هرچی کانال #بافت داری پاک کن بیا اینجا😉 فقط تو این کانال میتونی جدیدترین مدلهای #دومیل و #قلاب و پیدا کنی😍 آموزش کلی #ایده_و_پترن ناب 😵 بافیلم وعکس 🎥 📸 ✅ شروع #آموزش_مجازی 😍 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d بااین کانال همراه باش #پول پاروکن🤑💰

#کیک_مرمری آرد ۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه ماست یا شیر نصف پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری ♨️مواد کیک رو نیم ساعت قبل از شروع به کار آماده کنید تا به دمای محیط برسن، ۲ قاشق از آرد رو جدا میکنیم و به بقیه آرد بکینگ پودر رو اضافه کرده و چند بار الک میکنیم کنار میزاریم، فر رو از قبل گرم میکنیم، تخم مرغ و وانیل و شکر رو با دور تند همزن حدود ۴ دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار و روشن بشه ، شیر یا ماست رو اضافه کرده و هم میزنیم روغن رو هم اضافه و مخلوط میکنیم، آرد و بکینگ پودر الک شده رو در چند مرحله اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم تا گلوله آرد توش نمونه. مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم، پودر کاکائو رو الک میکنیم و به یکی از ظرف ها اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم . به ظرف دیگه هم اون دو قاشق آردی رو که برداشته بودیم اضافه و مخلوط میکنیم . برای اینکه غلظت مواد یکسان بشه و خطوط کاملا مشخص بشه، کف قالب لوف کاغذ روغنی میندازیم ،از کنار قالب یک ملاقه از مایع سفید و روش یک ملاقه مایع شکلاتی میریزیم و به همین ترتیب تا تموم بشه ، داخل فر گرم میزاریم حدود ۴۵ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه. این زمان ممکنه متغیر باشه، منظور از پیمانه لیوان دسته دار هست ... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍#سوپ_مرغ_فوری ▫️روغن زیتون یک ق غ ▫️پیاز خرد شده یک پیمانه ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️آب مرغ 8- 6 پیمانه ▫️سینه مرغ بدون استخوان یک عدد ▫️هویج خرد شده سه پیمانه ▫️ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه ▫️نخود فرنگی پخته شده یک تا دو پیمانه ▫️جعفری خرد شده نصف پیمانه 🔸دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 🔸حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند. سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید. ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید. مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید. کمی آن ها را حرارت دهید سوپ را به صورت داغ میل کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسلایس_ترافل_شکلاتی🍫 ▫️شکلات خرد شده: ۱۵۰ گرم (دقت کنید شکلاتتون مخصوص ذوب کردن باشه) ▫️خامه صبحانه پاکتی: ۱۰۰ گرم ▫️پنیر خامه ای: ۵۰ گرم ▫️پودر بیسکوییت دایجستیو: ۵۰ گرم ▫️وانیل: یک هشتم ق چ ♨️کافیه شکلات رو روی حرارت غیر مستقیم (مثل بخار کتری) ذوب کنیم، فقط توجه داشته باشین ظرف شکلات باید در تماس با بخار آب باشه، نه آب جوش. شکلات ذوب شده رو روی خامه و پنیر خامه ای میریزیم و مخلوط میکنیم. بیش از حد هم نزنید همین که با هم مخلوط شن کفایت میکنه، حالا نوبت اضافه کردن پودر بیسکوییت و وانیل هست. مخلوط‌ ترافل رو روی کاغذ روغنی پهن میکنیم و بهش فرم استوانه یا مکعب مستطیل میدیم، در یخچال یا فریزر استراحت داده و بعد از اینکه کامل سفت شد با هر مغز پودر شده ای که در دسترس داریم کاور کرده و به صورت اسلایسی برش میدیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كتلت_نخودفرنگي😋😋 ♨️ابتدا يك و نيم پيمانه نخود فرنگى رو بصورت خام چرخ ميكنيم يا با غذاساز پوره ميكنيم و با سه عدد سيب زميني خام رنده شده و دو عدد پياز رنده شده و دو حبه سير ونمك و فلفل و زردچوبه و آويشن و نعنا خشك، كمى گزنه خشك ( درصورت دلخواه ) مخلوط كرده و در نهايت سه عدد تخم مرغ به اون اضافه كرده و بعد سرخش ميكنيم و نوش جان 🔴اصلا نگران بوى نخودفرنگى نباشين چون با تركيب سير و پياز و ادويه جات اصلا مشخص نيس. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💛ﺍﻟﺴَّــﻼ‌ﻡُﻋَﻠَﻴْﻚَﺃَﻳُّﻬَﺎﺍﻟْﻌَﺒْـــﺪُﺍﻟﺼَّـــــﺎﻟِﺢُ💛 🌸ﺍﻟْﻤُﻄِﻴﻊُﻟِﻠَّﻪِﻭَﻟِﺮَﺳُﻮﻟِﻪِﻭَﻟِﺄَﻣِﻴﺮِﺍﻟْﻤُﺆْﻣِﻨِﻴﻦَ🌸 💛ﻭَﺍﻟْﺤَﺴَﻦِﻭَﺍﻟْﺤُﺴَﻴْﻦِﺻَﻠَّﻰﺍﻟﻠَّﻪُﻋَﻠَﻴْﻬِــﻢْ💛 💛خـــــــــــــدا می‌خـــــواست 🌸یکــی باشد تا مرهــــــــــــم 💛دردهــــای خلـــــــــــق باشد 🌸عبــــــــاس را هدیــــــه داد! 💛میـــــــلاد باب‌الحــــوائج💛 🌸حضرت ابالفضل العباس "ع"🌸 💛بر عاشقــان مبــــارک باد💛 ╭┄✵❤️❤️❤️✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_گوشت_سبزیجات مواد لازم چهار عدد سیب زمینی چهار عدد بادمجان دو عدد کدو سبز 3سه عدد فلفل دلمه سبز سه عدد فلفل قرمز برای گوشت چرخ کرده؛ دویست و پنجاه گرم گوشت چرخ کرده یک پیاز بزرگ سه حبه سیر یک گوجه رنده شده نمک ، فلفل ،زردچوبه، پاپریکا برای سس روی آن؛ یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک فنجان آب گرم و کمی نمک و فلفل ♨️ابتدا بادمجان را پوست گرفته و به صورت خلال خرد می کنیم و اجازه می دهیم حدود پانزده دقیقه در آب شور بماند . سبزیجات دیگر را نیز پوست بگیرید و آن را به شکل خلال خرد کنید و کمی تفت بدید.گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر رنده شده و گوجه پوره شده و رب و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا رو تفت داده وسط ظرف میزاریم و سبزیجات رو اطرافش میچینیم. آب گرم و رب گوجه و نمک و فلفل رو مخلوط کرده روی مواد ریخته و در فر از پیش گرم شده صد و هشتاد درجه بپزید تا زمانی که مغز پخت بشه و کمی سرخ شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_باقلوا #کیک_شربتی یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک 🌹مواد لازم آرد  سفید  دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ 🌹مواد شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ ♨اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید. همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید . قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه. لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک کیک و شربت هر دو کاملا خنک  باشند چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .‌با تشکراز رسپی #شف_طیبه عزیز ✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه fateme__mokhtari ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاستا_پنه_با_سس_آرابیاتا 📌مواد لازم پاستا پنه ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم رب گوجه فرنگی یک ق غ سیر ۳ حبه روغن زیتون یک سوم پیمانه ریحان یا جعفری یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان به مقدار دلخواه نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز به مقدار دلخواه 📌طرز تهیه ابتدا سیر را ریز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی را ریز خرد کرده و به همراه رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز به سیر اضافه کرده و خوب تفت دهید. در یک قابلمه آب به همراه نمک را روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن آب ، پاستا را داخل آن بریزید. پس از نرم شدن پاستا ، باید آن را آبکش کنید. مجددا پاستا را داخل قابلمه برگردانید و نیمی از سسی که آماده کرده اید را همراه با جعفری یا ریحان خرد شده روی آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و در همین حین سس و پاستا را با هم مخلوط کنید. آنرا داخل ظرف مناسب کشیده و روی آن را با باقیمانده سس و پنیر پارمسان تزیین نمائید. با سپاس از توجه شما ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #شیرینی_زنجبیلی 😍😋 شیرینی مناسب نوروز 👌👌 📌مواد لازم تخم مرغ: 2عدد کره یا روغن صاف قنادی: 200 گرم آرد: 500 گرم پودر قند: 125گرم زنجبیل: 3ق غ عسل: 2 ق غ 📌طرز تهیه کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط میکنیم وبا همزن میزنیم تا پوک وسفید شودبعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم 1دقیقه میزنیم بعدش هم عسل رو اضافه کرده ودر آخر زنجبیل وآرد رو اضافه میکنیم ..خمیری به دست میاد که اصلا به دست نمی چسبه یک ساعت خمیر رو داخل نایلون و در یخچال استراحت میدهیم خمیر راباوردنه باز میکنیم وبه قطر 1 سانتی متر قالب میزنیم وبا چنگال روش سوراخ ایجاد میکنیم در فر گرم شده با دمای180 درجه سانتی گراد قرار میدیم فقط توجه کنید فقط تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی شود اگر زیادی بمونه خیلی خیلی سفت میشه برای تزئین شیرینی ها میتونیم داخل شکلات ذوب شده وبعد داخل پودر پسته ونارگیل بزنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_لقمه_ای را به روش های متفاوتی می توانید درست کنید. همچنین می توانید درون آن را با مواد مختلفی مثل ژامبون و پنیر پر کنید و یا با بادام زمینی و ژله این کار را انجام دهید. در ادامه دستور پخت پیتزا لقمه ای خانگی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که در مدت زمان کمی تهیه می شود. 📌مواد لازم سینه مرغ: ۱عدد قارچ خرد شده: ۱۰۰گرم فلفل دلمه ای: ۲ عدد پیاز: ۱عدد نان ساندویجی: به میزان لازم پنیر پیتزا: به میزان لازم آویشن یا ادویه پیتزا: به میزان لازم ادویه و نمک و فلفل: به میزان لازم رب گوجه: به میزان لازم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام، امروز اومدم با یک #کیک_رژیمی که #بدون_شیر_و_تخم_مرغ هست ، این کیک مناسب کسانی هست که به این دو ماده غذایی آلرژی دارند و خیلی از کیک و شیرینیها رو نمیتونن بخورن🌸🌸 #کیک_بدون_شیر_تخم_مرغ #درخواست شما عزیزان😍👆 دوپیمانه آرد سفید یک پیمانه آب یک پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع نصف قاشق چایخوری وانیل یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر ♨️ابتدا آب و روغن و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کردم و با همزن دستی زدم تا شکر حل بشه ، بعد آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کردم و الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با همزن برقی همزدم (با دور کند) ، فقط در حدی که مواد با هم مخلوط شد (نهایت هم زدن یک دقیقه بیشتر نشه) غلظت این مواد مثل مواد پنکیک هست خیلی سفت نمیشه و روان هست در آخر هم داخل قالب کاغذ روغنی انداختم (این قسمت فراموش نشه) و مواد رو داخل قالب ریختم و داخل فر که ازقبل گرم کرده بودم گذاشتم با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت سی و پنج دقیقه، البته دمای فرها با هم فرق میکنه ممکنه لازم باشه بیشتر داخل فر بمونه یا شاید کمتر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii