🦷بهداشت #دهان 🍃دانه‌ها و برگ‌های #شوید خوشبو کننده‌های خوب دهان و تنفس هستند. جدا از آن، روغن‌های اساسی موجود در آن ماهیت میکروب کش، آنتی اکسیدان و ضد عفونی کننده دارند. 🍃 به دلیل این خواص، آن‌ها به کاهش عفونت‌های میکروبی دهان کمک می‌کنند و آنتی اکسیدان‌های آن‌ها آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد به لثه‌ها و دندان‌ها را نیز به حداقل می‌رساند. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

📍کمپرس سرد 🔺ساده‌ترین و موثرترین راه حل خانگی برای مقابله با #تورم_چشم ناشی از گریه استفاده از کمپرس سرد است. 🔺دمای سرما باعث سفت شدن پوست اطراف چشم و همچنین شل شدن رگ‌های خونی می‌شود. این به نوبه خود باعث کاهش پف چشم و تورم می‌شود. 🔺یک دستمال تمیز را با آب خنک مرطوب کنید. با استفاده از فشار ملایم، دستمال مرطوب را به مدت ۱۰ دقیقه در برابر پوست زیر و اطراف چشم خود نگه دارید. این کار را چند بار در روز انجام دهید. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

✅ نکات بهداشتی که افراد دیابتی باید رعایت کنند 🔹 این دسته از افراد حداقل باید در روز دو بار پاهایشان را با آب ولرم و صابون بشویند، اما قبل از شستشوی پا باید از حرارت آب مطمئن شوند 🔹استفاده از جوراب‌های تمیز، خشک، بدون منفذ و نخی به بیماران دیابتی توصیه می‌شود همچنین جوراب‌ها نباید دارای کش بوده و فشار به ساق پا وارد شود 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

🟢 کاهش #اسهال 🔺اسهال عمدتا توسط دو چیز ایجاد می‌شود. سوء هاضمه و عملکرد میکروبی. 🔺از نظر سوء هاضمه، #شوید می‌تواند کاملاً مفید باشد، زیرا خواص هضم بسیار خوبی دارد. ثانیاً، این گیاه به دلیل وجود مونوترپن‌ها و فلاونوئید‌های موجود در روغن‌های اساسی آن، که دارای خاصیت میکروب کش یا باکتری کش هستند، می‌توانند با مهار عفونت‌های میکروبی که سعی در حمله به بدن دارند، به رفع اسهال کمک کنند. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

📌پیشگیری از ابتلا به زخم پای دیابتی برای پیشگیری از ابتلا به زخم پای دیابتی لازم است تا افراد مبتلا به #دیابت به این نکات توجه داشته باشند: ➕در درجه اول باید قند فرد به درستی کنترل شود ➕و فرد از یک رژیم غذایی مناسبی استفاده کند. طبق مطالعات انجام شده به ازای هر یک درصد افزایش  هموگلوبین A۱c بیماران ۱۰ درصد در معرض خطر پای دیابتی قرار می‌گیرند. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش اول گفت : او شبِ اختتامیه یادته بهت گفتُم بیا؟ ؛ مُو تو گروه بوشهری ها ساز می زدُم ؛ حواسُم به ای بود که تو رو ببینم ..نفهمیدُم چرا دلُم هوای اینو داشت که پرپروک بیاد و ساز مُو روگوش کنه .. خو نگرانت هم بودُم ..وقتی پیدات نشد حالُم گرفته شد .تا نزدیک خوابگاهت اومُدم ..اما فکر کردُم چی بگُم و چطواز حالت با خبر بشُم ؟نفهمیدم من ساکت بودم و دلم می خواست تا آخر دنیا همون طور بایستم و رضا با من حرف بزنه .. دلیلشو نمی دونستم .. ادامه داد تو مُو رو فراموش کردی ؟ گفتم : اولش نه همش یاد تو بودم یاد خوبی که به من کردی ..یاد اون بارون تند که هر دوی ما رو خیس کرده بود اما کم کم همه چیز از ذهنم رفت .. ولی تو باعث شدی برم نقاشی رو خوب یاد بگیرم ..اسم کارام رو هم پرپروک گذاشتم .. استادم می گفت پرپروک یعنی حشره .. گفتم هر چی رضا گفته .. پروانه یا سنجاقک منم قبول می کنم .. گفت : تو حرف مُو رو قبول داری ؟ گفتم: آره من به تو اعتماد دارم ..دلیلشو نمی دونم ولی به نظرم آدم خوبی هستی .. گفت : ممنون ..تو سی مُو مثل ای درگه هستی .. گفتم : درگه ؟ گفت دریا ..زمانی که میرُم تو دل دریا همه چی یادُم میره ..برای مو دنیا همون جاست ..وقتی تور ماهیگیری رو می کشیم ..و دسته های بزرگ ماهی توش وول می زنن چقدر از ای دنیا دور میشم ..و هر بار فکر می کنم گنجی بدست آوردم و غرق در لذت میشُم .. برا همی درس رو ول کردُم و رفتم دریا تا زندگی کنُم .. #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش دوم هیچی تا حالا با این حس مقابل نبود ..تا تو رو دیدُم .. بعد سکوت کرد ..دستپاچه شده بودم و نمی دونستم چیکار کنم .. قلبم تند می زد و ترسیدم هیجانی که بهم دست داده منو رسوا کنه .. گفتم : دیرم شده باید برم الان بابا بیدار میشه و می فهمه نیستم میاد دنبالم ...خداحافظ .. و با سرعت راه افتادم ..دنبالم اومد و با صدای بلند گفت : پرپروک میخوای بازم مُو رو ببینی ؟ و من فقط دویدم و بدون اینکه قول و قراری با هم بزاریم از هم جدا شدیم ... وقتی رسیدم خونه هیچکس بهم شک نکرد و مامان تا منو دید نگران شد و گفت : بدو یک دوش بگیر گرما زده شدی ..صورتت گل انداخته .. با همون لباس رفتم زیر دوش و مدتی ایستادم تا آتیشی که وجودم رو گرفته بود خاموش کنم .. احساس گناه می کردم و وجدانم سخت به عذاب افتاده بود که بدون اجازه ی پدر و مادرم رضا رو دیدم .. هنوز ملاقات با رضا برای من یک بازی دخترونه بود و فکر می کردم به زودی همه چیز تموم میشه .. ولی نشد فکر اون یک لحظه راحتم نمی ذاشت .. تصمیم گرفتم دیگه به ملاقاتش نرم و این موضوع رو تمومش کنم .. برنامه ی من این بود که دانشگاه قبول بشم و برم تهران و خونه ی مامان جون بمونم تا بابا دوباره منتقل تهران بشه .. اما فقط یک روز تونستم خودمو کنترل کنم در حالیکه توی خونه بیقرار بودم و از اینکه رضا اومده باشه و منتظرم بمونه حالم خیلی بدشده بود . #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش سوم روز بعد آماده شدم که برم کنارساحل پیمان و مهیار هم دنبالم راه افتادن .. خوب فقط می تونستم رضا رو ببینم برام کافی بود ..اما رضا نیومد ..و روز های بعد هم .. مدرسه ها تعطیل شد,روز قبل از عید بابا رفت بوشهر که مامان جون و عمه رو که با عاطفه دخترش با اتوبوس اومده بودن بیاره خونه .. من باز از فرصت استفاده کردم و تا ساحل رفتم ..ولی رضا نیومد .. مدتی لب آب ایستادم و چشمم به راه بود ولی خبری نشد بغض کرده بودم و بشدت دلم تنگ شده بود ..آخه این چه حالیه من داشتم چرا رضا دیگه نمیاد ؟ ... و موقع برگشت آروم راه میرفتم مدام برمی گشتم و به عقب نگاه می کردم ... دیگه با دیدن مامان جون و عمه یکم حالم بهتر شد .. اما نمی تونستم رضا رو فراموش کنم ؛ مدام کتاب می خوندم تا بتونم لحظاتی از یادش بیرون بیام .. وقتی مامان جون کادو های ما رو می داد یک نامه هم برای مامانم داشت و گفت اینو فریده خانم داده بدم به شما .. مامان نامه رو گرفت فورا باز کرد و خوند و بلند شد و رفت توی اتاقش و برگشت ..خوب خواهرش بود و خیلی عادی به نظر می رسید اما صورت مامان وقتی از اتاق اومد بیرون اخم آلود بود و احساس کردم خبر خوبی بهش نرسیده .. #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش چهارم اون سال تحویل؛؛ همه دور سفره ی هفت سین جمع شدن و می گفتن و می خندیدن , اما من دلتنگ رضا بودم اگر دیگه نبینمش ؟ اگر فراموشم کرده باشه ؟ و خودم جواب می دادم ..به درک نبینم ..مگه چی میشه ؟

اصلا رضا کی هست ؟ منم فراموشش می کنم اونوقت بغض می کردم و گریه ام می گرفت .. یک روز عمه و مامانم داشتن غذا درست می کردن و پسرا با عاطفه که حالا پانزده سالش بود توی هال ورق بازی می کردن .. مامان جون منو صدا کرد و دستم رو گرفت بین دو دستشو پرسید : خوب بگو ببینم .. گفتم : چی بگم ؛ مامان جون ؟ گفت :حال ؛؛ احوال ؟ از هر کس بتونی پنهون کنی از من نمی تونی ...برام تعریف کن اون کیه دل تو رو برده ؟ خندیدم و گفتم : نه ..شما اشتباه می کنین دلمو نبرده ؛؛ خوب همینطوری ... گفت : همینطوری تو حواست پرت شده ؟ دیگه اون پروانه ی شاد و سر حال من نیستی ؟ گفتم : نه مامان جون گرما باعث شده حال نداشته باشم .. داره روز به روزم گرم تر میشه نمی دونم تابستون مامانم می خواد چیکار کنه ؟ گفت بشینه توی این اتاق ماشاالله مثل بهشت خنک و خوبه ..حالا تو بگو چته برام تعریف کن .. با خجالت گفتم : مامان جون تو رو خدا ول کنین خوب چی بگم ؟ #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش پنجم گفت : قربونت برم هر چی توی دلت هست ..این چیزیه که خدا به آدم ها داده نبابد ازش خجالت بکشی .. اگر این احساس نبود که الان نسل آدم از روی زمین ور افتاده بود ..خدا زن و مرد رو برای هم آفریده من شوهر کردم مادرت شوهر کرد ؛توام مثل مایی .. مامان جون اینو گفت و مثل اینکه رفته بود توی رویا های خودش به گوشه اتاق خیره شد و گفت : می دونستی من و بابا بزرگت خدا بیامرز از بچگی همدیگر رو دوست داشتیم ؟ پسر دائی من بود و تا آخر عمرشم به من می گفت دختر عمه ..و منم می گفتم پسر دائی .. توام حق داری یکی رو بخوای, و من اینو از صورتت خوندم .. گفتم : آخه مامان جون خودمم نمی دونم ..نه ؛نه اونطوری نیست یک پسر بوشهریه توی اردوی رامسر دیدمش بهم کمک کرد ..و دوباره اینجا توی بوشهر وقتی رفته بودیم برای عزاداری امام حسین دیدمش .. به من میگه پرپروک ..چون اسمم پروانه اس .. گفت : خوب ؟ دیگه چی ؟ گفتم : تو رو خدا اینطوری نگاه نکنین ..چیزی نیست .. گفت : پس چرا صورتت گل انداخته ؟ گفتم : اییی مامان جون گفتم که چیزی نیست .. گفت : ولی یادت باشه اگر از خانواده ات پنهون کنی کارت سخت میشه ؛ از اول بزار در جریان باشن هم خطاهای خودت کم میشه هم راه رو درست تر میری .. #ناهید_گلکار 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://chat.whatsapp.com/IGW9fuCt05pCRNvdE0fYq8 داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش ششم بهش نزدیک تر شدم و سرمو گذاشتم روی سینه اش و گفتم : به نظرتون درسته من یک پسر بوشهری رو دوست داشته باشم ؟ با دست های مهربونش نوازشم کرد و گفت : چرا که نه ؟ اما عشق درست و غلط سرش نمیشه .. اگر مبتلا بشی جای آباد تو دلمون نمی زاره .. آروم دو قطره اشک از گوشه ی چشمم پایین اومد و گفتم : دلم براش تنگ شده می خوام ببینمش .. گفت : پس دخترم ؛؛ یکی یک دونه ی من دلشو باخته ..فکر می کنی اونم خاطر تو رو می خواد ؟ گفتم : نمی دونم ..واقعا نمی دونم ..چون رضا مهربونه با همه خوش رفتاره .. لحن حرف زدنش یک طوری صمیمی و دوست داشتنی که هر کس اونو ببینه دوستش داره ... گفت : مگه می تونه دختر خوشگل منو دوست نداشته باشه ؟ پنجم عید بود که مامان جون و عمه عازم تهران شدن بابا براشون از همون بلیط های هواپیما های 330 گرفته بود و رفتن .. بوشهر بشدت گرم شده بود و ما تا اون زمان چنین گرمایی رو ندیده بودیم .. از در اتاق کولر دار نمی تونستیم بیرون بیایم ..