🔝 #ذرت #سوالات شما⁉️ به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

کیا #ذرت دوس دارن🤗 با این روش میتونید راحت نگهداری کنید هر وقت احتیاج داشتید بیرون بیارید و مصرف کنید. تازه بهتر ازکنسرو‌های ذرت آماده، هم هست،بهتره دانه‌های ذرت را خودتان از #بلال جدا کنید و بپزید تا هم غذایتان خوشمزه‌تر شه هم خاصیت بیشتری داشته باشه بهترین نوع بلال برای #فریز_کردن، نوعی معروف به ذرت مکزیکیه. دانه‌های ذرت مکزیکی شفاف، درشت و دارای طعمی شیرین هستند ،هم اینکه در زمان کوتاهی به راحتی پخته و نرم می‌شن، برای جدا کردن دانه‌های ذرت از خوشه ابتدا یک ریف از دانه‌ها را با چاقو جدا کنید و سپس ردیف‌های دیگر را به راحتی می‌توانید با دست جدا کنید. البته توجه داشته باشید که جدا کردن دانه‌های ذرت از بلال تازه بسیار راحت‌تره از اینکه بخواید اول بپزید، بنابراین این کار را بلافاصله بعد از جدا کردن پوست سبز ذرت انجام بدید، پس قبل از پخت، دانه‌های ذرت را جدا کنید زیرا بعد از پخت احتمال له شدن و خارج شدن شیره دانه‌های ذرت بیشتر می‌شه، بعد از جدا کردن دانه‌ها آن‌ها را در ظرفی ریخته و با آب بشویید تا انتهای سفت دانه‌ها و پرز روی آن‌ها گرفته شه،من چنبار اینکارو انجام دادم، بهترین شیوه برای فریز کردن ذرت، پخت آن قبل از منجمد کردنه. قبل از #فریز_کردن_ذرت اجازه دهید تا کاملا سرد شه شما می‌توانید دانه‌های ذرت را بخارپز یا آب‌پز هم کنید ذرت‌های شیری و نرم در حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا در قابلمه پخته و نرم شوند. اضافه کردن کمی شکر و نمک در هنگام پخت باعث می‌شه ذرت‌های شما شبیه کنسرو‌های ذرت آماده، خوشمزه شن، ذرت‌ها را بعد از اینکه کاملا پخته و نرم شدند می‌توانید آبکش و بعد از خنک شدن، آن‌ها را در کیسه‌های پلاستیک بدون هوا فریز کنید. ذرت را در فریزر می‌توان تا یک سال نگهداری کرد. من برا این مقدار دو ق.غ شکر و دو ق.غ نمک ریختم و تو بسته های نیم کیلوی بسته بندی کردم ی مقدار از بلال رو دون نکردم و برش زدم، اینارو نپختم برا کنار مرغ یا غذا همون موقعه ۲۰ دقیقه میپزیم اماده میشن. 💁‍♀food_somaye ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ذرت_بخارپز سلام دوستان از اونجایی که درخواست برای طرز تهیه #ذرت_بخار_پز خیلی زیاد بود و خودمم حسابی هوسشو کرده بودم امروز عصرونه مون شد همین ذرت بخار پز ها روشهای پخت #ذرت متنوع با آب با شیر با مخلوط آب و شیر رو زغال تو مایکروفر و دستگاه بخار پز و چند روش دیگه اما این نوع بخارپزشو حتما امتحان کنید طعمش خیلی مطبوعه برای بخار پز کردن ذرتها را به چند تکه تقسیم میکنیم تو یه آبکش کوچک فلزی یا سبد بخار پز میزاریم.تو قابلمه دو لیوان آب میریزیم شعله زیر قابلمه رو روشن میکنیم آب که به جوش اومد سبد بخارپز رو تو قابلمه میزاریم رو شعله ملایم بستگی به نوع ذرت نیم ساعت تا چهلو پنج دقیقه طول میکشه تا ذرتها پخته بشن اینجوری طعم واقعی ذرت حفظ میشه و طعم آب نداره اصلا؛ برای ذرت دون شده هم میتونید با این روش ذرت ها رو بخارپز کنید.از دستگاه بخار پز هم میتونید استفاده کنید که پخت ذرت نیم ساعت تا یک ساعت زمان میبره تو زود پز هم میتونید ذرت رو بخار پز کنید با سبد بخارپز اونم یک ربع طول میکشه. برای سسش میتونید از سس های مختلف استفاده کنید این سسی که امروز درست کردم به این روش که یه قاشق پر آرد رو با کمی کره تفت میدیم بهش یه لیوان شیر اضافه میکنیم نمک و فلفل،آویشن،پودر سیر و کمی پودر پاپریکا رو هم ریخته خوب هم میزنیم یکم‌ غلیظ که شد قارچ تفت داده شده رو بهش اضافه میکنیم بعد خاموش میکنیم اگه مایل بودید یه قاشق خامه صبحانه هم بهش اضافه کنید و کمی پنیر پارمزان رنده شده وقتی خوب سرد شد دو قاشق سس هزار جزیره توش میریزیم و خوب مخلوط میکنیم و رو ذرتهای داغ سرو میکنیم و نوووش جان _elahe_sha ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بلال #ذرت واسه داشتن این جذاب خوشمزه ذرت ها رو با شیر و اب و نمک و فلفل ۳۰ دقیقه داخل قابلمه پختم روشون رو فلفل قرمز و پنیر پارمزان ریختم طعمش بی نظیر میشه 🥰 سس جذاب کنارش هم مایونز ۲ ق.غ سیر له شده ۱ حبه خردل ۱ ق.چ جعفری خورد شده ۱ ق.