پایِ توت فرنگی به سبک #میجان خانوم جان😍 . گفتم تا فصله بهار میادو توت فرنگی به فراوونی تو بازار پیدا میشه، یه شیرینی خاص باهاش براتون به اسم پای توت فرنگی . مواد میانی این پای کاملا پخته‌ست و وجود کره طعم لذیذی بهش میده . لحظه لحظه درست کردن این دِسر پر از حس خوب به همراه عطر های بی نظیر است 🔴مواد لازم برای خمیر ۴ نفره: ۳۸۰ گرم آرد شیرینی پزی ۱۵۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۳/۴ قاشق چایخوری نمک ۳/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل . 🔴مواد لازم برای مواد میانی پای توت فرنگی: ۵۰۰ گرم توت فرنگی ۵۰ گرم کره ۲۰۰ گرم شکر . 🔴برای رومال: ۱ عدد تخم مرغ کامل . میتونید از هر میوه ی دیگه ای استفاده کنید ☺️ تقدیم نگاهتون🌱🌾🌳 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لوله_کباب_آذربایجان مواد لازم: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم (کر کدوم از گوشت ها چربی نرمالی داشته باشه زیاد چرب نباشه) پیاز ۲ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد جعفری خورد شده ۱ مشت آرد سوخاری ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر سیخ چوبی یا فلزی پهن برای به سیخ کشیدن کباب ها(حتما پهن باشه که گوشت سنگینی نکنه و خودشو بگیره). مواد لازم برای تهیه سالاد پیاز کنار کباب: ۱ عدد پیاز بنفش که خلالی خورد بشه سماق و کمی نمک برای مزه دار کردنش طرز تهیه کباب: گوشت رو جداگونه چرخ میکنید و میذارید کنار. پیاز و فلفل رو با هم رنده و یا چرخ میکنید و آبشو کامل میگیرین و آبشو نگه میدارین که موقع به سیخ کشیدن کبابا بهش نیاز داریم. حالا توی یه کاسه بزرگ گوشتمونو با ترکیب پیاز و فلفل و جعفری ریز خورد شده و آرد سوخاری ادویه ها به خوبی به مدت ۵ دقیقه ورز میدیم و چند باری به کف ظرف میکوبیم که گوشت کاملا جا بیفته و حین پخت از سیخ نریزه. روشو سلفون میکشیم و ۱ ساعتی بهش استراحت میدیم. حالا سیخ هارو میاریم(سیخ چوبی اگه میخوایین استفاده کنین که از قبل توی آب داخ بخوابونین که توی فر نسوزه و اگر هم سیخ فلزی استفاده میکنین که هیچ) اول دستمونو توی اون آب پیازی که نگه داشتیم میزنیم و از گوشتمون به اندازه یه نارنگی برمیداریم و گلوله میکنیم و به سیخ میکشیم عین توی کلیپ ادامه مطلب👇👇👇👇👇

ادامه آموزش قبلی👆👇👇👇 حواستون باشه سرو ته کباب رو خوب به سیخ بچسپونید و به اصتلاح ببندید که حین پخت باز نشه و نریزه. حالا سینی فر رو روش کاغذ الومینیومی و یا کاغذ روغنی میذاریم و سیخ هارو جوری که سرو تهشون روی دیواره های سینی باشه میذاریم و میفرستیمش توی فری که با دمای ۲۵۰ درجه گرم شده و هر چند دقیقه یه بار زیروروش میکنیم که با هم بپزه کامل و اواسط پخت یکمم ذوش کره رومال میکنیمو تا جایی که کباب ها خوب بپزه و خوش رنگ بشه دیگه حاضره کبابمون (برای من تقریبا ۲۵ دقیقه اینا طول کشید). ⭕️نکته مهم: حتما آب پیاز و فلفل رو کامل بگیرین! از آب پیاز برای شکل دادن کباب استفاده کنید! سر و ته گوشت رو وقتی به سیخ میکشین حتما ببندین که حین پخت نریزه! نوع گوشت توی طعم کبابتون خیلی تاثیر داره! و در آخر، حتما دمای فرتون بالا باشه و هر چند دقیقه یه بار کبابتونو زیرو رو کنید! نوش جان😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