و مامان اصلا تن در نمی داد که جایی بریم می گفت نمی تونم تحمل کنم .. حالا هر شش نفر ما توی همون اتاق می خوابیدیم ..اما یک روز بعد از ظهر دیدم مامان با بابا توی اتاق بغلی دارن جر و بحث می کنن .. مهدی گفت : چه خبره ؟ به خدا دارن دعوا می کنن .. #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش هفتم پیمان گفت : نه نمی کنن بابا اهل دعوا نیست ..حتما دارن حرف می زنن .. اما من دلم طاقت نیاورد و رفتم ببینم چی شده .. بابا عصبانی بود و می گفت : تو باید همون روز به من می گفتی عمدا این کارو نکردی که در مقابل کار انجام شده قرار بگیرم .. مامان گفت : به خدا ترسیدم آخه شما که اخلاق نداری گفتم ایام عید رو به کامون تلخ می کنی .. بابا گفت : حالا اینطوری خوب شد ؟ مامان گفت : شما سخت نگیر همه چی درست میشه .. میان و میرن ..مهمون که حبیب خداست یک کاریش می کنیم اینجا که نمی مونن حتما میرن بوشهر برای خودشون جا می گیرن .. فریده هم که غریبه نیست .. بابا گفت : فریده چه حقی داره برای دختر من تعیین تکلیف بکنه .. اصلا این مرد از کجا پروانه رو دیده که می خواد این همه راه بیاد اینجا والله من این جورشو تا حالا ندیدم .. صد بار گفتم پروانه شوهر نمی کنه تا بره دانشگاه و درس بخونه .. حتی اگر پسرا نرن اون باید بره .. همین که گفتم یک جوری به فریده خبر بده نیاد وگرنه برخورد بدی باهاشون می کنم .. گفت : اصغر آقا تو رو خدا دیگه راه افتادن آخه چطوری بهشون خبر بدم،نمیشه؛ شما یکم صبر کن من خودم درستش می کنم ... رفتم جلوتر توی چهارچوب در و به مامان نگاه کردم ..و پرسیدم : کی می خواد بیاد ؟ خاله فریده با کی داره میاد بوشهر ؟ #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش هشتم مامان جواب بدین ؟ گفت نمی دونم فقط نوشته یکی هست که خیلی خاطر تو رو می خواد دست بردار نیست حاضر شده تا اینجا بیاد گفته خونه به اسمش می کنم .. مهرشم هر چی بگین حرف نداره تازه خیلی قول های دیگه داده ..خوب فریده ام خام شده داره اونو میاره .. گفتم: همون که خونه ی مادر بزرگ اومد خواستگاری من ؟ آره ؟ مامان دستپاچه شده بود و با تندی گفت : بسه دیگه بحث نکنین قرار نیست که هر کس در این خونه رو زد ما تو رو بدیم .. اینو توی گوش تون فرو کنین فقط داره میاد یکم تحمل کنین من خودم درستش می کنم قول میدم ردشون کنم برن ..و یک چشمک به من زد که یعنی دیگه نگو .. ولی بابا عصبانی بود و داد زد ؛چرا به من نگفتین که تهران براش خواستگار آوردن ؟ من که باباشم نباید اجازه می دادم ؟ فریده چه حقی داری برای زندگی من تعیین تکلیف می کنه ؟ گفتم : بابا اینطوری نکن ..تقصیر مامان نبود یک مرتبه ای شد ..شما اومده بودین بوشهر دسترسی بهتون نداشتیم ..اون موقع هم مامان نمی خواست مجبور شدیم بعدم من اصلا جلو نرفتم .. اومدن محلشون نذاشتیم و رفتن همین ..بابا از مامان پرسید : راستشو بگو اینا همون ها هستن ؟ مامان با سر جواب مثبت داد .. #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش نهم بشدت ناراحت شده بودم و قیافه ی اون خواستگار اومد جلوی نظرم و با اعتراض گفتم : مامان ؟ خاله چرا اصرار داره منو بده به اون مرد ؟ شما دلت میاد ؟ مامان با حالتی عصبی گفت : نه قربونت برم محاله من این کارو بکنم ..حالا خدمت خاله ات هم می رسم .. ولی دیگه داره میاد چیکارش کنم؟ ..