غ نمک و فلفل 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دستور غذای #تانگولو (معروف به توت فرنگی #شیرین)😋🍭 این دستور غذای تانگولو #توت_فرنگی بسیار #سرگرم کننده، بسیار خوب و #آسان برای تهیه است😉 توت فرنگی های Tanghulu توت فرنگی های #شیرینی ترد هستند ... توت فرنگی های آبدار و رسیده در یک پوسته #آب_نبات ترد پوشیده شده اند ... یک پوسته آب نبات فوق العاده ترد روی یک توت فرنگی آبدار خوشمزه… 😋 ✔️مواد لازم: 1 فنجان شکر 1/3 فنجان آب شربت ذرت 1/4 فنجان 10-12 توت فرنگی ✔️دستورالعمل: در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط شکر، آب و #شربت #ذرت را با هم مخلوط کنید. چند بار هم بزنید تا #شکر حل شود و سپس حرارت را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید و هم زدن را متوقف کنید. اجازه دهید مخلوط بجوشد تا به حدود 300 درجه برسد سپس از روی حرارت بردارید. هر توت فرنگی را روی یک سیخ چوبی به سیخ بکشید و با احتیاط داخل شکر داغ فرو کنید، تابه را کج کنید و توت فرنگی ها را بچرخانید تا کاملا آغشته شوند. توت فرنگی های پوشانده شده را روی یک ورقه کاغذ بچینید و بگذارید خنک و سفت شود. نوش جان 😋food_banoo_zaeim 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ذرت🍿 قبل از درست‌ کردن ذرت بو داده روی اجاق‌ گاز ذرت هارو به مدت ده دقیقه در آب بخیسانید سپس آنها رو از صافی رد کنید و روی اجاق قرار دهید رطوبت اضافه شده موجب سریعتر آماده شدن ذرت میشود و ذرت های پف دار تری خواهید داشت 🍿🍿 🎀 🌸 🎀 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ ذرت با سس مخصوص😋 ‎با این سس هم میتونین ذرتو کباب کنین یا آب پزش کنین اول از همه بیست گرم کره رو تو یه قابلمه کوچیک میریزیم و میذاریم تا با حرارت ملایم آب بشه. همین که کره آب شد سه قاشق غذاخوری پر خامه صبحونه بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوطشون میکنیم بعد فوری شعله رو خاموش میکنیم اصلا احتیاجی به داغ شدن یا جوشیدن خامه نیست. حالا نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز، یه قاشق چایخوری پودر پاپریکا، کمی نمک و یک قاشق چایخوری سیر رنده شده هم اضافه میکنیمو وقتی همشون زدیم یه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه آب گرفته هم ریخته و ترشی سس رو تست میکنیم اگه دوست داشتیم یه قاشق دیگه هم آبلیمو میریزیم توش. آخرشم یکی دو قاشق غذاخوری جعفری خورد شده اضافه میکنیمو بعدش سسمون حاضره تا از ذرت پخته مون یه ذرت مخصوص بسازه... #ذرت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ذرت خامه ای مواد لازم: ۴ الی ۵ عدد بلال تازه (دقت کنین دونه های بلال شیری باشه نه سفت) ۱ تا ۲ پیمانه شیر ۱۰۰ گرم کره ۲ قاشق غداخوری خامه ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: در ابتدا در یک قابلمه بزرگ رو تا نصفه از آب پر کنین و بذارین جوش بیاد بعد شیر و کره ، خامه رو اضافه کنین حالا بلال های پوست کنده و تمیز رو به آب جوش اضافه کنین و حرارت رو کم کنین اگه بلالتون کاملا شیری باشه بعد از یک ربع تا بیست دقیقه کاملا نرم و پخته میشه ولی بسته به نوع بلال بهتره بعد از بیست دقیقه چک کنین تا زمانیکه بلال ها کاملا لطیف بشن دقت کنین به هیچ وجه به آب نمک اضافه نکنید چون زمان پخت رو طولانی تر میکنه . بعد از پخت به آن کمی نمک و آب لیمو اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii .

✅ ذرت با سس مخصوص😋 ‎با این سس هم میتونین ذرتو کباب کنین یا آب پزش کنین اول از همه بیست گرم کره رو تو یه قابلمه کوچیک میریزیم و میذاریم تا با حرارت ملایم آب بشه. همین که کره آب شد سه قاشق غذاخوری پر خامه صبحونه بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوطشون میکنیم بعد فوری شعله رو خاموش میکنیم اصلا احتیاجی به داغ شدن یا جوشیدن خامه نیست. حالا نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز، یه قاشق چایخوری پودر پاپریکا، کمی نمک و یک قاشق چایخوری سیر رنده شده هم اضافه میکنیمو وقتی همشون زدیم یه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه آب گرفته هم ریخته و ترشی سس رو تست میکنیم اگه دوست داشتیم یه قاشق دیگه هم آبلیمو میریزیم توش. آخرشم یکی دو قاشق غذاخوری جعفری خورد شده اضافه میکنیمو بعدش سسمون حاضره تا از ذرت پخته مون یه ذرت مخصوص بسازه... #ذرت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii