#مربا_گل_محمدی_تازه مواد لازم: گل محمدی تازه/یک کیلو شکر/دو کیلو گلاب/2 شیشه متوسط گلبرگ رز آتشین برای خوشرنگ شدن رنگ مربا/کمی آبلیمو/نصف استکان کوچک طرز تهیه مربای گل محمدی: گلبرگ های گل محمدی را تمیز کرده ، آنها را در آب فراوان بشوئید. سپس آنها را در صافی قرار دهید تا آب گلبرگ ها کشیده شود. شکر و گلاب را در قابلمه نسبتاً بزرگی ریخته و بگذارید شربت غلیظ شود. سپس بگذارید شربت کاملاً خنک شود. گلبرگ ها را در آن ریخته و گلبرگ های رز را هم در یک کیسه پارچه ای کوچک بریزید و در کیسه را بسته و در قابلمه قرار دهید. در ظرف را هم بگذارید تا گلبرگ ها با بخار بپزد و شربت آن قوام بیاید. آبلیمو را هم اضافه کنید و پس از این که مربا خوشرنگ شد، کیسه را از مربا خارج کرده و شربت آن را امتحان کنید. در صورتی که مربا آماده بود، ظرف را از روی حرارت بردارید تا خنک شود و بعد آن را در شیشه بریزید. لازم به تذکر است. که این مربا یکی از لطیف ترین و خوش عطرترین مرباهاست و برای پخت آن دقت زیادی لازم است. گلبرگ ها را پس از چیدن فقط یک روز می توان نگهداری کرد. برای پخت گلبرگ های خشک بهتر است پس از تمیزکردن و شستن، آنها را یک ساعت در گلاب خیس کنید تا برای پخت آماده شوند😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک پسته موادلازم تخم مرغ ٢عدد شكرنصف ليوان شيرنصف ليوان روغن مايع نصف ليوان پودرپسته ٥قاشق غذاخورى آرد١/٥ليوان بيكينگ پودر١ق م اماطرزتهيه: ابتداتخم مرغ روباشكرووانيل مى زنيم تاكرم رنگ وكشداربشه،حالاروغن وشيررواضافه مى كنيم،نوبت آردهست كه بابيكينگ پودر الك كرديم وپودرپسته روباهاش مخلوط كرديم ،رااضافه مى كنيم وخوب هم مى زنيم،تاآردگلوله نمونه ،توى قالب تارت ميان تهى كه چرب كرديم وآردپاشى كرديم مى ريزيم ،ودرفرگرم شده ازقبل بادرجه ١٨٠،به مدت ٣٠دقيقه مى گذاريم براى پخت👇 وقتى خنك شدكيك،٢ليوان شيرو١/٤ آردسفيدو١عددتخم مرغ ونصف ليوان كمترشكرو٢ق س نشاسته ذرت روخوب مخلوط مى كنيم ومثل فرنى مى پزيم تاغليظ بشه درآخركاروانيل و٢ق س خامه صبحانه و٢٥گرم كره اضافه مى كنيم وخوب هم مى زنيم وخاموش مى كنيم وداخل كيك سردشده مى ريزيم (من روى فرنى روبامقدارى گاناش پوشوندم)وداخل يخچال اجازه مى ديم خنك بشه وبرش مى زنيم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_شكلاتي اين مقدار به صورت پايه اي ميباشد و شما بر مبناي اندازه ظرف مورد نظرتان ميتوانيد مواد را چند برابر كنيد: مواد لازم: شير ١ ليوان پودر ژلاتين ١ ق غ شكر ٢ ق غ خامه ٥٠ گرم پودر كاكائو ١ ق غ طرز تهیه: پودر ژلاتين را در كمي اب ريخته و به طريق بن ماري حل كنيد شير را در ظرف مناسب ريخته و شكر و پودر كاكائو را اضافه ميكنيد و هم ميزنيد تا زماني كه كاملا حل شوند سپس ژلاتين را اضافه كرده و گاز را خاموش كنيد و كمي كه از حرارت افتاد ، خامه را اضافه كرده و خوب هم بزنيد و در قالب مناسبي ريخته و در يخچال به مدت حدود ٦-٥ ساعت قرار دهيد تا خنك شده و ببندد سپس با چاقو از لبه هاي ظرف جدا كرده و به ارامي داخل ظرف مناسب بر میگردانیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_هل_و_زعفران مواد لازم : آرد ۱لیوان ونیم شکر ۳چهارم لیوان ماست ۳چهارم لیوان روغن نصف لیوان تخم مرغ ۲عدد بکینگ پودر ۱ق غ خوری هل ۱ق چ خوری زعفران ساییده ۱ق چ خوری وانیل نصف ق چ خوری روش پخت : برای تهیه کیک هل و زعفران ابتدا آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک می کنیم. تخم مرغ ها و وانیل را به مدت ۳ دقیقه با دور تند همزن می زنیم که حجمش دو برابر بشه  و پف کنه. ماست و زعفران و هل را مخلوط کرده و به تخم مرغها اضافه کرده روغن و شکر را اضافه  کرده و کمی با قاشق هم زده و مخلوط آرد و بکینگ پودر را آرام در چند مرحله اضافه کرده تا گلوله نشه و یکدست بشه. مواد را در قالب ریخته و در فر که یک ربع از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه می گذاریم به مدت ۴۰۰ دقیقه بپزه. البته دمای هر فری فرق می کنه بعد از نیم ساعت چک کنید با سیخ چوبی اگه بهش نچسبید  کافیه. نکات : ریختن وانیل اختیاریه چون این کیک هل داره اصلا بوی تخم مرغ نمیده. مقدار هل رو بیشتر نریزد چون تلخ میشه. نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مارمالاد_توت_فرنگی ✏️مارمالادی تازه بدون مواد نگهدارنده، سالم و انرژی بخش. این مارمالاد بعد از آماده سازی توت فرنگی ها در مدت 40 دقیقه پخته و آمادۀ سرو می شود. 