گفتم تو رو خدا توی خونه راهشون ندین ..بزار خاله بفهمه نباید از این کارا بکنه .. و برای اینکه اعتراض خودمو نشون بدم قهر کردم و کفشم رو پام کردم و یک کلاه نقاب دار سرم گذاشتم و توی همون آفتاب از خونه زدم بیرون .. سوار دوچرخه شدم و تا درِ پایگاه که راه زیادی بود رکاب زدم دلم می خواست گریه کنم ؛ نه برای اینکه اون مرد داشت میومد خواستگاری من از دست خاله عصبانی بودم که چطور دلش میاد برای ازدواج من با اون مرد پافشاری کنه و تا بوشهر اونا رو بکشه و بیاره تا ما رو توی عمل انجام شده قرار بده ... با دوچرخه تا اونطرف جاده رفتم و همینطور به زحمت از روی قلوه سنگ ها خودمو رسوندم لب دریا .. آفتاب از اونی که فکر می کردم داغ تر بود ولی یک ابر سیاه اومد و جلوی نور خورشید رو گرفت .. به آسمون نگاه کردم و گفتم ممنونم خدا جون که هوای منو داری .. #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش دهم ولی فاصله اومدن ابر تا گرفتن بارون توی بوشهر فقط یک چشم بر هم زدن بود ..و همیشه برای من پر از شادی ..و تازگی ها بشدت منو یاد رضا مینداخت و میرفتم توی رویا های دخترونه ی خودم و خیال بافی می کردم .. بارون که گرفت از جام تکون نخورم ..آخه بارون بوشهر هم با جا های دیگه فرق داشت خیلی به ندرت دیده بودم که نم نم بباره مثل سیل از آسمون میومد و خیلی زود تموم میشد .. و اگر کنار دریا بودم بوی خاصی می داد که دوست داشتم . کلاهم رو از سرم برداشتم و چشمم رو بستم و با تمام وجود بو کشیدم .. چه لذتی داشت وقتی اون همه گرما توی وجودت باشه و اون بارون به صورتت بخوره ؛ دستهامو از دو طرف باز کردم و دلم خواست رضا رو صدا بزنم ..و فریاد زدم رضا...رضا ..و یکی از پشت سرم گفت : پرپروک باورم نمیشه تو مُو رو صدا می زنی ؟ اول فکر کردم خیاله ،برگشتم و بی اختیار گفتم : خودتی رضا ؟ کجا بودی چرا دیگه نیومدی به دیدنم .. گفت : هی ..بگردُم ..تو منتظر مُو بودی ؟ اومدُم ..چند بار ..اما تو نبودی .. مگه میشه نیام ؟ ولی خو رفته بودم درگه سی ماهیگیری ..بهم بگو پرپروک تو مُو رو صدا کردی ؟ گفتم : آره صدات کردم ..دلم برات تنگ شده بود ..نمی دونم چرا ولی از اینکه ندیدمت ترسیدم رفته باشی و دیگه تو رو نبینم .. در حالیکه قلبم داشت از توی سینه ام بیرون میومد و دیگه اختیاری در حرف زدنم نداشتم .. رضا با چشمانی که دیگه نمی خندید و یک حالت التماس داشت زیر اون بارون تند پرسید : امیدُم نا امید نمی کنی ؟ #ناهید_گلکار داستان #پّرپِروک 🦋💞 #قسمت_نهم- بخش یازدهم مُو مرد دریا هستُم ..دلمُ طاقت بی وفایی خو نداره ..پرپروک بهت دل بستُم .. دل رضا هر دلی نیست ..ای رو همه توی بوشهر می دونن .. گفتم : ..دل پروانه هم هر دلی نیست شاید کسی ندونه ولی خودم می دونم که طاقت بی وفایی نداره ..؛ نا امیدت نمی کنم رضا .. تو چی منو ناامید نمی کنی ؟ گفت : خو معلومه ..قول میدُم تا آخر عمرم تو پرپروک من میشی ..یه شی بگُم ؟ مُو تو رو از رامسر تا به حالا فراموش نکردُم .. بوات ؛ کوکا هات می زارن تو زن مُو بشی ؟ انگار خواب بودم با این سئوال رضا بیدار شدم بارون هر دوی ما رو یکبار دیگه سرتا پا خیس کرده بود ؛ هراسون گفتم : نه ؛ فکر نمی کنم ولی اگر من و تو بخوایم کسی نمی تونه جلوی ما رو بگیره .. گفت : پرپروک اول فکر کن بعد بهم قول بده ..تو حاضری با یک مرد ماهیگیر زندگی کنی ؟ گفتم :من نمی دونم تو می خوای چیکار کنی اما اینو می دونم که باید توی زندگی من باشی .. مدت هاست که خدا من و تو رو سر راه هم قرار داده ..اون خدایی که تا اینجا منو کشونده حتما خودش تقدیرم رو هم نوشته ..و این بارون گواه منه که..پرپروک باید پیش رضا باشه .. چه ماهیگیر باشه چه نباشه ... رضا یک مرتبه سرشو به اطراف با شدت تکون داد و با خوشحالی نعره ای از ته دلش کشید.. ودر حالیکه پاهاشو به حالت خاصی به زمین می کوبید یک چیزایی به بوشهری گفت..که من فقط بین اون کلمات پرپروک رو فهمیدم .. ادامه دارد #ناهید_گلکار 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

امروز اومدم با یه غذای نونی خوشمزه که عطر و طعمش بی نظیره👌🏼 یه غذای سالم و کامل برای وعده شام یا حتی ناهار 😋 راستی دوست داری بیشتر آموزش غذای نونی بذارم یا پلوئی؟🧐 مواد لازم گوشت چرخ کرده مرغ : مخلوط یه سینه و ران بادمجان : ۴ عدد ماست : یک و نیم لیوان گردو خرد شده : نصف لیوان آرد سوخاری : دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده برای تزیین فلفل دلمه ای : نصفش کافیه نمک ، زردچوبه ،فلفل سیاه ، پاپریکا، پودر آویشن و پولبیبر نعنا خشک : یه قاشق غذاخوری سیر : سه عدد طرز تهیه : 🫑گوشت چرخ کرده مرغ رو با ادویه و نمک و پودر سوخاری حسابی ورز میدیم و نیم ساعت داخل یخچال میذاریم بعد قلقلی ریز درست میکنیم و تو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم در حین سرخ شدن بهش زعفرون دمکرده هم اضافه میکنیم 🫑بادمجان هارو روی آتیش کبابی میکنیم برای اینکه راحتر پوستش جدا بشه چند دقیقه ای داخل کیسه نایلونی میذاریم بعد پوستش رو جدا میکنیم و‌کنار میذاریم 🫑فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رو تو کمی روغن تفت میدیم و پوره گوجه و فلفل سیاه و زردچوبه بهش اضافه میکنیم و‌میذاریم تا آب گوجه کشیده بشه 🫑گوشت قلقلی های سرخ شده رو با سس گوجه ترکیب میکنیم 🫑حالا به بادمجون کبابی که خردش کردیم ماست گردوی خرد شده ، نمک ، سیر رنده شده و نعنا خشک رو اضافه و مخلوط میکنیم از این ترکیب داخل ظرف سرو میکشیم و روش از گوشت قلقلی ‌سس گوجه میریزیم و در آخر روش جعفری خرد شده میریزیم پیشنهاد میکنم حتما این ترکیب خوشمزه رو‌درست کنید و‌لذتشو ببرید💚 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d ┄┅─✵💞✵─┅┄

