‍ #نون_پنیر_سبزی #لقمه #فینگرفود واسه این مدل حتما نون باگتی رو انتخاب کنین که نرم باشه و رویه طلایی یا قهوه ای خوشرنگ داشته باشه.از طول باگت،درست مثل وقتی که میخوایم ساندویچ درست کنیم یه برش میزنیم نون رو با وردنه خوب پهن میکنیم مخلوط پنیر صبحانه و سبزی خردشده که من نعنا و کمی مرزه استفاده کردم،روی نون میزنیم و بعد نون رو رول میکنیم. کمی گردو ریز خردشده هم میتونین اضافه کنین حتما گردو ریز خرد بشه تا موقع برش نهایی مشکلی پیش نیاد.روی رولت سلفون بکشین یک ساعت یا کمتر توی یخچال بذارین تا خودشو بگیره بعد ازیخچال خارج کرده با چاقوی تیز دندانه دار برش بزنین توی کاغذ کپسول که همه لوازم قنادی فروشی ها دارن قراربدین و تا موقع سرو حتما حتما در ظرف در بسته یا سلفون کشیده در یخچال یا جای خنک نگهداری کنین.واسه اون مدل که به شکل قلب هست نون تست رو با کاتر بشکل قلب برش زدم روی یکی از برشها مخلوط پنیر وسبزی زدم وبرش بعدی رو روش گذاشتم و با پنیر روی کار شکوفه زدم.امروز پنیر خامه ای توی خونه نداشتیم و با پنیر صبحانه معمولی که با قاشق حسابی نرم کردم و توی قیف ریختم شکوفه زدم. رز با خیار:خیار رو با چاقوی تیز یا پوستگیر بصورت ورقه های طولی برش زده یک ورقه رو رول میکنیم و ورقه های بعدی دورش، در حین کار ورقه رو تا میزنیم تا خوش فرم بشه چون نازکه نمیشکنه و در ضمن احتیاجی به نمک واسه نرم کردن ورقه ها نداریم.درنهایت با خلال دندون گلبرگها رو فیکس میکنیم.من خلال دندون رو از وسط نصف میکنم تا زیاد مشخص نباشه. رز با تربچه:تربچه رو با چاقوی تیز بصورت نواری برش زدم یعنی دقیقا مثل وقتی که پوست سیب درختی رو بصورت نواری برش میزنیم بعد برش رو رول کردم خیلی نازک برش بزنین تا در حین رول کردن نشکنه بدلیل نازکی نوارهای تربچه نیازی به خلال دندون نداره.اون قلب های کوچیک هم نون تست که با کاتر بشکل قلب برش زدم.و روی کار گذاشتم.جای همگی خالیی farkhondehharouni ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#تزیین_پنیر #افطاری ..گلبرگ های گل محمدی خشک رو جدا میکنم و به فرم دلخواه روی برشهای پنیر میچینم.گلبرگهای خشک بر اثر رطوبتِ پنیر، نرم میشن و روی کار به راحتی میچسبند‌‌‌‌‌‌..‌.سبزیجات هم به عنوان برگ ,میتونین از چند ساعت قبل، پنیرهای گُل گُلی رو آماده و موقع افطار، سرو کنید. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#عصرونه #نون_پنیر_سبزی #افطاری #ایده یه عصرونه..ساده و خوشمزه و رنگ رنگی چندتا دونه تارت نمکی از یه سفارش باقی مونده بود و نمیدونستم چکارشون کنم تا اینکه تبدیل شدن به تارت پنیر و خیار و گوجه...(نون تارت رو از لوازم قنادی فروشی میتونین بخرین،دو نوع شیرین و نمکی دارن.) پنیر خامه ای رو توی قیف ریختم و تارت رو با پنیر پر کردم و کمی سیاهدونه پاشیدم و با خیار و گوجه و نعنا و ساقه پیازچه تزیین کردم. با دلخوشی های کوچیک..مثل یه افطاری یا عصرونه ساده و خودمونی، کنار اعضا خونواده..میشه لحظات خیلی خوبی رو ثبت کرد و بیخیال همه چیزایی شد که ممکنه آزارمون بدن..الهی حال دلتون همیشه خوب خوب باشه farkhondehharouni ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#تزیین_نون_پنیر چیزی به #افطار نمونده، میتونید با مواد ساده و در دسترس،سفره های افطارتون رو زیباتر کنید و اگر مهمان دارید کمی تنوع داشته باشید. نون باگت برش خورده،پنیر خامه ای،خیار و کمی شوید خشک. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#پلو سبزيجات  به سبك من كه با نخود فرنگي و هويج و قارچ و سيب زميني و پياز درست ميشه و خيلي خوشمزست قارچ ها رو جدا تفت ميديم با پياز داغ و نخود فرنگي و سيب زميني هاي نگيني خرد شده تفت ميديم و ميزاريم كنار  موقع آبكش كردن برنج هويج هاي نگيني شده رو بهش اضافه ميكنيم و آبكش ميكنيم و بقيه مواد رو هم با برنج مخلوط و با زعفرون دم ميزاريم  @mivhe71