#اشپزی😋 #سوسیس #بندری🌭 دو تا سيب زميني متوسط رو خلالی يا نگيني خرد و سرخ كنيد سه تا سوسيس آلماني رو حلقه اي يا اُريب برش بزنيد و در روغن سرخ كنيد.از تابه بيرون بياريد و يدونه پياز بزرگ رو كه خلالي كرديد در همون تابه تفت بديد تا نرم و شيشه اي بشن،بعد نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه و دو تا سه ق رب هم اضافه كنيد و تفت بديد.حالا سوسيسها و سيب زميني رو به تابه اضافه كنيد و كمتر از يك سوم ليوان آب اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا حدود ده دقيقه با هم بپزن.#فست_فود نوش جان 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#اشپزی😋 یه غذای سریع و ساده مخصوص مامانا و کارمندا تخم مرغ؛شیر؛نمک و فلفل؛پنیرموزارلا؛سوسیس کباب شده یا سرخ شده(یا فیله مرغ خورد شده و با گوشت چرخکرده)؛پیازچه(یا فلفل دلمه ای) برای 25دقیقه در فر در دمای 180تا 200درجه سانتیگراد بذاریدتا بپزه #فست_فود 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#استیک 🔷 مواد لازم 🔹گوشت فیله گوساله 800 گرم 🔹فلفل سیاه یک‌دوم قاشق چایخوری 🔹روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری 🔹سیر حلقه‌ای خرد کرده 4 حبه 🔹نمک به میزان لازم 🔹ریحان 2 ساقه 🔹فلفل قرمز خرد کرده 2 عدد 🔹مواد لازم برای تهیه سس: 🔹روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری 🔹سس سویا 1 قاشق سوپخوری 🔹آبلیمو 2 قاشق سوپخوری ♨️طرز تهیه گوشت را به چهار حلقه ۲۰۰ گرمی برش بزنید و قدری با استیک کوب بکوبید. آنگاه با فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. حالا هر بار دو قطعه از گوشت استیکی را در ظرف دیوار کوتاه مناسب مایکروویو قرار دهید . سیرهای خرد کرده را در کنارش بریزید و روی صفحه پایه‌کوتاه در دستگاه بگذارید. در دستگاه را ببندید و با پخت ترکیبی مایکروویو و گریل ۸ -۱۰ دقیقه استیک‌ها را بپزید. سپس در دستگاه را باز کنید و استیک‌ها را زیر و رو کنید و این بار ۵ – ۶ دقیقه دیگر آن را بپزید. اکنون استیک برشته شده را در بشقاب قرار دهید. رویش نمک بپاشید و با سیر، ریحان و برش‌های فلفل قرمز بیارائید و قدری از مخلوط سس روی ‌آن بریزید. ♨️روش تهیه سس: در کاسه مناسبی روغن زیتون، سس سویا و آب‌ لیمو را مخلوط کنید. #فست_فود 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#فیلم_آموزشی #پیاز_داغ_چیپسی_مناسب_آش #آش #ماه_رمضان #آشپزی 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#دسر_شیر_خرما 🍮 😋 مواد لازم برای این دسر شیر به اندازه قالبی که میخواهید درست کنید. خرما ۱۵عدد فندق یک پیاله پودر ژلاتین به اندازه هرلیوان شیر یک ق غ خوری شکر هم نصف لیوان(اکه شیرین دوست دارین زیادتر کنید یا میتونید شکر و حذف کنید) اول از همه شیر و شکر و ژلاتین رو رو حرارت گاز بن ماری میکنیم در حد جوشیدن بعد میذاریم از داغی بیافته خرما رو بهش اضافه میکنیم میذاریم یکم بمونه خنک بشه خرما شیر و فندق رو داخل میکسر میکس میکنیم قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده راحت از قالب در بیاد. مواد رو بعد میکس شدن از صافی رد کنید من نکردم ته قالب از پوست خرما و فندق ته نشین شده بذارید بمونه😍 #آشپزی #دسر #ماه_رمضان 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#سوپ_ماهیچه رژیمی مواد لازم گوشت ماهیچه گوسفندی :100 گرم پیاز متوسط : 1 عدد هویج : 1 عدد ورمیشل 2 پیمانه جعفری خرد شده 2 پیمانه نخود : 1 پیمانه طرز تهیه ابتدا گوشت را با پیاز خرد شده و نخود و دو کاسه بزرگ آب از صبح بگذارید تا 2-3 ساعت کاملا بپزد. در نیم ساعت آخر پخت هویج را نگینی درشت خرد کرده به گوشت اضافه کنید تا بپزد . هویج که پخت ورمیشل را همراه نصف قرص استاک مرغ به سوپ اضافه کنید و بعد از 15-20 دقیقه جعفری خرد شده را اضافه کنید. پس از یکی دوجوش سوپ را سرو کرده با آبلیموی تازه #آشپزی #سوپ #رژیمی #ماه_رمضان 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

