🐟ماهی کبابی 🔹طبع غذا: #گرم_و_خشک_رو_به_معتدل 🔸مواد لازم: ماهی قزل آلا/ پودر سماق/ نمک دریا/ پودر سیر/ دارچین/ پودر پیاز/ روغن زیتون/ فلفل سياه/ پودر گشنيز/ زعفران 🔹طرز تهیه: ماهی را بعد از تمیز کردن از وسط برش بزنید و باز کنید (قسمت شکم ماهی) با یک ق.غ پودر سماق و مقداری نمک مزه دار کنید و به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از استراحت پودر سير ، كمي دارچين ، پودرپياز ، فلفل سياه ، پودر گشنيز ، مخلوط کنید و روي ماهيا از اين پودر بريزيد و سپس کمی زعفران آب شده بمالید و با روغن زیتون روي ماهي را چرب كنيد و بگذاريد داخل فر یا مایکروفر به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه سانتی گراد. فویل لازم نیست ماهی را با پوست روی سینی فر گذاشته و برای اینکه پوست ماهی به سینی نچسبد سینی فر را چرب کنید. #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff

🍲 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━ 🍲سوپ گشنیز 🔹طبع غذا: #معتدل_رو_به_سردی (بلغم) 🔸مواد لازم: چهار لیوان آب مرغ گشنیز خرد شده یک لیوان نمک و فلفل ب مقدار لازم دو حبه سیر له شده یا رنده شده جو دو لیوان هویج نگینی خرد شده نصف لیوان 🔹طرز تهیه: برای چهار نفر ابتدا هویج را به همراه جو پرک (جو پرک رو نیم ساعت از قبل با مقداری آب بخیسانید و بعد آبکش کنید) و آب مرغ به مدت نیم ساعت اجازه بدید مواد با هم‌پخته شن بعد از نیم ساعت سیر له شده و گشنیز را اضافه کرده و مجدد درب قابلمه را به حالت نیمه بسته گذاشته و اجازه دهید کاملا همه مواد با هم پخته شوند. بعد از ده دقیقه خاموش کرده و نوش جان کنید💚 #بدون_روغن #سوپ_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

👨‍🍳 خورشت سیب آلو 🔸طبع غذا: معتدل رو به سردی (سودازا) 📝 مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیب (می‌توانید میوه به هم استفاده کنید) ۱ عدد پیاز متوسط ۲ ق.غ. رب آلو ۳-۴ ق.غ. آبلیمو نصف پیمانه آلو ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ۱ ق.چ. نمک ۱/۲ ق.چ. فلفل ۲ قاشق سوپ‌خوری زعفران دم‌گرفته ۱/۲ ق.چ. دارچین 📜 طرز تهیه: پیاز را رنده کرده داخل ظرفی روی گاز قرار داده تا آبش جمع شود و تغییر رنگ دهد. سینه مرغ را مکعبی خرد کرده و اضافه کنید و هم بزنید تا سفید شود. کمی آب اضافه کنید تا بپزد. نمک و فلفل هم اضافه کنید. سیب (یا به) را با پوست خرد کنید (مکعبی)، به زعفران دم‌گرفته آغشته کنید و داخل تابه روی حرارت قرار دهید تا مقداری تغییر رنگ دهد. وقتی ۸۰درصد گوشت پخته شد این ترکیب را به همراه دارچین به گوشت اضافه کنید. در آخر از آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید. #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #خورشت_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

👼 غذای سالم برای کودک #پوره‌_هویج و سیب‌زمینی و برنج 🍵طبیعت غذا: #سرد_و_تر 🔹مواد لازم: هویج سیب زمینی برنج آب مقدار کمی نمک دریا 🔸طرز تهیه: دو قاشق برنج را در آب خیس کنید و هویج و سیب زمینی را پوست کنده و درشت خورد کنید. مواد پخته شده را بهمراه آب داخل قابلمه ریخته و روی گاز قرار دهید تا کامل بپزد و آبش کم شود. سپس همه مواد را بکوبید تا کامل پوره شود و مقداری نمک دریا به مخلوط اضافه کنید. نوش جانِ فرزند دلبندتان☺️💖 #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

🍢#کباب_کوبیده_خانگی 🔹 طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: دو عدد پیاز چهار حبه سیر فلفل سبز گشنیز تازه گوشت چرخ کرده گوسفندی روغن زیتون نمک/فلفل سیاه/تخم گشنیز/فلفل قرمز/ 🔹طرز تهیه: گشنیز و پیاز و سیر و فلفل را داخل مخلوط کن ریخته و کامل مخلوط و ریز میکنیم. مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه می‌کنیم. ادویه را اضافه کرده و خوب با دست ورز می‌دهیم و ده دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم. کف سینی فر را با روغن زیتون چرب کرده و مواد را مطابق فیلم به سیخ چوبی می‌کشیم و داخل سینی فر می‌چینیم. حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با ۲۵۰ درجه سیلیسیوس داخل فر قرار می‌دهیم. نصف زمان که گذشت کباب ها را روی گردان می کنیم تا دو طرفش پخته شود. نوش جان 💚 #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━