آموزش #پیتزا_سیر_استیک😍🍕 خیلی راحت با هزینه کمتر از رستوران، میتونی یه پیتزای خیلی خوشمزه رو خودت تو خونه درست کنی 📍 مواد لازم برای خمیر: 🥡آرد سفید ۵۰۰ گرم (یک لیوانشو نگه دارین کم کم اضافه کنین، چون آب خور آرد ها با هم فرق داره، برای من نصف لیوان از آرد اضافه اومد) 🥣مایه خمیر فوری ۱ ق غ 🥄شکر ۱ ق غ 🧂نمک ۱ ق چ 🍶آب ولرم ۳۰۰ میلی لیتر (تقریبا یک لیوان پر + یک پنجم لیوان) 🥄روغن مایع ۴ ق غ ‌ 🔻با این اندازه ها دو تا خمیر به قطر ۳۰ سانت دارین، یا اگه خواستین خمیر پیتزاتون خیلی نازک بشه میتونین به ۳ قسمت تقسیم کنین برای ۳ تا پیتزا🍕 ‌ 🔸برای سس: 🍥سس مایونز ۴ ق غ 🌭سس خردل ۳ ق غ 🧄سیر رنده یا پوره شده ۳-۴ حبه 🧈کره ۱ ق غ 🧂نمک و فلفل سیاه ☘️جعفری تازه یا خشک ۱ ق غ ‌ 🔸تاپینگ: 🥩فیله یا راسته گوساله ۲۰۰-۳۰۰ گرم (برای ۲ عدد پیتزا) 🫒روغن زیتون ۳ ق غ 🧂نمک و فلفل سیاه 🧄سیر رنده یا پوره شده ۲ حبه 🧀پنیر پیتزا ‌ 🔻گوشت ۱ ساعت تو بخچال بمونه تا مزه دار شه. ‌ 🔻خمیر ۱-۲ ساعت یه جای نسبتا گرم استراحت کنه تا حجمش ۲-۳ برابر بشه. ‌ 🔻اگه از سالم بودن خمیر مایه تون مطمئن نیستین یا خمیر مایه فوری ندارین اول با شکر و آب ولرم ترکیبش کنین، روشو بپوشونین و بذارین کنار حدود ده دقیقه بمونه اگه کف کرد به مواد اضافه ش کنین. ‌ 🔻گوشت ها رو نازک نازک کنین، اگه بیفتک کوب ندارین از پشت چاقو استفاده کنین. تو فر خیلی سریع میپزه. ‌ ادامه مطلب👇👇 ‌ 🔻فر رو بذارین با بالاترین دما یک ربع گرم شه، بعد پیتزا رو با بالاترین دما حدود ۱۲-۱۵ دقیقه بذارین تو فر گرم شده بپزه. حتما خودتون زمانشو چک کنین چون دمای دستگاه ها با هم متفاوته. ‌ 🔻بالاترین دمای سولاردام من ۲۳۰ درجه بود. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#حلوا_سه_آرد 😍😋 آب 2 و 1/2 پیمانه شکر 2 تا 3 پیمانه(من 2 پیمانه ریختم) گلاب 1/2 پیمانه زعفران آبکرده به میزان لازم آرد سه صفر قنادی 125 گرم (1 پیمانه) آرد برنج نرم و مرغوب 125 گرم(کمی بیشتر از 3/4 پیمانه) آرد نخودچی 125 گرم(1 پیمانه سر پُر) روغن 1 پیمانه ◀میتونید از 1 پیمانه روغن مایع استفاده کنید یا مثل من نصف پیمانه مخلوط کره نرم و روغن جامد و نصف پیمانه روغن مایع بریزید) ◀حتما روغن رو به تدریج اضافه کنید تا حلوا چرب نشه چون بسته به جنس آرد ممکنه همه روغن استفاده نشه 😇مراحلو در فیلم کامل توضیح دادم 🌹آرد سه صفر رو روی حرارت ملایم حدود 15 دقیقه تفت میدیم که در این مدت بوی خامی آرد از بین میره و عطر خوش آرد بلند میشه 🌹بعد آرد برنج رو به آرد سه صفر اضافه و 15 دقیقه دیگه تفت میدیم 🌹در انتها آرد نخودچی رو اضافه و 10 تا 15 دقیقه دیگه به تفت دادن ادامه میدیم در نظر داشته باشید که آرد نخودچی سریع میسوزه باید آرد رو مدام هم بزنید 🌹حتما کل شربت رو در 3 مرحله اضافه کنید و هر قسمت رو که اضافه کردید خوب هم بزنید تا جذب آرد و روغن بشه و بعد قسمت بعدی شربت رو بریزید 🌹بعد از اضافه کردن کل شربت ، حلوا شل هست که طبیعیه به هم زدن حلوا روی حرارت ملایم ادامه بدید تا در نهایت حلوا جمع بشه 🌹وقتی حلوا جمع شد گاهی تابه رو تکون بدید وقتی حلوا با گهواره کردن در تابه به صورت بقچه در اومد یعنی حلوا آماده ست😋 😍👌حلوا فوق العاده لطیفه و کشدار و خوش طعمه https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #کیک_فوری_بدون_تخم_مرغ 😍😋 این کیک نه تخم مرغ میخواد نه فر نه همزن 😎 نیم ساعته آمادست و فوق العاده خوشمزه میشه 🙈 🌹 مواد لازم 👇 🍃 ارد ۶ ق غ 🍃 پودر کاکائو ۴ ق غ 🍃 بکینگ پودر ۱ ق چ 🍃 شکر ۶ ق غ 🍃 وانیل نوک ق چ 🍃 روغن ۴ ق غ 🍃 شیر ۶ ق غ مراحل درست کردن کیک داخل ویدئو کامل توضیح دادم امیدوارم این کیک شکلاتی خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرین 🥰 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

ترشی سالاد سبزیجات 👆👇

ترشی سالاد سبزیجات🥕🫑🌽🍄 اندازه سبزیجات برای این ترشی خوشمزه: هویج دو عدد فلفل دلمه قرمز و سبز از هرکدوم یک عدد یک بوته کوچک کرفس سیر یک بوته زیتون بی هسته صد و پنجاه گرم قارچ دویست گرم (موقع خرید قارچ سفت ترین و سفید ترین رو انتخاب میکنیم، خرد میکنیم، توی یه قابلمه دو لیوان اب، یک قاشق نمک + یک قاشق سرکه میریزیم تا به جوش بیاد، قارچ رو اضافه میکنیم، بعد از سی ثانیه خارج میکنیم و توی اب یخ قرار میدیم، این از بلانچ کردن، بعد قارچهارو فشار میدیم تا اب ازش خارج بشه، توی ظرف میریزیم و روش نصف لیوان سرکه میریزیم تا سفید بمونه) گل کلم کوچک یک عدد ذرت پخته صد گرم نعناع خشک دو قاشق غذاخوری نمک توی هر شیشه یک کیلویی یک قاشق غذاخوری سرکه تا جایی که روی مواد رو بپوشونه (حدودا چهار لیوان) نبات صد گرم (برای گرفتن تیزی سرکه و خوش طعم شدن ترشی، بستگی به ذائقه تون داره میتونید کم یا زیاد کنید https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

مواد لازم: یک و نیم پیمانه شیر داغ یک و نیم پیمانه شکر یک پیمانه روغن سه ق غ پودر کاکائو دو پیمانه آرد سفید یک ق چ وانیل سه عدد تخم مرغ دو ق چ بکینگ پودر ۱۰۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی طرز تهیه: شیر داغ و شکر رو با هم مخلوط کنید تا شکر کاملا حل بشه. پودر کاکائو رو الک کنید و به خوبی هم بزنید. روغن بریزید و مخلوط کنید یک پیمانه از مواد بردارید برای روی کیک تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید وانیل هم با تخم مرغ اخر بریزید. آرد و بکینگ پودر رو طی دو مرحله روی مواد الک و مخلوط کنید. داخل قالب که چرب و آرد پاشی کردید بریزید. پارت اول ✅🌹 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

بذارید تو فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بعد از پخت کیک رو با سیخ سوراخ سوراخ کنید. تا کیک داغه سسی که برداشتین رو روش بریزید. برای گاناش خامه رو روی حرارت کمی داغ کنید شکلات بریزید و یکدست کنید. گاناش رو روی کیک بریزید و با شکلات رنده شده تزیین کنید. عاشقش میشید بس ک لطیفه😍 نوش جان نکات : 🟢 شیر حتما باید داغ باشه چون روی بافت کیک تاثیر خوبی می‌ذاره. 🟢 اگه کف قالب کاغذ انداختین، اول کاغذ رو جدا کنید بعد سس روی کیک بریزید. پارت دوم ✅✅🌹 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d