حلوای زعفرانی😍 مواد لازم برای شهد #حلوا: آب ۲ لیوان شکر دولیوان زعفرون ۲ ق غ خ غلیظ دم شده گلاب نصف پیمانه اگ گلابتون خوب و خالص هست نصف آب نصف گلاب ترکیب کنید مواد لازم برای حلوای خوشمزه: آرد دولیوان روغن مایع یک لیوان #دسر #ماه_رمضان 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#جوجه😍😋 یه آموزش خوشمزه داریم من خودم عاشق طعمش شدم🥰 براى مزه دار كردن حتما نياز نيس بال و كتف باشه همون مرغ درسته هم ميشه بدون فر ؛ جوجه ها رو در تابه بچينيد درش رو ٢٠ دقيقه بزارين تا مغز پخت بشه و بعد در رازبرداشته و با حرارت زياد سرخ تا ابش تبخير بشه و هر دو طرفش سرخ بشه ✅ اما بهتره تو تابه گريل قشنگ كبابى كنيد👌🏻 انگار رو كباب پز دارين ميپزين مواد لازم براى ٢٠ تا تكه ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ حبه سیر (بیشتر هم میتونید) جعفری و پیازچه خرد شده باهم ۲ ق غ خ سس گوجه ۲ ق غ خ لیمو ترش (ابلیمو هم میشه) نمک به میزان لازم ادویه ها؛ فلفل سیاه، سماق، پول بیبر از هر کدام ۱ ق چ خ . طرز تهیه :👇🏻 جوجه ها را به مواد جز پیلز اغشته و ۲ ساعت استراحت (هر چه استراحت کنه بیشتر ) و بعد کف ظرف مناسب پیاز را چیده (بدون پیاز هم میشه) و جوجه ها را بچینید و در فر که یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۱ ساعت تا مغز پخت و سرخ بشه ✅ فر گازی اول حرارت پایین و بعد پخت ۵ دقیقه گریل بالا روشن تا روش طلایی شده دقت داشته باشین دمای فر متفاوت پس بهتره از ۴۰ دقیقه چک کنید تا نسوزه. 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#دسر_عربی یه #دسر خوشمزه و خوشطعم😍 پودرکرم کارامل:1بسته شیر:2لیوان بیسکویت پتی بور:20عدد خامه:1پاکت کافی میکس:1ق غ پودر ژلاتین:1ق غ ویژه #ماه_رمضان 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#مرغ_بلغاری نصف فلفل دلمه ای #مرغ ۶ تیکه ۲ حبه سیر زنجبیل پیاز درشت زردچوبه نصف قاشق غذاخوری نمک زعفران شکر نصف استکان سرکه ۲ لیوان آب جوش هویج کوچیک ۶ عدد اول از همه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخ میکنیم. بعد دو حبه سیر ورق شده رو اضافه کرده و تفت میدیم. مرغ ها ک بهتره از قسمت ران باشن رو فیله میکنیم. ب پیاز و سیر اضافه میکنیم و بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم. تفت میدیم بعد حدودا دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ اضافه میکنیم. و در آخر فلفل دلمه ای ( آخه نمیخوایم فلفل ها توی غذا آب بشن). بعد از ترکیب مواد، در قابلمه رو گذاشته، کم میکنیم تا با حرارت کم نیم ساعت مرغ ها پخته بشن. ( ب این سبک اصلا احتیاج ب آب نیست، اما من ۱ لیوان اضافه کردم ک سس بیشتری داشته باشم) خوشمزگی این غذا ب اینا ک با آب مرغ پخته میشن و طعم لذیذی داره. من این غذا رو بیشتر با سبزی پلو دوس دارم اما میتونید با برنج سفید هم سرو کنید. هم خیلی راحته هم خیلی خوشمزه. برای آماده کردن هویج های مزه دارمون دو لیوان اب و نصف لیوان سرکه و یک قاشق غذاخوری شکر رو ترکیب میکنیم هویج های کوچیکمون رو شیار میدیم ک خوب پخته بشن. حرارت کم باشه 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️