#کیک_فنجانی_شیره_انگور
عطر این کیک و طعمش همراه یک چای تازه دم، فوق العاده است .
مواد لازم:
تخم مرغ درشت ۲ عدد
شکر قهوه ای ۴ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری
آرد ۸ قاشق غذاخوری
شیره انگور ۷ قاشق غذاخوری
دارچین ۱/۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل ۱/۴قاشق مربا خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
گردو ریز شده ۳ قاشق غذاخوری
ابتدا آرد و بکینگ پودر و شکر قهوه ای و دارچین و به دلخواه زنجبیل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با مفتول دستی خوب بزنید ودر آخر شیره و روغن و گردو را اضافه کنید وقتی مایع یکدست شد در داخل فنجان های چرب شده بریزید و به دلخواه روی آن را هم میتوانید کمی گردو خرد شده بریزید و در قابلمه ای که از قبل کمی آب گرم ریخته اید بچینید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید و درآن را هم دمکنی بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه سپس با خلال امتحان کنید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.
@mivhe71
۳۰ فروردین ۱۳۹۹
۳۰ فروردین ۱۳۹۹
۳۰ فروردین ۱۳۹۹
#توپک_موز_نوتلا
#شیرینی_فوری
#عصرونه
#تنقلات
وقت به خیر دوستان نازنین
یه گزینه خوب برای بچه ها و برای وقتایی که می خواید با عجله شیرینی درست کنید همین توپکهای گوگولیه 😍 با عطر و طعم فوق العاده موز و نوتلا.
کافیه یک بسته بیسکوییت پتی بور شکلاتی و یک عدد موز کوچیک و یک ق غ سر پر نوتلا رو توی غذا ساز بریزید و کاملا میکس کنید بعد خمیر رو به اندازه دلخواه تو دستتون گرد کنید و در پودر پسته ،گردو،نارگیل ، بادام و یا شکلات رنده شده بغلطونید.(من از پودر پسته و بادام استفاده کردم)
پ.ن..من اندازه ها رو تقریبی نوشتم اگه خمیرتون خشک و به راحتی منسجم نمی شه کمی نوتلا اضافه کنید و اگه شل شد ،بیسکوییت اضافه کنید.
پ.ن۲.به جای نوتلا می تونید از شکلات صبحانه و یا هر نوع خامه شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید.
پ.ن۳.من همیشه از بیسکوییت پتی بور شکلاتی مارک گرجی استفاده می کنم.
@mivhe71
۳۰ فروردین ۱۳۹۹
۳۰ فروردین ۱۳۹۹
#چیپس_خانگی
#چیپس_دوریتوس
موادلازم:
نان لواش بسته ای 1بسته
پاپریکا(فلفل پودری قرمز)2ق م
فلفل سیاه1ق چ
نمک1ق چ
روغن زیتون 5الی 6ق غ
پودر آویشن 2ق م
سس چیپس: ماست (ماست چکیده توصیه میشود)
فلفل سیاه مقداری
نعنا خشک1ق چ
#طرز_تهيه
نان ها رو برش میزنیم که من مثلثی
برش زدم.بعد داخل کاسه ای ریخته و ادویجات و روغن رو روی نون ها ریخته و هم می زنیم تا کامل مخلوط بشه داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و نون ها رو ،روی کاغذ روغنی پهن کرده و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 230درجه قرارداده که حرارت فرها متفاوت هستن حتماً دائم چک کنید و با قاشق چیپس هارو هم زده زیرو رو کرده تا همگی برشته و ترد وخشک بشه.در آخر گریل رو هم روشن کرده تا کمی سرخ بشه.روی هم نیم ساعت زمان میبره فقط باید حواستون بهش باشه که نسوزه.بعد مواد سس رو هم با هم مخلوط کرده و سرو می کنید.
@mivhe71
۳۰ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
کیک چایی دارچین
تخم مرغ چهار عدد
آرد دو لیوان
بکینگ پودر سه ق چ
شکر یک و نیم لیوان
چای دم کرده غلیظ سرد شده یک لیوان
دارچین یک ق چ.(قابل حذف)
وانیل نوک ق چ.
روغن نصف لیوان
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو مدت پنج دقیقه با همز ن دستی یا چنگال میزنیم باید کاملا سفید رنگ و کشدار بشه بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم چایی و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه و مخلوط میکنیم قالب کیک یا تابه رو خوب چرب کنید بعد کاملا آردپاشی کنید مایه کیک داخل قالب یا تابه می زاریم وش پخت روی گاز شعله پخش کن رو روی شعله متوسط مدت بیست دقیقه میزلریم گرم بشه بعد تابه رو روش میزلریم و روش میزلریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان میدیم بعد این زمان چکمیکنیم با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
@mivhe71
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
#رول_سوسیس
خمیر یوفکا......به مقدار لازم
هات داگ......به مقدار لازم
مخلوط روغن مایع و ماست.....دو قاشق غذاخوری
روغن مایع.....به مقدار لازم
طرز تهیه:
یه لایه از خمیر یوفکا را برداشته و از مخلوط روغن و ماست خیلی کم روی ورقه یوفکا با فرچه می مالیم.این کار را سه تا چهار بار می تونیم انجام دهیم.هات داگ را روی خمیر گذاشته رول می کنیم.بعد با چاقو اره ای می بریم و خلال می زنیم تا فیکس شود.بعد در روغن غوطه ور سرخ می کنیم
@shirini71
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
#رشته_پلو_باکوفته_ریزه
مواد لازم:برنج سه پيمانه,رشته پلويى دويست تا سيصد گرم,گوشت چرخکرده حدود پانصد گرم,پياز رنده شده يک عدد,نمک,فلفل,زردچوبه ,زعفران دم کرده ,زيره و دارچين کمى
طرز تهيه:برنج رو از دو سه ساعت قبل با آب ولرم و نمک خيس کنيد.توى يک قابلمه با سايز مناسب(کوچيک نباشه چون رشته هم اضافه ميشه),آب بريزيد و روي شعله بذاريد,وقتى جوش اومد,برنجو بدون آب نمکش توى آب بريزيد.دو سه دقيقه مانده به آبکش کردن برنج,رشته هاى خورد شده رو توى آب بريزيد,حدود يک دقيقه بعد آبکش کنيد(رشته فقط بايد كمي نرم بشه).براى ته ديگ ميتونيد نان يا سيب زمينى بذاريد.حالا برنجو روى ته ديگ بريزيد و لابلاش کمى زيره و دارچين بپاشيد(زيره سليقه ايه).کمى آب و روغن دور برنج بريزيد,اول شعله رو زياد کنيد تا بخار کنه و بعد با شعله ملايم بزاريد دم بکشه.