نگهداری سیر خشک بە مدت طولانی #ترفند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر خوشمزه و عالی خیلی راحت میتونی این دسر رو تو خونه درست کنی 😍 مواد لازم رشته کادایف ۳۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکر ۵ ق.غ گردو خرد شده ۱ پیمانه . برای محلبی شیر ۱ لیتر شکر ۱ پیمانه آرد ۴ ق.غ نشاسته ذرت ۲/۵ ق.غ وانیل ۲ ق.چ کره ۲۰ گرم . این دسر با این میزان موادی که نوشتم یه شیرینی خیلی ملایم داره،اگر دوست دارین حسابی شیرین باشه شکر بیشتری به کادایف بزنید.😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

اینجوری بچه هاتو غافلگیر کن😍 سالم ترین تنقلات واسه بچه ها میوه خشکه 🍎🥝 بمدت یکساعت در دمای ۹۰ درجه هوا پز میزاریم نکته❌ضخامت میوه ها یکدست باشد تا به یک اندازه خشک شوند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

چیز کیک لوتوس😍🍰 ۱۰۰گرم خرده بیسکویت لوتوس ۴۰ گرم کره ۵۰ گرم شیر داغ ۱۰ گرم ژلاتین (با آب سرد خیس شود بعد داخل مواد مخلوط کنید) ۱ عدد چای کیسه ای ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰ گرم پودر قند ۱۸۰ گرم خامه فرم گرفته مقداری خرده بیسکویت قشنگا اگر طعم چای رو دوست ندارید حذف کنید💗 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#مرغ_مجلسی #خوراک_مرغ #سحری اگه هوس زرشک پلو کردین و فرصت ندارین یا حالشو ندارین حتما این مدل زرشک پلو با مرغو امتحان کنید یه راست میرین بهشت انقدر که خوشمزه اس😌🤌🏻😋 🍗 #زرشک_پلو کارمندی 🍗 مواد لازم: سینه با فیله مرغ🍗 پیاز درشت ۱ عدد 🧅 کره 🧈 ادویه ها ( نمک ، فلفل ، پودر سیر ، کاری ، پودر انبه ، پاپریکا ) 🧂 زعفرون دمکرده غلیظ 🥃 خلال بادوم و بسته 🌿 زرشک 🫘 مدت زمان پخت این زرشک پلو فوری ۴۵ دقیقه اس امیدوارم وقتایی که عجله دارید مثل سحری ماه رمضون درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید 🤌🏻😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شیرینی_مغزدار 😋😍 👈با این مقدار مواد و بااین سایز ۶۷ عدد شیرینی خواهید داشت . مواد لازم 👇 1.کره به دمای محیط رسیده 80 گرم( از کره شکلی استفاده کردم از ۱۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کنید )برای این شیرینی جایگزین روغن جامد استفاده نکنید و یا از کره گیاهی استفاده نکنید کره گیاهی خمیر را شل میکنه کار کردن با خمیر سخت میشه 2.پودرشکر 30 گرم 3.پودرپسته 30 گرم ميتوانيد به همين مقدار از پودر گردو یا پودر بادام استفاده کنید 4.آردبرنج مرغوب 50 گرم 5.آردقنادی 50 گرم 6.بیکینک پودر 1/4 ق چ 7..پودرهل 1/2ق چ یا ادویه دلخواه طرزتهیه :👇👇 1.کره +پودرقند رو با همزن برقی 1 دقيقه هم بزنيد 2.موادخشک (آرد قنادی +آرد برنج +پودرهل +پودر بادام يا پسته یا گردو )را باهم مخلوط و الک کنید 3.موادخشک را به کره وپودر قند زده شده اضافه کنید وفقط درحد مخلوط شدن باهمزن برقی بادور کند بزنید وسپس با نوک انگشتانتان خیلی با احتیاط ،خمیر را جمع کنید. 4.خمیر کاملا صاف ونرم ویکدست باید باشد (به هیچ عنوان ورز ندهید چون کره داره ممکنه، خمیر به روغن بیفته). خمیر را در یخچال تقریبا نیم ساعت تا یک ساعت استراحت دهید 5.بعد از استراحت ، ازخمیر به اندازه 1ق چایخوری بردارید ودر دست گلوله کنید وبا خلال دندان طرح بندازید. 6.سینی فر را چرب نکنید وفقط کاغذ روغنی بیندازید. وبا کمی فاصله شیرینی ها را بچینید.وبهتره نیم ساعت دریخچال قراردهیدودرفر ازقبل گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد درطبقه وسط حدودا ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کسادیا مرغ🥟 مواد لازم : پیاز ۱ عدد نمک، فلفل زردچوبه جعفری ۳ ق غ سینه مرغ ۱ عدد ذرت پخته ۴ ق غ پنیر خامه‌ای ۱ ق غ پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه نون تافتون ۴ عدد کچاپ تند ۱ ق غ مایونز ۱ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

