.
اینجا پاسخ بدین👇💐
https://EitaaBot.ir/poll/h0i9d
#بفرمایید_سوال
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش ماش پَتی
(طعمش شبیه فسنجونه😋)
یه غذای محلی شمالی
مواد لازم:
ماش
رب انار
پیاز
نمک
زردچوبه
روغن
گردو
طبع:
#گرم_و_خشک
#نکات_سلامتی💚
می تونید هم با برنج سرو کنید و هم با نان.
این غذا مناسب طبایع و امزاج سرد، همچنین مناسب مناطق سرد و مرطوب و بارانی هست.
طبایع گرم به اعتدال مصرف کنند، همراه با کاهو و کاسنی.
این غذا همراه با مواد دیگه مثل سیر، لبو، کدو حلوایی، لوبیا چشم بلبلی و آرد سفید هم طبخ میشه، غیر از موادی که در فیلم آمده😊
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj
طبع و مزاج غذاها
چاقی مزاجی= چاقی مفرط ▫️چاقی طبعی بعنوان یکی از مختصات وجودی در برخی طبایع می باشد. یعنی طبع دموی و
⭕️پرهـیـــزات غذایی افراد فربه طبعی و مزاجی
🔸۱.← پرهیز از خوردن غذاهای چرب و سنگین
🔸۲.← پرهیز از خوردن شکلات، شیرینی صنعتی
🔸۳.← پرهیز از خوردن کاکائو و مشتقات آن
🔸۴.← پرهیز از خوردن خامه، نوشابه گازدار
🔸۵.← پرهیز از مواد غذایی که خیلی سرخ شده اند.
🔸۶.← پرهیز از مصرف روغنهای صنعتی بالخصوص روغن جامد
🔸۷.← سعی کند لبنیات و برنج مصرف نکند
🔸۸.← از مصرف ترشیجات یعنی چیزی که ترش است پرهیز کند
#فوت_و_فن
#تسمین
#چاقی
#چاقی_مزاجی
#پرهیزات_تغذیهای
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj