این یه کته کباب متفاوته که طعمش تا ابد تو ذهنت میمونه😋🍖🍢 #کته_کباب مواد لازم گوشت چرخکرده🥩 پیاز رنده شده آبگرفته🧅 نمک وفلفل🌶 برنج🍚 زعفران🫗 سماق🍶 کره ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

مرغ پر ادویه مواد لازم: روغن زیتون 🫒۴ق غ خ آب نصف یک عدد لیموی تازه🍋 ۴ حبه سیر رنده شده🧄 نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر پیاز🧅، آویشن🍃 و یا اگر داشتین زعتر، پودر زیره، پاپریکا🫑، اورگانو🌱 جعفری خورد شده ☘️۱/۲ پیمانه و یا ۱ ق غ خ جعفری خشک مغز ران و یا ران مرغ🍗 به تعداد نیاز چند ورقه لیموی تازه🍋 ۱ ق چ خ عسل🍯 ۲ عدد سیب زمینی خورد شده🥔 ‌‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

مرغ سماقی مجلسی😍 ساده و متفاوت ولی خوشمزه مواد لازم : سماق ۲ ق چ ران مرغ ۵ عدد زنجبیل ½ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ روغن زیتون ۲ ق غ پیاز خلالی ۲ عدد رب گوجه ۱ ق چ رب انار ۱ ق غ نمک ۱ ق غ ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

مرغ شکم پر قابلمه‌ای😋 مواد لازم : مرغ ۱ عدد فلفل دلمه‌ای آبلیمو ۳-۲ ق پیاز ۱ عدد مواد داخل شکمش : پیاز متوسط ۲ عدد آلو محلی ملس ۱۰ عدد گردو خرد شده ۴ ق غ رب انار ۳-۲ ق غ مواد سس : کره ۵۰ گرم رب انار ۲ ق غ رب گوجه ۲ ق غ آلو چند تا دونه زعفران کمی آب ۳ لیوان ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

یه غذای ساده و به شدت خوشمزه 🍖🧀😍😋 مرغ بدون استخوان : ۵۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد سیر : ۲ حبه فلفل سبز : ۲-۳ عدد فلفل قرمز : ۱-۲ عدد گوجه فرنگی رب چیلی یا گوجه : ۱ قاشق غذاخوری کاری : ۱ قاشق چایخوری زیره : ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری پاپریکا : ۱ قاشق چایخوری نمک : مقداری سیب زمینی : ۲-۳ عدد ‌‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#مرغ_رستورانی 😍😋 🍗ران مرغ ۴ عدد 🧅پیاز ۲ تا متوسط 🫑فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد 🥕هویج متوسط ۱ عدد 🧄سیر ۳ حبه متوسط لیمو عمانی بدون پوست ۱ عدد 🌱برگ بو  ۲ تا 🍅رب ۱ ق.غ سر پر تآب جوش ۱ استکان روغن مایع ⅓ پیمانه ادویه ها : نمک ۱ ق.م زرد چوبه ۱ ق.چ پودر پاپریکا اگه دودی باشه عالیه ۱ ق.م فلفل سیاه یا سفید ½ ق.چ فلفل قرمز ⅓ ق.چ چوب دارچین کوچیک اگه دوست داشتی به چیدن مرغ دقت کنید کنار هم باشه و روی هم نندازینش موقع پخت یکی دوبار از اب مرغ روی مرغ ها بریزین روغن کم نریزین خیلی مهمه . اخر پخت روغن بالا میاد و میشه جداش کرد پس نگران نباشین. 🍕🌭 👩‍🍳 @matbakh_cc

بادمجون شکم پر طرز تهیه🔻 بادمجونها🍆🍆رو پوست کنده و همه طرفش رو سرخ میکنیم و میذاریم کنار برای داخل بادمجونها یه پیاز 🧅متوسط رو ریز خرد کرده و تفت میدیم گوشت چرخ شده رو اضافه میکنیم و وقتی کمی سرخ شد نمک🧂 ،فلفل،زردچوبه و کمی رب گوجه🥫 رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم چند دقیقه ای رو حرارت بمونه و بعد خاموش کرده و میذاریم کنار وسط بادمجونای سرخ شده رو با چاقو شکاف ایجاد میکنیم و از موادی که درست کردیم داخلش قرار میدیم😊 یه پیاز 🧅کوچیک رو رنده میکنیم کمی تفت میدیم ،نمک🧂 فلفل،زردچوبه،پاپریکا و کمی پودر گوجه و ی ق غ رب گوجه🥫 رو اضافه میکنیم و بادمجونای شکم پر را داخل قابلمه چیده و ۲ فنجون آب روش میریزیم و میذاریم چند دقیقه ای بپزه و بعد هم نوش جانتون😋 👩‍🍳 @matbakh_cc

راز یه مرغ خوشمزه و بدون بوی بد رو بهتون میگم 👍🏻😍 _________ مرغ رو یک ساعت از قبل با زردچوبه و نمک مرینیت کن پیاز رو بذار همزمان با مرغ سرخ بشه چهار حبه سیر (اگه بیشتر هم بشه بهتره) خورد کن و اضافه کن پودر دارچین یا چوب دارچین فراموش نشه زعفران یک استکان آبغوره نمک ، فلفل سیاه، فلفل قرمز یک ساعت و نیم با شعله کم بذارید آروم بپزه و نرم بشه ‎ 👩‍🍳 @matbakh_cc

شیرازی پلو😎 ته‌چین مرغ و بادمجون مواد لازم : برنج ۳ پ تخم مرغ ۲ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد ماست ۸ ق غ روغن نصف لیوان بادمجان ۲ عدد سینه مرغ. 🍘 👩‍🍳 @matbakh_cc

سوپ شیر مجلسی🤩 مواد لازم : شیر ۳ لیوان جو پرک ۲ پ قارچ ۱۷۰ گرم هویج ذرت نخود فرنگی خامه ۳ ق غ پیاز ۱ عدد مرغ 👩‍🍳 @matbakh_cc

شما خوراک لوبیا رو چطوری درست می کنین ؟ مواد لازم لوبیا چیتی ۱پیمانه قارچ ۶عدد سیب زمینی ۱عدد پیاز ۱عدد درشت رب گوجه ۲ق غ خ آب به میزان لازم حتما لوبیا چیتی استفاده کنید که لعاب بهتری بده اگر هم قرمز استفاده کردین اشکالی نداره فقط حتما ازشب قبل خیس کنید. پیاز داغ فراوون و قارچ و سیب زمینی واسه لعاب بهتر خوراکه حتما استفاده کنید. زمان پخت لوبیا ۲تا۳ساعت میباشد البته بازم چک کنید و در اواخر پخت ۴۰دقیقه قبل از سرو قارچ هارو اضافه کنید هرچه شعله ملایم تر باشد و خوراک باحرارت کمتری بپزد بهتر جا میفته براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن 👩‍🍳 @matbakh_cc

#لازانیا_با_نان_لواش مواد لازم: یک عدد پیاز🧅 ۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده🥩 دوقاشق رب🥫 نمک فلفل پاپریکا🌶🧂 نون لواش پیتا یاهرنون دیگه ای پنیر پیتزا به‌ مقدار لازم لازانیا👨‍🍳 👩‍🍳 @matbakh_cc

سالاد سینه مرغ و انار عناصر: سینه مرغ انار شوید پیازچه نمک🧂 فلفل🌶 پول بیبر پودر کاری آب لیمو تازه(اختیاری)🍋 مایونز ماست خامه ای نوش جان 👩‍🍳 @matbakh_cc

خوشمزه‌ترین عدسی🙂 مواد لازم : عدس ریز ۳ پیمانه سیب‌ زمینی ۱ عدد بلغور گندم ۴ ق غ پیاز ۱ عدد پودر دارچین نمک و فلفل زردچوبه گلپر زیره کره. 👩‍🍳 @matbakh_cc

#قارچ_شکم_پر 8قارچ بزرگ 2سینه مرغ 2یا3حبه سیر🧄 1پیاز🧅 خامه صبحانه سس مایونز پنیر رنده شده🧀 نمک فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم🧂 ‎👩‍🍳 @matbakh_cc

#ساندویچ_تنوری نان باگت ۲ الی ۳ عدد🥖 پپرونی ۷ حلقه پنیر پیتزا ۱/۵ لیوان پنیز پارمزان رنده شده ۱ لیوان پنیر خامه ای ۲ ق غ سس سالسا ۴ ق غ نان باگت ریحون ۵ ق غ نمک و فلفل🧂 چیپس خلالی 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 1️⃣ تمام مواد و بریز و خوب قاطی کن (پپرونی نگینی شده، پنیر پیتزا، پنیر پارمزان رنده شده، پنیر خامه ای، سس سالسا، ریحون کاردی شده، نمک🧂 و فلفل) 2️⃣ نان باگت🥖 توشو خالی کن و با مواد پر کن، روش هم چیپس خلالی بریز 3️⃣ فویل بپیچ دورش 4️⃣ با دمای ۱۸۰ درجه بذار ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزه (اگر دوس نداری نونت خیلی خشک شه کنارش یه ظرف آب بذار) ‎‌👩‍🍳 @matbakh_cc

#زرشک_پلو_با_مرغ مواد لازم : مرغ پیاز ۱ عدد🧅 رب انار ۲ ق غ رب گوجه ۱ ق غ🥫 جعفری و نعنای خشک گردو ۱ فنجان زردچوبه ‎‌👩‍🍳 @matbakh_cc

ترشی به سرکه نمک🧂 چوب دارچین میخک به فلفل تند🌶 👩‍🍳 @matbakh_cc

تهچین مرغ اول از همه سینه مرغتون رو بصورت خلالی خورد کنید بهش یه دونه پیاز🧅 خلالی خورد شده نصف قاشق نمک🧂 نصف لیوان زعفرون دم شده نوک قاشق‌فلفل‌سیاه اضافه کنید و بزارید داخل یخچال به مدت نیم ساعت تا مزه دار بشه توی این زمان برنجتونو از یه ساعت قبل بخیسونید و بپزید و ابکش کنید چهاردونه تخم مرغ 🥚🥚 همراه زعفرون دم شده نمک یه قاشق🧂 فلفل سیاه نوک قاشق‌ پودر هل نوک قاشق یه لیوان ماست 🥣 نصف لیوان گلاب رو با هم مخلوط کنید برنج🍚 ابکش شده رو به مواد تخم مرغی🥚 اضافه کنید و خوب مخلوط کنید داخل ظرفی سینه های مرغتونو همراه خلال پسته و بادام و زرشک تفت بدید داخله تابه رژیمی روغن‌بریزید و برنج بریزید داخلش و مواد ته چین وسطش بریزید و و دوباره برنج ها رو صاف صاف بریزید روی مرغ ها و بزارید ۴۵ دقیقه بپزه. 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کشک_بادمجان بادمجون شیرین بدون تخمه نیم کیلو🍆 کشک ۱۵۰گرم نعنا خشک ۲قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری مغز گردو ۵۰گرم(۸عدد) سیر ۴حبه🧄 پیاز بزرگ یک عد🧅د میتونید به جای سرخ کردن بادمجون رو کبابی کنیداگه دوست ندارید میتونید سیر رو حذف کنید ‎👩‍🍳 @matbakh_cc

راز وانرفتن کوفته 𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼 مواد لازم: برای کوفته: گوشت چرخکرده 🥩 لپه برنج🍙 سبزی معطر 🌿 نمک و فلفل🌶🧂 پیاز آب گرفته🧅 تخم مرغ🥚 برای سس: رب گوجه فرنگی 🥫 پیاز داغ🧅 روغن🥃 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 آب💧 آلو. 👩‍🍳 @matbakh_cc