عاشقان طعم قهوه کجان؟! این دستر مخصوص شماست #دسر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شیکترین ایده برای هفت سین🌸🍃 #عید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شکلات_پشمکی 😋😍 .✅راز خوب شدن شکلاتتون در این هستش که پشمک رو کاملا فشرده کنید داخل فیلم نشون دادم بهتون به چه صورت باید باشه (داخل نایلون بریزید و با دست فشرده کنید) .✅بعد از هربار شکلات زدن بزارید ۵دقیقه داخل یخچال تا شکلات ببنده .✅میتونید فقط یک دفعه قالبتون رو با شکلات پوسته گیری کنید ولی استحکام کار با دوبار پوسته گیری بهتره .✅میتونید با هرطعمی که استفاده میکنید شکلات همون طعم و رنگ که داخل بازار به صورت بسته ای هست استفاده کنید تا چند طعم مختلف ازش داشته باشید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوکو_شکم_پر مواد لازم: سیب زمینی متوسط: ۳عدد تخم مرغ: ۲عدد سیر: ۲حبه آردسوخاری: ۲ق.غ جعفری یا ترخون خشک: نصف ق.غ نمک.زردچوبه.فلفل سیاه و پاپریکا یا پولبیبر . مواد داخل شکم کوکو پیاز: ۱عدد فلفل دلمه ای: ۱عدد قارچ: ۱۵۰گرم ذرت کنسروی: ۳ق.غ جعفری تازه خوردشده: ۱ق.غ نمک.فلفل سیاه و پاپریکای دودی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #کیک_یخچالی🍰🍫 این کیک یخچالی محشرررره 😎😋 مواد لازم : بیسکوئیت پتی بور ۲ بسته شیر ۱ لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ شکر ۳ ق کره ۱۰۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 🌹🍃ســـــــلام پنجشنبه ی زمستونیتون با طراوت 🌹🍃و چون صدای باران گوش نواز دلتون خالی ازغصه 🌹🍃زندگيتون شیرین تر از عسل دنیاتون غرق درشادی و آرامش ‎‏@nyiazcom

