16.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دلمه فلفل🫑👇🏻
ی دلمه متفاوت ک طرفدارای خاص خودشو داره تو جز کدوم دسته ای؟؟؟طرفدارشی؟؟؟
مواد لازم برای۴نفر
۸عدد فلفل
۴عدد گوجه
گوشت ۱۵۰گرم
سبزی۱۵۰گرم(جعفری،شوید،ترخون تره،گشنیز،نعنا.مرزه ،پیازچه)
ادویه نمک فلفل سیاه یا قرمز و زردچوبه
سس؛آب و رب گوجه
چاشنی اختصاصی ابغوره
#دلمه #آشپزی #پذیرایی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
13.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#گراتن_گوشت👩🍳
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سیبزمینی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر له شده نصف ق غ
قارچ ۶-۵ عدد
بادمجون ۲ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
رب ۲ ق غ
پنیر پیتزا به مقدار لازم
برای سس بشامل:
آرد ۱ ق غ سر پر
کره ۳۰ گرم
شیر ۱ لیوان
ادویه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن به مقدار لازم
🟣پارت اول
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
26.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_با_سیبزمینی🥔🍕
باورت بشههه،یه پیتزای بدون خمیر که با سیبزمینی آبپز درست بشه رو بهت یاد میدم🤤🤌
موادلازم خمیرش:
سیب زمینی آبپز
ادویه(نمک،فلفل،آویشن،کاری،پاپریکا)
سس مایونز و خردل و تند
کره و روغن زیتون
پنیر پیتزا
فلفل دلمه نگینی
موادلازم پیتزا:
سوسیس
کالباس
قارچ
فلفل دلمه
گوشت(من از قبل مایه ماکارونی داشتم،قابل حذفه)
پنیرپیتزا
موادلازم سس:
سس مایونز
سس فرانسوی
سس خردل
سس تند
سس سویا
سیر خرد شده
خامه
اول از همه برای اینکه پیتزات خیلی چرب نشه پیشنهاد میکنم پنیرپیتزای خمیر رو حذف کنی✅️
میتونی فقط از کره یا روغن زیتون استفاده کنی✅️
مقدار کره و روغن زیتونون زیاد نباشه،در حد یه ق کافیه نسبت به میزان سیب زمینی ها✅️
فلفل دلمه رو از خمیر میتونی حذف کنی اما اگه باشه عطر خوبی داره✅️
مواد پیتزا سلیقه ایه میتونی گوشت رو حذف کنی یا کلا باگوشت درست کنی یا حتی مرغ اما خب سه سوته ش با سوسیس کالباسه✅️
سس کاملا سلیقه ایه میتونی فقط از سس قرمز یا مایونز استفاده کنی یا از ترکیب سس ها بدون استفاده از خامه و سیر و سس سویا✅️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
12.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_تکنفره #دسر #آشپزی
من هیچی نمیگم خودت ببین قد و بالای قشنگشو🤌🏼🥲😂
در عرض یه ساعتم آمادست و برای مهمونی و جشن هم قشنگ اون چیزیه که همه با دیدنش چشماشون قلبی میشه😍✨
مواد لازم:
یه بسته پودر ژله با هر طعمی که دوست دارین
۱ لیوان آب جوش
۲ لیوان شیر
۲ قاشق نشاسته ذرت
۳ قاشق شکر
یکم وانیل
درست کردنش خیلی راحته:
🌿پودر ژله رو با آب جوش مخلوط کن وقتی شفاف شد نصفشو بریز داخل ظرف مورد نظرت و نیم ساعت داخل یخچال بزار
🌿بقیه ژله که خنک شده رو با نصف لیوان شیر مخلوط کن و بریز روی لایه پایینی و دوباره نیم ساعت داخل یخچال بزار
🌿برای لایه آخرم یک لیوان و نیم شیر رو به همراه شکر و نشاسته و وانیل مخلوط کن وقتی یکدست شد بزار روی حرارت ملایم تا غلیظ بشه،خنک که شد بریز رو لایه شیری و ۴۰ دقیقه تو یخچال بمونه آمادست
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
20.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مافین_شکلاتی #مافین #شکلاتی
بفرست برای هر کی که همزن نداره☺️
.
این مافین ها یه رویه ی ترد داره ولی داخلش نرمه و بافتش برای چیزی که بدون همزن باشه واقعا به نظر من خوب و قابل قبول بود 😋😍👌
.
.
مواد لازم برای مافین شکلات :
.
۲۰۰ گرم آرد ( حدود ۱ و ۱/۲ پیمانه)
۱۲۰ گرم شکر ( حدود ۱/۲ پیمانه+ ۲ قاشق چایخوری)
۲ قاشق چایخوری استاندارد بکینگ پودر
یه پنس نمک
۱۰۰ گرم شکلات ( من ۷۰ گرم ریختم )
یک عدد تخم مرغ
۱۶۰ گرم شیر ( حدود ۳/۴ پیمانه )
۶۰ گرم روغن ( حدود ۱/۴ پیمانه )
۱/۴ قاشق چای خوری استاندارد وانیل
.
.
❌ تمام مواد همدمای محیط باشن و فر حتما باید کاملا از یه ربع قبل داغ شده باشه وگرنه اینطوری قله ای نمیشه .
.
فر گازی ۲۰۰ درجه سانتیگراد
فر برقی ۱۸۰ درجه سانتیگراد
توستر و سولاردوم ۱۷۰ درجه سانتیگراد
به مدت حدودی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
( دما و زمان کاملا حدودی هستن و بستگی به قلق فر خودتون داره)
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
15.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ناگت_مرغ #ناگت #خوشمزه
ناگت کرانچی🤤👌
خودت تو خونه با بالاترین کیفیت ناگت درست کن خیلی خوشمزه تر از مال بیرون هم میشه و درست کردنشم خیلی خیلی آسونه😍
.
.
📍مواد لازم
سینه و ران مرغ ۵۰۰گرم
نان تست دو عدد
شیر مقدار کمی
سیر دو حبه
ادویه فلفل سیاه آویشن فلفل قرمز
تخم مرغ دو عدد
آرد
کرانچی
.
ابتدا لبه ی نان تست را بگیرید با کمی شیر خیس کنید و با چنگال خوب نرم کنید داخل خرد تکه های ران و سینه مرغ را انداخته به همراه ادویه ها و نمک و نان تست خمیر شده و سیر خوب میکس کنید با خرد کن داخل یخچال بزارید تا ساعت استراحت کنه مواد بعد بیرون بیارید اندازه گردو از مواد بردارید به شکل دایره در بیارید و به ترتیب داخل آرد تخم مرغ و پودر کرانچی بزنید دوباره ناگت ها رو دو ساعت داخل فریزر قرار بدید تا خوب انسجام پیدا کنه و در نهایت داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ کنید میتونید ناگت کرانچی ها رو درست کنید بزارید داخل فریزر هرموقع نیاز داشتید بیرون بیارید و سرخ کنید بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah