✨ خورشید زندگیتون گرم و تابان روزتون سرشار از عشقو آرامش ولحظه هاتون شاد🌹 ‎‏@nyiazcom

#نان_آجیلی مواد خمیر 🥟🥟🥟🥟 ۸۵۰ تا یک کیلوگرم آرد شیر ولرم: ۲ لیوان فرانسوی پودر خمیر مایع فوری: ۱ ق غ سر پر شکر: ۱۰۰ گرم کره آب شده: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد نمک: ۱ ق چ مواد مغزی داخل مغز دلخواه پودر شده (گردو، فندق، باداپام، پسته) ۲۰۰ گرم شکر یک ق م دارچین ۱ ق م آرد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

‌ رب خونگی به روش میجان خانم جان😊 آموزشِ سنتی رب خونگی خودتون میتونید رب خونگی درست کنید،چون رب های صنعتی مواد نگه دارنده و ضرر داره ‌

‌#آشپزی_روستایی❤️🌱 #رُب_گوجه_خونگی به سبک میجان خانم جان 🏡🌳🌾 هر سال با نزدیک شدن به فصل پاییز فراوونی گوجه اهالی روستا شروع می‌کنند به درست کردن رب گوجه سالانه خودشون. روزای آخر تابستون که میشه از هر گوشه روستا بوی درست کردن رب گوجه بلند میشه. واقعا درست کردن رب گوجه خونگی اونم روی آتیش هیزم کار خیلی لذت بخشیه. چون این رب گوجه برای مصرف سالانه درست شده وقتی که رب کاملا خنک شد و اون رو داخل شیشه‌های درب دار ریختیم باید در آخر سطحش رو با روغن نیمه جامد یا جامد بپوشونیم تا رب کپک نزنه و ماندگاری بالایی داشته باشه. ✅ برای هر کیلو رب گوجه حدودا نیاز به ۱۰ کیلو گوجه دارید. #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 تقدیم نگاه قشنگتون🦋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند ونکات مختلف برنج پختن 👌 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

۱۰ مدل #شیرینی بدون فر و همزن👌 مواد لازم: بیسکویت پتی بور پودر شده ۵ بسته بزرگ شیر عسلی یک و نیم قوطی ۱_پودر بیسکویت پتی بور را با شیر عسلی مخلوط کنید به هم بزنید تا خمیر منسجمی درست بشه. ❌نکات مهم❌ ۱_بیشتر از یک دقیقه خمیر را استراحت ندید که خمیرتون سفت میشه. ۲_شیر عسلی رو بیش از حد اضافه نکنید که خمیرتون شل می‌شه. ۳_برای راحت برش زدن یا از قالب سیلیکونی بیرون آوردن شیرینی‌ها به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرارشون بدید و سپس از قالب جدا کنید یا با چاقو برش بزنید ۴_شیرینی‌ها رو داخل ظرف دربسته قرار بدید بعد از هر لایه شیرینی که داخل ظرف گذاشتید یک لایه پلاستیک روشون قرار بدید سپس لایه بعدی رو بذارید. در غیر این صورت شیرینی‌هاتون ممکنه به هم بچسبه. ۵_برای تزیین شیرینی‌هاتون از هر مغزی یا هر نوع ترافلی که مایل باشید یا هر نوع شکلاتی که دوست داشته باشید می‌تونید استفاده کنید. ۶_این شیرینی به مدت ۶ ماه داخل فریزر و به مدت دو ماه داخل یخچال قابل نگهداری است. ۷_اگر شیرینی‌ها داخل ظرف دربسته نباشند بعد از دو سه روز بافتشون سفت می‌شه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#خورشت_سیب_درختی #خورشت_سیب 🍎🍏 بی اغراق یکی از لذیذترین خورش‌های ملس روزگار😋 مواد لازم برای ۴ نفر نیم کیلو گوشت ۴ عدد سیب ۱ عدد پیاز زعفران چوب دارچین نمک، کمی فلفل سیاه، کمی فلفل قرمز(دلخواه)، کمی زردچوبه آبلیمو ترش شکر خلال پسته برای تزیین طرز تهیه: - سیب بین بیست دقیفه تا نیم ساعت کافیه تا بپزه، بیشتر له میشه. پس آب خورش کاملا اندازه، گوشت کاملا پخته باشه و تو فاصله پخت خیلی هم نزنید. - چاشنی این غذا بر اساس ذائقه‌تون تعریف میشه. من ملس رو به شیرین دوست دارم. میزانشو با شکر و ابلیمو تنظیم کنید -رنگ این غذا فقط با زعفران هست پس ادویه کم استفاده کنید و‌عطر و رنگشو با زعفران بالانس کنید. -اگر آلو دوست دارین میتونین از چند عدد برای خوشمزگیش استفاده کنید ‎‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#نوشیدنی_دورنگ اینم یه نوشیدنی دو رنگ شیک و عالی مخصوص این فصل مواد لازم برای دو لیوان نوشیدنی طالبی خرد شده یک‌لیوان +یک اسکوپ بستنی +دو ق غ شکر توت فرنگی خرده شده یک لیوان +چهار ق غ شکر +یک سوم لیوان آب ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کوفته لذیذ و نرم با طعم کباب🥓🌮 گوشت چرخ کرده با چربی متوسط ​​1 کیلو 1عدد پیاز بزرگ یا ۲ عدد پیاز رنده شده آبکش شده (از آب آن استفاده نمیشه) 2 عدد فلفل کاپیا 3 حبه سیر رنده شده 1 چهارم دسته جعفری 1 قاشق چایخوری رب فلفل (ترجیحا) 1 لیوان پودر سوخاری 200 میلی لیتر آب معدنی (1 لیوان ) 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل پاپریکا 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری زیره (میزان نمک را خودتان تعیین کنید) ادامه مطلب👇👇👇👇

طرز تهیه کوفته با طعم کباب: 📌برای درست کردن کوفته ها ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید،از آب برای کوفته استفاده نمی کنید. فلفل کاپیا را ریز خرد کرده یا در غذاساز بریزید سپس از صافی رد کنیدتا آب آن کشیده شود. جعفری را ریز خرد کنید. به همراه سایر موادی که در بالا ذکر شده اضافه کنید و روی یک سینی بزرگ قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید. روند ورز دادن روی طعم کوفته ها خیلی تاثیر دارد،پس حتما ۱۰ دقیقه یا بیشتر ورز دهید. 📌توجه:آب باعث میشه که کوفته های ما نرم شوند و در حین پختن خیلی خشک نشوند. گوشت چرخ کرده ورز داده شده را حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید.تکه های به اندازه نارنگی جدا کنید و با ریختن کمی روغن روی آن ها شکل دهید،با سیخ چوبی روی آن ها شیار ایجاد کنید. کوفته ها در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده قرار دهید و درصورت تمایل روی آن را با کمی روغن رومال بزنید و در طبقه دوم فر۲۲۰ درجه گرم شده بپزید. در کل ۲۵دقیقه پخته می شود،فراموش نکنید که گهگاه کوفته هارو در فر بچرخانید. نوش جان😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دسر موزی فوری و خوشمزه مواد لازم: موز: ۳عدد خامه صبحانه: ۱عدد پودر ژله: موز۲بسته شیر: ۳ لیوان وانیل: نصف ق چ شکر: ۳ق غ #دسر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#خورشت_مرغ_و_گردو گردو ۲۰ عدد رب انار ۳ ق غ سینه و ران مرغ آلو خورشتی ۱۰-۱۵ عدد پیاز متوسط ۱ عدد نمک، فلفل سیاه شکر ۲-۳ ق غ پودر پاپریکا زردچوبه زعفران ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🍃 سخت‌ترين چالش زندگى سخت ترین کار شما در زندگی: غلبه کردن بر آدمى كه قبلا بودى و تبدیل شدن به کسی که تا حالا نبودی... خودت رو از نو بساز... باور كن ميتونى و اينجورى نصف راه رو رفتى. ‎‏@nyiazcom

#بستنی_زعفرانی آموزش بستنی زعفرانی بدون ثعلب عالی و خوشمزه 💛 مواد لازم :آرد سفید دو ق غ سر خالی ،شیر دو سوم  لیوان ،گلاب یک سوم لیوان ،زعفران دم کرده دو ق غ ،هل ساییده نصف ق چ ،زرده تخم مرغ یک عدد ،وانیل نوک ق چ،شکر نصف لیوان (کم شیرینی میخواین یک سوم لیوان بزنبد ) خامه صبحانه پاکت صورتی یک بسته دویست گرمی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_خیس_شکلاتی خوشمزه ترین کیک خیس شکلاتی با یه پف عالی اونم تو قابلمه و بدون فر و همزن😋🤌 براحتی میتونی تو قابلمه درست کنی و ازش کسب درآمد کنی👌 ‎‌‌‌‌‌‌

#کیک_خیس_شکلاتی مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر یک لیوان سر خالی وانیل نصف قاشق چای خوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری پر روغن مایع دو سوم لیوان شیر یه لیوان سر خالی آرد دو لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری مواد لازم سس:👇 شیر یک لیوان سر خالی پودر کاکائو یک قاشق پر شکر ۳ قاشق غذا خوری روغن یک چهارم لیوان طرز تهیه: این مقدار مواد برای قابلمه ۲۰ سانت. تخم مرغ وانیل و شکر هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و کمی پف کنه. روغن و شیر و پودر کاکائو اضافه در حد ترکیب شدن هم میزنیم آرد و بکینگ پودر اضافه و در یک جهت هم میزنیم یکدست که شد کف قابلمه چرب شده کاغذ روغنی میندازیم مواد میریزیم درب و دمکنی میزاریم. رو شعله پخش کن ۵ دقیقه حرارت متوسط باشه بعد حرارت ملایم مثل دم برنج. بعداز ۴۵ دقیقه با خلال چک میکنیم اگه تمیز نبود اجازه میدیم ده دقیقه دیگه هم بمونه. برای سس همه مواد باهم ترکیب و روی حرارت هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از سرد شدن کاغذ روغنی جدا میکنیم کیک برعکس داخل قابلمه میزاریم با سیخ روش سوراخ میزنیم سس سرد روش میریزیم. نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا سس جذب بشه بعد به ظرف سرو برمیگردونیم برش میزنیم. برای داخل فر با ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه. داخل تستر با ۱۶۵ درجه حدود ۴۰دقیقه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

0 ❌❌وای وای یادم رفت تو فیلم اینا رو بگم😱😱❌❌ 🚩اول از همه قبل از نکات بگم که حتی با خیار معمولی و درختی هم میتونید این روش انجام بدید و بعد از ۱۰ روز یه خیار شور فوق العاده داشته باشید، سوراخ کردن خیار و ترکیب داغ سرکه و آب و نمک و نخود همگی کمک میکنن که خیارشور زود عمل بیاد💕😎 ❌حالا بریم سراغ نکات:❌ 🔻اول از همه اینکه حتما آخر سر قبل از کیپ کردن درب ظرف ۵ عدد نخود خام بندازید باعث گاز دار شدن وبهتر عمل اومدن خیار شور میشه.. 🔻دوم اینکه؛ درب ظرف با یه نایلون محکم کیپ کنید تا پایان ۱۰ رور درب ظرف به هیچ عنوان باز نکنین 🔻سوم اینکه : اگر به مقدار زیاد درست میکنید و یخچال جا نداره حتما محیط خنک باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_خرمایی😍 شیرینی یخچالی خوشمزه فقط با 3️⃣ قلم مواد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کاسترد_خونگی به جای اینکه پودر کاسترد بخری این مدلی کاسترد درست کن یک لیوان بزرگ شیر سرد (یا دو لیوان فرانسوی شیر سرد) نشاسته ذرت ۲ قاشق شکر یک قاشق خامه صبحانه دو قاشق بستنی وانیلی ۲ قاشق زعفران ‌و گلاب ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🍲 #خورشت_شوید_باقالی_سبز 😍😋 🌿 اینبار برای مهمونات بجای باقالی پلو خورشت شوید باقالی درست کن 🤗 مواد لازم : (برای ۶نفر ) گوشت گوسفندی : ۵۰۰ گرم باقالی سبز پاک شده : ۵۰۰ گرم شوید خرد شده : ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی : نصف ق غ سیر : ۲ حبه پیاز : دو عدد متوسط زعفران دم کرده کمی نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه کاری 👈  برای چاشنی این خورشت آب غوره یا آب نارنج محشرش میکنه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━