کنار چایی خیلی میچسبه کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_بادام ❌این شیرینی نه فرمیخوادنه همزن نه شیرنه تخم مرغ❌ #شیرینی به مقدارمساوی پودربادام‌ درختی وپودرقندبایدباشه من ازهرکدوم‌حدودیک‌ونیم‌لیوان معادل ۱۶۰گرم‌استفاده کردم پودرقندروروی پودربادام‌الک‌کنیدومخلوط کنیدبعدداخل غذاسازبریزیدوچندپالس بزنیدحواستون باشه زیادنزنیدچون به روغن میفته حین کارزیروروهم کنیدبعدبه موادطی چندمرحله دویا سه ق غ گلاب اضافه کنیدتا حالت خمیری شکل بشه زیادنزنیدکه شل بشه خمیروبه چندقسمت تقسیم کنیدوبارنگ خوراکی وزعفران دمکرده غلیظ مخلوط کنیدویکم ورزربدید(کم ورزبدیدکه به روغن نیفته)بعدبا خلال وترافل به شکل میوه دلخواه دربیاریدوداخل شکربغلتونیدبینهایت خوشمزه ست👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند پخت برنج بدون ته دیگ 👌🍚 این ترفنداروبه کار ببر😘🍫🌹 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

فرمول #مرغ_سوخاری کِی اِف سی لو رفت😳🍗 نتیجه کار عالی شد👌 به امتحان کردنش می ارزه😍 🔸مواد لازم:👇 سینه مرغ :۴ تیکه سس کچاب:۲ ق،غ سیر له شده:۳ حبه سس سویا:۱ق،غ پودر زنجبیل:۱ق.چ فلفل سیاه آرد:۱/۵ لیوان نشاسته ذرت:یک چهارم لیوان 🔸ادویه ها برای آرد: نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه،آویشن،پودر سیر:۱ق.چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. 🔻#پنیر_ورقه دوست داری از این به بعد پنیر ورقه ای رو خودت درست کنی؟😍 موادلازم: یک لیتر و یک لیوان شیر کمی نمک یک قاشق غذاخوری پودر آب پنیر یک قاشق چایخوری رنگ زرد خوراکی چهار قاشق غذاخوری سرکه سفید یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ✅این پنیر رو میتونید داخل فریزر نگهداری کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کیک خوش عطـرو طعم🍊 🥧🥧🥧🥧 #کیک_پرتقال مواد لازم: آرد قنادی: ۲۲۵ گرم معادل ۱/۵پیمانه تخم مرغ: ۳ عدد روغن مایع خوراکی: ۱۱۰گرم معادل نصف پیمانه شکر دانه ریز: ۲۳۰ گرم معادل یک پیمانه آب پرتقال: ۱۳۰ گرم معادل سه چهارم پیمانه وانیل: یک قاشق چایخوری بکینگ پودر: دو ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ماکارونی یه بار به روش من ماکارونی درست کن! خداییش خیلی دردسرش کمتره! خیلییی هم خوشمزه میشه پیاز ۱ عدد فلفل دلمه یک سوم پیازچه کمی مرغ ۳۰۰ گرم پاستا ( ماکارونی فرمی) ۲۰۰ گرم ( برای دو نفر) رب ۲ ق غ سرپر ادویه نمک، زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه و آویشن ۱. پیاز، فلفل دلمه و پیازچه‌ رو ریز خرد میکنیم. ۲. مرغ رو هم به تیکه‌های کوچیک خرد میکنیم. ۳. داخل تابه کمی روغن میریزیم و پیاز و فلفل دلمه و پیازچه رو تفت میدیم و بعد مرغ رو به همراه ادویه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن اضافه میکنیم و در تابه رو میذاریم تا مرغ‌ کاملا بپزه. ۴. بعد از اینکه مرغا پخت، تو همون تابه ۲ ق غ رب رو کمی تفت میدیم و بعد با همه‌ی مواد مخلوط میکنیم. ۵. پاستا رو بدون آبکش کردن! به مواد اضافه میکنیم و حالا یک و نیم لیوان آب جوش به مواد اضافه میکینم و در تابه رو میذاریم. ۶. اجازه میدیم آب کاملا جذب مواد بشه و پاستاها کاملا بپزن ( حدودا ۲۰-۳۰ دقیقه زمان میبره؛ باز هم خودتون چک کنین) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━