#املت_قارچ_وسبزیجات🥚🧀🥘🍄 #صبحانه #عصرانه #شام #غذای_فوری دو عدد تخم مرغ را به همراه یک قاشق غذاخوری شیر.نمک و فلفل و یک قاشق مرباخوری ارد مخلوط و کمی با چنگال میزنیم.سپس به ان گوجه گیلاسی خرد شده .ساقه کرفس جوان و نازک و در صورت تمایل قارچ ووپیازچه و حتی فلفل دلمه ای خرد شده افزوده و در قالب مینی تارت چرب شده میریزیم..در فر و یا اون تستر با گزینه کانوکشن و بمدت پانزده دقیقه و با حرارت 180 پخت انجام میشه .این املت هم میتواند به عنوان صبحانه و هم میان وعده میل شود.دوستانی که فر ندارند و در عوض مایکروفر ی دارند که گزینه کانوکشن داره هم میتونن از این روش استفاده کنند و دیگه مشکلی با فلزی بودن قالب هم برای مایکروفرشون پیش نمیاد. پینوشت:من بخاطر کالری بالای پنیر ازش استفاده نمیکنم ولی اگه با کالری مشکلی ندارین استفاده از پنیر طعم و ظاهر بهتری به املتتون میده ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @mivhe71

‍ #بورک_گوشت #یوفکا #شام بورک گوشت، يه غذاي تركي خيلي خوشمزه اس ، با خمير يوفكا ميتونين تهيه كنين ، البته خمير يوفكا دو نوع نمكي و ساده داره كه نوع نمكيش براي غذاست و ساده كه نازكتر و بدون نمكه براي باقلوا. 🌯 خمیر یوفکا :به ميزان لازم گوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز :یک عدد بزرگ روغن :به میزان لازم نمک :به میزان لازم قارچ خورد شده : ١ پيمانه فلفل دلمه رنگي : نصف پيمانه پنير پيتزا : نصف پيمانه زعفران دم كرده مقداري فلفل سیاه :به میزان لازم کره ذوب شده :به میزان لازم بورک گوشت: پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم . سپس گوشت را به آن اضافه کرده و به همراه نمک و فلفل تفت داده فلفل دلمه رنگي و قارچ را نيز اضافه كرده تا همه مواد پخته شود ، در انتها پنير پيتزا را اضافه كرده و اجاق را خاموش ميكنيم . یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن راکاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس لایه دوم را برداشته و بر روی لایه اول قرار داده و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم. مقداری از مواد را بر کناره طول خمیر ریخته و خمير را لوله ميكنيم . مابقی رول ها را نیز به همین ترتیب آماده میکنیم . ظرف مخصوص فر را كمي چرب كرده و رولها را به صورت دوراني از ديواره ظرف شروع به چيزن ميكنيم. در انتها رومال زده و به مدت ٢٠ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠ ميپزيم . چند دقيقه اخر گريل فر را نيز روشن ميكنيم lady.cook @mivhe71

💝: #سالادبرنج #برنج #پیش_غذا #شام 💝@mivhe71 panizcook مواد لازم برنج پخته شده 2 لیوان ژامبون گوشت 200 گرم فلفل دلمه‌ای خرد شده 1 لیوان گردوی خرد شده 1 لیوان سرخالی کنسرو ذرت 1 لیوان خیارشور خرد شده ½ لیوان سس مایونز کم‌چرب 1 لیوان نمک و فلفل و آبلیمو به میزان لازم جعفری خرد شده ½ لیوان پیازچه خرد شده ¼ لیوان طرز تهیه 1. برنج را آبکش کرده یا به صورت کته بپزید. 2. مواد سالاد را با هم مخلوط کنید. 3. برای سس مایونز نمک و فلفل و آبلیمو را مخلوط کرده با مواد سالاد مخلوط کنید. 💝:

💝: #کوفته_اناروگردو #شام #ناهار @mivhe71 كوفته انار و گردو گوشت چرخ شده را با يك پياز رنده شده ، گردو آسياب شده ، نمك ، فلفل ، زردچوبه ، كمي نعناي خشك شده ، يك عدد تخم مرغ و يكي دو قاشق آرد سوخاري مخلوط ميكنيم و حسابي ورز ميديم ، بعد به اندازه گردو (و يا بزرگتر ) از مواد برداشته و كوفته ها را درست ميكنيم .بعد كوفته ها را در روغن تفت ميديم.براي تهيه سس ، كمي پياز داغ درست ميكنيم ، نمك ، زرد چوبه و رب را اضافه كرده و تفت ميديم .بعد رب انار ،يك ليوان آب و يك ليوان آب انار را اضافه ميكنيم و ميزاريم روي حرارت .بعد كوفته ها رو اضافه ميكنيم و ميزاريم بپزه تا غلظت سس به حد دلخواهمون برسه.(من از آب انار استفاده نكردم اما فوق العاده بود)😊

#شام فوری و خوشمزه نان لواش سس کچاپ پنیر ورقه ای گودا گوجه فرنگی ژامبون فلفل زیتون پنیر پیتزا @mivhe71

یه #شام خیلی شیک و #خوشمزه برای #مهمونی 👌 #کیک_پنیری 🥮🧀 #غذاهای_خمیری #پیتزا موادلازم برای خمیر: * 1 فنجان شیر گرم *  نصف لیوان روغن * 1 قاشق چایخوری مخمر پودر شده * 1 عدد سفیده تخم مرغ به زرده * 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول * 1 قاشق چایخوری پر نمک * 3‌.5 پیمانه آرد * 3 تا 4 عدد سیب زمینی را آب پز کنید، سپس به صورت مکعبی خرد کنید. *  فلفل کاپیا (خام) 1 عدد *  فلفل سیاه (خام) 1 عدد * 4 قاشق غذاخوری روغن * 1 قاشق چایخوری پاپریکا * 1 قاشق چایخوری نمک * نکته = در صورت تمایل می توانید سالامی هم در آن بریزید. * نکته = از هر ملات داخلی که بخواهید می توانید قرار دهید. #طرزتهیه : ابتدا تمام مواد خمیر را باهم مخلوط کرده سپس خمیر را ورز دهید و 30-40 دقیقه بگذارید تا استراحت کند. خمیر را به ضخامت نیم سانت روی کاغذ روغنی و متناسب با سینی باز کنید اضافه اش را بر دارید. در صورت تمایل بدون گذاشتن مواد داخل خمیر، خمیر را داخل سینی قرار دهید.  تا برای گذاشتن روی سینی مشکلی نداشته باشید از وسط 8 برش بزنید. همه مواد فیلینگ را مخلوط کرده (سیب زمینی ها حتما خنک باشند) و روی خمیر مثل #فیلم قرار دهید سپس رویشان پنیر را اضافه کنید. و نوارهایی که برش زدید را مثل ویدئو روی پنیر برگردانید. رویش را با پارچه به مدت ۳۰ دقیقه بپوشانید سپس با زرده تخم مرغ برس کنید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده قرار دهید. از فر وقتی قهوه ای شد خارج کنید(حدود ۱۵ دقیقه). گرم سرو کنید، فوق العاده است. نوش جان😊 ashpaziii_cooking @mivhe71

💝: #رولت_کالباس #شام #پیش_غذا #فینگرفود #کالباس 💝: @mivhe71 ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﻧﺎﻥ ﮐﺮﭖ :ﺁﺭﺩ 3/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﯿﺮ 4/1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ 4/1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 3 ﻋﺪﺩ ﻧﻤﮏ 4/1 ﻕ ﭺ ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﺮﭖ: ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺁﺑﭙﺰ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ 2 ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺧﯿﺎﺭ ﺷﻮﺭ ﻧﮕﯿﻨﯽ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 3 ﺗﺎ 4 ﻋﺪﺩ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺭﯾﺰ ﺷﺪﻩ 3 ﻕ ﻍ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺭﯾﺰ ﺷﺪﻩ 2 ﺗﺎ 3 ﻋﺪﺩ ﮐﺎﻟﺒﺎﺱ ﻭﺭﻗﻪ ﺍﯼ ﯾﺎ ﮊﺍﻣﺒﻮﻥ 8 ﻭﺭﻕ ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ : ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﮐﺮﭖ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺩﺭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻦ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ 3 ﺛﺎﻧﯿﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ ﻭ ﯾﺎ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺩﺳﺘﯽ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﻭ ﺍﮔﺮ ﺁﺭﺩ ﮔﻠﻮﻟﻪ ﺷﺪ ﺍﺯ ﺻﺎﻓﯽ ﺭﯾﺰﯼ ﺭﺩ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ .ﻣﺎﻫﯽ ﺗﺎﺑﻪ ﻣﺴﺘﻄﯿﻠﯽ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺩﺳﺘﻤﺎﻝ ﮐﻤﯽ ﭼﺮﺏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺍﺣﺘﯿﺎﺝ ﺑﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻧﺪﺍﺭﺩﻣﺎﯾﻪ ﮐﺮﭖ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻫﯽ ﺗﺎﺑﻪ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺟﺎﯼ ﺗﺎﺑﻪ ﭘﺨﺶ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺑﭙﺰﺩ ﺳﭙﺲ ﺑﺮ ﻣﯿﮕﺮﺩﺍﻧﯿﻢ ﻭ ﻃﺮﻑ ﺩﯾﮕﺮ ﺭﺍ ﻫﻢ ﻣﯿﭙﺰﯾﻢ . ﺍﮔﺮ ﺗﺎﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﺑﺰﺭﮒ ﺑﺎﺷﺪ 1 ﻧﺎﻥ ﮐﺮﭖ ﺧﻮﺍﻫﯿﺪ ﺩﺍﺷﺖ ﻭﻟﯽ ﺍﮔﺮ ﻣﺴﺘﻄﯿﻞ ﺗﺎﺑﻪ ﮐﻮﭼﮏ ﺑﺎﺷﺪ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺎ ﻫﻤﯿﻦ ﻣﻮﺍﺩ 2 ﻋﺪﺩ ﻧﺎﻥ ﮐﺮﭖ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﻨﯿﺪ ‏( ﺍﮔﺮ ﺗﺎﺑﻪ ﻫﭙﯽ ﮐﺎﻝ ﺩﺭ ﺩﺳﺘﺮﺱ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ 2 ﻋﺪﺩ ﮐﺮﭖ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﻨﯿﺪ‏)ﮐﺮﭘﻬﺎﯼ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺩﺳﺘﻤﺎﻟﻬﺎﯼ ﭘﺎﺭﭼﻪ ﺍﯼ ﺗﻤﯿﺰﯼ ﺍﻧﺪﺍﺧﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﺩﺳﺘﻤﺎﻝ ﺭﻭﻝ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭﮐﻨﺎﺭ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﻧﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺍﺧﻠﯽ ﮐﺮﭖ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﮐﺎﺳﻪ ﺍﯼ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﺧﯿﺎﺭ ﺷﻮﺭ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ. ﮐﺮﭘﻬﺎﯼ ﺧﻨﮏ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺭﻭﯼ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﯾﮏ ﻻﯾﻪ ﺳﺲ ﻣﯿﻤﺎﻟﯿﻢ ﻭﺭﻗﻬﺎﯼ ﮊﺍﻣﺒﻮﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﮐﺮﭘﻬﺎ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ ﮊﺍﻣﺒﻮﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺳﺎﻻﺩ ﻣﯿﭙﻮﺷﺎﻧﯿﻢ ﺍﻧﺘﻬﺎﯼ ﮐﺮﭖ ﺭﺍ ﺧﺎﻟﯽ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﻣﻮﻗﻊ ﭘﯿﭽﯿﺪﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺯ ﺭﻭﻟﺖ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﻧﺮﯾﺰﻧﺪ ﮐﺮﭘﻬﺎ ﺭﺍ ﺭﻭﻝ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﻓﺮﻡ ﺑﮕﯿﺮﻧﺪ . ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺭﻭﻟﺘﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﺵ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻮﯾﺠﻬﺎﯼ ﻗﺎﻟﺐ ﺯﺩﻩ ﯾﺎ ﻟﺒﻮ ﻭ ﻧﻌﻨﺎ ﺗﺰﯾﯿﻦ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻧﮑﺘﻪ: ﮐﺮﭘﻬﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺣﺘﻤﺎ ﺧﻨﮏ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻭﮔﺮﻧﻪ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ ﺑﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﯿﺎﻓﺘﺪ. ﻧﻮﺵ ﺟﺎﻥ -

یه #شام خیلی شیک و #خوشمزه برای #مهمونی 👌 #کیک_پنیری 🥮🧀 #غذاهای_خمیری #پیتزا موادلازم برای خمیر: * 1 فنجان شیر گرم *  نصف لیوان روغن * 1 قاشق چایخوری مخمر پودر شده * 1 عدد سفیده تخم مرغ به زرده * 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول * 1 قاشق چایخوری پر نمک * 3‌.5 پیمانه آرد * 3 تا 4 عدد سیب زمینی را آب پز کنید، سپس به صورت مکعبی خرد کنید. *  فلفل کاپیا (خام) 1 عدد *  فلفل سیاه (خام) 1 عدد * 4 قاشق غذاخوری روغن * 1 قاشق چایخوری پاپریکا * 1 قاشق چایخوری نمک * نکته = در صورت تمایل می توانید سالامی هم در آن بریزید. * نکته = از هر ملات داخلی که بخواهید می توانید قرار دهید. #طرزتهیه : ابتدا تمام مواد خمیر را باهم مخلوط کرده سپس خمیر را ورز دهید و 30-40 دقیقه بگذارید تا استراحت کند. خمیر را به ضخامت نیم سانت روی کاغذ روغنی و متناسب با سینی باز کنید اضافه اش را بر دارید. در صورت تمایل بدون گذاشتن مواد داخل خمیر، خمیر را داخل سینی قرار دهید.  تا برای گذاشتن روی سینی مشکلی نداشته باشید از وسط 8 برش بزنید. همه مواد فیلینگ را مخلوط کرده (سیب زمینی ها حتما خنک باشند) و روی خمیر مثل #فیلم قرار دهید سپس رویشان پنیر را اضافه کنید. و نوارهایی که برش زدید را مثل ویدئو روی پنیر برگردانید. رویش را با پارچه به مدت ۳۰ دقیقه بپوشانید سپس با زرده تخم مرغ برس کنید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده قرار دهید. از فر وقتی قهوه ای شد خارج کنید(حدود ۱۵ دقیقه). گرم سرو کنید، فوق العاده است. نوش جان😊 ashpaziii_cooking @mivhe71

#شام فوری و خوشمزه نان لواش سس کچاپ پنیر ورقه ای گودا گوجه فرنگی ژامبون فلفل زیتون پنیر پیتزا @mivhe71

#املت_قارچ_وسبزیجات🥚🧀🥘🍄 #صبحانه #عصرانه #شام #غذای_فوری دو عدد تخم مرغ را به همراه یک قاشق غذاخوری شیر.نمک و فلفل و یک قاشق مرباخوری ارد مخلوط و کمی با چنگال میزنیم.سپس به ان گوجه گیلاسی خرد شده .ساقه کرفس جوان و نازک و در صورت تمایل قارچ ووپیازچه و حتی فلفل دلمه ای خرد شده افزوده و در قالب مینی تارت چرب شده میریزیم..در فر و یا اون تستر با گزینه کانوکشن و بمدت پانزده دقیقه و با حرارت 180 پخت انجام میشه .این املت هم میتواند به عنوان صبحانه و هم میان وعده میل شود.دوستانی که فر ندارند و در عوض مایکروفر ی دارند که گزینه کانوکشن داره هم میتونن از این روش استفاده کنند و دیگه مشکلی با فلزی بودن قالب هم برای مایکروفرشون پیش نمیاد. پینوشت:من بخاطر کالری بالای پنیر ازش استفاده نمیکنم ولی اگه با کالری مشکلی ندارین استفاده از پنیر طعم و ظاهر بهتری به املتتون میده ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @mivhe71

#شام فوری و خوشمزه نان لواش سس کچاپ پنیر ورقه ای گودا گوجه فرنگی ژامبون فلفل زیتون پنیر پیتزا @mivhe71

یه #شام خیلی شیک و #خوشمزه برای #مهمونی 👌 #کیک_پنیری 🥮🧀 #غذاهای_خمیری #پیتزا موادلازم برای خمیر: * 1 فنجان شیر گرم *  نصف لیوان روغن * 1 قاشق چایخوری مخمر پودر شده * 1 عدد سفیده تخم مرغ به زرده * 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول * 1 قاشق چایخوری پر نمک * 3‌.5 پیمانه آرد * 3 تا 4 عدد سیب زمینی را آب پز کنید، سپس به صورت مکعبی خرد کنید. *  فلفل کاپیا (خام) 1 عدد *  فلفل سیاه (خام) 1 عدد * 4 قاشق غذاخوری روغن * 1 قاشق چایخوری پاپریکا * 1 قاشق چایخوری نمک * نکته = در صورت تمایل می توانید سالامی هم در آن بریزید. * نکته = از هر ملات داخلی که بخواهید می توانید قرار دهید. #طرزتهیه : ابتدا تمام مواد خمیر را باهم مخلوط کرده سپس خمیر را ورز دهید و 30-40 دقیقه بگذارید تا استراحت کند. خمیر را به ضخامت نیم سانت روی کاغذ روغنی و متناسب با سینی باز کنید اضافه اش را بر دارید. در صورت تمایل بدون گذاشتن مواد داخل خمیر، خمیر را داخل سینی قرار دهید.  تا برای گذاشتن روی سینی مشکلی نداشته باشید از وسط 8 برش بزنید. همه مواد فیلینگ را مخلوط کرده (سیب زمینی ها حتما خنک باشند) و روی خمیر مثل #فیلم قرار دهید سپس رویشان پنیر را اضافه کنید. و نوارهایی که برش زدید را مثل ویدئو روی پنیر برگردانید. رویش را با پارچه به مدت ۳۰ دقیقه بپوشانید سپس با زرده تخم مرغ برس کنید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده قرار دهید. از فر وقتی قهوه ای شد خارج کنید(حدود ۱۵ دقیقه). گرم سرو کنید، فوق العاده است. نوش جان😊 ashpaziii_cooking @mivhe71