سالاد کلم نصف کلم سفید نسبتا کوچک نواری باریک برش بزنید هویج🥕 دو عدد کوچک رشته ای ویا نواری باریک برش بزنید ذرت🌽 پخته شده ی پیاله کوچک سس مایونز چهار قاشق سرکه دو قاشق آب لیمو دو قاشق🍋 شکر یک قاشق🍚 روغن زیتون یک قاشق🍾 نمک وفلفل به میزان لازم🧂 گردویی خرد شده دو قاشق 👩‍🍳 @matbakh_cc

صبحانه تخم مرغ🥚🥚 نان تست🍞 ژامبون گوجه 🍅 پنیر ورقه ای 👩‍🍳 @matbakh_cc

•ته انداز سبزی پلو با مرغ🥘• بینظیره انگار غذای مادر بزرگاست😋🤌 (ادویه ها : نمک فلفل سیاه زردچوبه پولبیبر لیمو ترش تازه زعفران) 👩‍🍳 @matbakh_cc

ترشی اسپانیایی موادلازم: قارچ ریز 🍄: نیم کیلو فلفل دلمه سبز 🫑: ۱ عدد فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد ( من از فلفل کاپی استفاده کردم که تو مزه فرقی ندارن اصلا) هویج🥕 : ۱ عدد بزرگ کنسرو ذرت 🌽: ۱ عدد یا ۱ لیوان ذرت پخته شده زیتون بی هسته 🫒: ۱ لیوان فلفل تند 🌶: ۲ عدد سرکه : ۱ و نیم لیوان روغن : نصف لیوان زردچوبه : ۱ ق غ پاپریکا : ۱ ق غ سیاهدانه : ۱ ق غ ادویه تندوری : ۱ ق غ ( قابل حذف ) نمک🧂 : نصف ق غ شکر🍚 : ۱ ق لیمو🍋 : نصف و در آخرم هیچ نکته خاصی نداره فقط قارچ و بلانچ کنین که سیاه نشه 👩‍🍳 @matbakh_cc

لازانیاقارچ وگوشت مواد لازم پیاز ۱ عدد🧅 گوشت چرخ‌كرده قارچ🍄 فلفل دلمه🫑 مواد سس بشامل : کره ٣٠ گرم🧈 آرد ٢ ق غ🥡 شير ٢ ليوان 🥛 👩‍🍳 @matbakh_cc

برنج‌و کتلت شما کتلتو چجوری درست می کنید؟ تخم مرغ هم میزنید؟ بدون تخم مرغ همیشه درست میکنم و عالی و ترد میشه. . موادی که لازم داریم؛ گوشت چرخ کرده سیب زمینی پیاز ادویه(نمک,فلفل سیاه,زردچوبه,پودر پاپریکا,پودر تخم گشنیز) کمی پودر سوخاری . بعد ازینکه همه موادتون رو با هم مخلوط کردید و کامل ورز دادید، حدود یک ساعت بذارید یخچال بمونه. 👩‍🍳 @matbakh_cc

سمبوسه پیتزایی لقمه خوشمزه مواد لازم : نان لواش سوسیس فلفل دلمه🫑 پنیر پیتزا قارچ 🍄 پیاز 🧅 ذرت🌽 👩‍🍳 @matbakh_cc

چلو گردن رستورانی روغن یا کره🧈 پیاز🧅 فلفل سیاه،زردچوبه،نمک🧂 سیر🧄 چوب دارچین آبجوش زعفران 👩‍🍳 @matbakh_cc

املت بادمجان خوشمزه تر از این املت پیدا نمیکنی بادمجان🍆 پیاز🧅 روغن گوجه رنده شده🍅 نمک،فلفل،زردچوبه🧂 فلفل دلمه🫑 تخم مرغ🥚 👩‍🍳 @matbakh_cc