براى گوشت قلقلى(کوفته ريزه): گوشت,پياز رنده شده ,نمک, فلفل,زردچوبه رو خوب ورز بديد و کوفته هاى کوچيک درست کنيد و در روغن با حرارت ملايم سرخ کنيد.
رشته پلو که دم کشيد,با زعفران و کوفته ريزه تزئين و سرو کنيد.ميتونيد براى تزئينش از کشمش و خرماى تفت داده شده هم استفاده کنيد.
@mivhe71
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
#غذای_بدون_گوشت
#رشته_پلو
امروز با یه غذای ساده و بدون گوشت اومدم در خدمتتون
دمی رشته
یک پیاز متوسط را خلالی کرده وسرخ کنید زرد چوبه اضافه کنید سه پیمونه برنج خیس خورده را با سه پیمونه اب اضافه کرده کمی که جوش خورد تقریبا دو پیمانه رشته پلویی هم افزوده(رشته را کم کم اضافه کنید که زیاد نشه)
اب برنج که کشیده شد دم بذارید
کشمش هم جدا با مقداری کره تفت دادم وبا پیاز داغ وبرنج زعفرونی موقع سرو غذا روی برنج ریختم
به همین سادگی🌺
@mivhe71
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
#ژله_انار
براي تهيه اين ژله اول دو بسته ژله انار را با دو ليوان آب جوش حسابي زدم تا يكدست شد بعد دو تا انار دون كردم وريختم داخل ژله بعد داخل قالب كه از قبل چرب كرده بودم گذاشتم داخل يخچال تا خودشا گرفت بعد از قالب در اوردم و قسمت خالي را با ژله بستني آلوورا پر كردم به اين ترتيب كه اول يك بسته ژله آلوورا را حسابي هم زدم بعد سه قاشق پر غذا خوري بستني وانيلي اضافه كردم و حسابي مخلوط كردم
درست كنيد و لذت ببريد
@mivhe71
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
#ژله_رنده_ای🍷🥂
یک بسته ژله آناناس، یک بسته ژله بلوبری و یک بسته ژله انار رو هر کدوم جداگانه در کاسه ای با یک و نیم لیوان آب جوش خوب مخلوط می کنیم تا یکدست و شفاف بشه. باهم زن دستی راحت تر میشه انجامش داد. کمی که سرد شد، سه تا کاسه محتوی ژله رو به مدت دو ساعت می ذاریم یخچال تا کاملا سفت بشه. بعد از این مدت توی کاسه بزرگتری سه رنگ ژله رو رنده درشت می کنیم و دوباره توی یخچال می ذاریم.👈حالا دو بسته ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان آب جوش مخلوط می کنیم تا یکدست بشه و دو لیوان بستنی وانیلی که توی دمای محیط آب شده بهش اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم و می ریزیم روی ژله های رنده شده. با هم زن دستی به آرامی مخلوطشون می کنیم. کف قالب رو خیلی کم، چرب می کنیم و ژله رو می ریزیم توش به مدت چند ساعت میذاریم یخچال تا خوب ببنده. اطراف قالب رو با نوک چاقو جدا می کنیم و برمی گردونیم به ظرف مورد نظر سرو. عزیزان دقت داشته باشین که اگه قالبمون رو بیش از حد چرب کنیم موقع برگردوندن ژله قطره های ریز روغن یا کره روی ژله خودشو نشون میده و ظاهر خوبی پیدا نمی کنه.
😍 @mivhe71 😍
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
۱ اردیبهشت ۱۳۹۹
#کیک_زعفرونی
تخم مرغ سه عدد،شیر سه چهارم لیوان،شکر یک لیوان،روغن مایع نصف لیوان،گلاب دوق غ خ،بکینگپودر یک ق غ خ،وانیل نصف ق چ خ،پود هل یه ق چ خ،عسل یک ق غ خ،زعفران غلیظ یک چهارم لیوان،آرد قنادی دو لیوان
شکر و وانیل تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه ،شیر و روغن رواضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید،زعفران و عسل رو هماضافه کنیدو هم بزنید ،باقی مواد رو سه مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنیپ و سی ثانیه با دور کند همزن بزنید و در ادامه با ویسک خوب مخلوط کنید تا مواد کیک یکدست بشه..قالب رو با کره ای که به دمای محیط رسیده چرب کنید و کمی آرد پاشی کنید و مواد کیک رو داخل قالب بریزید. و توی فر که از قبل با حرارت ۱۷۵درجه گرم شده بذارید تا خوب بپزه (۳۰تا ۴۰ دقیقه)می تونید روی کیک رو عسل بزنید تا خوشگلتر بشه...
۱ اردیبهشت ۱۳۹۹