🍚مواد لازم: توت فرنگی.......3 کیلوگرم شکر.................1.5 تا 2 کیلوگرم ژلاتین..............3 ورق 👩🍳طرز تهیه: توت فرنگی ها را می شوییم و سر آنها را می گیریم. سپس آنها را کمی له می کنیم و شکر را روی آن می ریزیم و می گذاریم 2 الی 3 ساعت بماند تا شکر، کمی آب شود.مواد را داخل یک قابلمه لعابی می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم و گاهی بهم می زنیم تا مارمالاد به جوش آید و مایه، کاملاً سفت شود.ژلاتین را در کمی آب جوش حل می کنیم و آن را داخل مارمالاد می ریزیم و می گذاریم یکی دو جوش دیگر بزند. سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کمی خنک شود.مارمالاد باید بعد از سرد شدن، کاملاً غلیظ و بدون آب باشد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تزیین فلفل https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

﷽فیلم طرز تهیه رُلت و شیرینے تَر👆🏻 #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#رولت_پتے_بور_و_خامه #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بیسڪوئیت_ڪره_ای #آشپزی_خاص https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

﷽فیلم طرز تهیه ڪامل ته چین👆🏻👆🏻 #آشپزخونه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تاتلے_شیرے_پلنگی #آشپزخونه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خوشمزه #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فرنے_قالبی #آشپزی_خاص ┏https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خورشت_ترشے_قورما #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#هاے_بای #آشپزخونه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_فوق_العاده #آشپزخونه ┏https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#حلوا_مرمرے #آشپزی_خاص https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#حلوای_یونانی مواد لازم: آرد سمولینا 2 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 6 پیمانه پوست لیمو ترش 1 عدد پوست پرتقال 1 عدد چوب دارچین 3 عدد هل 4 عدد کشمش 1/2 پیمانه عرق بهارنارنج یا گلاب 1 قاشق غذاخور طرز تهیه: آب و شکر را در یک قابلمه متوسط مخلوط کنید. پوست پرتقال، پوست لیمو، چوب دارچین و هل را به قابلمه اضافه کنید و آن را روی شعله قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را به مدت ۵ دقیقه بگذارید. سپس مایع را از روی شعله بردارید و بگذارید خنک شود. وقتی شربت خنک شد، پوست‌ها و ادویه‌ها را از آن خارج کنید. قابلمه بزرگی را روی شعله متوسط قرار دهید. آرد سمولینا و روغن زیتون را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. به هم زدن ادامه دهید تا آرد سمولینا شروع به قهوه‌ای شدن کند و عطر آرد بوداده به مشام برسد. برای مرحله بعدی، قابلمه را از روی شعله بردارید. شربت را خیلی آرام و با دقت به مخلوط آرد اضافه کنید و مراقب باشید به اطراف نپاشد. وقتی کل شربت به آرد اضافه شد، دوباره قابلمه را به روی گاز برگردانید و شعله را کم کنید. حال، کشمش و گلاب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. وقتی حلوا در حدی غلیظ شد که شروع کرد به جدا شدن از دیواره‌های قابلمه، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه بماند و خنک شود. برای این حلوا می‌توانید از قالب باندت یا قالب ژله استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#_قارچ_سوخاری_پفکی موادلازم: ۵۰۰ گرم قارچ ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر ریز شده ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱٫۵ فنجان آرد ۱ قاشق سوپخوری آرد ذرت ۱٫۵ فنجان آب ۱/۲ قاشق چایخوری پکینگ‌ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاری طرز تهیه: آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بیکینگ‌پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید . آب را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذاریدسیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند. در همان حال ، روغن را داخل ماهی‌تابه داغ کنید . قارچ‌ها را درون ماهی‌تابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه‌ای شوند. قبل از سرو کردن ، قارچ‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن‌ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فرنی_ورمیشل مواد لازم: ورمیشل خرد شده 1 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری شیر 6 پیمانه شکر 1/2 پیمانه پودر هل 1/8 قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب جوش 1-2 قاشق چایخوری (اختیاری) بادام خرد شده 2 قاشق غذاخوری خلال یا پودر پسته برای تزیین طرز تهیه: برای تهیه فرنی ورمیشل از یک تابه نچسب بزرگ استفاده کنید. تابه را روی شعله متوسط داغ کنید. سپس روغن را داخل آن بریزید. ورمیشل را داخل تابه بریزید و تفت بدهید تا به رنگ طلایی روشن درآید. شیر را آرام آرام اضافه کنید و هم زمان شعله زیر تابه را زیاد کنید. وقتی شیر جوش آمد دوباره شعله را روی متوسط تنظیم کنید. حدود نیم ساعت بگذارید شیر روی شعله ملایم بماند تا غلیظ شود و حجمش تقریباً نصف مقدار اولیه شود. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید و کف و دیواره‌های تابه را پاک کنید تا مواد نسوزند و فرنی شما طعم تلخی نگیرد. شکر، زعفران، هل و بادام خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. بگذارید فرنی ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند و سپس آن را از روی شعله بردارید. البته اگر دوست دارید فرنی سفت‌تر شود می‌توانید مدت بیشتری آن را روی شعله بگذارید. اما توجه کنید که وقتی فرنی خنک شود غلیظ‌تر خواهد شد. فرنی ورمیشل شما آماده است. آن را در ظرف سرو بریزید و با مغز پسته یا بادام تزیین کنید. می‌توانید فرنی را گرم سرو کنید یا بگذارید خنک شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#املت_پیتزای_سیب_زمینی_سرخ_کرده غذای دانشجویی مواد لازم برای۳ نفر سیب زمینی متوسط ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد آب ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم سس کچاپ ۲ قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم طرز تهیه: مقداری سیب زمینی خلال و سرخ کنید. حالا بهش کمی سس کچاپ بزنید. در مرحله بعد تخم مرغهاتون رو توی یه کاسه بشکنید و با چنگال همشون بزنید و بهش یکی دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید. فلفل سیاه طعم خوبی بهش می ده. حالا مایه تخم مرغتون رو روی سیب زمینی های سرخ شده بریزید و همه جاش رو یکدست صا ف کنید. بعد پنیر رو تکه تکه کرده و روی املتتون بگذارید و یک در برای تابه بگذارید تا پنیر آب بشه. حرارت زیر تابه کم باشه تا نسوزه یا زیادی سفت نشه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#رول_بادمجان_اسپاگتی مواد لازم: 2 عدد بادمجان بزرگ 2 پیمانه اسپاگتی پخته 2 /1 پیمانه سس قرمز روغن به میزان لازم 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 2 ق س جعفری خرد شده 1 ق س ریحان خرد شده روغن زیتون مقداری طرزتهیه: بادمجان‌ها را خوب بشویید، سپس با یک چاقوی تمیز پوست روی بادمجان را بگیرید. سر بادمجان را جدا کنید. حالا بادمجان را به‌صورت نوارهای باریک برش بزنید. مقداری روغن داخل یک تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا ورقه‌های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. دقت کنید که دو طرف ورقه‌ها باید خوب سرخ شوند. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک ظرف اسپاگتی پخته را با سس قرمز مخلوط کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شوند، سپس آن را از روی حرارت بردارید. حال رول‌ها را آماده کنید ، بدین صورت که روی هرکدام از تکه‌های بادمجان مقداری اسپاگتی بریزید، سپس روی آنها 1 قاشق سوپخوری پنیر رنده شده بریزید. بادمجان‌ها را به‌دقت لوله کنید. به کمک خلال‌دندان رول‌ها را محکم کنید. رول‌ها را داخل سینی فر بچینید. مقداری پنیر روی هرکدام از رول‌ها بریزید. سینی را به مدت 5 تا 8 دقیقه داخل فر قرار دهید. بعدازآنکه رول‌ها را از فر درآوردید، مقداری روغن‌زیتون روی آنها بریزید و با جعفری و ریحان تازه سرو استفاده كنيد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

💍استخاره ازدواج با سال تولد🍃🌸 🧿 سال تولدت رو لمس کن👇👇 1345 1346 1347 1348 1349 .......................................................... 1350 1351 1352 1353 1354 .......................................................... 1355 1356 1357 1358 1359 .......................................................... 1360 1361 1362 1363 1364 .......................................................... 1365 1366 1367 1368 1369 .......................................................... 1367 1368 1369 1370 1371 .......................................................... 1372 1373 1374 1375 1376 .......................................................... 1377 1378 1379 1380 1381 .......................................................... 1382 1383 1384 1385 1386 .......................................................... 1387 1388 1389 1390 1391 .......................................................... 🔮⚡️🌟همسر آیندت چه خصوصیاتی داره🃏 من خودم امتحان کردم عالی بود👆👆👆

#بامیه_لبنانی اردسفيد ۱/۵پیمانه (اگر خمیر بعد از اضافه ڪردن تخم مرغ شل بود باز اضافه ڪنید تاخمیر چسبناک بشه) ماست ٣ قاشق سوپخوري كره ذوب شده ٣ قاشق سوپخوري تخم مرغ ٢ عدد زعفران دم شده ١/٢ قاشق چ پودرهل ودارچين ١/٢ ق چ خمير مايه ۱ ق چ اب ولرم ١/٢ پيمانه شكر ١ ق چ مواد لازم براے شربت بامیه: آب۳/۴ پیمانه شڪر۱پیمانه گلاب۲ قاشق غذاخوری آبلیمو۱ قاشق غذاخوری گلوڪز یا عسل ۱قاشق غذاخوری اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه : يك ليوان شكر روبا يك ليوان سرخالي مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين ٢٠ دقيقه ريز بجوشه وبعدازاين زمان ٢ ق گلاب يك ق اب ليمو و يك قاشق پرگلوكز ميريزين داخلش ٥ دقيقه بعدشربت حاضره بذارين خنك بشه.يك قاشق شكررو با اب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش یه ڪوچلو هم بزنید خیلے ڪم درشوبذارين و١٠ دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد.درظرفي ديگرماست وكره وپودرهل ودارچين رومخلوط كرده واردرواضافه كرده تا جايي كه به دست نچسبه اگر چسبناك بود باقاشق اردروبريزين تا خميرمون چسب نداشته باشه خميررو٥ دقيقه ورزومشت ومال بدين و درشو بذارين خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت ١ تا ١/٥ ساعت تا پف كنه بعدازاستراحت خميربا مشت پفش روبگيرين ويكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده و مخلوط كرده وبعد تخم مرغ دوم رواضافه كنين باز هم ميزنيم خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن اگر حس ڪردید با وجود ۱/۵ لیوان آرد خمیر خیلے شل بود نصف لیوان آرد دیگه ڪم ڪم اضافه ڪنید تا خمیر پسبناڪے ب دست بیاد ک راحت از ماسوره خارج بشه .حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل قيف ماسوره دار ريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده ميريزيم ،وقتي يكطرف سرخ شدبرگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه و بعد داخل شربت بذارين. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880